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低胰岛素饮食减肥法[1]-第2部分
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低胰岛素法与低脂法是两种观念。
未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第二章掌握原理会减得有信心
第4章 内文 第3节胰岛素控制血糖、脂肪，它们可能是朋友也可能是敌人
1。脂肪与胰岛素的关系
又是胰岛素，它确实是个大忙人。但是，忙就要小心了，越忙越容易出错，和健康减肥一样，心情放松才会更有效果。
当我们吃进的是脂肪时，胰岛素就会把脂肪运送到身体的组织中，以甘油三酸脂或直接就是脂肪的形式使用或贮存。
如果人体不断摄入升糖指数（GI值）高的食物，那么血液里的葡萄糖浓度会很快升高，这个时候如果你恰好能量消耗很低，那么葡萄糖也就不会被使用，血糖唯一的出路就是进入细胞，转化成脂肪。这时候胰岛素就是血糖的救星，血糖就要请求胰岛素去敲细胞开门了。
如果经常血糖过剩，脂肪囤积就是难免的事情。
脂肪囤积的危害不只是体型难看的问题，虽然中国人把肥胖叫做“发福”，其实一点都不幸福。深远的影响是使你患糖尿病的概率增加1。4倍，患心肌梗塞的概率增加1倍，患冠心病的概率增加一半。
2。糖尿病与胰岛素的关系
糖尿病是心脏病、高血压、心血管病、中风的前因。
我国卫生部门的最新调查表明，糖尿病已成为我国的流行病。现时全国25岁至64岁的人群中，糖尿病的发病率从15年前的0。5％骤升至2。5％。据保守的估计，中国的糖尿病患者已高达2000万，占世界患者总数的1/5。这一几乎突然而来的严峻事态，令世界卫生界也为之惊讶。
因此我们要重点来说一下，肥胖是怎样把人弄成糖尿病的。
先回到血糖的问题上。
当血糖浓度频繁地升高，不得已，就要三番五次地派胰岛素去敲细胞的门，敲得太频繁、次数太多，细胞肯定要不耐烦。再加上细胞里已经贮存了太多由血糖转换的脂肪，细胞也就不会那么勤快地来开门了。
于是，血管里的血糖超过安全线，囤积在血管里面，不得已随着尿液排出体外，这就是糖尿病了。
肥胖和糖尿病实际上可以看作同一种病，随之而来的高血压、高血脂、心血管阻塞直至心脏问题，其实它们早就开始了！由于过多摄入碳水化合物，不出意外的话，都会导致这样连锁性不良后果。
让你知道这些是否有些紧张，我们如何改善现在不太妙的状况呢？
既然过多地摄入碳水化合物将导致体内葡萄糖和胰岛素过多，碳水化合物又是人体吸收最快的能量来源。那么我们只要减少甚至切断碳水化合物的供给，身体自然会去消耗囤积的脂肪，这时一切将恢复正常。你的体重、心脏、血糖、血脂、糖尿病、升糖指数也会保持在稳定水平，胰岛素就不会太忙了，它会把代谢安排得井井有条。
如果一时做不到切断，那就改变一下，把高碳水化合物的食物替换成低升糖指数的食物，只要在开始调节你的饮食，来自生理的回应自会及时出现，糖尿病等慢性疾病得以防止。
相信你的身体，它自有智慧。
未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第三章胰岛素控制血糖、脂肪，它们可能是朋友也可能是敌人
第4章 内文 第4节 低胰岛素饮食减肥法不需要依赖增加运动量，也能减掉脂肪
不爱运动？这样减
低胰岛素法是不需要借助外力作用来完成减肥的方法。所谓外力就是指增加运动量或服用药物、物理治疗来加快身体代谢，达到减肥的方式。
