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　　　　套餐卖得很快，不一会就卖完了。好在没有等多久，后面的送餐车又来了，这次是卤肉饭套餐。

　　　　随着午餐时间的到来，来到这里的人越来越多了。外卖套餐的确起到了不小的分流作用。但排队等候进店用餐的顾客，还是有增无减。

　　　　孙大海发现，有好多排在队伍里人，也买了套餐，一边吃，一边继续排队。

　　　　孙大海过去问了问，人家居然解释说，谁知道要排多久呢？现在先吃饱饭，等进店后，如果肚子又饿了，就再吃点别的，要是不饿，就喝杯咖啡。

　　　　孙大海哭笑不得，反正他把该做的能做的，都已经做了，剩下就是听天由命吧。

　　　　咖啡厅里面基本已经翻了一次台，有的桌子都换上了第三拨人。可外面的队伍比开始时还长，孙大海站在中间，两边的队尾都看不到了。

　　　　唉，这人呀，以后又不是不卖了，全赶到今天来，有什么意思？孙大海嘀咕着，摇着脑袋，回到了别墅。

　　　　院子里的树荫下，支上了几张桌子。维持秩序的警察和服务员，已经开始分批吃饭了。带队的警察已经接到命令，排队的人没有完全散去，他们就不下班。

　　　　咖啡厅里人满为患，孙卫红就安排他们在别墅这里吃饭休息。警察们看到金碧辉煌、气派非凡的别墅，都被震住了。

　　　　带队的警察缓了过来，对手下吩咐，尽量别进人家里去。树荫下很舒服，大家就在这里吃饭。

　　　　欧阳慧慧在开业仪式前，看到到场的人数，预计到进店顾客少不了。她启动了备用计划，借用孙卫红别墅的两间厨房，做外卖套餐，把顾客分流。

　　　　托尼今天就负责这边的工作。他带了两个助手，楼上楼下的一通忙活。韩少白没有露头，原来他一直在这里，帮着打水清理垃圾，做些力所能及的活儿。

　　　　大厅里还有几名服务员，负责将做好的饭菜装盒。现在大厅里，全是各种饭菜混合起来的味道。

　　　　张一谋刚回来，正坐在饭厅里吃饭。

　　　　孙大海也饿了，他在外面站了半天，体力消耗不少。孙大海也盛了一份饭菜，走进饭厅和张一谋一起吃。

　　　　今天大家实在太忙了。不光孙大海他们，包括在院里吃饭的警察和服务员在内，所有人回到别墅后，赶上托尼做出什么饭菜，大家就吃什么。

　　　　“张叔叔，您扛着摄像机，拍摄了半天，累不累？”

　　　　“还可以，我们摄影师的工作就是这样。今天我用的是广播级的磁带摄影机，比较轻。要是换成拍电影用的胶片摄影机，再加上胶片，可比这个重多了。”张一谋边啃鸡腿，边回答孙大海的问题。

　　　　“哦，这么说，要想当电影摄影师，身体不好的，或者岁数大的，还不成呀。”

　　　　“电影摄影师最好还是要身体好的。尤其是出外景拍摄，虽然有些镜头可以用三角架定点拍摄，但还有许多镜头需要摄影师扛着机器拍摄。

　　　　有的时候，为了取最佳角度，摄影师还要需要捆上安全绳，吊在树上或悬崖上拍摄。”

　　　　“那不是很危险吗？”

　　　　“野外工作肯定有危险性。不过，我们摄影师还好点，那些演员受伤的概率就更大了。即便是在摄影棚里拍摄，都经常有人受伤。

　　　　大海，你怎么忽然关心起这个来了？怎么，以后你想干这一行？”

　　　　“不是的，我有个叔叔是演员，刚才咱们说到这里了，所以我多问了几句。”

　　　　“你叔叔是演员？是哪个厂的？”张一谋好奇起来。

　　　　“我叔叔叫任逹崋，他不是大陆的演员，是香江的演员。”

　　　　“香江的演员呀！香江那边影视方面非常发达。我在学校时，经常和同学去拉片室。好多人都喜欢拿香江电影拉片，我们从中学到不少东西。你叔叔有过什么作品？”

