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异能庶食-第31部分
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看出来的。”
姚织锦娓娓道来：“姐姐，实不相瞒，其实我实是在一个大户人家的厨房里打下手的，因为自己对做饭很有兴趣，闲来无事，也会缠着那家的大厨教我两招。寻常人家做糯米藕，都是以黄沙糖来进行熬制，香甜有余，但清爽不足。而姐姐你的这道糯米藕中不仅蕴含了浓烈的桂花香，还有一股子很清淡爽利的气息。更重要的是，与寻常糯米藕红润的色泽不同，姐姐这道菜却是晶莹透亮的，不是用木薯粉勾芡便能达到的效果。从前我在家时曾吃过一点子蜂蜜，跟这道糯米藕的气味如出一辙，所以……”
屠艳娘在旁边听得一愣一愣的，好半天才道：“你既然都猜出来了，又何必让我教你怎么做？”
“姐姐这话说得不对，但凡对厨艺有点认识的人都该知道，做菜原料固然重要，但最要紧的却是刀工、火候以及烹调的先后顺序。姐姐这道菜虽然简单，但一看便知功力非凡，我一个小丫头，知道些皮毛已经很不容易了，又怎能凭着自己的猜度任性而为？”姚织锦答道。
“那跟我有个屁关系啊？！”屠艳娘翻了翻眼睛，“头前儿我已经跟你说过，我这道糯米藕做法是祖上传下来的，向来不会告诉外人。别说你了，就连我，也是趁我爹在灶上忙活顾不上时，偷偷从旁学来的，我和你非亲非故的凭什么要教你？我劝你回家蒙住脑袋做你的白日梦去吧！”
她粗鄙的用词和语气的不善实在太过明显，然而姚织锦却只做充耳不闻，一手揪着袖子，锲而不舍地问道：“姐姐，听你这么说，你爹爹是大厨吧？”
屠艳娘没有答话，脑子里却嗡隆一声，木木地垂下了眼睛。
曾几何时，她也是有过一段无忧无虑的小女儿生活的。家中虽从来算不得富裕，却也能勉强顾得温饱。屠家世代为厨，她爹屠孝在镇上一个小饭馆里当大厨，手艺精湛，吃过的人都喝采不迭。后来，因为不小心得罪了恶霸，被打得口吐鲜血下不来床，要用人参吊命，家里钱又不够。她娘没奈何，只得把她给卖进了大户人家。
屠艳娘看着眼前的姚织锦，说起来，她和这小丫头的身世倒真有几分相似。只不过，她不甘于被人使唤，没过多久便从那户人家逃了出来，四处辗转流离，最后，终究是落了个入青楼做窑姐儿的下场。
如今，她算是熬出来了，在黑凉村开了春艳居，哪个男人见着她不赔笑巴结着？然而，这种钱挣多了终归是有报应的吧，她接连生了三个男孩儿，个个早夭，她男人齐二初时还能安慰她，日子一长，也开始颇有微词了，再这样下去……
屠艳娘站在原地好好地发了一回呆，直到姚织锦伸出手来推了她一把，才倏然回过神来。
“干啥，你咋还在这儿？”她狠狠瞪了姚织锦一眼，却不知道，在她发呆的这段时间内，这小女娃的脑瓜里，也转了不知多少念头。
这女人虽然粗鲁，但看起来，厨艺却当真十分了得。且不说她这道糯米藕，单看那盘子白切牛肉，仅从外形和配料上就比洪老头强了不知多少倍。姚织锦心中是真想将她一身的功夫劝学过来啊，但，如何才能成事？
她想了又想，干脆直接道：“姐姐，我想拜你为师。”
“啥？”屠艳娘给活活气笑了，“老娘是个老鸨，能教你什么？难不成你是想跟我学那起伺候男人的本事？”
“哎呀姐姐，我知道你有一手好厨艺，你教给我行吗？”
“放屁，传内不传外你听不懂哇？你别跟我在这胡咧咧，老娘还得回去打理生意呢，哪有功夫跟你个死毛丫头纠缠不休？”屠艳娘朝地上啐了一口，迅速拾掇好东西转身就往村里走，姚织锦连忙一溜小跑跟了上去。
