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重生之重新活一次-第129部分
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开饭了。
大家围坐的饭桌边，共进晚餐。孙卫红还打开了一瓶从外汇商店买的五粮液招待张一谋。
“这干烧和红烧有什么区别呢？”
张一谋是三秦人，平时很少吃海鲜。孙大海便给他介绍自己做的鱼和虾。
“干烧和红烧最大的区别，就是干烧讲究见油不见汁。锅里的汤汁要全部收到鱼肉里，最后只剩鱼和油，特点是油大味浓。
红烧鱼的特点则是汤汁浓，色泽红亮，鱼肉鲜美。两种做法各有所长。
今天反正我买回来了两条鱼，索性两种做法都做出来，大家根据个人喜好，自己选择吧。”
一瓶白酒，三个人喝，结果张一谋和韩少白加起来，都没喝下去三两，剩下了全进了巴特尔的肚子。
看他意犹未尽的样子，估计再给他一瓶，也未必能到量。蒙区人只要敢在饭桌上端起酒杯的，那酒量就小不了。
晚饭后，张一谋就告辞离开了，他明天还要一早去取机器来拍摄呢，今天不能玩太晚。
方颖早就扛不住了，张一谋一走，她就回去睡觉。大家也都准备早点休息，迎接明天的开业仪式，
苦命的孙大海，两个厨房还各有一锅肉没有做呢。他看着锅里的生肉，欲哭无泪。
第213章 开业日的早晨
1983年9月26日，星期五，早上。
今天是岁月静好咖啡厅衡山路店的开业第一天。大家都一大早起床，配合着欧阳慧慧最后再检查一遍各项准备工作。
张一谋很敬业，早上七点就到了。他没有进别墅，而是扛着摄像机，先把沐浴在晨曦中的咖啡厅外景，拍摄下来。
拍完之后，张一谋来到别墅。这时孙大海他们正在各自忙活着，看到他来了，赶紧给他端出一份早餐。
张一谋早上还要绕路，去朋友那儿取机器，真不知道他几点就要起床，但肯定没有时间吃早饭。
待会是开业仪式，之后咖啡厅正式营业。一旦忙乱起来，今天午饭还不知道几点能吃上呢。他扛着机器拍摄，也是个体力活，现在不吃点东西，身体受不了的。
早餐很简单，就是牛奶和三明治。三明治是咖啡厅的面点师早上新做出来的，孙大海他们也算是试吃。因为开业仪式之后，咖啡厅要请出席仪式的领导和媒体记者们品尝。
张一谋跟大家算的上是熟悉了，现在不客气，几大口就吃完了三明治，然后端起温热的牛奶，一扬头喝了下去。
一顿早饭，他连五分钟都没有用到，就吃完了。他走到屋外，抽了一支烟，然后进屋拿摄像机，准备接续开工。
孙大海连忙追上去，把一个塑料胸卡挂在了他的脖子上。
今天来的人很多，一会还会有大量顾客进店，除了身穿工作服的咖啡厅员工外，其他人不好分辨。
所以，来宾和记者，签到后都会人手一个胸卡。帮忙的人不用去签到，现在就挂在脖子上了。
胸卡里装的不是写有个人信息的卡片而是一张不记名的会员卡，持卡进店消费，可以享受会员价。
会员的概念是欧阳慧慧提出的，这样的经营方式，在香江和欧美商业发达地区早就发展起来了。
只是现在的会员制度，大多是享受会员价格或固定折扣。在芯片卡没有普及的时候，会员卡很难在实现充值优。，总不能遇到会员结账，还要拿记录本写写画画吧，这样实在太ow了。
岁月静好的会员卡，目前只推出现在这一种，消费时可以享受会员价格，大概能有九折，还可以享受每日一款的特价咖啡或点心。
