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育儿百科-第49部分
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193。双职工家庭的婴儿断奶
现在，越来越多的人对断奶产生了偏见，认为断奶是一件非常难的事情。按照烹调专家发表的断奶食谱去做也许很难，可实际上婴儿的断奶并非如此。育儿杂志特集中刊载的断乳食品，大多是一些需要采用研钵等用具磨碎的食物，其目的是为了满足那些专职主妇、以烹调为兴趣的母亲们的喜好，并不很实用。就如同妇女杂志上经常登载一些婴儿服的刺绣图案，可繁忙的母亲根本无暇顾及给婴儿衣服上做刺绣，尽管如此婴儿还是照样能生长得很好，其道理是一样的。如果有时问和材料，谁都可以去做那些各种各样的糊状食物，不过没有必要非让婴儿每样都一一吃到。有工作的母亲，不管采取什么方式只要能使婴儿断奶就可以了，没有必要非要模仿烹饪学校老师的作品去做，更不应为自己不能挤出时间给婴儿做满意的食物而感到内疚。
只要严格遵守让婴儿吃到干净食物这一原则，断奶就不会失败。对上班的母亲来说，关键是由谁来进行断奶的工作。刚开始时最好是委托给有断奶经验的保育员。婴儿在5～6个月这个阶段，每天给1次代乳食物就可以。所以在这个月先请保育员来喂，让婴儿慢慢习惯，到下个月后在家里再加1次。这样，已经吃了1个月代乳食物的婴儿，在家里也会很顺利地接受代乳食物，而且可以自然地让婴儿过渡到每天吃两次。
一能够把婴儿委托给保育园，还请保育员阿姨帮助给婴儿断奶，这是一件很幸运的事，所以母亲应相信保育员阿姨，放心地将婴儿托付给她们。然而在实际中，上班的母亲往往对断奶有自己的想法，不相信保育员。
婴儿能吃代乳食物以后，大便的颜色多少会有些变化。以前只吃牛奶的时候，
大便是稍微发白的颜色，吃了米粥、面包粥、土豆泥等食物以后，大便的颜色就变得很难看，而且有时出现软便。当婴儿从保育园回到家后排出这种有变化的大便时，母亲就会担心是不是有什么异常。当看到婴儿便中混有胡萝卜或菠菜（为使婴儿能吃这些蔬菜，保育员费了多大的劲啊）样的东西时，母亲马上会想到消化不良，于是第2天就要求保育员把代乳食物给停下来。尽管保育员对母亲说：婴儿既不发热，也没见气色不好，牛奶吃的也不少，看起来很爱吃代乳食物，不要紧的。但是母亲怎么也不相信保育员的话。结果母亲不得不自己来做这项工作了。
如果母亲早有成见，认为断奶不是很容易的，那么就无法委托别人。不送婴儿去保育园而让奶奶在家里照看时，出外工作的母亲也常常因婴儿断奶与奶奶产生摩擦。最常见的情况是，养育过两三个婴儿的奶奶，凭着经验想用普通饮食给婴儿断奶，可婴儿的母亲却坚信从教科书上学来的食谱式断奶法，认为如果不按食谱去做就喂养不好婴儿。因此，当看到婴儿的大便不好时，母亲就会吵闹。母亲不会想到有时感冒也会引起大便变软或次数增多，而是将全部的责任归母亲奶奶的断奶方法。奶奶只好听之任之了。实际上，只要在严格消毒这点上与奶奶达成一致，其余的交给养育过几个孩子、有断奶经验的奶奶是不会有什么问题的。
因家里没人，而将婴儿托付给邻居，或请年轻姑娘来家里帮助照看婴儿时，往往要等母亲回家后给婴儿吃断乳食品。这时，聪明的做法是不做过于费事的食物。与其把重点放在代乳食物的制作上，不如把重点放在让婴儿快乐上。如果婴儿肯吃快餐食品，就应该尽量使用快餐食品做代乳食物。比起用1个小时泡米，然后再用40～50分钟熬米粥，做面包粥、麦片粥等要简单方便得多。在晚上大人的餐桌上，放一些婴儿能吃的食物，让父亲喂给婴儿，这样的断奶方式是非常愉快的。