一路上，姚织锦也不说话，只管在后头跟着。屠艳娘一开始还能当她不存在，但走了好长一截路，见她还没有放弃的意思，心里不免焦躁起来。
“我都说不教你了，强扭的瓜不甜，你像个跟屁虫似的只管随着我做什么？再走下去，我可进春艳居了！”她凶巴巴地嚷道。
这小女孩浑身透着伶俐，她心中其实是有两分喜欢的，正因为如此，她才更加不想和她扯上任何关系。
姚织锦心中被那股子想要学厨艺的期望填满了，再顾不得许多，鼓着腮帮子执拗地道：“姐姐不答应，我就不走。反正我爹也不要我了，在人家做丫头，或是去姐姐的春艳居，对我来说也没什么区别！”
她这句原是气话，但听在屠艳娘耳朵里，心中却登时软了一下。
她左右看看，瞥见路边有个卖禾花雀的老汉，心念一动，指着道：“你想跟我学厨？没问题，那儿有卖禾花雀的，你给我做出一道来，只要能让我满意，我就收你为徒！”
、第四十八话 红烧禾花雀
姚织锦顺着屠艳娘所指的方向看了看，险的笑出来。
别的东西她不敢保证，这禾花雀，却正正是撞在了她的手上。从前在姚家，嫡母陈氏向来喜欢吃些野物，饭桌上时不时就会出现禾花雀、鹌鹑之类的东西，她也借着光尝过不少次。说起来，家里的厨子老孙头收拾这些野生食材，倒也颇有两分本领。当时她自然是不知道这些菜是如何做成，但现在，她已经有了洪老头教给她的三招两式打底，只不过暗暗一琢磨，心中登时有了计较。
“姐姐，你说的话可是真的？只要我能将这禾花雀做得好，你就收我为徒？”她成竹在胸，笑眯眯地问道。
屠艳娘不耐烦地翻了个白眼：“老娘哄你作甚？你也别得意，我知道你是有点三脚猫功夫，但你可别忘了，我一早说过，这黑凉村里比我会吃的人还没出生呢！禾花雀这玩意说起来也不过就是那几样做法，要么黄焖，要么油炸，没啥意思。你要能做出新意来，我就服你！”
“好，说话算数！”姚织锦使劲点点头，两个人大眼瞪小眼的站着，却谁也不往前迈一步。
对看了半晌，终是屠艳娘忍不住了，气哼哼道：“愣着干啥，你倒是买呀，没食材你做个鬼！”
姚织锦一副混不吝的模样，翻了翻自己的袖笼，理直气壮道：“我可没钱，今儿出来时我们奶奶就给了我几个钱，让我给她买糖人儿的，我要是多花了，回去没法交代！”
“哟？依着你的意思，是让老娘出钱给你买？你还真不要脸！这是老娘给你的试炼你懂吗？你做菜让老娘花钱，做梦！”屠艳娘眼睛都快飞进鬓角里了，怒气冲冲地吼道。
姚织锦是在集市混惯了的，这点小事她还能圆不过去？当即就嘴巴一扁，眼泪汪汪地道：“姐姐你就是不诚心收我为徒，看我年龄小，欺负我呢！禾花雀可是你点名要吃的！
屠艳娘终此一生还没人敢这么和她说话，一时气结，另一方面，她也真想看看这小丫头能弄出什么花儿来。站在原地考虑了一下，一甩手，道：“罢了罢了，老娘给你买！他奶奶的，我是不是上辈子跟你抢过男人来着，这辈子倒霉，居然被你缠上了！”
说完，大踏步走到那个被二人争吵吓得面容失色的老汉面前，买下两串共十五、六只禾花雀，扔进姚织锦怀中。
“这总行了吧？还要什么，该不会油盐酱醋也要老娘给你出吧？”她瞪着面前的小女娃道。
姚织锦乖巧一笑：“嘿嘿，那倒不用，我家里有现成的，不过……”她朝左右看了看，咬着嘴唇道，“姐姐你能再给我买块肉吗？”
“还要买肉？”屠艳娘跳着脚咆哮起来，“老娘鎚死你！我说死毛丫头，你该不会是家里穷，编个谎话上我这儿来打抽丰的吧？敢情指望着老娘买好了菜给你过年呢？我今天把食材交给了你，明天你死活再不现身，我连你住哪都不知道，岂不是会死的很惨？”
