友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
食王传-第423部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
丑丑也是王家的宝贝疙瘩之一，从小就乖又听话，再加上王五也入了王家族谱，丑丑就算是王家的族人了，可以说，如今王家的小一辈，都是宝贝疙瘩，整个王村的王家这一支，目前只剩了王况兄弟三个，人丁兴旺的责任也就落到了他们的头上，多一个晚辈，那就多一分希望的。e^看这些年丑丑可基本没在王况面前撒过娇，今天是第一次，王况一时间有些不知所措了，他最不见得小孩子哭，尤其是哭得那可怜样。
“唉呀，小祖宗，你别哭了行不行，又没说不让你驼子叔去房陵。”实在没招了，王况只好退一步，反正，就是将羊驼子放到房陵也未尝不可，说不定，还真能为王冼在房陵的寻找答案掩盖一下呢。
“真的？”一听王况这么说，丑丑马上就不哭了，敢情刚刚还是装出来的成分居多，
“真的，难道还骗你不成，不过你驼子叔可不能只为你们俩做饭，他还有其他事情要做。”就这一刻，王况决定了。
丑丑的口味和王冼是一样的，王冼爱吃的，丑丑也爱吃，反之，丑丑爱吃的，王冼也喜欢，既然丑丑这么喜欢羊驼子做的菜，那么王冼肯定是也喜欢的。那么，羊驼子去房陵的事肯定不能变。王况原本在看到羊驼子的雕工后，就打算让羊驼子开课授图，不要求说所有的厨师都会雕huā，但至少也得掌握莱肴的摆盘技巧，一道菜要怎么装盘才漂亮，这个总得学会吧？
会雕huā的肯定会摆盘，这个是没跑的，尤其是羊驼子这样会利用食材本身的颜sè来雕huā的人，一道菜，可能在他开始做之前就已经心中有数。最后装盘要怎么装了。换句话说，若是王况一系的厨师和帮厨都部分掌握或全部掌握了装盘艺术，那么菜肴的档次就将迈上一个新台阶，掌勺的只要有个大概思路就可以，装好盘后，再由专职的装盘帮厨整理一下，随手摆点小huā点缀一二，整盘菜就会在sè和形上加不少分。这样一来，各地的大酒宴订菜的单子就回大量的涌入王系酒楼来。
同样的，王家的酒楼如果在菜sè和装盘上下工夫，也必将引导其他酒楼在这方面下工夫。如此，一人计短，两人计长。三人凑个诸葛亮，等到研究摆盘艺术的人越来越多。又会促进许多人去开发，去想象，可以说能形成一个良xìng循环。
并不是说这时候没有人去研究摆盘艺术，只是很少，可以说从三皇五帝开始，就有人在从事这个事业，但是百姓的温饱还一直没解决，所谓物质基础决定上层建筑，在没吃饱没穿暖的前提下，又有多少人能有这个闲心去静下心来欣赏这mén艺术呢？整天吃了上顿就要想着下顿该用什么来填肚子的人。脑子里没有艺术的地盘，或者说，艺术，还是极少数人才有资格享受的奢侈。
现在的大唐。吃饱的问题虽然没有完全解决，这主要还是有不少州不能像建州一样拥有足够的耕牛所致，也有不少州是本来就土地不够féi沃，水少沙尘多。但是却也是不会再有人饿死了，可以说是有史以来人们生活最安定的日子。王况也相信，随着新耕种法的进一步完善和细化，随着各州水利设施的逐渐完善，随着大唐的耕牛拥有量越来越多，平均每个劳动力所能耕种的面积也会越来越大，不用几年，真真的就可以做到全天下绝大部分人都能吃饱了。
而廖小四的皇庄，如果能在两三年内拣选出高产的棉huā种子来，那么借了朝廷的行政力在适合栽种的地区加以推广开来，穿暖的问题解决也是指日可待。等到那个时候，大家就会开始注重起生活的质量来，就会有人在意吃得jīng细不jīng细，穿得好看不好看。