进行低胰岛素法会促成燃烧脂肪或者说是进行脂肪分解，肥胖人群的主要肥胖原因是脂肪过多。或在腰部、臀部、胯部、手臂，以及身体内脏器官周围。比如包裹在心脏外层的脂肪过多会限制心脏舒张，影响心肺功能。整个分解脂肪的过程是通过控制饮食，由身体本身进行脂类分解，即通过对高升糖指数食物的控制，使身体能量供应由原来消耗葡萄糖转而以体内储存的脂肪燃烧做为能量来源。大量的脂肪用来燃烧，势在必行会逐渐减少。这就达到了瘦身的目的。
生活中并不是每个人都有运动习惯的，对于初期进行低胰岛素法的10个人，我们没有刻意要求他们增加运动量，他们中的大部份人也希望继续保持日常生活习惯，就是这样，他们2周后减重512斤，也不错啊！而且主要减的是腰部，这可是分解脂肪的标志。当低胰岛素法的饮食控制使脂肪被身体用来燃烧作能量时，首当其冲燃烧的就是这个部位的脂肪。
未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第七章低胰岛素饮食减肥法不需要依赖增加运动量，也能减掉脂肪
第4章 内文 第5节 不按照食谱吃的方法
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“工作忙，哪有工夫自己做饭呀？”
“方法挺好的，可我们天天吃食堂，有没有适合我们大学生的招儿啊？”
“应酬多，躲都躲不掉！那怎么办？”
“我们老两口可不想减，健健康康比什么都好，那要注意些什么？”
“一家子吃饭，不能你想怎么吃就怎么吃啊，怎么照顾到家人呢？”……
心动却不知如何行动的痛苦我们深表理解。
这个了不起的计划不拒绝加入！
如果你没有条件按照我们精心调配的食谱来吃
如果你没有条件按照我们精心调配的食谱来吃，或者不想突击减重，没有问题！你需要再回到前面原理部分，把低胰岛素法的原理牢记心里，然后应用到你的生活中。这样做只是时间要长一些，你一样会达到理想体重，并获得健康。
你将用更长时间面对更多诱惑，我们有义务给你几点提示：
1。记住最实用的一点：严格控制碳水化合物摄取。
2。尽量购买低升糖指数的食物。尤其在超市诱人的货架前，蛋糕、面食这些可恶的让我们欲罢不能的“垃圾”食品还要让它天天占据厨房吗？
3。学会对糖说不。记得：低糖！适量！拒绝糖份集中的果蔬饮料，许多人不知道是糖把他弄得痛苦不堪，该是我们对它挑三拣四的时候了。
4。控制主食品种和数量，学会有选择地、有节制地吃。
5。按时按量吃饭。细嚼慢咽、不暴饮暴食、不在电视、电脑前吃东西等。
6。少食多餐。让活泼的血糖温顺一点，不能再突升突降刺激胰腺了。
7。随身带一点有益的小零食。如奶酪、核桃等。
8。多喝水。酒和咖啡适量。
9。水果可以吃，最好选浆果。
10。重视调味料，不要让淀粉和糖钻空子。
11。低胰岛素法固然很有效，只靠饮食而放弃运动，是个遗憾的选择。
未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第八章不按照食谱吃的方法
第4章 内文 第6节 坚决反对节食
我们坚决反对节食！
对大多数人来说，克制对食物的欲望做起来困难的程度超过了对减肥效果的期望，多数人“节制饮食”减肥方法失败是难免的，这种方法不是真正坚持到终生的最好选择。而且这种方式对身体的种种显而易见的危害已经过无数的验证，这是不科学的方法。
吃是幸福也是一件其乐无穷的美事。
节食让人受罪，减肥却不应该是惩罚。
对自己已经肥胖的身体请爱护它，肥胖不是罪恶滔天的罪行，不过是一个误会：你还没有认识到食物对肥胖影响程度有多大。这是可以改正的，学习正确方法比用严格的节食执行“处罚”更有益于身体。
越来越多的专家们呼吁人们认识减肥的误区过度节食所带来的危害。提倡合理进行营养饮食，反对通常的低脂、低热，强调高碳水化合物，及禁荤吃素。这类方法要么把好的食物限制过死，要么把不宜多吃的食物放得很宽，没有一个明确的方向。造就的一大批跟自己食欲过不去的人，在一段时间内忍饥挨饿，最后越吃越胖，越胖越吃。
