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　　很好吃的，又简单，推荐一下……
　　摧花辣手。熏鱼花和我有仇，不是我和花有仇。
　　这句话，不是我胡乱瞎说的，而是，我以为，基本上是事实——因为我觉得自己对养花尽心尽力的，偏偏我养的花都命不久长。比如，下面的例子：去年7、8月的时候，邻居送我一小盆仙人球，还郑重命名为Sophia。当时就告诉她，我养花草什么的，很不灵，屡试屡败。她笑，说这个怎么会养不活？
　　按照说明，我每2周精心给Sophia浇一次矿泉水——因为我觉得矿泉水要有营养一些，把它放在朝阳的窗台上，半年多下来，这家伙虽然不见长，却也不见败像。可是，今年春天的时候，我发现它的顶部开始长出几个黑点，他说，是不是因为浇矿泉水的缘故？于是改浇自来水。没有好转的样子，他说，是不是浇水太多？于是减少浇水，还是没有好转的迹象。他又说，是不是太阳晒得不够？于是搬到门外，通风晒太阳，依旧没有好转。于是，没人再说什么，Sophia迅速衰落灭亡了。
　　朋友笑，说没有听说，仙人球也能养死的？我咋知道啊！
　　五月份搬家的时候，收到了一大盆的绿色植物。送的人说，很好活，每周浇一次水，若是不怕麻烦，给它的叶片上略微抹一点点橄榄油，会长得更好。当时懒得抹油，但是每周的星期一，　固定给它浇水。可是，6月初的时候，发现底下的叶子开始变黄。我想，会不会是营养不良呢？就不怕麻烦地给每一片叶子都用橄榄油稍微抹了一遍。可是，然而，依然不能阻止它走向衰败——底部的叶子开始掉，中部的叶子开始发黄。真是泄气……
　　我发誓自己是精心照顾这盆植物的，甚至，想起以前看的报道说植物也有感情，于是，每次浇水的时候，心里都对它说，你要好好长呀，我是爱你的……真的，每次都在心里说，一点也不夸张，也不知道它到底听见没有……
　　对他说，我真是不能养花啊，这个归你照顾吧，我不管了。他不干，说他也不会养啊，我说，咱邻居养了一盆一样的，她就是想起来的时候，给它浇一锅水就是了，人家养的那么茁壮，可见，不是花不好，是我这个人和花犯相，估计我是火命，什么花都会被我烧死的……这些话给他打足了气，于是，他也学人家，找个小锅，浇了一锅水。然后，过了一会儿，就听到滴滴答答的声音，　浇的太多了，都流出来了……
　　移交看护权已经一周，没有看到好转但是也没有继续恶化的迹象，他说这就是抑止住了病变，是好现象。早晨的时候，我说，你还不去看看你的花？他就跑去看他的花，这个不长脑子的东西，忘记上次的教训，又接了一小锅水，浇上去，然后，又顺着花盆底下垫着的盘子边流出来了……把他放在架子下面的专业杂志都弄湿了，我说，活该！
　　然后，他又说，是不是光照不够？然后，就把花架子推到另外一扇窗前了……不知道会不会有效果呢？
　　今天介绍的食物，又是熏的东西，近期内不打算再做类似的食品啦——虽然，他边吃边摇头晃脑高兴地说，“你的手艺越来越好，已经受不了你做这么好吃的东西了”——这个家伙偏爱烟熏的食物。
　　做法：把鱼切段，用盐，胡椒和糖腌入味——不必拘泥，反正，就是用你喜欢的调料来腌就对了，大概腌了1个小时吧，我猜，有20、30分钟也应该够了。用的是鳟鱼，估计任何一种刺比较少的鱼都行吧。至于熏的方法，和以前介绍过的熏鸡蛋和熏鸡腿的方法一样。只不过，对于用电炉的人，可以根据喜欢的烟熏程度来决定是否要在关火以后把锅从灶头上拿下来，因为电炉有余热的。
