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吃出个星辰大海-第195部分
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许汇友如果真那么说了，今天的胜负且不论，反正他肯定是把关亭海给得罪了。
而关亭海如今虽然已经金盆洗手，退出了厨技界，但他可还有个彪悍凶残的弟弟，更有个在食烩联盟里身份特殊的师父呢……
许汇友在心里寻思了半晌，得罪关亭海的话还是不能说。只好无奈地朝着包夜一摊手，说道：“那就……请这位包师傅指教一二吧。”
包夜微微颌首，便要往明档厨房里走。
林轻歌忽然开口叫住他，问道：“老包，你想好待会儿去做什么菜了吗？”
包夜微愣。林轻歌让他出手挑战各饭店的大厨，那就是对他给予了充分的信任，就连上次对上关亭海，林轻歌都没对包夜有过半句指示。这次居然询问自己准备做什么菜……难道师父看出了那许汇友的厨技有什么独特的地方？
结果就听林轻歌接着说道：“最近吃了不少油腻的东西，我看刚才许老板做的那道荷叶丸子清淡宜人，倒是挺合胃口。今天你别再做些个浓油重口、哗众取宠的大菜，也随便做一道清淡的小菜便好了。”
说者有没有心不清楚，但听者许汇友的鼻子差点儿没被气歪了。什么叫“随便做一道清淡的小菜便好了”，你这是看不起我？还是看不起三香楼的招牌菜呢？
不过许汇友这次并没说话，他心里隐隐还有一种期盼——如果林轻歌师徒两个自傲轻敌，真的随意做个什么菜出来，因此输了比试……那倒也似乎是个不错的结果呢。
吃出个星辰大海
第323回 百年好合
包夜以前专门烹饪肉食，自从拜了林轻歌为师之后，倒是也学了几道清爽的素菜。他想了想，有点儿不确定地朝林轻歌问道：“师父，您说……我具体做哪道菜比较好呢？”
结果就在说话的功夫，林轻歌已经伸手进怀，开始往外掏东西了。
他一边掏，一边说道：“就做个百年好合吧，星雪和小月最爱吃这道菜，你做这个也熟一些。怎么样，这些东西够了没有？”
百年好合，是地球上一道以西芹、百合等食材为主料的爽口小炒。虽然只是道小菜，却很受女性以及偏好清淡口味人群的喜爱。林轻歌也是有意试探一下穹都食客的口味，所以特意让包夜拿这道菜去和许汇友的荷叶丸子打打擂台。
只不过在这天星大陆上，这道百年好合里最重要的两道主料——西芹和百合都没有。但林轻歌也早寻到了相应的替代品——青笋和白荷花瓣。而且这道菜已经接受过了姬星雪和夏小月这两个丫头的品尝认证，包夜做这道菜已经达到了色香味俱一流的程度，所以林轻歌选择拿这道菜出来和许汇友比试，也是比较有信心的。
包夜刚才听林轻歌说要让他做百年好合，正愁食材没带全呢。结果就见林轻歌从怀里掏出了青笋和白荷花瓣，顿时喜道：“够了，够了，其它材料我都有带。”
许汇友在旁边看得直发懵，不过青笋和白荷花瓣都不大，所以林轻歌直接从怀里掏出来这些东西，也没引起许汇友的怀疑和迷惑。
包夜走进明档，先将白荷花瓣用淡盐水浸上，然后将青笋切成漂亮的菱形薄片。再从刀肉囊里取出了一个红皮果，也切成了菱形薄片。
这红皮果也是天星大陆的一种果蔬，其味微甜，色泽火红鲜艳。本来一般人都拿它当水果吃，但林轻歌发现这东西之后，便一直把它当作红彩椒来用，放在炒菜里面丰富色调。尤其是在做这种素菜小炒的时候，里面加上一些色彩艳丽的红皮果片，对视觉效果的提升非常明显。
