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灵厨杂役的现代生活-第59部分
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“以后微店里的生意好了，你家的笋干可能不够卖，可以琢磨点新的农产品，酱菜这类也是行的。”
许年冬是个聪明的人，许秧并不提示太多， 她自己也会想办法的。
“我知道。”许年冬认真地回复道，“秧秧姐，谢谢你。”
虽然只是刚开始， 微店的生意刚开始，那点利润不会让父母马上回来，但总归有希望了， 不是吗？
许秧把要去学校的东西收好， 整了一个箱子。
其他的生活用品，反正离家不算远， 周末再慢慢地搬过去就行了。
许秧在屋里转了一圈，发现找不到事情做。
她打开台灯，拿出笔记本，琢磨着家里开店的事。
以她对父母的了解，店面肯定不会是特别大那种，应该也不会特别偏。
许秧猜测店铺可能还是在天元广场这一片，离广场的美食街有点距离。
这样的话， 店里可以卖手撕鸡、卤牛肉、茶叶蛋、卤鹌鹑蛋等，如果要做早餐的话，拌粉是很好的选择。
许秧咬着笔，总觉得开店做生意的话，店铺除了这一些吃食，还是少了点什么。
还有，开业时间在什么时候？许爸说要给她一个惊喜，那肯定不会是在她开学后，那也就剩一周左右的时间了。
如许秧猜测的那样，这个店铺是离没事广场有点距离，就在天盛小区那的门面。
原先是一个饭店，饭店的老板不做了。
这个饭店是两间店铺打通的，其中大点的那间房东收回去，要开什么店就没人知道了。
许爸租的这一间，正好有厨房等，拿来做吃食正好。
整个厨房的布局不是很合理，许爸许妈打算按着家里工作间的格局把这个厨房扩大并重新装修。
因为店铺不是很大，没办法摆很多张桌子。
好在门口还算宽敞，可以一摆两到三张的小桌子。
许爸和许妈过来看店铺，心里非常的满意，厨房宽敞明亮，地面干湿分离，特别是下水道做了各种处理，防虫防臭。
两人检查了一遍，确定没有问题了就结了尾款。
夫妻俩开始采购工具，一切比照着家里用的来买。
“许叔，都弄好了吗？”刘阳走进店铺，看着许爸和许妈正指挥着送货的人把东西放在需要的位置。
“差不多了。”许爸乐呵呵地说，“小刘啊，多谢你帮忙。”
要不是刘阳帮忙，他们也租不下这间铺子，早就被别人给租走了。
天盛小区的是高档小区，住在这里的人经济宽裕，在吃的上面都很舍得。
而许爸他们这个店铺的位置不错，是家长接送孩子上学必经的位置。
刘阳笑眯眯的，许爸他们把店开到了这里，对他们来说就太方便了，下楼绕一圈就能买到想吃的东西。
说不定还能打电话预定或是点餐，到那时候，他们可就有口福了。
“许叔，我们帮你们做了一个收银系统，你们要不要试用下？”
“真的？”许爸没有拒绝，看着刘阳搬进来一个箱子，在柜台上开始安装。
这个店铺，被隔出厨房，厨房外又隔了一个玻璃间，做好的食物就放在这里头，客人想要什么，直接点单就行。
对于许秧称重的食物，许爸依然是采用的贴标签写价格的方式。
刘阳的结账系统完全是触屏操作，点击食物种类，输入价格，然后结算，没有太复杂的操作，很适合许爸许妈他们。
许爸许妈试用了一下，觉得着结账方式确实很简单，都很满意，想把钱给刘阳。
刘阳当然不会要，他笑着说：“许叔，许婶，这就当是我送你们的开店贺礼了。”