米粥不是一生都要吃的饮食，也就是这1～2个月内暂时的替代食物。因为现在的目标是让婴儿在1岁之前学会吃米饭。不吃米粥、麦片粥等也不会对婴儿的将来产生什么影响。
“不应浪费妇女的时间”的呼声，证明了女性的社会地位已有了提高。母亲们应该走出家门参加社会工作。而成品的婴儿食品，可以说是为工作的母亲们提供的武器，母亲们应很好掌握和利用这种武器。
194。断奶过程中的注意事项
按食谱进行断奶时，母亲往往以为一定要按食谱的要求去做，婴儿不愿意吃也要硬喂。总有爱吃和不爱吃的婴儿，吃的少的婴儿不要勉强，能吃的婴儿也不应喂的过多。正确的做法是，在开始的1周里，第1天先从1勺或2勺开始，然后第2天起每天增加1勺或2勺。但实际上，有的婴儿从一开始就非常爱吃，这种情况也可以第1天喂10勺，第2天喂20勺。不太喜欢吃的婴儿大多是味觉敏感的婴儿，食物过甜就不爱吃。面包粥里加的糖如果多了，婴儿吃一口就会厌烦。另外，味觉敏感的婴儿对土豆、南瓜等也很挑剔，婴儿成品食物也不怎么爱吃。喂鸡蛋也许能吃，如果能吃下就可接着喂下去。可将鸡蛋做成蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、煮鸡蛋等，变换花样让婴儿吃。这样的婴儿大都喜欢吃海胆酱、用紫菜调料煮的鱼、贝一类的小菜、木松鱼等，所以再过1个月就可以喂这些食物了。
用普通饮食断奶法时，婴儿如果遇到喜欢吃的食物就会表现出非常想吃的样子，这时很容易给婴儿喂多。父亲在吃晚饭时喂给婴儿一块土豆泥，婴儿吃得非常香，父亲来了兴致，又喂给很多，这种情况非常常见。如果婴儿吃过后没有什么异常，说明婴儿有充分的消化能力，但是婴儿有时也会出现大便增多的情况。原来每天只大便1次，可是吃土豆泥后第2天变为两次，而且第2次大便还有些稀。这时，土豆泥如果没问题（烹调器具用开水充分消毒，做食物的人手洗干净），就是因为吃多引起的，不会有什么危险。母亲不要一看到大便有变化就感到不安，要看婴儿的整体的身体情况。如果婴儿气色很好，爱喝奶，又爱笑，不发热，就没有必要担心。遇到这种情况时，不要给婴儿立即停止吃代乳食物，可以改按吃土豆泥前l天的量再喂。如果婴儿还喜欢吃，可以接着喂，第2天大便也会恢复1天1次。不能因为大便次数增加，就停止代乳食物，减少喝牛奶量，从喂1勺起重新开始。如果这样做，大便会一直稀下去。
婴儿吃进的食物多了，大便的次数必然要增加。大便间隔时问缩短了，第2次的大便自然会稀一些。以前每次只吃10克代乳食物，现在能吃20克的婴儿，大便次数肯定要增多。只要婴儿精神好，体重增加也正常，就可以继续喂牛奶和代乳食物，不会有问题。
代乳食物稍有增加后，有的婴儿大便就会发生改变，但也有的婴儿大便始终保持不变。大便不好的婴儿一般被认为是“胃肠弱”，因而常常要减少奶量，断奶也常从头开始。这样的婴儿体重从开始断奶后往往就会减轻。这不是代乳食物有什么过错，而是因大便发生变化而减少吃奶量后，婴儿经常处于饥饿状态，所以变瘦了。这种情况时，母亲如能得到医生指导将断奶继续下去，结果会很好，否则，给婴儿又是喂药又是停食，反而会使大便更稀。母亲应最了解婴儿平时的健康状况。如果婴儿和平时一样气色好，不发热，想吃东西，就不用担心有病。只要在烹制食物过程中严格消毒，婴儿就不会发生消化不良。胡萝卜、菠菜等作为代乳食物喂给婴儿后，因婴儿还不能完全消化，有时可能会以原来的形状或颜色随着大便一起排出来。每个婴儿都会如此，并不是消化不良引起的。如果说代乳食物会引起消化不良，可能在烹制食物的过程中，母亲的手消毒不彻底，或是器具消毒不完全，带进了病原菌。当婴儿出现发热、气色不好、吃牛奶不如从前、大便次数明显增多的症状时，必须尽早请医生诊治。
