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美玉天成-第59部分

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罗掌柜不苟言笑的模样起初让小玉有些敬畏,后来发现他做事特别认真细致,也就不太在意他的古怪个性了。



“怎么了?可是厨房有什么问题?”



罗掌柜点点头。两人走到账房里坐下,罗掌柜说:“内当家的,我们得换厨子了。请来的这几个厨子,做出来的菜品味道都太寻常,也就是药膳能做出点特色,其他的和人家大酒楼根本没法比。”



小玉有些头痛,让她去哪儿找好厨子?又没有传说中的新东方烹饪学校在那儿等着她去招聘人才。原来这些厨子也都是从其他酒楼里请过来的,因为她酒楼新开张,那些名气大的白案师傅也不肯来。



那只好贴招聘广告了?这也不失为一个办法。罗掌柜说,即使来了新厨子,也得好好试试他们手艺才能聘请。



小玉偷偷啃着自己的手指甲在想,还有没有更好的招数?



第七十三章:食神争霸



“厨子大赛?”



听到这四个字,宋潜一时没反应过来,旁边的罗掌柜更是一头雾水。这是个什么玩意啊?



小玉的精神却极为振奋,昨晚彻夜苦思,几乎是通宵未眠,终于让她想到了个不错的点子。这就是“海选厨子”!



“对啊,天成,我的想法是这样的。”小玉细细的跟二人解说起来。



她打算趁着近日春风和暖,游人纷纷踏青之际,在西湖边搞一个“药膳美食节”。“美食节”上先是免费让游人们来品尝美味居的药膳,还要邀请临安城里的一些厨子来弄一个烹饪比赛。不仅可以借机炒热美味居的名声,还能从中找到合适的名厨。



罗掌柜对小玉的新奇说法还在慢慢消化中,宋潜却道:“不妥。”



“呃?”



小玉的积极性被小小的打击了一下。



“小玉,你忘记原来开美玉坊的时候为什么被人闹事了?”



宋潜提醒道。



小玉恍然。是了,那时她美玉药膏生意太好,树大招风惹上了济世堂。虽说后来因为抓住了庞一兴的痛脚,暂时把这桩纠纷解决了,可是始终留了个祸患。



宋潜现在这么说,定然是因为自己要是搞了这个美食节,会激起临安饮食行业同仁的不满。所谓出头的椽子先烂,太出风头也确实不是什么美事。



宋潜说:“你已经犯了一次错,不要再犯第二次。”



小玉很不甘心:“那就这样算了?我想了好久呢……”



宋潜拍了拍她的手说:“也不尽然。其实,你的点子还是好的,只不过要稍加改造……”



这回,连罗掌柜都好奇了:“当家的,你有什么好主意?”



宋潜说:“独乐乐不如众乐乐,我们何必吃独食呢?”



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听了宋潜的一番解说,小玉有如醍醐灌顶,整个人都精神起来。还是天成周到,自己原先的想法太狭隘了。



按照宋潜的意思,是要联合临安各大酒楼一起来做这个“美食节”。到时在苏堤上摆开一溜彩棚,每家酒楼都摆点自家的招牌菜,让大伙各自尝尝鲜。摆了两天美食,再找一天来办这个“厨子大赛”,临安所有的厨子只要想参加的都可以来报名。再请几位业内有名的饕家来做点评,气氛必然会相当热烈。



宋潜所说的这个做法,比起小玉本来的想法在境界上就开阔了许多。小玉暗想天成不愧是儒家子弟,不会“独善其身”,追求的是“兼济天下”。



但是要组织这么大型的一场酒会,美味居不仅财力不足,更没有足够的号召力。在临安饮食行业还属于“小字辈”的美味居,比起那些大酒楼来,差距不是一星半点。要真正把这个美食节办起来,她需要一个人的帮助。



