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陪嫁丫鬟-第20部分

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胡氏到底与他有几分情分,又想今日过后只怕李府就呆不得了。丈夫那边不打死她就算好的,倒不如照顾了吕宾两人做个正头夫妻来得靠谱。便主动请求去照顾。

青娘冷笑道,“你且住下吧,吕宾是去治伤又不是放了他。你先把眼前的官司结了再走不迟。”

胡氏瘫坐在地,哭道,“二奶奶,仆妇实在是再不知情了呀。”这个时候她也不娇娇饶饶自称奴婢了。掌嘴到现在已经恢复了知觉,可若是那板子打在身上可就没活路了呀。胡氏是真真的很怕了,这位二少奶奶只怕是要拿她开刀压制院子里的丫鬟仆妇呢。

青娘给她嚎得头疼,拿眼睛去看花妈妈。碧荣是她带过来的人,是打是罚全由她说了算,顶多打得厉害了,人家议论一声她心狠。胡氏等人却不行,这些陈府的家生子往上倒三代都是生在这府里的,不定动了谁就会给人记恨。若是在婆母或祖母跟前得力的,只怕她往后的路就不好走了。此时此境,掌嘴已是不能,只能拜托花妈妈了。

花妈妈托大给二少奶奶赏了个枣红木圆凳,自是感激的。此刻见青娘看她,便站起身来走到胡氏跟前,“莫再做这些样子出来,当心我回了太太处置了你。”这处置可就不是打发出府那么简单了。胡氏立马噎住,只是任头发乱着,跪在地上好不可怜。

碧华与青娘更衣回来,胡氏被凉了片刻正惶惑不安。青娘安坐椅上饮茶,院子里静静的。胡氏不耐得揉了揉自己膝盖,就听头顶啪得一声,“胡氏,除吕宾之外奸夫还有谁,速速道来!”

胡氏惊愕,往日里她虽做些风流姿态,实只吕宾一人,闻听二奶奶如此编排,忙道:“再没有了二奶奶!”

青娘一拍扶手,“□岂得专私一人?看起来不打你几板子,你是不肯说了。”

胡氏哭诉冤枉:“仆妇幼时曾与吕宾交合故未能谢绝;后来不是没有挑逗仆妇之人,仆妇实在是不敢相从。”

听到这话,青娘不动声色看了碧华一眼,让胡氏指出曾经挑逗于她的人。胡氏道:“巷子西首毛大屡挑来挑逗仆妇,仆妇多次拒绝过。”

青娘不信:“何忽贞白如此?”又要命人棒打。胡氏赌咒骂誓说再没有别人。

青娘又诘:“你丈夫出远门可有托故上门的?”

胡氏应曰:“有。府中陆一、丁二都曾有几次以借贷馈赠之名进仆妇屋门。”

这陆一、丁二者俱都是府里一些闲差上的人手,对胡氏都有些花花心思不过没得手罢了。青娘拿了李致远的名帖,让言哥带人悉数带了过来。

青娘抬了屏风挡在他们中间,几人只能听到她的声音。“昨夜蓝雾托梦于我,道,凶手就在你们中间。”

三人同听到鬼魅之言俱是抖了下。

“我且问你们,八月二十二那晚你们都在哪里。”

毛大恭谨的低着头,高声道:“小的屋中睡觉,小的的娘可以作证。”

陆一丁二皆道同在屋中睡觉,两人同屋因此互为人证。

碧华叱道,“毛大,你娘是针线上的人,两眼早已昏花,又怎可替你作证。”又对陆一丁二道,“你二人皆有嫌疑,故作证不得。”

三人俱称冤枉。

青娘道,“蓝雾曾与我言道,她虽未看清贼人模样,却记得那人味道。你三人且去沐浴更衣。”

三人疑惑,唯有听命在人监管之下彻底洗漱了一遍换了干净衣裳。待三人回来,碧华早已经准备好一间屋子,窗户门缝俱都用毡褥等物遮障一丝儿光也透不进去才算。里面桌上摆了一个坛子,碧华道,这便是蓝雾的骨灰。因是新鬼,虽是冤死却不可现身。便让烧其尸首聚拢成灰,置于坛内。设聚魂阵以助之。