再接下来，包夜取出的就不再是果蔬了，而是一袋用碎冰镇着的新鲜白虾。
虾在天星大陆并不算罕见，但白虾是海里的产物，在穹都这个距离大海并不算近的内陆城市里，却也是寻常百姓轻易不舍得消费的轻度奢侈品了。
此刻，包夜那高超的刀工才终于有了真正的用武之地。
只见他一手扶着白虾，另一只手中的白芒闪动，刀影如风。一只只的白虾被飞快地去壳、开背……整个过程如同行云流水，让旁人看着只觉得迅疾得不可思议，却又偏偏不失优雅气度。
那些普通食客们只是看个热闹，也就罢了，可许汇友的那几个徒弟在旁边见了，一个个都顿时呆若木鸡。
想想自己刚才那顿如鸡叨碎米般地砍剁，再看看包夜这会儿好似天外飞仙一样的刀工……那几个小子简直都自惭形秽地想找个地缝儿钻进去算了。
食材很快便准备完毕。因为手上的伤势初愈，所以包夜还特意选了一口比较轻的炒锅，这才开火起油，正式炒制了起来。
这道小炒的制作流程非常简单，功夫全在细节上。比如说哪一样食材先下锅，在锅里炒制的时间长短……哪一个环节做得不对，都难免要影响到整道菜的味道和口感。
往往是越简单的菜式，却越是难以做到完美，就是这个道理。
而包夜偏偏是个喜欢追求完美的人。他不仅追求菜肴完成后的完美，甚至还要追求烹饪过程中的完美。
于是，在场所有人都看到，包夜左手里的炒锅不停地以一种短促而又极富节奏的频率颠动着。锅里的青笋、白荷花瓣等食材随着炒锅的颠动，不住跳跃翻滚，就好像是在舞台上翩翩起舞的精灵一般，美轮美奂。
围观的食客中，很多人已经震惊地捂住了自己的嘴巴，似乎生怕一个不留神，自己就会惊叫失声，从而破坏了眼前这场完美无暇的表演。
而许汇友以及他的那几个徒弟，此时则是都瞪大了眼睛，不敢置信地盯着包夜的每一个动作。
这种颠锅的手法，他们其实也都知道，只是像包夜做到如此精准完美，却又是他们目前绝对无法完成的事情。以许汇友所知，能够将颠锅手法使到这种程度的人，算上他的师父沈天池，在穹都内怕是一共也再找不出几个了。
登高饭馆的厨技水准之高，竟然已经达到如此恐怖的程度了吗？！
在这一瞬间，许汇友仿佛已经预见了自己此次比试失败的情形。
所谓艺压当行人，单凭着包夜这一手惊艳的颠锅技法，许汇友即使输了，也是心服口服。只不过，总会有些怅然就是了。
全场只有一个人的心情跟其他人全然不同，那就是林轻歌。
其实一场比试的输赢，对于林轻歌来说并不是特别在乎。虽说赢一场，可能会得到几十分的厨技值，但现在穹都可让他们挑战的厨师多了去了，也不差这一个两个的。
倒是包夜此刻所表现出来的状态，让林轻歌感到无比欣喜。
从包夜颠锅的频率就能看得出来，他手上的伤势确实已经好得差不多了。而且包夜现在烹饪时的状态，也要比他受伤之前更好，似乎有种即将突破某种境界的感觉。
这种感觉说起来有点儿玄妙，如果不是林轻歌最近厨技水平晋升到了大师级，还真未必能够看得出包夜此刻状态的微妙变化。
青笋、白荷花瓣、红皮果和白虾仁，这些都是极容易熟的食材，被包夜颠炒了数十下之后，便可出锅。
在临出锅时，包夜将事先准备好的少许水淀粉倒进锅里。再翻几翻，使食材表面都挂上了一层晶莹透亮的薄浆，这才最终完成了所有工序，将菜肴出锅装盘。
方才那些食材在锅里面不停地跳跃翻滚，众人只觉得精彩。此时它们被盛在一盏青白的瓷盘当中，顿时又人们带去了一种截然不同的感观刺激。