减肥的要领并非简单的控制热量、糖份、脂肪的摄入，而是综合地对食物做出正确的判断，要吃符合人体需要的好东西。会选择地吃，有理由地吃。
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未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第九章坚决反对节食
第4章 内文 第7节 低脂减肥是个世纪错误
1。低脂法的危害
遵循低脂原则这么多年来，我们的现状如何呢？我们变得越来越胖，行动日益笨拙。此外，糖尿病在成人甚至更年轻的一代人当中广泛传播开来，肥胖不是一朝一夕产生的，而是近20年垃圾饮食的结果。
肖梅只是稍稍有点胖，身为总经理秘书，必须很注意形象，于是她决定跟上“潮流”，充满信心地开始了她的减肥大战：凡与肉、油有关的一概不沾，买任何东西只看脂肪含量高低。在周围人的“鼓励”下，她坚信自己的方式绝对是健康的饮食习惯。可事实却让她在心里不断生出问号，因为她老觉得饿，做事没精神，而且身体线条也总是舍不得多露面，原先信誓旦旦的减肥大计也只有最终放弃。
脂肪提供了人体必须但自身又无法合成的甘油和基本的脂肪酸，胆固醇和甘油三酸脂都是人体必需的营养物质，它们为细胞膜构成提供原料、为肌体活动提供能量，是维持生命不可缺少的东西。像鱼类脂肪不仅富含有益的高密度脂蛋白，还含有丰富的维生素，可预防心脑血管病，还是动脉硬化的得力保镖。
若长期“低脂”，体内就会缺乏胆固醇，血清胆固醇偏低也是脑出血的危险因素之一。免疫功能还会下降，人会很易患传染病和癌症，还会促进细胞老化，导致未老先衰。
2。低脂法为什么错？
当消耗的脂肪总量大大下降时，对身体大有益处的非饱和脂肪和其他一些好的脂肪也被限制了，所以体内好的、坏的胆固醇一律降低。对于那些能提升心血管功能的好的胆固醇就被你自作聪明地放弃了，血液中的甘油三酸脂会非常之高，它不仅导致极度肥胖，也带来了动脉阻塞的可能。
坚持低脂法的人坚信严格控制卡路里是唯一的关键，而且，更以碳水化合物来替代了脂肪。其实不然，最易进入脂肪细胞的往往是最易消化吸收的高升糖指数食物，它们才是把脂肪细胞撑胖的元凶，而许多脂肪（如不饱和类）是对身体有益的。
1974年，美国人每7人中有1人肥胖，在其成年以后糖尿病和心脏病才得以呈现。而到了奉行低脂饮食近20多年后的今天，美国每两人就有1人肥胖，学龄儿童中有6％被查患有糖尿病，每7人中有一个患“代谢综合症”，这些都是心脏病和糖尿病的前兆。
为什么我们要说70年代的美国？因为，全球食品产业结构的变化给公众生活带来了不小的影响。在中国人的餐桌上，有5％的食品来自于进口，我们许多人的早餐已经变成了各种面包和咖啡，“低脂就不会胖”的认知率高达80％，我们的饮食和健康观念与70年代的西方越来越相似。
据卫生部调查显示，目前中国成人超重率为22。8％，肥胖率为7。1％，估计现有超重人数和肥胖人数分别为2亿和6000多万。其中，大城市成人超重率与肥胖率分别高达30。0％和12。3％，儿童肥胖率已经达到8。1％。预计今后肥胖率还会较大幅度增长。
与时俱进，我们不该再犯同样的错误！
未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第十章低脂减肥是个世纪错误
第4章 内文 第8节 非常安全的方法
1。进行低胰�
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