临安饮食商会的龙头,万紫楼的主人蒙白。



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蒙白的万紫楼是临安最大的酒楼。这酒楼是从他爷爷辈上一直传下来的,到了他手里,万紫楼这百年老店更是声名远扬,即使临安城外来的客商,提起万紫楼的大名也是无人不识。



蒙白在多年前就担任了临安饮食商会的龙头。饮食商会是各家酒楼、食肆、茶馆联合组成的,凡在临安开饮食店的人,除了到官府报备外,还必然要来蒙白这儿朝相。临安的酒价、菜价大多要通过饮食商会来制定,连官府都要忌他们几分。



小玉没见过蒙白,当日去拜访蒙白的自然是宋潜和戚昇。宋潜是君子人,小玉问起蒙白长什么模样时只是一笑而过,不肯多言。小玉只好又跟戚昇打听,戚昇听得她要问蒙白的长相,哈哈大笑了三声说:“你见过山吗?”



小玉就纳闷了,谁没见过山?这什么弱智问题啊。



“那个蒙白,活脱脱就是一座大肉山!”



啊?



小玉脑海中顿时浮现出相扑力士贵乃花的形象……



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这次当然也还是宋潜出面拜会蒙白,向他提出美食节的倡议。



宋人本来就十分热衷过节,宋潜这个建议一提出来,蒙白不觉动心。



这会儿正是草长莺飞二月天,临安人向来都有踏青郊游的习惯,孤山、凤凰山、吴山、武林山、龙井、六一泉、虎跑泉这些名胜之地游人往来不绝,尤其是嘉会门外的冷水峪,夹山多桃花,中有流水,人称桃源,是游客至爱的胜景。



但在所有的风景区中,还是西湖的游人最盛,一年四季都有各种活动。在苏堤上举办这个“美食节”,确是一桩乐事!



蒙白身为行业龙头,自然不是等闲之辈,一眼就看出了其中的商业价值。



但这个“厨子大赛”,还真是个新鲜事情,没人这么干过!他自认都算个敢想敢干的,可这个活动是不是要举办,还得多多思量才是。



举办比赛这种事,可不像小玉自己关在房里想着的那么简单,要考虑到方方面面的利益。



宋潜知道蒙白的疑虑,进言道:



“每到春来,临安茶楼常有‘茗战’,许多风雅人士都爱到茶楼里看人斗茶。既然茶可以斗,为什么菜不能斗?”



宋潜的话也有道理。蒙白想了又想,还没得出个定论来,宋潜又说:“蒙老板,我为这个厨子大赛起了个名头,叫做——食神争霸,你看如何?”



“食神争霸?这个噱头不错!”蒙白闻言有些惊喜,不禁站起身来——当然他要站起来也费了很大的功夫,他的身子实在太胖了。



“好,好!就来个‘食神争霸’吧!”蒙白抚掌大笑,他击掌的时候隐有金石之声,连宋潜这等镇定的人也忍不住瑟缩了一下。这位蒙老板,块头也太大了些!



几日后,临安大大小小的酒楼食肆都接到了蒙白的通知——



西湖美食节暨食神争霸赛的报名活动开始了!



第七十四章:金针救急



有了以蒙白为首的饮食商会的支持,西湖美食节的筹备活动开展得异常顺利。



临安居民很快都知道了,西湖苏堤上即将要举办一场免费试吃的美食节,还将会有各路名厨当场做他们的拿手菜比拼厨艺。临安人纵然见多识广,也是头一回听说这等有趣的事情——有得吃、有得玩、有得看,岂不快哉?



各家酒楼里的大厨也都开始紧张起来,磨刀的磨刀、练艺的练艺,力求到时拿出自己最得意的菜式惊艳全场。而那些小食肆里的厨子也都野心勃勃,想着创出些新鲜玩意来一鸣惊人,打开自己的知名度,说不定就此能鲤鱼跃龙门成为名厨呢?