也只有如此，整个中华大地，艺术市场这块蛋糕才有可能做大，而不像是现在这样，只有少部分人才有这个资格有这个能力去享受，文化，并不只包含了四书五经，并不只有诗词歌赋，并不只有琴棋书画的，饮食，也是一种文化。
所以，王况决定在房陵开个建林酒楼的分号，这个分号的主要任务就是培训，培训建林酒楼和富来客栈的厨师，所有的厨师，不管是大厨也好，帮厨也罢，全都要到房陵去培训，开个洒楼，赚钱不是主要目的，主要目的还是培训，开酒楼，说白了，就是拿食客来练手，总不能每天烹出的菜肴就那么的làng费了吧？而且这个练手，只是摆盘上的练手，但在口味上并不会打折扣，还是建林酒楼的口味，不用担心会砸了建林酒楼的招牌。
至于山外山，暂时先缓一缓，王况现在还不想暴lù出山外山也有自己的份子，虽然按王况估计，李世民肯定知道了，李靖这个老头子，哪能不跟李世民说这事呢，不过既然李世民从来没有在王况面前提起，王况自然也不会傻了吧叽的自己去主动承认。
“羊驼子，唔，这名字不大好听，你就没有正名么？”王况看了一眼羊驼子，羊姓不是一个简单的姓，确切的说，羊姓很高贵，相传是来源于黄帝系统，是黄帝裔孙后稷的后代，是真是假王况不敢确定，但是喜欢玩《三国》游戏的王况却是知道，三国有个名将，就是羊祜，他的统率能力可是能和赵云马超相比的。而真实历史上的羊祜王况以前也去查过，确有其人，是西晋著名的政治家，军事家，文学家，一个人，能涉及政治，军事和文学三样，可以说就是个牛人，这不像某人，因为是太祖，所以就连什么唐宗宋祖，稍逊风sāo也要被人吹捧得很高，那字不咋地，却也是到处留名。
“某本名羊直，是京兆人。”羊驼子嗫嚅了半晌，这才吞吞吐吐的说出自已的本名，王况一听就明白了，敢情他这名取得和他长得冲突了，所以不大敢说出来，怕被人笑话，于是淡淡说了一句：“直分内外，心直也是直，这名字好。”
“是，谢建安侯。”羊直也不多说，还是王况说一句答一句。
这一刻，大家也都陆续的到饭厅里了，因见王况在和羊直对话，也就没人打搅他，都在一旁呆着，王况抬头，这才发现人到了不少，于是便让羊直先下去，叉对守在mén外的魏小五道：“安排一下，请林二哥和几位小公爷过府一叙，就说有事相商。”魏小五应了声下去。
“哥哥，你还没说完呢，驼子叔去房陵不当厨师当什么啊？”丑丑不依，在没有得到确切答案前，这一顿饭怕是怎么吃也不安生的。
“怎么不当厨师了？还是厨师，不过呢，是要在房陵开个建林酒楼的分号，让羊直做大厨，以后呢，你们想吃什么，就让分号安排做了送去就是了，房陵县小，一条大街而已，你们要是愿意，天天去酒楼吃也成的，这样不是更方便？”王况笑着又róu了róu丑丑的头，这回丑丑可没躲开，那一双眼扑闪扑闪的，满是憧憬，这要是在房陵开个分号，那不就是说，在长安能吃到什么，那么在房陵也基本都能吃到了？这个主意好。
“二哥，房陵那么小，开个分号，不是要亏了？房陵可不在东西南北的要冲，往东去扬州可不路过房陵，往南去岭南建安也是如此。”王冼一听要开分号，他心里想的是会不会亏了，毕竟年纪比丑丑大，又是即将要上任的，考虑问题更全面些。
“这你就不用管啦，开房陵分号不是为赚钱，是为了给各酒楼培养人才，喏，你看看那朵huā，房陵分号就是要给各酒楼培养雕huā摆盘的，人多反而不美，食客多了，厨师们也就没那么多时间去学习，去琢磨，在那开分号，不过是不想làng费食材而已。再说了，开分号在那，也算是给房陵县的一个见面礼罢，替房陵吸引一些周边的大户到房陵做生意，也是不错。”