许爸笑呵呵的，拍了拍刘阳的肩膀：“行，到时候来我家吃酒，千万别客气。”
刘阳眼睛微微一亮，“那我可就不客气了。”
他可没少看许胜在群里说许秧的手艺有多好，早就馋得不行了。
不久前他还加上了许秧的微信，这次就买了几瓶桃子果酱，味道可真不错。
也不知道许秧什么时候在朋友圈继续卖她做的吃食，到时可是拼手速的时候了，以他单身二十多年的手速，肯定能抢到。
接连几天，许爸许妈早出晚归的，一点一点地把店铺给收拾好了。
他拍了几张照片，店铺明亮整洁，心里很是满意。
十五号的早上，许秧洗漱好，寻思着前些天做的南瓜干再晒一天就能收起来了。
许爸和许澈进货回来，朝许秧招招手：“秧秧，走，带你去个地方。”
许秧心里猜到了，高兴地说：“好啊！”她忍住心里的激动，上楼换了双鞋子。
许爸开着三轮车，先到了天元广场，然后拐个弯，不就就到了天盛小区。
一家铺子前，许妈和刘莹正在往屋里搬东西。
“秧秧，这就是我们家的店铺了，你瞅瞅，怎样？”许爸停稳车，指着店铺高兴地说道。
之前他和许妈对于开店还在犹豫来犹豫去的，可是真的定下来之后，他们也是最兴奋的。
许秧下了三轮车，在店铺看了看，除了加工间，还有一个小冷库，以及一个隔出来的小货柜。
“爸，妈，你们太棒了！”许秧高兴地说。
许妈笑得合不拢嘴，对未来的生活，她愈发期待了。
她不怕累不怕苦，只是怕付出得不到回报，害怕陷入困境时找不到方向。
“今天我们就不去摆摊了，为明天开业做准备。”许爸和许澈车上的货物搬下来，开始忙碌起来。
明天新店开业，总得做点活动吧。
许秧转了一圈，就知道许爸许妈的想法，他们也想做早餐。
“爸，妈，真的打算做早餐吗？”杨霞卿问道。
“当然。”许爸许妈同时点头。
既然开店了，就不能让店铺有空闲的时候，得把铺子充分利用起来，才对得起那不菲的房租。
“做拌粉的话，受众还是不够多，得换成别的，让客户有更多的选择。”
“那你说要卖什么？”许爸并不质疑女儿的话，在做吃的方面，女儿肯定更有想法。
“比如我们只卖面或粉，七块钱加一荤一素的配菜，十块钱加两荤一素的配菜这样。”
“听起来好像可以。”许妈若有所思。
“我们依然只在晚上卖手撕鸡，因为现在人下班晚，晚饭会吃得比较丰盛，或是吃夜宵什么的。”
许秧觉得自己光说可能会比较模糊，就跑去买了纸笔，在上面写了起来。
做早饭要起得早，但按照她的想法，很多配料晚上就可以配好。
荤的就比如茶叶蛋、鹌鹑蛋、大肠、蛋肠、炒肉丝、炸酥肉等，素的就比如炸芋头、娃娃菜、酸笋、香菇等。
每样准备五到十种，客人就有多种选择，等以后生意熟练了，积累了客户，就可以再添加一些单品了。
盛一碗煮好的面，加入客人要的料，再舀上一勺汤，一碗简单又有营养的早餐就好了。
而这汤也好熬，许秧只需要把她之前教给许胜的汤底改下配比就成了。
许秧写得很清楚，也解释得很明白，许妈他们一下子就听明白了。
试想一下，一家店早餐只卖拌粉，她作为客人，一个星期可能只想吃一次。
可是按照许秧说的这个早餐，她今天早餐可以吃面配两荤一素，明天可以吃粉配一荤一素，一个星期天天吃都能有不重样的配料。
对比之下，她当然会更喜欢后面的这个早餐。
虽然做早餐辛苦，可是早餐的利润也比想象中的大，完全值得去拼一把。
至于午饭，也不用特别准备，跟早上卖的一样就成，留足够的休息时间，重点就是晚上的酱串、卤味和手撕鸡了。
