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悠闲桃源-第164部分
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从脑海里所反馈的信息上来看，自己所炼制的神农肥，效果相当不错。
程小麦不由得长长地松了一口气。
就在他往回走的时候，他身上手机响了。
取出来一看，是一个陌生号码。
他按开接听键，却听到从里面传来的是王秀琴的声音。
她笑着问道：“小麦啊，你能抽个空，到奶奶这里一趟吗？”
程小麦笑着说道：“哦，奶奶，我马上就过来。”
他知道王秀琴平时不爱麻烦人的，她找自己一定有事情。
同时他也很好奇，王奶奶是从来不用手机的，怎么也用上了。
问道：“奶奶，你什么时候买上手机了啊？”
王秀琴笑着说道：“是你爷爷硬是给我买的，说我万一有个什么事情，随时能够通知他！”
程小麦点点头，说道：“嗯，还是爷爷考虑的周到，这是必须的！”
心里却在吐糟，这买手机哪有两人搬到一起方便啊。
挂了手机后，他一路紧走，赶到了王秀琴家的门口。
进了屋，发现除了王秀琴外，伍夫之也在场。
“小麦，快进来坐！”伍夫之看到程小麦到了，连忙招呼道。
王秀琴从厨房里端出一大碗的豆花汤，笑道：“小麦啊，这是奶奶给你留的一碗豆花汤，快趁热吃了！”
“好啊，谢谢奶奶了！”
面对这种极品豆花汤，程小麦自然不会客气的。
一顿山呼海啸，一碗豆花汤旋即进了他的肚子里。
他抓起旁边一条手巾把子，揩去了满脸的大汗，大声说道：“这一碗豆花汤下去，就是一个字：爽！”
伍夫之笑得一个后跌：“你小子吃的也太快了吧！”
他随即回归正题，“小麦，你奶奶打电话请你来，想问一下，你这种天鹅菌子能不能够长期供应？”
程小麦怔了一下，说道：“可以，但要看数量！”
他又看向王秀琴，“奶奶，如果是你和爷爷两人吃的，我完全可以长期供应的！”
王秀琴摇了摇头，说道：“小麦，我从天鹅菌子里，发现了一个秘密，用它熬出的汤，酿成米酒，能治各种病！”
程小麦内心震惊无比，表面上却不动声色地问道：“是真的？”
王秀琴点了点头，说道：“上次你给我的那一大块天鹅菌子，我舍不得一下子吃完，就留下了一些。”
“大前天，我脑了灵光动了一下，想着咯么美味的天鹅菌子，用它熬出的汤，来酿米酒会是什么味道呢？”
“咯么一想，我就动手了。”
“我将菌子清洗干净了，放锅里加上水，加大火煮炖。”
“一直到将锅子里的天鹅菌子都煮化了，我咯才停火。”
“我将菌子渣滓过滤了出来，留着拌豆酱吃。”
“那锅菌子汤一直冷却到第二天，我才用一个干净的桶装起来。”
“然后我将淘洗干净的糯米，放在一只盆子里，再将天鹅菌子汤倒进去，泡了一天一夜。”
“看看糯米泡发了，我从盆里把糯米都捞出来了，沥干了，放上桂花、玫瑰，准备上蒸锅。”
“在蒸糯米饭之前，我在蒸锅架上铺上了一层干净的隔年陈荷叶！”
“然后，我将糯米倒了上去，开始升火蒸煮！”
王秀琴说的非常详细，将整个做酒的过程都说了出来。
两天后，糯米酒在坛子里发酵成熟了。
当她将坛盖子揭开来的时候，一股奇异的、甘洌清甜的酒香气息扑面而来。
她用一柄干净竹勺子，从白瓷坛中舀了一勺酒，盛在杯中，但见酒色清爽，清明透底，无色无渣，轻轻摇动，绵软粘稠挂杯。
王秀琴轻轻啜了一口，那一种醇香甜鲜的味道，刹那间浸透全身，让人好像置身于无比美妙的境界中。
她激动地说道：“别人都说我酿的酒好吃，可是，我发现由生以来，从来没有酿出过这么好的酒！”
“其实，我心里清楚，能酿出咯么好的酒来，全拜天鹅菌子所赐！”
“当时我将给酒煮了，给我的弟子每人送了一碗，也给你爷爷夫之送了一罐子。”
“小麦，你应该知道你爷爷是老寒腿，发作起来疼得要命。”
“哪晓得他喝了我咯酿的酒，治好了他的老寒腿。”
“更让我吃惊的是，我的一个弟子患有痛经，喝了咯酒病症就消失了。”
“我的腰椎一向不好，每天早上起个床，都难受，挣扎好一昝才能下地。”
“而我喝了咯酒后，也怪了，咯两天早上起个床根本不费事，好像还年轻了几岁。”
说到这里，王奶奶笑道说道：“咯天鹅菌子真是好东西啊！”
“上次我用天鹅菌子汤泡了糯米后，接着再泡了一次糯米，又做了一大坛子酒，奶奶特意给你留了一坛子在咯里。”
“后来剩下的汤水，我感觉效果不大了，就煮了米汤喝，那味道实在太美了，给你爷爷一气喝光了！”
程小麦听到这里，心中也是惊喜无比。
他说道：“奶奶，我明白了，你是想我能够多提供一些天鹅菌子，借此专门酿造这种酒，推向市场！”
王秀琴眉开眼笑地说道：“对对，对啊。”
“小麦，你有才，能不能给咯酒起个名字？”
程小麦微微一笑，说道：“村上都说奶奶生得一双巧，有句成语叫‘妙手回春’，不妨借来一用，就叫‘板桥回春酒’可好？”
“好，我感觉非常贴切！”
伍夫之首先鼓掌，“这‘回春’二字，不仅赞了你奶奶的一双巧手，也寓意喝了这酒，能驱疾强身，固本正元。”