刚开始断奶时，大便变稀、颜色难看等往往都要归咎于代乳食物，其实婴儿得了感冒也会引起大便变稀。当婴儿出现流鼻涕、咳嗽等症状时，就该很清楚是得了感冒。因感冒接受医生治疗的婴儿，除了照样吃牛奶外，还想吃其他食物，就说明婴儿的感冒不是很严重。此外，黄油过多也有可能引起大便变稀。
在这个时期，胸部有痰鸣音的积痰婴儿，断奶的时间可能会延迟。本来婴儿很正常，只是由于咳嗽被医生诊断为“支气管炎”或“小儿哮喘”，然后给开一些药，让母亲每天喂3次。婴儿不爱吃就也硬往嘴里塞，使婴儿对勺产生了恐惧感。于是用勺喂代乳食物时也感到害怕，使断奶不能按期进行，而母亲则一直以为断奶失败是由于婴儿有病。事实卜，积痰的婴儿胃肠功能出人意料的好，很少有腹泻。因此，即便咳嗽也不必在意，尽管坚持断奶就是了，肯定会成功的。
断奶最重要的是要看婴儿是否快乐。婴儿真正能体验吃代乳食物的快乐是从他会坐以后。躺着吃东西总不如直起身坐着吃舒服。因此，在给婴儿吃代乳食物时，要使婴儿上身保持直立姿势。
开始喂食物时必须抱着婴儿，形成强制性的姿势。如果婴儿用东西支撑可以坐稳，还是让他自己坐着吃更好一些。带饭桌的椅子如果能坐稳，就应尽早利用。有的婴儿坐不稳，无法安静地进食。对这样的婴儿不要操之过急，在他能坐稳之前尽量少喂一些。
195。从什么时候开始给婴儿点心吃？
多数婴儿过了5个月后，就开始想吃母乳或牛奶以外的食物，如果母亲把饼干放进婴儿的嘴里，婴儿会非常高兴。而母亲见婴儿喜欢吃，自己也会感到很开心，这是极其自然的母爱的流露。在断奶的同时很多婴儿就开始吃点心了，这是因为在这个时期，婴儿想吃母乳或牛奶以外食物的愿望增强了。不要教条地以为婴儿能吃几勺米粥以后才能给饼干吃。很多人是在婴儿吃米粥之前还在学用勺的时候，就试着喂一小块饼干，看到婴儿吃得很香，才开始给米粥喝。无论是威化饼干还是小圆松饼，都不应喂得过多，以免打乱断奶计划。吃点心的时间不必过于严格，比如奶奶带着圆松饼来看宝宝时，应当着奶奶的面给婴儿吃一小块儿，从而给婴儿留下是奶奶给自己带来快乐的美好印象。婴儿不太爱吃粥，而愿意吃饼干或松软的点心时，应先喂米粥，然后再给点心吃。
用普通饮食断奶的婴儿，第1次吃到鱼时非常高兴，吃起来没够，这时母亲应注意不要喂的过多，要适可而止，不够的部分用威化饼干或小圆松饼补充。一般来讲，婴儿是不喜欢吃威化饼干的，因为威化饼干粘在上颌上很不舒服。不爱吃甜食的婴儿喜欢吃松软的带咸味的点心，而不喜欢小圆松饼这样的甜食。大人喝啤酒时常吃的小块年糕比较硬，不太适合婴儿，而比小圆松饼稍硬一些的钙质饼干常被用来喂给婴儿。不过，对5个月或6个月的婴儿来说，吃饼干还稍微有些早，最好还是喂蛋糕。
给婴儿吃巧克力、奶糖及饴糖也为时过早。布丁如果是自己家做的，对使用的材料放心的话也可以喂。不过，给从未吃过鸡蛋的婴儿喂布丁时一定要留心。有的婴儿吃完布丁2小时以后，脸上及胸部会起荨麻疹。因此第1次喂布丁时，只喂2～3勺，这样即使出荨麻疹也会很轻。吃布丁后起荨麻疹的婴儿，吃鸡蛋（燕鸡蛋羹、鸡蛋汤）时也�
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