　　　　“好像有部电影，名叫线人，是他主演的。他觉得自己的演技，还有上升空间，就自费去美利坚的南加州大学电影电视学院进修去了。”

　　　　“哦？那可是世界顶级的电影学院呀！”

　　　　张一谋感叹道：“你叔叔很有心，都有电影主演的资历了，还能为提高演技而去进修，厉害！”

　第217章　张一谋的请求

　　　　“其实，在香江成为电影主演，并不是太难。我叔叔是无线艺员培训班三期的，算得上是科班出身。

　　　　香江每年拍摄那多部电影，一位演员，只要有演技、资历和人脉，再加上点运气，上位并不困难。关键是看票房，观众满意了，以后才能有更多的机会。”孙大海说。

　　　　“每年那么多部电影，香江电影市场能容纳得下吗？”张一谋有些疑问。

　　　　“许多电影都是要卖到东南亚地区的，光靠香江本地消化，大部分电影都挣不到钱，毕竟香江的人口数量有限。

　　　　所以我们计划投资拍一部电影，也准备要拉上一家有外埠发行能力的电影公司参与投资。”

　　　　“你们要投资拍电影？”张一谋惊讶地叫了出来。

　　　　“是呀，去年我去香江，和我叔叔合伙买下了一部电影的翻拍权。等我叔叔进修回来，大概在后年，也就是85年，我们就打算拍了。

　　　　剧本是我们找好的导演自己写的，现在正在精修。主要演员也都定下来了，现在摆在咖啡厅门口的开业花篮，其中就有他们几个送的。”

　　　　张一谋犹豫再三，才对孙大海说：“大海，叔叔有个请求，如果你真在香江投资拍电影，能不能让我跟剧组学习学习？香江电影还是很先进的。”

　　　　“没有问题呀，我们找好的吴导演可能会有自己惯用的摄影师，不过可以请你进组，当个二号或者三号摄影师。我作为投资人之一，这点面子还是有的。”

　　　　“太好了，大海，谢谢你。”张一谋开心的笑了。

　　　　孙大海突然想起了什么，连忙问张一谋：“对了，张叔叔，这部电影估计在大陆上映不了的，会不会对您有不好的影响？”

　　　　“为什么上映不了，题材有问题？”张一谋有些着急了，赶紧追问。

　　　　“那倒不是，只不过电影涉及到了黑社会，所以我估计无法通过国内的审批。”

　　　　孙大海简单地把剧本的梗概告诉给了张一谋。

　　　　“哦，要仅仅是这样，就没有什么问题。我还以为有抹黑大陆的情节呢。”张一谋大大的松了一口气。

　　　　“张叔叔，我参与投资的电影，怎么可能有那样的情节呢。我的父母，可都是国家干部呀。”

　　　　张一谋以摄影师的身份，参与拍摄英雄本色。这对他来说，应该不是坏事吧？孙大海有些不确定，但能够参与这样一部经典电影的拍摄工作，应该会对他有所帮助。

　　　　俩人吃完了饭，张一谋抽了支饭后烟，然后提着摄影机去店里。孙大海留在了别墅，帮托尼助理食材。

　　　　过了一会，巴特尔也回来吃饭了。他今天借了身保安制服，在店里帮忙维持秩序。

　　　　“大海，我刚才到外面看了一下，排队的人还是特别多，你说今天店里能卖多少钱？”巴特尔一边吃饭，一边和孙大海闲聊。

　　　　孙大海想了想，前世肯老头前门店开业当天，收入达到三十万。

　　　　前门店有三层楼，营业面积有一千二百平方米。咖啡厅的营业面积只有七百五十平方米，再加上为了提高舒适性和隐私性，咖啡厅的布局十分宽松，座位密度远低于肯老头。

　　　　“八万到十万。”孙大海给出了自己的判断。

　　　　“能有这么多？”巴特尔被吓了一跳。

　　　　他掰着手指算了半天，说了一句：“那一年下来，咖啡厅能收入两三千万呀！”

