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拼搏年代-第166部分
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吕冬说道:“我们想要发展起来不容易,需要在座各位付出汗水,需要遵循行业的发展规律,需要遵守公司和店面的规章制度!”
他强调道:“我们做的是餐饮行业,更是一个服务行业!具体服务,公司从今上午开始,会有专人负责培训!我说一下服务原则,只有两条,大家一定要牢记,必须牢记!第一,对顾客要细心、耐心、周到、热情;第二,客人的每一件小事都要当成大事去做!”
公司有很多细则,一开始就要确定好,竖立好,否则后期会付出更大的代价。
既然不是开一个单独的店,想要一步步做大,底子必须打牢!
吕冬也知道,一个劲的灌鸡汤,只能起到一时的作用,人出来工作,为的是赚钱,为的是有更好的生活。
“目前,公司店面的规定和违反惩罚措施,都在这本守则上写着。”吕冬指了指自己:“刚开始时,我习惯性的说了青照话,没有尽可能说普通话,我违反规定,第一次,十个俯卧撑!”
商鞅立木是个非常好的例子,吕冬二话不说,撑在地上做了十个俯卧撑,告诉员工们,这些规章制度不是写出来好看的。
但只灌鸡汤不谈回报,等这些新员工社会经验增多,就会明白公司在耍流氓,吕冬又说道:“公司的工资和奖金有不同的等级分层,守则上有详细说明,目前大家拿的都是最低的工资待遇,大家肯努力,肯做出成绩,工资奖金自然随着大家所做的成绩而上涨!在工资奖励上面,我们的核心理念是付出必有回报!我们的用人原则,必须是一个勤快的人,哪怕再普通,我们都愿意培养!”
说到这里,吕冬基本上词穷了,曾经毕竟是个开山寨炸鸡店的,手底下就小猫三四只,理论水平有限。
他非常清楚,店铺开起来,就算脱离了第一线,后面能抽出时间来充电。
不说别的,省大图书馆就在附近,有李文越和大伊万在,借书并不难。
貌似省大也能旁听。
掌声响起来,人不多,自然谈不上多热烈。
吕冬最后说道:“希望大家牢记一点——只为成功想办法,别为失败找理由!”
这场动员会刚结束,外面有人敲门,吕冬过去开门,红星去泉南进货,把二姑奶奶捎带过来。
作为在以前的县食堂,现在的县招待所,数次为大领导服务餐饮的二姑奶奶,是吕冬如今能找到的最合适的服务培训师。
给领导们服务,其实更讲究细心、耐心、周到、热情。
好吧,这四点,吕冬照抄的二姑奶奶的原话。
吕冬介绍过二姑奶奶,把六名新员工拉到二楼,开始服务培训。
厨房里面的培训,要靠吕冬亲自去做。
公司刚刚开创,很多事情都要一步步来。
目前的守则小册子上面,只有公司规章制度、工资与员工登记、门店工作流程,菜品认识、菜品煮食方法等几样。
哪怕这些,也都很简单,后面需要进一步完善。
吕冬很清楚,需要发展的不仅仅是门店与公司,还有他个人。
从二楼下来,人都还没走,他们几个人还有场小会。
杜小兵笑着说道:“吕冬,你这讲话很有水平,就是普通话说得太差。”
吕冬拉开张椅子坐下:“正在练。”
宋娜一开口,就要往外蹦青照话,但想到吕冬刚说过的规定,连忙把话咽回去,切换到学校宿舍的聊天模式:“感觉你制定的这些非常正规。”
吕冬实话实说:“已经耗光肚子里的存货,再说下去就露怯了。”
大伊万笑着说道:“能调动起人的积极性,就是好策略,比我爸所在的重卡公司好多了。”
其他人多少从报纸上看过,大名鼎鼎的、在国内首屈一指的重卡集团,竟然也走到要破产重组的地步。
乔卫国一直沉默,习惯性隐身,反正吕冬说什么,他就去做什么,不用考虑太多。
吕冬话归正题,说道:“接下来,我们几个分下工,开始营业前的最后冲刺。”他先看向宋娜:“黑蛋,你需要上课,还需要照顾温馨货栈,负责在体育学院贴海报,别的就不做要求了。”
宋娜接话:“体育学院包在我身上。”
吕冬对乔卫国和杜小兵说道:“卫国,小兵,你们负责联系学校的临时工,在各学校继续帖海报,发宣传单和优惠卡,直到开业前最后一天!”
乔卫国摸摸光头,应道:“好。”
杜小兵直接说道:“好,交给我了!”
吕冬又看向大伊万:“伊万,你的任务最重要!我联系到一个广告拍摄制作团队,明天过来拍宣传画和宣传视频,需要你来当男主角。”
这件事在确定投资的时候,吕冬就跟大伊万交流过,不存在问题。
拍摄团队是通过方燕找来的,就是年前给吕家食品公司拍摄广告的那个。
“好的。”大伊万应下来。
吕冬又说道:“你能再找个老乡当女主角更好,我们可以给报酬。”
伊万说道:“我试一试。”
吕冬的想法很简单,老外吃麻辣烫的海报贴在外面,视频录像在店内电视上播放,放在大学城这个特殊的环境里面,应该能吸引到人。
手头资源有限,尽可能的想办法。
以他们的实力和资金,不可能在报纸和电视电台上面铺天盖地的搞轰炸。
只能利用手边现有的条件,去发挥最大的作用。
吕冬继续说道:“进出货,厨房培训,办理健康证,开业外联这块,由我来负责,我提前透漏个消息,管委会的杨主任和青照县团委的大领导,会出席我们店的开业剪彩仪式!”