美食节还没开始,各路英豪就已经在摩拳擦掌跃跃欲试了。这场活动的影响之大,是首倡者小玉始料未及的。千万别小看了古代人民的娱乐热情!



美食节总共要开两天,一天试吃,一天斗厨。



开幕前一天,苏堤上就结好无数彩棚,每家酒楼占据一棚。这些彩棚都用青竹搭盖,上缚彩带,顶上铺了布幔,十分讲究。



到得开幕日,早早就请了许多舞队到苏堤上来表演各种节目,将现场的气氛炒的火热。锣鼓声中,各家酒楼的人手忙着将自己家的拳头产品一一搬到台面上来,西湖苏堤第一届美食节开幕了!



小玉带着管家惠娘、护院牛彪“混”在游人之中,看着长龙般的一列彩棚,眼睛都直了。她也是头一回见识到临安有这么多种类的大菜小吃,当下口水直流,试吃去也!



店小二们此时都拉开嗓子吆喝了起来:



“何家鹅鸭,风味独特!”



“梅花包子,吃了一个还想一个!”



“红烧鳝鱼,味道鲜美!”



……



一时间满苏堤都是人头,熙熙攘攘,水泄不通。不过小玉发现,古代人民还是比较讲究仪态礼节的,一般看中了哪道菜品,就会请小二哥用竹签子给自己取一块,吃了以后还会跟身边同伴赏析一番,基本上没看到有什么哄抢的现象。素质,素质啊!礼仪之邦果然不是浪得虚名,可惜这些优良传统许多都没能流传下去。



小玉嘴里嚼着一块野狐肉,手里还拿着一串儿熏兔,吃得是津津有味。



“惠娘,咱家摊子摆在哪儿呢?”



惠娘昨天跟着宋潜来过一趟,有点儿印象。“好像要过了那座桥吧!”



小玉正要过去,突然感觉让人挤了一下。她第一感觉是这儿太拥挤了,突然就醒悟过来,一摸腰间果然荷包没了!



“哎,你给我站住!”小玉冲那挤了她的汉子喊了一声,那人闻言跑得更快了。牛彪反应也不慢,立马就追了过去,可是人潮汹涌阻挡了他的去路,那人眼看着就跑出他们的视线了!



“抓扒手啊!抓扒手啊!”小玉着急的边喊边追,惠娘跟在她后头跑着,人们听到这话纷纷给她们让路,可是前头的牛彪离那人是越来越远。小玉想起荷包里还有些交子,心里那个上火呀,恨不得肋下生翼空降下来把这个扒手给逮住!



那汉子回头看见追兵渐远,心中大喜,正要加快脚步溜走,猛的就撞上一堵铁铸般的肉墙,被那人霸道无比的劲气一震,禁不住后退两步一屁股跌坐在地上。



牛彪看到有人阻拦扒手,更是脚底生风飞快赶上,一脚就踩在扒手胸口上:“叫你偷!把东西拿出来!”



那汉子一口气提不上来,咳嗽不止。小玉赶过来拦着牛彪说:“哎,别那么使劲,他要是真伤着了也够我们麻烦的。”



这时她才注意到刚才替他们拦下扒手的,竟是元宵夜护送他们回家的曾懋。他怎么也来了?



曾懋一身黑色劲装,虽然面上并无怒容,可是一阵煞气透衣而出,身边一圈围观百姓都被他威严所摄不敢靠近。



他朝小玉一拱手打了个招呼:“宋夫人。”



“曾大哥,这么巧?”小玉颇感意外,曾懋这人的外形和逛街还真是搭不上界。不过也没人规定型男不准逛街。



曾懋正想答话,突然被牛彪踩着的那汉子全身肌肉一绷,头眼偏向一边,牛彪不耐烦的再踢了他一脚:“装什么死?快把荷包拿出来!”



小玉和曾懋同时意识到情形有点不太对头。只见那人开始阵阵抽搐,口吐白沫,周围的人看到这情形惊叫起来:“打死人啦
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