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农家俏厨娘-第116部分
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彩云笑呵呵的嗯了声,表示同意大姐的话,她突发奇想,“姐,不如咱们以后开个饭馆,生意肯定火爆。”
“别,”木香摇头,“虽然我不讨厌做菜,可也不想整天围着锅台转,一天到晚的,身上头发上都是油烟味,时间久了,脸上油烟厚的都洗不掉,你没看福寿楼的王磊厨吗?整个一油葫芦!”
她说不下去了,想想都觉着很恶心。长年待在厨房里头,长年跟油烟打交道,再水灵的皮肤,也经不起折腾。
她做饭是享受这个做饭的过程,才不想整日都围着灶台转。
彩云想了想,明白了,“好像真是这样,那咱只管自己做饭自己吃好了,不去开饭馆。”她不是没有主见,她是习惯了又大姐为主心骨,也就是俗称的一条心。
木香笑了笑,看着糖色炒的差不多了,赶紧把切好的五花肉放进去。
今晚吃饭的人多,五花肉切的也多,足有小半锅之多,翻炒起来挺费劲的。
木香炒一会,就要歇歇胳膊,不然胳膊要发酸的。
看着五花肉煸炒到水份耗干,颜色透亮,表面微黄,开始出油了,便可以加入黄酒跟酱油,继续翻炒。
这时,火候太重要了,稍不注意,火大了,就会造成糊锅。就算没糊。可这锅底粘上糖色,也是很难刷洗的。
加入酱油之后,很快的,肉的表面就会裹上一层酱色,这时便可以加水,加入生意,跟香味,小火炖煮入味。
至于盐的比例,根据各人口味。
等小锅里朱烧开了,木香尝了下,才搁下盐,保险一点。
擦擦手上的油渍,她直腰,叮嘱彩云好着火,“我去外面看看他们弄好了没有。”
彩云点头应下,“嗯,你去吧,这里有我就成。”
临走时,木香不放心,又掀了炖煮牛肉的锅子,防止汤汁烧干。
刚刚挖回来的胡萝卜,已经洗好,评待切民大块,跟牛肉锅子一起煮,既能吸收多余的油份,还能为牛肉增加香味。
除子胡萝卜,豆芽菜也是必不可少,放在一起烫熟。豆腐就不加了,加多了锅子也装不下。
院里,何安三人已经把货都卸下了,因为没地方搁,便用木板架着堆溃檐下。
还没等卸完货,吴青跟何安就跑去旧屋,帮主子干活。
土灶早就拆完了,再在正要往外运土。
刘二蛋回家拿的笆斗,用笆斗把旧灶台拆下的土块往外运。
赫连晟力气大,干起活来,顶刘二蛋三个。
后来有何安跟吴青加入,不一会旧厨房就收拾好了。甚至还多出来几个用木板搭成的床架子。
当然,不是用来睡觉的,是用来把旧厢房里的木盒子腾出来,不然大飞他们晚上没地睡觉。
“哟,你们干的挺快嘛,”木香笑意融融的站在门口,看他们干的热火朝天。这才多久啊,她家的旧厨房就换了个样。
男人干活就是不一样,比他们姐弟三个干着强多了。
吴青跟何安都没理她,何安甚至还偷偷白她一眼,以示抗议,谁让她站着说话不腰疼。
大飞晃了下膀子,粗声粗气的嘛道:“嗳,你厨房烧啥呢?怪香的,我饭量大,你最好多煮些饭,要是吃不饱,我可不给你干活!”
其实,他也不是想通了,他是饿通的。一想到要在这儿待上十天,每天干活就不说了,如果连饭也吃不饱,那才叫苦逼呢!
他想起自己饭量大,又听说乡下人很穷,每天能吃上窝窝头就不错了,连口白米饭都吃不上。
以前跟着安平钰,虽说不算吃香的,喝辣的,但每顿至少都有白面馒头吃,有时还能吃上烤肉,喝上一碗肉汤。虽然不是经常,但那样的待遇,也算享受了。
如今亲们以后看到类似轻烟的文文,轻烟只想说,抄袭可耻,高仿不好,剽窃更不好。
总之,这些事让轻烟很难过,妞们要支持轻烟原版哦!