三人皆面有惊色。

碧华待他们进去,自己在门口只留一条小缝与他们说话,“你们三个面向墙壁站好,蓝雾待嗅到那人骨子里的味道自会在那人背上写个死字。”

三人不敢不从。又惊又饿在里面憋了足足两个时辰。

这边,青娘打发了一众人等。揪了看热闹走得晚的几个婆子罚了她们半个月的月钱,并交由花妈妈考察李府规矩背诵情况;碧荣罚她去洗衣房浆洗衣物,端看她表现再说是否让她回来伺候;蓝露事发表现不够积极,罚她一日不许吃饭;蓝雨、蓝冰及时通报主子有功,各赏银钗一枚,珠花两朵,天蓝、湖绿细棉布各三丈;言哥无辜受累但表现不佳交由二少爷处置罚他一月月银作罢;胡氏与其奸夫吕宾抄产之后逐出李家,止留两身蔽体衣裳。“待胡茂绿回来,我自会与他计较。”胡茂绿者正是胡氏夫也。

通常情况下,这种事情出来,胡茂绿在李家也是待不得了。只因主家防他因丢脸而怀恨主家。

胡氏哭哭啼啼与吕宾离了李府,吕宾手中倒有几两银子,只是治伤尚且不够又如何过活。逢此境地,方悔因贪一时贪念生得陇望蜀之心,活该他遭此大难;幸而见碧荣有几分自爱起了几分玉惜之心不曾用强,棍棒之下不曾屈招,释碧荣于暗中有几分骨义之气。

乱世之中,青娘不欲多造杀孽,便除了治伤银两之外私下又送了他们些银钱。二人经此一役从此洗心革面,这是后话放下不表。

三人困于暗室之中也暂且不提。

青娘脱下大袖衫襦,换上折领窄袖上袍,外罩一件对襟褙子,腰上丝带扎紧,腰若流纨素,别一番婉约风流。

李致远见她装扮齐整又是眼前一亮。青娘抿唇笑道,“夫君且稍待,妾去做半席莲藕筵。”李致远餐桌上也听到他娘说的话,此刻见妻子如此认真,笑道,“这莲藕还能让你做出花来不成。”

青娘眼波流转,轻巧巧将她一横,李致远只觉得酥媚入骨。全无屋外审那些下人的冷凝,心下悦然,不由捉了她的手道,“时辰尚早,且让丫鬟们去准备。”

青娘只当他又要白日行乐,大羞不已,“夫君,我们晚上再……”后面的话却是说不出来了。后面跟着的碧华也是嘴角抽搐,暗骂李致远种马之类。

李致远微微一愣,待明白小妻子的意思,不由哈哈大笑,“为夫是看娘子操劳半天,劝你上床歇息片刻罢了。委实冤杀我也。”

青娘满脸好似红布蒙,恨不能找个地洞钻进去再也不要出来。待要挣开李致远的手,却被他一把拉进怀里,“娘子好意,为夫不领岂不是太煞风景了么。”说着半抱半拽拖去内室,碧华面红耳赤得跟去给撩帘子。守在门外,故作镇静得对侧屋里听到动静出来查看的蓝雨道,“二奶奶同二爷都累了,你且守在这里。我带了人去厨房给二奶奶做准备,顺便——让人送热水过来。”

说完也不看蓝雨脸色,径自叫了蓝露走了。

李府因为没有小厨房,又要管一大家子人吃食,因此这厨房就格外的大。众人都知道二奶奶如今正学习掌家,几日来却不见动静,厨房的人只当她们不会动。因在大奶奶手下干差事松快些,便对这位商贾人家出身的二奶奶不太待见。有人管这叫新人老人互相称量,试试对方的态度。

碧华来到厨房,大奶奶在另一侧灶上已经忙活起来。说是忙活,不过是动嘴让下人准备,她不过是讲讲调料用量,火候掌握等等,还是旁边有位颇富态的妈妈指点着说的。

李大奶奶见碧华只带了一个小丫头过来,嘴角不由微挑。待碧华行礼之后才道,“你们二奶奶可是没有得用的厨娘,不如我借你们几个吧。”