“就按秧秧说的来，不过很多缺料还缺着，得赶紧去买。”许爸拿着钥匙打算上三轮车，就让许秧给拉住了。
“爸，我们不急，明天开业，吉时定在几点？”许秧忙拉住许爸。
许爸一拍头，懊恼地说：“瞧我这脑袋，把这么重要的事给忘了，明天上午十点。”
那确实不用着急了。
家里人商量了一下，明天以手撕鸡和酱串为主，过后再上早餐等其他食物。
“天，我的宿舍在顶楼七楼，热死了，我要装空调。”杨霞卿今天到学校报道，现在在跟许秧诉苦。
“能装吗？”许秧有些好奇。
“能，我看到墙上有痕迹，现在就是要说服其他舍友了。”杨霞卿飞快地回复道。
“秧秧，如果你也被分到顶楼，最好也装上空调。”
“到时再说，还不知道舍友好不好处呢？”许秧觉得这种宿舍的人际关系最是复杂了。
“说得也是。”杨霞卿趴在床上，两个风扇对着她吹个不停，“许秧，你现在在做什么？”
“我刚才在看我爸妈租下来的店铺，商量明天开业的事。”
“你家终于要开店了，在哪里？”
“在天元广场附近的天盛小区，位置还行。”许秧沿着小区附近走了走，“附近有小学，所以我建议我爸妈做早餐。”
“开在小区里的店，早餐和晚餐应该是最好做的，加油，你们可以的。”
许秧笑了起来：“有了店铺，就能开通外卖了。”
手撕鸡和酱串的受众，面对并不只是小区这边的客户，还有网上大量的潜在客户。
“太棒了，可惜我开学了，要不就去给你们捧场了。”
“下次吧。”许秧笑眯眯的，“正好我后面做的南瓜干晒好了，给你留一份。”
第68章 开业
开业这一天， 许秧早上，许家人都早早的起来，换上新衣服， 精神满满地去了店里。
此时，店门口已经摆了好几个花篮。
许秧看了下， 许胜送了两个，然后就是刘阳、于承禹， 还有两个分别是杨霞卿和叶向东送的。
吉时到，许澈在门口点了一串鞭炮， 拉下牌匾上盖着的红布。
许秧一看牌匾，黑底绿体字，“许家美食店”五个字非常醒目， 在店名的下方，还有许爸的电话号码和微信号。
她不由想笑，这个牌匾是真的一点特色都没有， 看看周围一片设计成各种字体或颜色的牌匾中， 他们这个真的不显眼。
许胜连忙把小黑板拿出来，上面写着：“开业大吉，许家手撕鸡特惠三十元/斤， 只限16，17，18号。”
刘莹拿着装有鸡肉的笸箩从工作间出来，在玻璃窗后的柜台摆好。
鸡肉刚蒸好，还冒着热气， 许爸拿着手机拍了好几张照片发到群里。
大家先是恭喜， 而后有人问许爸：“怎么我在外卖平台上没找到你家的手撕鸡？”
“对哦， 老板开店了，可以上外卖平台了。”
“以后在家里点外卖也能吃到许家的手撕鸡，太高兴了。”
……
许爸一看这群里的这一些信息， 也有些着急了，现在弄还来得及吗但是怎么弄来着？许爸看着手机中的外卖软件，有点懵。
他第一反应就是去找许秧，年轻人对这一些东西比较清楚。
许秧其实也不了解，她网上查了查，发现入驻这种外卖平台并不难，只要证件齐备，审核最晚一周内就能完成了。
但是平台的收费好像没有统一标准，是根据成交额来提成的，有的时候还会强制参加满减活动等。
所以商品外卖的定价如果跟店里一样，那实际利润是减少的。
做外卖，或许是薄利多销？
桂城有好几个外卖平台，哪一个好，许�
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