会员卡是不记名的，顾客正常在店内消费，单次满五十元，就可以免费得到，有效期为三年。
会员卡是在香江定制的，非常精美，成本也很高。不过，这等于是为咖啡厅做的移动广告，这笔投入还是非常值得的。
这些营销手段，都是欧阳慧慧和咖啡厅的员工们，群策群力提出并落实的，孙大海默默旁观。
他对商业手段并不了解，依仗的无非是前世所了解到的信息。
所以，孙大海对岁月静好一直采取放任其自我发展的态度，顶多是帮忙出钱。他可不想随意乱出主意，要知道，对咖啡厅的管理，欧阳慧慧才是专业的。
这是孙卫红的产业，孙大海从一开始就没有想深度介入。他知道这是个非常不错的朝阳行业，所以才会帮孙卫红搭起公司的架子。
现在咖啡厅需要的是在实际工作中磨合，磨合制度，磨和管理，同时也要磨合出一大批合格的管理和技术人员。
岁月静好想要高速发展，怎么也要到九十年代以后，那时才是跑马圈地的好时机。岁月静好培养出的人员优势，再加上孙大海的资金
就是有些对不起星吧克了，可能它世界最大咖啡连锁店的名头，到时候都不一定坐的稳。至于说下岛，呵呵，下岛是谁呀？
咖啡厅是面向普通消费者的，所以孙大海会把发哥他们拉进来成为股东。现在看不出来，等过几年，明星的威力才会显现出来。
咖啡连锁经营是重资产型的服务行业，孙大海虽然相信自己有足够的实力，一直为岁月静好提供扩大发展所需的资金。但这样的公司，其实上市才是最佳选择。
如果上市，那岁月静好的股东信息就会对外公开。发哥、张国荣他们是岁月静好股东的消息一经披露，能为咖啡厅吸引多少人气呀。
但孙大海是做金融的，他可不希望自己跟巴菲特、索罗斯那样，打出自己的名号，一举一动被人盯着。
要真是那样，他的投资成本就会增大许多，进出场难度增大，容易被跟风分薄利润，甚至受到对手的阻击。
所以孙大海从开始就决定，不去当岁月静好的股东，而是躲在光环后面，悄无声息地把钱挣到手。
正所谓“悄悄地进村，打枪的不要。”
方颖的员工来了，他们在员工宿舍吃完早饭，跟着服务员们一起过来。至于咖啡厅的厨师、面点师，一个多小时前，就在咖啡厅里忙上了。
人多好干活。大家两人一组，几趟就把开业花篮搬了出去，然后摆在咖啡厅正门的两边。
竹编厂的技工对照着记录本，将已经写好贺词和恭贺人单位或姓名的飘带，一组组地挂在花篮上。
不到八点，花篮就已经都摆好。服务员们按照昨天分配的任务，分头去完成。
门口已经铺上了一大块红地毯，一个大牌子立在一旁，上面写着“岁月静好咖啡厅衡山路店盛大开业”字样。
临时借来的音响也摆放到位，音响师正在调试。
孙大海则指挥几个男服务员和保安，从别墅的厨房里，将加工成半成品的牛肉和鸡腿，一桶桶地搬回咖啡厅厨房。
八点半，准备工作全部完成。这时警察已经开始疏散交通，维持咖啡厅门口的秩序。这段人行道已经被封闭，一会将在这里举行开业仪式。
临时会场的两边，已经有许多人聚集起来，等着观看开业仪式。
地毯两旁，有两个签到处，身披绶带的服务员，站在旁边，恭候客人来临。
现在已经开始有客人到了，礼仪员引导他们去签到处签到，并分发胸牌。路边也有人指挥客人的车辆进入店后面的停车场。
九点刚过，从咖啡厅楼顶平台上，几乎同时垂下十多条红色条幅，上面写着各种庆祝开业的吉祥话。
孙大海现在没有事了，他把胸牌揣进兜里，和孙卫红曹月躲在人堆里看热闹
