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重生之重新活一次-第422部分
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随后其次上了另外两道主菜清汤燕菜与一掌定乾坤。
上清汤燕菜前，服务员给每位食客都送上了温热的漱口水，以便食客们清空口中的余味，更好地体味出这道菜的鲜美和醇厚。
至于一掌定乾坤，主材可不是普通酒楼中使用的牛蹄，谭家菜选用的据说是长白山黑熊左前掌。
这道菜汤汁浓郁，熊掌软滑可口，孙大海连吃了好几口，到了明年年初，国家就会颁布野生动物保护法，这道菜也就被撤下，化成鲍鱼之类的菜品了。现在不吃的话，以后在这里可就吃不到了。
孙大海仔细品尝了这三道主菜之后，今天就已经算是不虚此行了。剩下的时候，他开始甩开腮帮子胡吃海塞，刚才是品尝美味，现在就剩下填饱肚子了。
其实，剩下的菜品也很出色，扒大乌参、罗汉大虾、豉椒飞龙脯、银耳素烩等，只不过在前三道主菜的映衬下，只能沦为果腹的菜品了。
饭吃到一半的时候，谭家菜的行政经理敲门走了进来。这是谭家菜的惯例，他们要和每桌客人进行交流，询问客人对于菜品的意见和建议。
和经理一起进包间来的，还有厨师长彭师傅，后面还跟着他的一个徒弟。
经理和厨师长一起出现，这倒是比较少见。除非是用餐的客人级别很高，或者是接待重要的外宾，否则他俩之中任意一人出面，已经算是对客人很重视了。
正常情况，对于普通来用餐的客人，有大堂经理，或是当值主厨出来和客人交流，就足够了。
果然，他们应付差事似的按成了常规交流之后，就分头找人说事情。
经理要找的人是张静。平时公司在这里做商务宴请，或是孙大海挂名跑来吃饭，都是由张静的行政部安排预定，因此谭家菜的经理应该和张静比较熟。
而彭师傅却是带着他徒弟来找孙大海，这倒是让孙大海有些摸不着头脑。
反正这会儿孙大海吃的已经差不多了，就跟着彭师傅来到外面的厅里，找个角落坐下，听他说事情。
彭师傅的事情其实很简单。亚运会将于1990年在首都举办，首都为此做了大量的准备工作。
目前，各个基建项目现在都已经到了开始发力的时候，其中就包括孙大海与霍家合作的嘉颐国际首都酒店。
嘉颐国际，是嘉华同万豪新建的合作品牌，在全球范围内经营奢华酒店、度假村以及相关项目。
万豪以提供全部配套服务和管理、并将嘉颐国际列入万豪品牌目录为条件，获得这个品牌30的股份。
嘉华投资公司目前所有在建或计划中的项目，都将被纳入这个品牌。今后不出意外的话，嘉华新开设的项目也会陆续进入进去，使“嘉颐国际”真正成为一个世界顶级奢华酒店与度假村的品牌。
关于“嘉颐国际”品牌合作的谈判，前后历时数月之久。虽然双方都在全力推动这项合作的进程，但在具体细节上的分歧，使得谈判工作磕磕绊绊的。
好在双方高层非常看重这项合作计划，当谈判进入僵局的时候，都适当做出了一些让步，才使得谈判继续进行下去。
最终，在去年年底前双方正式签约。从1998年1月1日起，“嘉颐国际”这个品牌开始在全球范围注册，并进入使用阶段。这同时也意味着，双方的合作就此开始了。
当然，这些情况，并没有影响到嘉颐国际首都酒店的建设工作。
嘉颐国际首都酒店是在1986年下半年正式立项的，1987年春节过后开始动工，建设期为两年半的时间，预计将在1989年十月交付使用。
投资方嘉华财大气粗，资金充足，不会因拖欠资金而造成工期延迟。建设方是中建下属的专业施工队伍，经验丰富。
整个项目虽然对工期和质量要求较高，但真正的施工难度并不很大。因此，如期完工甚至提前交工的概率很高。
嘉颐国际首都酒店主建筑为一栋22层高的酒店大楼，左右各有一栋八层高的副楼，分别是嘉颐国际会议中心和嘉颐国际商厦。
酒店主楼六层以上为客房区，共有四种类型共计168间客房，其中即使面积最小的“黄”字房，套内面积也已经达到66平方米。
而面积最大的嘉颐“天”字一号套房，则采用跃层结构，全套面积超过一千平方米。
嘉颐国际旗下酒店、度假村的客房设计，将全部采用“天”、“地”、“玄”、“黄”四级分类。
这是一种全新的房型称谓，为嘉颐国际旗下品牌所独有，并将全面应用在嘉颐国际其它项目中，取代原先的称谓。
其中“黄”字房为基本客房，一室一厅一卫结构。“玄”字房为高级客房，一室一厅一书房二卫结构。
“地”字房就是套间了，有两个变种，二室二厅一书房二卫，以及三室二厅二卫。
这三种房型，每种户型的数量都是五十套。其中“地”字房两种户型分别为三十套和二十套。
此外，客房内的书房均可以应客人要求，通过更换家具，改为随员卧房，或是儿童房。
第753章 詹尼·范思哲
此外，酒店还有“天”字房一共十八套，都是多卧室多功能的顶级大套间。
“天”字号每套客房的房型都有所区别，面积大小不一，套内装修和家具的风格也不尽相同，这里就不一一赘述了。
嘉颐国际酒店有个显著的特点，那就是没有常规意义上的标准间，基础客房就是常规酒店的套间。因此整座酒店客房的绝对数量虽然不是很多，但质量却是极高的，套均面积超过150平方米。