　　噢，差点忘记说了，在熏之前，要先把鱼蒸熟，因为熏的时间很短，不会熏熟的——至于蒸的时间，10分钟左右吧，若是一条大鱼，就15分钟好了。
　
　　第二部分
　　　　你要我感恩到多久
　　有福之人夫前死。香煎鱼排朋友准备要怀孕生小孩了，问我怎么想的，我说还是没有想好呢。她说还是生吧，要不然，等老了的时候，多没意思啊。其实，一直不能100％坚定地下决心不要生小孩，也是因为想到老了的时候的问题。不是指望着养儿防老之类的，而是，担心老了的时候，当我和他不再能相依为命，当有一个死了的时候，剩下的那一个，是不是受得住孑然一身的凄凉。忽然就想起杨绛的书《我们仨》，想起她说“我一个人回忆我们仨”，眼泪就掉下来，真是让人觉得酸楚的一句话啊……
　　多年前，年纪还小的时候，曾经对他说：“将来，我要死在你前面，因为，没有你我活着也没意思啊。”他答应说：“好。”现在，却在想，真的到老了的时候，还是让我后死吧，虽然人都说“有福之人夫前死”，可是，纵然只是想一想，到时候把他一个人孤零零地抛下，也觉得实在是心酸难耐。已经不再是当年拿这个问题和他讨论的小女孩了，他也不是当初那样的少年人，纵然现在我也还愿意再去问他，没准儿，他会骂我神经，好端端的怎么想起问这种问题。所以，只是自己在心里这样想一想，不知道，不知道，现在的他，是不是和我想的一样呢？
　　今天没心思写复杂的菜谱，就介绍一个简单好做也很漂亮的香煎鱼排吧：超市买来的现成的鱼肉片，加料酒黑胡椒盐糖酱油姜粉之类的调料腌大约10几分钟，　蘸满面包屑，锅里热油，小火慢慢煎熟就好了。
　　2004…5…13你要我感恩到多久。香菇鲜虾炖黄瓜周日的时候，他不是做了一顿晚饭么，这下，可了不得了呀！这两天啊，闲着没事，就会冒出来一句：“哎，你觉着我那天做的那两个菜怎么样？”，我说：“不错不错。”他接着问：“怎么个不错法？”我说：“香啊，好吃。”他再问：“怎么个好吃法？”耐着性子说：“好吃就是好吃了，还能有怎么个好吃法？”他不死心，“那你总得描述描述到底是怎么样的好吃啊！”有心情敷衍的时候，就顺势胡乱夸几句夸到他满意地点头为止，懒得搭理他的时候，就怒斥：“再嗦再嗦？再嗦我揍死你！”他就摇着头说：“我发现你这个人没劲，真没劲……”
　　这样的对话，他乐此不疲，每天都要演两场。看看，吃他做的一顿饭，也真是不容易啊，得不停地表扬感恩才行。不知道这个小子哪天才能忘记表这做了两个菜的功呐？
　　今天要介绍的这个香菇鲜虾炖黄瓜，是去年的时候，好朋友教我的。当时她告诉我这道菜的名字，隐约记得是有个什么名堂来着，但是我现在已经不记清楚了，只好又胡乱起个名字了事。也没有仔细照着她的做法来做，大概就是自己估计着乱做的。
　　我的做法：带头的虾，洗净去沙线。黄瓜去皮去籽（籽被我吃掉了，我喜欢吃那个籽儿），切成麻将大小的块儿（这里超市卖的一般的黄瓜很不好吃，就像老黄瓜，像北京的那种长长细细的黄瓜也有卖，但是比较贵一些，做这个菜，用老黄瓜那种比较好），香菇泡发切条或者块儿。锅热油，下葱花姜末，先炒虾，因为是带头的虾，所以会看到一些红油，然后放入黄瓜和香菇块儿，翻炒一会儿，稍微加一点水，注意不要加多了，因为黄瓜本身也会出水的。然后放盐，少许料酒，　开始炖。大约到黄瓜入味的时候就好了。我炖了有6、7分钟的样子。
　　为了怕虾肉炖久了太老，我是把虾头和狭身体分开，然后先炒虾头，把虾用盐和生抽少许腌起来，等黄瓜快好的时候，才把虾倒入锅内，焖熟之后就盛出，黄瓜吸收了虾油，很好味呢。