美食田园,独一无二!
第91章 袒露心事
可是看这丫头家里的情况,日子肯定不好过。
虽然他们拉了一车的猪肉回来,但他估摸着,就是烧肉,也不会烧很多,顶多切几块就不得了。
人家买肉是要做生意,又不是拿来招待他们的,哪能都把给他们吃。
木香笑笑,正要抬脚万进去,赫连晟的声音就响起了。
“你在门口站着说话就行,别进来,里面灰太大,别呛着!”
此话一出,何安跟吴青纷纷在心里鄙视他们家主子,厚此薄彼,也不带这样的吧?
木香讪讪的笑,乖乖把腿缩了回去,靠着门边站着,好像故意说给何安他们似的,“不进就不进,站在这儿挺好,空气干净,还能闻到我厨房烧的肉香呢,你们快点弄,干完了洗手吃饭,红烧肉差不多就快炖好了。”
“啥?你真做红烧肉了?”大飞粗声大气的喊了一声。
那声太大,震的木香耳朵嗡嗡的,她退出去一步,一脸奇怪的看着他,“是啊,红烧肉而已,怎么了,有问题?别告诉我说,平尧侯府连个红烧肉都吃不起。”
看他那模样,好像八辈子没吃过似的,真有那么夸张吗?
大飞头摇的跟波浪鼓,“不是不是,我们侯爷府什么山珍海味没有?每一道菜都是厨子费劲脑子琢磨出来的,公主吃的东西能马虎吗?可是……”
后面的话,大飞不知道该怎么说,他一向不善于表达,急的抓耳挠腮。
安何接了他的话,“可是华而不实,美而无味,太过精细了,味道却一般般,而且像你们家公主那么尊贵的身份,肯定不能吃太油腻的东西,都是清淡的,你家小侯爷自小跟着公主,饮食习惯也随了公主,菜色都是一个味,你说的是这个意思吧?”
“对对对,我就是这个意思,反正我就觉着府里菜吃着不香,还不如啃馒头就着小咸菜呢!”
木香听完他们的对话,笑了,“吃饭嘛,一是为了填饱肚子,一是为了呈口舌之福,像你们这些整天舞刀弄枪的人,吃清淡的哪行,好了,不多费废话了,快点收拾,天都快黑了。”
转身之时,她的视线无意中对上赫连晟的目光。
如果她没瞧错,那家伙看她的眼神,又热切了几分。
等到门口没了木香的身影,何安忍不住劝说:“主子,您去歇着吧,这种粗活真不用您动手干,有我们在呢,哪用主子烦心。”
赫连晟又冷下脸,“废什么话,快点干!”
“是,奴才错了,”何安悄悄跟吴青对了个眼色,两人都在彼此眼中看到了无奈。
终于到了吃饭的时候,外面天黑已经完全黑了。
木朗拿起油灯点上,端放在堂屋正上方的柜台上。这种时候,木香无比怀念现代的电灯,比这个昏暗的油灯强太多了。
牛肉已经炖好了,胡萝卜也煮的差不多了。但是为了防止锅子冷掉,木香从灶台下又夹了几块烧红的木炭,搁在另一个小型的炭炉子里头,充当酒精炉,放在大桌子上。
红烧肉也是,若是不用小炭炉温着,过一会就该冷了。
肉一冷,肉汤里的油分就会凝结,到时白花花的一层,太难看。
其实在炒肉时,她已经撇去不少肥油,便是五花肉本身油脂就多,炖煮的这一会,肥油又泛上来了。
好在她加了香料,可以适当去除点油腻感觉。
大飞第一个冲进来,深吸一口肉香,忍不住咽了口唾沫,“你这红烧肉,咋烧的那么香,比我们府里的大厨烧的还要香哩!”