仅从这一点就可以看出，嘉颐国际酒店瞄准的就是高端客户市场。单从客房套内面积上算，要远远超过国际上公认的五星级酒店客房面积标准。
不仅如此，在各项细节上，嘉颐国际酒店也是精益求精，尽可能地提高酒店的档次和品位。
范思哲的老板詹尼与多纳泰拉已经接到嘉华的订单，同时也收到了酒店的相关资料。他俩将于华夏春节假期过后，到首都实地考察。
詹尼负责酒店内装修、整体布局和家具的设计，多纳泰拉则是为她哥哥打下手，同时负责客房内窗帘、床上用品以及饰物的设计。
请范思哲负责酒店的内装设计，是孙大海特别提出的要求。他这是抓住范思哲名气还不没有达到如日中天的时候，拼命压榨范思哲的潜力。
架设未来是范思哲的第二大股东，嘉华与兰思丽都是范思哲的战略合作伙伴，因此双方合作的基础牢固，发展前景十分可观。
詹尼是位伟大的天才设计师，可以展现他设计才华的领域，绝不仅仅局限在服装领域。他现在已经从服装设计，开始向多元化发展，香水、舞台剧舞美设计等已经打出了一定的名气。
酒店设计，是展示设计师综合创造能力的一个最佳平台。按照历史，在未来不久时候，詹尼和他的范思哲公司就将介入到这个领域中去。
不过，原有的历史发展轨迹在这里又出现了一个岔路，孙大海的横空出世，使得范思哲的发展走向了不可知的道路。
按照嘉华给范思哲公司的一揽子合同，在这两年的时间里，包括詹尼在内，几乎所有范思哲公司的设计师都将围绕着嘉颐国际旗下的项目忙碌了。
除了原先的嘉华大青山度假山庄，现更名为嘉颐国际大青山度假村，已经基本完成内装修外，其它嘉颐国际旗下的项目，内部装修装饰工作，都将由范思哲公司接手。
正在设计规划中的原嘉华香江娱乐度假村，现在也改名为嘉颐国际香江娱乐度假村，这里则是更进一步，直接由詹尼接手设计工作。
当然，詹尼主要负责的是项目外观创意设计，具体建筑技术方面的工作，则是有专业的建筑工程师来协助他完成。
詹尼对嘉华提供给他的这单大生意非常重视。据悉，他现在已经开始在欧洲寻找建筑设计与酒店用品设计方面的助手，准备要大干一场了。
专业的事情，就要交给专业的人去做。
这句话是孙大海前世耳熟能详的，但直到这一世，在孙大海有了足够的资本之后，才真正得到了切身的体会。
他现在就是本着这个观点来做事，管理自己的公司是这样，对于其它有潜力企业的投资也是如此。
詹尼和他的范思哲公司绝对具有这方面的能力，现在只是没有得到机会，实力并不彰显而已。
孙大海算是抢占了先机，利用这个时间差，让“嘉颐国际”这个品牌与詹尼的范思哲在之前合作的基础条款上，又增加了酒店与度假村整体设计这一合作项目。
孙大海在设计费用上，并没有亏欠范思哲公司。给他们的报酬远超一般的设计工作室，甚至相当于国际知名设计工作室的价格了。
这个价钱，孙大海给的是心甘情愿。一来事他丢不起那个人，本来就占了人家好大的便宜，在钱上要是海扣扣索索的，那就太不成样子了。
二来设计师的创作是很唯心的，很难将其细致地量化。孙大海给范思哲开出远高于他们预期的价格，就是希望他们能够全方位的发挥水准，而不是在一些不太重要的地方，就应付了事。
当然，孙大海开出的价格，只是相对于现在范思哲的名气而言。
再过上几年，等范思哲如日中天的时候，别说这样的项目在范思哲那边未必能排的上队。即使人家接下来，这个价格也根本张不开嘴。
话扯远了，嘉颐国际酒店的建设工作，正进行的如火如荼。彭师傅今天来找孙大海，真是为此而来。
要说起来也够为难老爷子的。他称呼曹大厨为师兄，俩人在厨艺一道上颇有渊源，师长都是官府系的背景，因此自然能算是孙大海的长辈。
但彭师傅跟孙大海只能说有点交情，算不上多密切。小事他出面找孙大海倒也无所谓，孙大海顺手就可以帮他解决了。可是真有大点的事情，曹大厨不在的话，他还真拉不下脸来找孙大海帮忙。
原来的孙大海在他眼里，只是一个跟曹大厨关系非常近的晚辈而已，还是隔了辈的。
曹大厨与彭师傅两人同龄，但他十岁时就正式拜师入了行，是官府菜系的另外一支，所以彭师傅尊称曹大厨为师兄。
虽然两人渊源颇深，但在首都餐饮业的地位，却是大不相同。
谭家菜曾经衰落了一段日子，从1958年起，被总理安排到首都饭店西楼，接待了无数达官贵人、外国领导，从此焕发出了第二春。
曹大厨从部队转业回到首都，根据他个人特长和工作意愿，被安置进入了首都餐饮业工作，后来执掌华北楼饭庄。
十年特殊时期过后，华北楼饭庄虽然也是首都有名的老字号酒楼，但比起首都饭店谭家厅来说，无论名气还是业内的地位，都要逊色不少。
不过，彭师傅是标准老牌手艺人的习惯，对曹大厨一贯保持着尊敬，即使后来他的行政级别和业内地位都高于曹大厨，也仍然如此。
彭师傅不仅在逢年过节会按时登门拜访曹大厨，平日里有什么好事，也会请曹大厨一起参与。
第754章 被震惊的彭师傅
话说回来，彭师傅能做到这种地步，已经算是十分厚道了，不能再期望人家对不足十岁的孙大海会另眼�
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