王况这边刚吃完，程处默，林翰他们就来了，魏小五也会安排，他根据了远近的程度派人，确保了这些人都基本同时到达颐政坊，而且都是算着这边饭点结束了的。
结果，程处默徐国绪他们一进mén，就是直嚷嚷着再摆一桌，敢情这帮家伙是一昕王况找，连饭也不吃了，空着肚子就等着上mén打秋风了。
王况无语，好在因为晚上王况兄弟有吃宵夜的习惯，厨房里的火一直没撤，食材也是现成的，于是又摆一桌。
听说王况有在房陵开分号的打算，徐国绪和程处默是两眼一瞪，张口就来：“这事二郎你定了就是，某等不管，只管坐收银子，再说了，三郎如今也是一个县丞，他去那，分号开到那也是应当，就算是亏本，这个分号也是一定要开的，是不是？要不三郎到那，没个见面礼怎么成？好歹，房陵县和房州大小官员，总得送个铁牌至少吧？你没分号，让他们铁牌上哪用去？以后这事就这么定了，人到哪，分号就开到哪。”林翰也是如此的回答。
第四三七章开堂授课
更新时间：2012…8…2623：23：36本章字数：4230
》
见大家都没意见，王况就又将自己打算把房陵分号当做培训基地的事也说了，程处默一拍巴掌：“嘿，某就说么，二郎做事绝对不会无的放矢的，在房陵培训好呀，人少，有时间练手，也有时间琢磨，咱再提个意见，不若聘请那些在天下大比前十的人也去那传授技艺，就以半年为期，咱们有那么多的招牌菜给他们学，他们肯定也是乐意去的。e^看一边有钱拿，一边
有菜式学，傻子才不干呢。”
尉迟保琳也是美滋滋的yy着：“若是每双年的大比前十名都能去的话，咱一年起码可以增加十道招牌菜，要是培训的厨师多了，这一遍地开huā，不消得几年，咱走到哪，都不用带银钱了，到处都有咱自个的酒楼，嘿嘿。”
坐在尉迟保琳边上的徐国绪就斜过身子，不客气的瞪了他一眼：“悠着点来，你当二郎是你们家，是卢国公家呀，没人敢动？那是没人想动，因为二郎为人随和又喜欢送功劳。可要是这天下开满了建林酒楼或者富来客栈，这眼红的人多了，二郎可没你们那般的能耐，不给人惦记着。”
“谁敢？”尉迟保琳毫不示弱，回瞪了徐国绪一眼，然后眯着眼：“谁敢动二郎一根寒máo，那就是跟咱尉迟家过不去，咱家老头子可是说过了，二郎那就是咱们几家的福星，谁要敢动，他第一个就披挂上阵，管他天王老子。也要拉下马来。”话说完，发觉不对，伸出手狠狠的拍了一下徐国绪，“好呀，你小子现在腰板硬了是不是，敢瞪某了？！”
“大家都是兄弟，有什么敢不敢的？”秦怀yù看了一眼王况，又看了一眼徐国绪。淡淡的道。他这话一出来，尉迟保琳就没了脾气，尴尬的笑道：“是，是。大家都是兄弟，徐家小子，你说是不是啊？”又是一巴掌拍在徐国绪肩膀上。把徐国绪正舀满汤的汤匙拍得一抖，汤就泼了尉迟保琳一身。
程处默哈哈大笑：“该。活该！”
“既然如此，那这事就这么定下来了，不光是雕huā摆盘，其他的都要授课，正好，平盛田这小子的尚食监这一两年内也没什么事，干脆让他规划规划，也让他每年里chōu出点时间去授课。”既然要办，王况就不再打算小打小闹了，他要将房陵分号开办成大唐第一个烹饪学堂。从食材的分选，到刀工，到火候等等，全都要培训。这时候的厨房，灶膛里的火是由火工伙计掌握的，一个好火工，对菜肴的火候及与厨师的配合默契与否是至关重要。所以，烧火的也要培训：还有跑堂的。眼力上，说话的方式上等等�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！