九点十分，洪副市长准时到达。在他签完到后，开业仪式即将开始。
第214章 开业仪式
1983年8月26日，星期五，上午9：18分，岁月静好咖啡厅衡山路店门前。
随着主持人的介绍，洪副市长和几位领导依次上台，与岁月静好华夏公司经理兼衡山路店店长欧阳慧慧，共同剪彩。
同时，数十挂万响鞭炮齐鸣，震耳欲聋。近千个气球腾空而起，遮天蔽日。
围观的观众高声叫好，却几乎听不到自己的声音。孙大海和曹月在人堆里也是又蹦又跳，孙卫红稍好点，但也是兴奋得满脸通红。
几分钟后，鞭炮的硝烟味才缓缓散去。主持人开始进入下一项目，请领导致辞。
孙大海不关心领导讲什么，他回头一看，好家伙，后面黑压压一大片人，把还算宽敞的道路，挤得是水泄不通。
孙大海他们站得非常靠前，他看临时会场的另一边，以及马路的对面，都是密密麻麻的。
这得是来了多少人呀？孙大海看不明白，大几千人肯定有，上没上万，还真不好判断。
领导的讲话还在继续，孙大海却发现离开的人并多，难道现在大家都喜欢听领导讲话？
带着疑问，孙大海扭头，问他旁边的一对中年夫妇。
“叔叔您好，请问，一会还有什么活动吗？怎么大家都不走呀。”
“一会这家店就要对外营业了。我听他们宣传说，来这里吃东西不用票，只交钱就成。
另外，开业第一周，按照什么会员的价格收费的，有优惠。我们来尝尝这咖啡和洋快餐。”
旁边的人问：“这不是咖啡厅吗？还有洋快餐？”
问话的人是个四十左右的中年男子，旁边还有一个妇女和一个十几岁的孩子。听口音不是沪城人。看样子是一家三口，来沪城玩的。
刚开始说话的男子回答：“咖啡厅除了喝咖啡，还有糕点和快餐卖。”
那个孩子说：“爸爸，咱们在这里吃饭吧，你们看这房子，多漂亮呀。”
中年男子不自觉的摸了摸口袋，一咬牙，说：“好，既然咱们全家出来旅游，就尝尝这洋快餐。只是不知道，里面的东西好不好吃，贵不贵？”
他的问题，几个人都没能回答。孙大海进进出出咖啡厅好多次，可一直没关注过咖啡厅的定价。
“快餐也不是很贵，一份牛肉饭，满满一大盘子，才五块钱。而且现在有优惠，会员价好像不是四块六，就是四块五。而且不要粮票和肉票。
还有意大利面，肉酱的要三块五，番茄酱的才三块钱，会员价我不记得了，反正更便宜。”
回答的人是曹月，作为资深吃货，她怎么能不注意价格呢。
中年男子放下了心，虽然这个价格并不很便宜，但还在他可以接受的范围。
孙大海拉了拉曹月的手，对孙卫红说了一声，三人挤出人群，带上胸牌，让负责封路的警察看了一眼，然后溜到后院，从后门进了咖啡厅。
一进门，就是一片花花绿绿，把孙大海吓了一跳。这是店里请来的秧歌队，一会要出去表演。
不一会，有人组织秧歌队在两个侧门排队，准备要出场了。
果然，从外面音箱中传出主持人的声音：“岁月静好咖啡厅衡山路店开业仪式到此结束。后面还有精彩表演，请各位观众不要走开。现在让我们鼓掌，欢迎各位领导和来宾，进店参观检查。”
两侧的侧门打开了，秧歌队排队出去，准备他们的演出。几个摄影记者抢先走进大门，站好位置，拿出相机，准备为进来的领导拍照。
电视台的摄像师和张一谋也一起进来，两人一人一边，开始拍摄。
在欧阳慧慧的引导下，洪副市长率先走进的咖啡厅，他的秘书紧随其后。其他领导按照顺序，依�
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