吴青跟何安站在一边,说实话,他俩也饿的肚子咕咕叫,可是他们没忘记主子。
主子没说话,没坐下,他们哪敢乱动。
大飞却不管他们,是他们的主子,又不是他的,他才不需要听赫连晟的。
就在他刚要坐下时,赫连晟一记冷眼扫过来。大飞只觉得一阵阴寒之气扑来,吓的他立马站起来,抬头对上赫连晟警告的眼神时,背后惊出一身冷汗。
刘二蛋看看这边,又看看那边。对赫连晟的崇拜之心,又攀了一个高度。
瞧见没有,只用一个眼神,就让人家怕了,多么牛逼哄哄啊!
木香跟彩云拿了碗筷进来,见他们都站着,也没人坐,不禁纳闷了。
“你们都站着干嘛,这是要站着吃饭吗?还是你们不饿啊,”木香打趣道。
彩云默默的放下碗站到一边,她是女娃,可没大姐那么收放自如,敢跟他们开玩笑。
赫连晟优雅一笑,绝美的笑容,将整个堂屋都照亮了几分,“他们要站着是他们的事,你忙了一晚上了,先过来坐着。”
他指的‘你’,不是木香还能有谁。
何安嘴角抽抽,扯着吴青,两人坐到了下首位。
大飞见他们都坐了,便选了个离赫连晟最远的地方坐下。
至于刘二蛋,他压根没想坐,只想盛些饭,夹些菜,然后就坐到一边去。
木香发话了,“都过来坐,刘二蛋,你也是,我家桌子足够大了,能坐得下,不就吃个饭嘛!看你们几个别扭的,都坐下,人多吃饭才热闹,躲什么躲!”
大飞、吴青跟何安几人,心里某个地方被触动了。
同桌吃饭,看似是一件很平常的事,可这其中的意义却非同一般。
他们都是奴才,生来就是奴才。这做奴才的跟主子哪能一样,主子坐着,他们站着,主子躺着,他们还是站着,他们的一生都是为主子而活的。
在些之前,他们从未想过能跟主子同桌吃饭。
何安还好些,有时跟着赫连晟行军打仗,便没那么讲究。
但是对于大飞,触动就要大很多。安平钰是谁?他老娘是谁?那是一般的身份吗?
所以侯府之中规矩甚多,一个不小心,就会惹来管家的斥责,还有家法。
木香见因为自己的一句话,他们都低着头,不吭声了,她疑惑的看着赫连晟,以眼神询问他:我说错话了吗?为啥他们都这副表情?
赫连晟用修长手指端起碗,执着筷子,慢抬起比女人还要漂亮的长睫看她,但话却是对着何安他们说的。
“以后不在府里,不用那么多规矩,现在,吃饭!”
主子下令了,何安跟吴青相视一笑,他们喜欢主子这个决定。
“没错,吃饭吃饭,我辛辛苦苦煮的菜,放凉了可就不中吃了,”木香觉得赫连晟今儿表现不错,这么听她的话,得奖励一下。
所以她夹了一筷子牛肉,放进他碗里。
这个动作,吓到了正在吃饭的何安跟吴青。两人正扒拉着菜,看见木香这一动作,都停在那。
何安还好,前几天吃饭差不多也是这个样子,他之所以惊到,是因为他分明看见,木香夹菜的筷子,好像刚刚从她嘴里出来。
也就是说,那筷子她刚刚自己咬了,然后她用她咬过的筷子,上面还沾着她的口水,再夹菜给主子,那……那菜上是不是也有她的口水?
这也太……太恶心了吧?
吴青停下,是因为他忽然想起,主子有洁癖。可是为啥到了木家,主子的洁癖之症,忽然就好了。
吃饭的碗筷也不挑,坐的椅子,睡的床,甚至衬衣啥的,都不挑了。
如今连筷子……也能跟别人共用?
木香真是一时脑子发晕,没想起来这一茬,刚一坐下吃饭的时候,随意咬了下筷子,然后脑子又犯晕了,冲动的给赫连晟夹菜。
等她注意到何安跟吴青怪异的眼神之后,脸蛋爆红,囧的恨不得挖
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