姚织锦也气呼呼地一偏头：“你不相信就算了，不想收我为徒就直说，何必扯这些杂七杂八的？我虽然年纪小，但我也是有自尊和人格的！”
“你！”屠艳娘又吃了个瘪，费了好大功夫才忍住了没一巴掌扇过去，道：“你这死丫头不去要饭简直白瞎了！”
“你个抠门姐姐不去放账坐收利钱也很可惜！”姚织锦毫不示弱地顶了回去。
两人骂骂咧咧地一路走到卖肉的摊档前，割了一小块肉，用油纸包了，屠艳娘悻悻地将铜钱摔在桌上，转头指着姚织锦道：“死毛丫头你给我听好了，明天这个时候，我在村口我儿子的坟头上等着你，我倒要看看你能给我把禾花雀做成啥样！别怪我事先没提醒你，你要是敢糊弄我，或是做出来的菜像狗屎一样，我把你嘴给撕了！到时候，让我儿子也瞧瞧你这丫头有多不靠谱！”
姚织锦冲她做了个鬼脸，嘻嘻笑着道：“抠门姐姐你就省省口水吧，见天儿地骂人，也不嫌累？总之明天，我一定准时来，我做出来的菜你若不喜欢，我没啥可说的，但你若喜欢，就非收我为徒不可！”
隔天中午吃过饭，谷韶谦照例去田间了，徐淑宁回了房午睡，姚织锦在门口踮着脚看了半天，估摸着她睡得熟了，便悄悄晃进厨房里。
那时候，苏婆子正在灶上煨一锅牛肉，味道大得很，姚织锦正担心自己做菜的味道会传出去被旁人闻见，见此情景正和心意，赶上去笑呵呵地对她道：“苏大娘，你现在没忙着吧？能不能把厨房借我用一用？”
那苏婆子是个老实巴交的乡下婆娘，见姚织锦粉妆玉琢，又颇得大奶奶器重，心里先就添了几分敬畏，便弓着腰道：“哟，锦姑娘，你要厨房做啥使？”
姚织锦故作神秘地朝左右看看，道：“大娘，我不瞒你。这两天，我正琢磨着想给大奶奶做一两道新菜尝尝，因为自己也没试过，不知道滋味如何，所以，想先试着多做几次，待心中有数了，再端出去给奶奶吃。”
苏婆子早被那天她所做的萝卜紫苏鱼头汤给镇住了，此刻听她这么一说，立刻来了精神：“你要做啥？”
“嘿嘿，保密！”姚织锦摇头晃脑地道，“现在要是说出来，回头我做砸了多不好意思呀，苏大娘，求求你嘛，就把厨房借我用用好不好？”
“行，那有啥不行？”苏婆子点头不迭，“那我就先出去，我那儿煨着牛肉，劳烦锦姑娘你替我瞧着火，有你在，我放心！”
姚织锦答应下来，见苏婆子走出去带上了门，这才将事先藏在柜子深处的禾花雀和肉拿了出来（幸而天气越来越冷，食材不容易坏），见那些禾花雀虽奄奄一息，却还有口气在，心中放松了点，仔细回想老孙头做过那道“红烧禾花雀”的滋味，一边将雀鸟拔洗干净，抹上一层黄酒和姜汁，又从灶下找出几片陈皮，把禾花雀通身抹了一遍，祛除泥腥味。
这道“红烧禾花雀”，说起来，是老孙头家乡特有的做法。先将禾花雀腌制片刻，再将生肉剁成肉糜，用黄酒和蛋清拌匀了，填进禾花雀被剖开的肚子里，然后用酱汁红烧，盖上盖子用文火焖煮一会儿，再大火收汤，用不了多少工夫，禾花雀和肚子里的肉糜尽皆软烂，连骨头都酥了，这时便可以盛出来装盘。
姚织锦隔着锅就闻到一阵阵扑鼻的香气，又是高兴又是担心，生怕这味道传了出去。待得汤汁收得差不多，便迅速找到一个食盒，将菜装进去，把盖子盖得严严实实。
然后，她又将苏婆子叫了回来，自己跑去跟徐淑宁说了一声，轻易便得她允许出门，抱着食盒一溜小跑，又一次来到了村外的树丛里。
屠艳娘已经早早在那儿等候了，见姚织锦珍而重之地抱着食盒赶来，嘴角一歪，露出个不屑地笑容：“怎么着，我还以为你今儿不来了呢�
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