比起在座的其他人,自幼生活条件优渥的杜小兵更懂得这其中的份量,笑着说道:“有这个剪彩仪式,我们店以后能少很多刁难,一般人不敢找我们麻烦。”
吕冬看了大伊万一眼,说道:“对。”他拍拍手掌:“我们都抓紧行动起来,时间不等人!”
大家伙没有多留,拿着各自的东西离开店,吕冬上二楼看了一眼,服务培训先后分两天,有二姑奶奶在这里,他也放心。
随后,他出店,骑上摩托车去送请柬。
有大伊万在,官面上的麻烦,起码少百分之八十。
但有些宵小,不得不防。
有些脑子混的二笔小青年,满脑袋都是古惑仔,一冲动就会失去本就不多的理智。
所以,有个牌子很重要。
吕冬先去管委会,再去大学城所。
第190章 临时工(盟主花落草枯燕归时加更1)
来到管委会,吕冬在门卫室给赵干事打电话,等到赵干事跟门卫说上两句,才进了管委会大门。
管委会不算大,一座五层的小楼和两座三层辅楼构成。
吕冬上三楼,赵干事把他领到一个没人的接待室。
“领导正在开招商会,这会没空。”赵干事跟吕冬如今是关系不错的朋友,直接说道:“有事跟我说,我给你转达。”
吕冬掏出两份正式请柬,递给赵干事:“没啥大事,周日正式开业,我过来给赵哥和咱领导送请柬。”
两份请柬,一份给杨文烈,一份给赵干事。
赵干事笑着说道:“事情都定下来了,还搞这一套。”
吕冬做事讲究:“正式一点好。”
赵干事打开看一眼,确定里面没夹带不该夹的东西,说道:“你放心,我会转交给领导。”
“那行。”吕冬也不啰嗦:“我就不打搅赵哥工作了,还有好几个地方得去。”
赵干事知道吕冬是个会做事的:“走吧,我送你出去。”
他一直把吕冬送到楼梯口。
吕冬离开管委会,骑上小摩托车,马不停蹄赶到附近的大学城派出所,由于吕春带人出警,他只见到了陆所。
先送上请柬,客套几句,吕冬问道:“陆所,申请通过没有?”
陆所去后面的文件柜里拿出一份文件和一个铜制铭牌,直接给吕冬:“别仗着这些乱来,你是县里和局里竖立的先进典型,得做好表率!”
“我啥人,陆所你还不知道?”吕冬笑着说道。
文件是协议文书,铜制铭牌上一行大字——青照县警民治安联防共建单位!
陆所晓得吕冬是什么样的人,自然很放心,说道:“我跟你哥商量过,等你开业典礼结束,接着举行一个授牌仪式。”
他听吕春说了,大学城管委会杨主任亲自到场,所里也是表明一个态度。
吕冬很上道:“陆所,所里有啥需要,一句话。”
陆所摆摆手:“你那边刚起步,等发展起来再说,现阶段就帮忙盯着中心路口那一段,发挥你最擅长的。”
最擅长的?吕冬寻思,玩虫子还是下药?
陆所又说道:“你这双眼看人准,有不法之徒,见到第一时间汇报!我可是听张队说了,你在县城举报一伙搞诈骗的,让张队破获一起连环诈骗案,最近他在兄弟单位面前腰杆都格外挺。”
吕冬想起大光头一行人,跟陆所简单说了一下:“这几个人,在宁秀镇上碰过瓷,还收费出头给人摆平事,不大像好人。”
陆所点点头:“我会叫人留意,你也多盯着点。”
吕冬说道:“我晓得。”
派出所工作繁忙,吕冬没有多待,带上铭牌和协议书告辞离开,铭牌他先拿走,在墙上选好位置,到时授牌仪式结束,就能直接挂上。
这东西,有不小的震慑作用。
回店里放好,吕冬又去大学城工商那边送请请柬,然后给钱锐打了电话,去商务中心工地上见他。
“行啊,老弟。”钱锐戴着个安全帽,在工地门口见到吕冬,接过请柬看了看,说道:“你这动作够快,店这就开起来了。”
吕冬笑着说道:“钱总,你和娟姐一定得到。”
他是真心实意邀请,钱锐过去能结识不少人。
上一次,钱锐从他这要到吕振林名片,着实给介绍了几个大客户,那些人订了不少货,很有可能发展成为吕家食品公司的长期客户。
钱锐听赵娟娟提过吕冬不少事,本身能混到这地步,也是聪明人,一口应下来:“我和你娟姐肯定去。”
吕冬说道:“行,咱周日再见。”
回到学府文苑,他又给秦雅打电话,送去请柬,邀请她和孙总。
当然,孙总是没时间的,秦雅倒是应了下来。
他随后又去县城,给团委的王铮和三公司的五爷爷等人送请柬。
虽然赵干事的申请草稿还在写,但吕冬通过团委进县证携的事,基本定了下来。
这一上午下来,跑了不少地方。
中午吃口饭,吕冬又去泉南,赶到匡山的汽车城,买了一辆c本能开的轻卡小厢货。
前几年,这种车大都是通过些特殊渠道进散件拼装,这两年合资厂子开始出类似的车,价格有一定程度下降,市场卖的地方也逐渐多起来。
选择厢货而不是纯粹的卡车,吕冬有考虑,隐约记得两千年以后不长时间,大泉南就禁止非厢货类的卡车白天进市区,除非能办下特殊通行证来。
这种事,就跟摩托车一样,说不定这条路不禁,另外一条路禁止,反正最终解释权握在别人手里,一旦叫人抓住,哭都哭不出来。
毕竟有些路属于明星创收路。
吕冬
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