碧华眼观鼻鼻观心,又福身道,“大奶奶好心,奴婢已经会转告二奶奶。二奶奶说了,她是小地方出来的,必然不如大奶奶世面广,只做几个小菜应应太太的意思罢了,是万不敢跟大奶奶比个输赢的。”

原来李氏早上还拿了彩头出来。

李敬氏倒不在乎一点儿彩头,而是她绝对不能让小小落英城出来的一个商贾之家的庶女给比下去。闻听弟妹如此识趣,心里舒坦了几分,“我也是光嘴上会吃,与你们二奶奶亲自动手是比不了的。”

碧华忙称不敢,再三恭维之后才到另一侧的灶台上查看食材准备情况。

因此早上突然起意,便只些寻常料理,她若是想做些特别的就得自己出材料。好在青娘也觉得没必要铺张,硬要跟大奶奶比个高下,只道做几个功夫家常菜就好。

这第一样,碧华选了小猪肋排洗尽血水斩成三寸长短,用铜制汤锅里加入冷水、姜片、葱结、少许料酒再放排骨,大火煮沸后撇出浮沫。(注意:炖藕不可用铁锅,否则藕会发黑;排骨最好选用肋排)转小火炖大半个时辰。

这中间,碧华同蓝雨一道选了新鲜的莲藕刚从藕塘挖起来不过三天的,第二节,胖大肥硕最为粉足的部分,这种藕煨汤才粉而无丝,软糯清甜。或用刨子或用筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块。只待排骨时辰一道便将藕块放入汤锅继续炖两刻钟。

如此,一道简单的排骨藕汤便差不多了。吃的时候放盐、胡椒、香油,撒些葱花即可。

那厢,李敬氏见碧华准备的果然是家常菜肴,不由笑了笑。她旁边一直指点着的妈妈道,“咱们这位二奶奶,倒是识趣儿的很。”

第二样接下来是准备的藕片凉菜,碧华刀工不行,蓝露却是有两手的,她清理够足够的藕节拿出部分切成不需太薄的片。

碧华需要做的就太多了。

找糯米粉,拿水搅匀,用筷子填入清理好的整节藕洞中塞满为止。拿牙签将切下来的藕头串回去封口。放入锅中,清水加冰糖大火煮开转中火煮半个时辰。待时间差不多之后将煮好的莲藕捞出切片,撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即成。这是第三样桂花糯米藕。

第四样香芹藕饼。碧华拿专门剁肉的案板,将新鲜的五花肉剁碎不必太细,又拿蓝露切剩下的莲藕头放入大火中煮熟,捞出过凉粗粗剁了掺入肉馅当中。

蓝露切好香芹末也掺入其中,放入盐、香油、山菌蘑菇晒干磨成的淀粉、料酒、鸡蛋等各种调料,拌匀打至上胶。

待时辰差不多就可以将打好的藕馅做成若干个小饼,煎锅下油,放入莲藕饼,用小火煎至两面金黄而熟,铲起入碟就可以了。为求美观,选粗壮的黄瓜,切大片放饼与饼之间使其相隔,略作造型摆好。

第五样是准备荷塘小炒,碧华把木耳用凉水泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;南瓜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;蒜切片。藕片蓝露已经备好。

锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入南瓜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干。

锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒保证清脆的口感,加盐、香油调味,加水淀粉勾芡即可。

盛盘时,铺放新鲜荷叶一张,更有荷塘小炒的风格,而且还有淡淡的荷香。

凉菜其实是两样菜,用鸳鸯盘子盛放而已。

锅中放水、醋烧开,放入藕片焯熟捞出放入清水中拔凉后沥干。

大蒜切碎,锅中放油烧热,放入蒜碎,小火煸香。

将藕片和黄瓜片混和,放入醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、少许白糖拌匀,放凉即可。

另一半是姜汁藕片。姜去皮,切成末;碗内放入醋、酱油、蚝油、糖、枸杞、麻油,山楂片调成汁待用;藕片烫一下,捞入碗中,加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖片刻再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。

虽说不在意输赢,更没想过要赢大嫂
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