　　
　　　　最近玩牌都是在打拱猪
　　最近大家对以前最热衷的拖拉机不感兴趣，打牌的时候都是打拱猪，5个人的话就拱3副牌，　4个人的话就是2副牌，惩罚也从钻桌子到挂纸条到戴纱巾到现在的在头发上绑纸条做的十字花。有人更加提出以后要画红脸蛋儿，有人提出以后要买彩纸以便挂彩色的花朵，有人说要往脸上抹辣酱西红柿酱，有人提出要用西瓜皮蹭脸，最蠢的方法是俺家土人老大提的——他最受不了香水味道，结果提议说，输了的人要喷香水。姑且不提输的人是不是认为这个是一种惩罚，　他全然忘记自己还是要和喷香水的人在一起打牌的，所以遭大家一致的嘲笑……
　　先生们开始还算有风度，同意女生输牌的前5把不用受惩罚，然后减到前3把，后来输急了，　发展到今天晚上对女士没有任何特惠政策。今晚是4个人玩牌，分男女2组。我们的运气狂好，　一路狂赢，直把先生们的脑袋用发卡贴满了蝴蝶结，最后都无处可贴，只好挂他们的眼镜腿上了——可真叫一个好看啊，看起来珠翠满头的样子，分别命名为大翠儿和小翠儿。
　　我们本来没有怎么输，被他们把长头发胡乱揪起来乱绑一气，　结果4根纸条弄得看着满头都是，　像丐帮的。不过，　再怎么，　也比不上男生戴蝴蝶结好笑啊，嘿嘿……
　　现在写一下食。其实今天也有做饭，但是一直和朋友们混在一起，这种时候，就不好意思举着相机拍菜了。所以，就介绍一个以前做的腰果虾仁吧，也是我很喜欢的一个菜式。
　　做法：虾仁用盐腌一会儿，划油盛出。锅热油，将葱花尖椒末和姜末炒出香味，稍微加一点点水，沸腾后放虾仁，勾芡，倒入腰果滴一点香油炒匀就好了。
　　注：如果腰果是生的，需要提前炸熟，我买的是熟的腰果，所以就可以偷懒了。
　　2004…5…6假慈悲。好吃的微波炉版孜然牛肉干很少做牛肉——对我个人来说，是因为有个向佛的朋友说牛算是很大的动物了，杀牛是很大的罪过。虽然不信佛，但是想想牛是那么温顺，牛还有美丽的大眼睛，就觉得牛大概的确不应该被吃的。对我家那个人来说，他不怎么主张吃牛肉，是因为有点儿担心疯牛病……
　　非常喜欢牛肉面，一直忍着没有自己做过。不过，出去吃饭的时候，　偶尔会忍不住买来吃，就会心里觉得自己真是假慈悲啊……
　　周末的时候，　朋友在中国店买来极辣的牛肉干——我曾经最爱的零食啊！一直不吃不买也就想不起来，一旦吃了，馋虫被勾起来，就真的忍不住了。想来想去，还是冲到门口的超市买了一块牛肉回来，把空的牛肉干袋子收在一旁，想参考上面的成分列表来自己做。
　　当时没有时间做，拖了又拖，等要做的时候，发现那个空的牛肉袋子找不见了，询问一下，那个爱清洁的人说是早就给扔掉了。唉，只好自己乱搭了——也就是把家里看着差不多的调料都用了一遍……
　　做法：买没有肥肉没有筋的牛肉，清洗一下，切成几大块，放到冷水锅里，加几片洋葱和若干料酒，大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时候没有血水，关火。把牛肉块取出，放到盘子里，晾凉以后，顺着肉的纹路切片。牛肉干要比较筋道才好吃，所以要顺着切。盆里放生抽、盐、糖、五香粉、蒜茸辣酱、孜然粉，还有干的红辣椒碎、干的辣椒粉，搅拌在一起，觉得颜色不够深，　最后还又加了点老抽。把牛肉片拌好，就可以去做别的事情了，一直腌到你想起来。这么说，是想说明，时间的长短不是很重要，不过，也不能太短了，怕不能入味，