　　　　孙大海被逗乐了。

　　　　“你不能这么算。今天是开业第一天，而且咱们是第一家外资的咖啡厅，大家图新鲜，才会来这么多人。

　　　　等大家新鲜劲过去了，才能按照那时的营业额，推算全年的收入。

　　　　我估计，不算开业这几天的话，按照现在的价格，这家店每年能挣几十万，就很不错了。”

　　　　孙大海的思路不能说错，但他太小看人们的猎奇心理了。衡山路店的开业第一天，一直营业到凌晨两点。

　　　　因为现在是夏天，大家睡得都比较晚。外加咖啡厅做宣传的时候，营业时间到凌晨一点也是一个噱头，所以周围许多工厂的工人，下了晚班还成群结队的过来。

　　　　最后没有办法，欧阳慧慧在一点的时候，给排队的人发了号牌，没有号牌的顾客就不再接待了。

　　　　就这样，在凌晨两点多，服务员送走了最后一名顾客，大家都快累瘫了。

　　　　欧阳慧慧连钱都没有点，直接塞进保险柜里。除了值夜班的保安，大家全都回宿舍，抓紧时间睡觉，九点钟又要开门营业了。

　　　　开业第二天，来咖啡厅的顾客比前一天少了许多。不过顾客最少的时候，上座率也没有低于八成。从中午十一点开始，门口又排起了长队，持续到晚上十二点。

　　　　欧阳慧慧用了半天的时间，才把昨天的营业收入点清楚。开业第一天，咖啡厅的营收达到了十五万八千，几乎是孙大海预计的一倍。

　　　　孙大海忘记还有外卖了，昨天光是外卖套餐，就卖出上万份。

　　　　孙大海估算了一下，昨天进店人次大概有二三万，比起肯老头前门店开业首日的十万顾客，还是有比较大的差距。

　　　　这里是咖啡厅，顾客平均驻店时间，肯定要比纯粹的快餐厅要长一些。要知道，一杯咖啡喝一下午的事情，在咖啡厅里可并不少见。

　　　　昨天张一谋要去归还摄影机，晚上八点多就走了。

　　　　欧阳慧慧塞给他五百兑换券的红包，这里面不光是他的劳务费，还包括摄影机的租金，以及后期制作的费用。要是说起来，现在的国师，还真是够便宜的。

　　　　随后几天，咖啡厅的生意依旧红火，每天门口都会出现排队等候的情况。尤其到了晚上，咖啡厅里简直是一座难求。

　　　　咖啡厅每天的营收，稳定在万元以上。在当年就收回了成本。从第二年开始，欧阳慧慧就开始了扩张之旅，孙大海给她唯一的建议，就是店面不租用，全部买下。

　　　　到了85年，香江兰桂坊三期开发的时候，孙大海特意卖给了岁月静好咖啡厅一个铺位，使这家名义上的香江公司，在香江有了自己的店面。

　　　　九月一日，孙卫红到人民银行沪城分行正式报到。

　　　　作为恢复高考后的第一批研究生，孙卫红备受领导重视。报到后她就被分到了分行的外汇管理处，任副处长。

　　　　几天后，孙大海和巴特尔离开沪城，踏上了飞往香江的飞机。

　第218章　再临香江

　　　　孙大海伸了伸懒腰，从床上爬了起来。昨天傍晚开始有台风过境，现在外面风雨交加，所以今天他没法去晨练了。

　　　　孙大海到香江已经三天了。

　　　　这几天，孙大海到几个剧组探班，分别见到了发哥、红姑、温碧霞，和他们约好，下周三晚上到曹记私房菜馆吃饭，并且请发哥叫上张国荣。

　　　　此时的吴雨森已经结束了与嘉禾的合约，加入了新艺城。孙大海专程去了一趟，和吴导、徐克以及施南生一起，商量好了新版英雄本色的投资和拍摄计划。

　　　　新版英雄本色总投资为五百万港币。新艺城电影制作公司、架设未来投资公司和任逹崋，分别出资二百万、二百万和一百万港币。

　　　　其中架设未来投资公司先期支付给演员的订金，包含在