清爽嫩绿的青笋，洁白如玉的白荷花瓣，鲜红似妖的红皮果，粉中透亮的白虾虾球……几样食材在瓷盘正中，汇聚成了一捧如花团般锦簇的美妙构图。
若不是大家亲眼见证了包夜烹制这道菜的全过程，只怕说它是一副图画，也会有人相信。
包夜轻轻将盘子端起来，走到明档窗口，冲着目瞪口呆的食客们微一躬身，朗声道：“此菜名为百年好合，请诸位慢慢品尝！”
吃出个星辰大海
第324回 这事儿搞得有点突然
作为一种终将被人嚼烂了、吃进肚子里的东西，对于菜肴好坏的评判标准却将“色”放在了第一的位置之上，这当然是有些道理的。
在一道菜刚刚出现在你面前的时候，它的造型、色泽首先就会影响到你对这道菜肴的欲望，也就是所谓的食欲。一道上佳的烹饪作品，仅凭外观便能吸引大多数的食客，甚至，可能会达到艺术层级的高度。
包夜所做的这道百年好合虽然还不至于达到那么高的层次，但想要引起在场这些食客们的食欲，还是完全不成问题的。
“我的天呐，这是一盘菜吗？也太好看了吧！”
“这简直就是一个艺术品，刚才乍一看，我还以为这盘子里装的根本就是一团真花呢。”
“是啊！你看，那红的、白的、粉的，就像春天公园里的百花争艳。还有中间那些绿色陪衬，就像叶子一样，真是绝了。”
“哎呀呀，这道菜做得这么好看，我都不忍心吃了，怎么办？”
就在这一片赞叹声中，包夜已经将盛装着百年好合的盘子从明档窗口处递了出去。
顿时，一股芳香四溢，沁人心脾。
“这……这是百年好合的香气吗？！”
人群立刻再次骚动了起来。
“这香气是怎么回事？明明闻起来很清淡，但却偏偏有种让人忍不住想吃的感觉……”
“可不是么，本来我已经吃得很饱了，但是一闻到这个香气，马上又想再吃上几口了。”
“不行，我忍不了啦！虽然这道菜很漂亮，但我实在是太想尝一尝它的味道了！”
说着话，排在最前头的那个食客已经忍不住抓起筷子，夹了一口百年好合塞进了嘴里。
有人带头，那后面的几个食客自然也就争先恐后了起来。随着一阵盘筷磕碰的轻响之后，汇友酒楼的大厅里竟然诡异地陷入了一片寂静之中，除了几个人咂巴嘴咀嚼食物的声音之外，再没了别的动静。
就这样沉寂了片刻之后，方才品尝了百年好合的几个食客都不约而同地朝着许汇友投去了一种非常古怪的目光。
那目光当中，似乎有着两分同情、三分怜悯，剩下五分竟全都是那种并没有什么愧疚感的不好意思。
这……这眼神都是几个意思？！许汇友被那些食客瞅得浑身发毛，忍不住也走过去，拿筷子夹起片白荷花瓣尝了一口。
然后，许汇友终于理解当初关亭海为什么会主动认输了。
实力确实有差距啊！
从刚才的颠锅，到装盘儿，许汇友便已经感觉自己输一半了。此刻再一尝这百年好合的味道，顿时长长地叹了口气。
原本以为自己那道荷叶丸子已经将绿植荷叶的清香发挥到了相当极致的程度，单从这一点上说，甚至可以与关亭海的凝香肉一论长短。
然而那道百年好合……
这特么已经不是什么借助花草的芳香，而是人家干脆把花瓣直接炒进菜里去了好吧？！
沈天池和关亭海以花草绿植为辅料，令菜肴中混入芬芳清香，已是被穹都的厨技界惊为天人。但是谁又能想到，花草居然可以直接入菜，而且烹饪出来后这味道还相当美妙。
这已经不是技术上的高低，而是境界上的差距了。
许汇友望向�
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