“不错，很好！”
王秀琴原本要反对的，听伍夫之这么一解释，也不好说什么了。
程小麦又对王奶奶说道：“关于这种天鹅菌子，我尽力培育出来，让我们板桥回春酒能够正式上马。”
“这酒出来后，也可以用石叔竹雕瓶子来装。”
伍夫之点了点头，说道：“这主意好。”
“石栓子是一肚子才艺，就是没法子发挥。”
“只要和他说一下，他一定会设计出精美的图案，雕出好的竹瓶来。到时，顾客喝完了酒，也会将这种竹瓶子作为收藏品。”
“这样一来，也无形中给我们的产品做了广告！”
“小麦，爷爷真的越发佩服你了！”
第265章 恋恋不舍
从王秀琴家出来的时候，程小麦左边怀里抱了一只瓷坛子，里面装的正是纯净的回春酒。
他右手又提了一只小瓷坛子，里面装是酒酿。
这酒可以冷的生吃，味道格外鲜甜。
也可以烧熟了，打两个蛋花在里面，那吃起来更是一个字：爽！
如果天热，将酒放在坛子里，封好口，用一根绳索拴了，扔进深井里冰镇一下，再拿出来吃，那简直不是一个爽字能够形容的了。
酒酿是没有经过过滤的米酒，里面含有很多的酒糟，也就是出酒过后的糯米粒团子。
这种糯米粒团子已经空了，一团团的浮在酒中。
用酒糟能够掩制醉鱼、醉鸡等，味道很美。
由于前文交代过，在这里不同赘述了。
可酒酿也能做菜的。
王秀琴送给他的酗酒酒酿，就是让他做菜用的。
程小麦赶回到家里的时候，发现凌青梅和郑美丽丽在屋子里。
靖青梅在一边正在收拾行装。
他好奇地问道：“怎么了，青梅，看你这是要出门的架势啊？”
凌青梅点了点头，笑着说道：“师父，被你说对了啊，我这要回省城了。”
“这里的工程，全部由我老爸负责。”
“在省城那边，还有其他的工程还得等着我处理呢！”
对于凌青梅的话，程小麦是完全可以理解的。作为省城一个著名建筑公司的副总，总不能天天呆在这里跟他学做菜吧。
他不由得问道：“你什么时候动身啊？”
凌青梅回答道：“本来我马上就要动身的。可师妹硬让我吃过午饭再走。”
“正好我也对这里恋恋不舍呢，就答应师妹了！”
程小麦笑着说道：“那好，正好我从王奶奶那里搞了一些酒娘回来了，我用它来做一道美食给你吃。”
凌青梅笑道：“用酒娘做菜啊？那我跟师父后面学学！”
程小麦呵呵一笑，说道：“中啊。”
他把那坛子酒酿带到厨房里，从保鲜柜里取了一只整鸡，让郑美丽洗干净了，剁成块。
又剥了一堆大蒜子，切了两块姜片。
他又将一把葱打了一个结，扔在一边备用。
家里其它配料都现成的。
趁着这个机会，程小麦涮开了直播间。
就和往常一样，只要他一露面，直播间里弹幕就出现了。
好像那些粉丝都闲着没事似的，专门等着程员外出现。
程小麦涮起了开场白：“今天中午我要教给大家所做的菜，与自家酿制的糯米酒有关。”
“在我们的板桥村，一年四季都不会断米酒的，主要是大家喜欢它香甜和甘醇的味道。”
“虽然在我们的村里，好多人家没有冰箱，可天热也不怕会坏的，做好的糯米酒可以直接放在井水里冰镇着，那天然的鲜香味，不是一般城里人能够品尝得到的。”
“我们马上要做的就是用酒酿炖鸡。”
“用酒酿炖鸡，算是一个小众的做法，可真的特别好吃，而且有了米酒，其余的调味料都省了，成品非常有滋味，色红鲜嫩。”
直播间里，弹幕再次飘了起来。
“程员外，你每天都在尝我啊！”
“用酒酿炖鸡，你想甜死我么？”
“不管程员外怎么做，那一定是最好的！”
“程员外，加油！”
“程员外，加油！”
“程员外，加油！”
“程员外，加油！”
……
在粉丝的一片加油的弹幕中，程小麦已经吩咐郑美丽在灶膛下升火了。
在锅子发热时，加上清油，再把鸡块倒入锅中翻炒，再加上姜片、蒜子、葱一块炒。
等炒出香味时，加上水阳酱油上色。
炒到鸡发红油亮的时候，程小麦将那小坛子的酒酿倒了进去。
正好淹没鸡块为止。
合上锅盖，改小火焖煮鸡块。
程小麦一边操作，一边讲解。
“一般在做炖鸡时，有两样调料是必不可少的：一是生抽，二是盐。”
“可这两样我都没有放。主要是我们的水阳酱油与酒酿遇到一起，可以替代生抽和盐了！”
“做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招在里面。”
说到这里，他伸手揭开锅盖，一阵热气包裹着浓烈的鲜香味，扑面而来，整个人好像都被那种香味给过滤了一遍。
“大家看看这成色怎么样啊？”
程小麦笑着说道，“稍微收一下汤汁，这鸡就可以开吃了！”
“哇，这颜色红彤彤的，好好看！”
“我好像闻到醉人的香味了！”
“真是尝死人不要命啊！”
“程员外好坏，就喜欢尝人家！”
“程员外，我好像吃嘛！”
“人家都流口水了！”
“我要……”
……
直播间里出了什么事？
怎么好像都是一片撒娇卖萌的声音？
一帮吃货都高草了啊！
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