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　　对于伯爵大人新奇的举动，领主城堡之中的仆人们早就已经见怪不怪了。
　　这个时代的人还没有刷牙的意识，张嘴说话的时候总是呲着一口大黄牙，说话时嘴里还时不时地传出一股难闻的味道。
　　因此，为了保护自己脆弱的嗅觉，在布鲁诺的强烈要求下，老福特、沙比、李斯特这些时常陪同在布鲁诺身边并与他交流的人都开始养成了每天刷牙的习惯。
　　战争结束已经大半个月了，农奴和平民们也正忙着春耕。
　　可以说，整个伊达尔领只有布鲁诺一个人整日里无所事事，四处闲逛。
　　而经过了这么多天的准备，制作蒸馏酒的器皿用具基本上也已经打造完成了。
　　当布鲁诺收到这个消息，便在李斯特等人的陪同下，马不停蹄地赶到了领主城堡一旁刚刚建立起的蒸馏酒作坊。
　　现如今，这个世界的酿酒工艺还处于起步阶段，常见的酒只有两大类，一种是葡萄酒这样的水果酒，另一种则是麦酒，指的一般是啤酒。
　　前者多出现在贵族们的宴会聚餐之上，而后者多集中于大街小巷的小酒馆之中。
　　但这两者却有一个共同点，那就是度数普遍很低，大多都只是六七度左右。
　　至于布鲁诺想要酿造的，则是动辄四五十度以上的高度蒸馏酒。
　　也只有这样，伊达尔领才能够迅速占据一片空白的高度酒市场。
　　而他所唯一担心的就是，这个世界的贵族们对于高度的蒸馏酒能不能认可！
　　虽然有着上一世的经验打底，但说实话布鲁诺还是会有些紧张的。
　　由于伊达尔领，或者说诺曼帝国并没有大面积的种植高粱，因此，布鲁诺最开始酿造白酒的计划只能宣告破产。
　　但是！
　　他却可以酿造白兰地和威士忌！
　　白兰地的一般定义是以葡萄（水果）为原料，经过发酵后再进行蒸馏，然后在桶中成熟并调配而成的酒。
　　简单地说，就是比现如今的葡萄酒多出了蒸馏的步骤。
　　而威士忌，则是以大麦为主要原料酿造而成的高度蒸馏酒。
　　大麦的淀粉含量与高粱中含有的淀粉含量基本相当，出酒率很高。
　　布鲁诺对于第一次酿酒尤为重视，出于控制成本以及打开市场等方面的考虑，因此决定先避开白兰地，直接用大麦酿造威士忌。
　　威士忌在上一世被西方人称作“生命之水”，由此可见威士忌有多么的受欢迎。
　　而且，威士忌不仅仅可以用大麦来酿造，玉米、燕麦等其他谷类同样可以用来酿造威士忌。
　　除此之外，随着威士忌的不断发展，上一世人们还逐渐开始用掺杂法来酿造威士忌，并且因原料的不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。
　　而对于现如今的伊达尔领来说，用大麦酿造威士忌无疑是最好的选择。
　　在酿造威士忌之前，先是需要将大麦浸泡在水中促使其发芽，并将浸泡后的大麦转移到专门的发芽室摊开，使其均匀地发芽。
　　对于这第一步，布鲁诺早在吩咐匠人们打造器皿的时候便已经交代了下去，而经过这些天的等待，最早的一批大麦已经发了芽。
　　发芽之后要对这些大麦进行烘干，目的是保留糖化所需要的各种淀粉酶。
　　下一步则要进行研磨，并且把研磨好的原料加水成为糊状进行糖化，这一过程需要将温度保持在60~65度左右，这对于威士忌的口感有着很大的影响。
　　而在此之后则是进行发酵了，只需要三到五天便可以形成七度左右的原浆酒。
　　然后再对得到的原浆酒进行蒸馏，由于酒精的沸点低于水的沸点，因此酒精会先于水进行气化，然后再冷凝形成液体。
　　当重复上述的蒸馏步骤三到四次后，便可以得到度数在六七十度左右的蒸馏酒了。
　　正统的威士忌还需要将这些得到的新酒装入橡木桶中陈年熟化，这样可以吸收排除酒液中的杂质，并赋予酒液颜色和风味物质，还能通过长时间的微氧环境让酒液内的化合物持续进行氧化反应。
　　但在布鲁诺看来，最后一步的时间完全可以缩短。
　　毕竟，对于这个世界的土著们来说，就连蒸馏酒这玩意儿都是第一次见，哪里会那么挑剔口感，喝得带劲儿就够了！
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第62章　闭门会议
　　【写在前面的话｜必看】
　　对本书货币体系的修改和调整如下：
　　1、后续文章中将采用金币，银先令和铜板作为诺曼帝国的通用货币。
　　其中1枚金币等于20枚银先令，1枚银先令等于20枚铜板，即1枚金币等于400枚铜板。
　　2、前文中所有提到的、需要进行修改的价格都在此处进行调整，暂时先不在前文中直接修改。
　　三筐粪便可以兑换1枚铜板。
　　修筑空中花园总共花费2300枚金币。
　　第一次售卖海盐和白糖总共获利500枚金币。
　　第二次售卖海盐和白糖总共获利800枚金币。
　　士兵军饷为每年3枚金币（1200枚铜板）。
　　亲卫军饷为每年4枚金币（1600枚铜币）。
　　伊达尔领普通平民每年收入约为1。5枚金币（600枚铜板）。
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　　（如果有不全的地方大家可以提出来，诺曼帝国物价水平将以西方中世纪物价水平为参照。）
　　部分参考文献：
　　＇1＇徐浩。法律身份、人口比例和收入水平——论中世纪西欧工匠的几个问题＇J＇。史学理论研究，2013（01）：93…105＋160。
　　＇2＇李云飞。中世纪英格兰农奴制探微——以黑死病前的劳役限定和折算为视角＇J＇。世界历史，2007（05）：80…86。
　　＇3＇徐浩。中世纪欧洲中产阶级的收入与消费水平初探＇J＇。史学集刊，2018（03）：40…52。
　　＇4＇于民。中世纪中后期和现代早期英国盐价变动原因考察＇J＇。盐业史研究，2012（04）：3…16。
　　——
　　陈年熟化是一个漫长的过程，虽然布鲁诺希望能够将时间缩短。
　　但从根本上来讲……他可是一个良心的贵族！
　　因此，伊达尔的第一批威士忌预计将会在连通伊达尔城与曼恩要塞的道路修建完成的那一天正式取出装瓶。
　　就连名字布鲁诺都已经想好了，就叫“生命之水”！
　　等到售卖的时候再进行一番包装和宣传，价格起码得翻上好几倍才行。
　　什么人钱最好骗……呃，不对，是最好赚。
　　答案当然是贵族！
　　贵族可是这个世界上最有钱的一群人！
　　现如今得诺曼帝国早已不是刚刚建立时那个大杀四方无可匹敌的帝国了。
　　当最初的功勋贵族们逐渐离去，他们的后辈享受着先辈们用血汗换来的财富与权柄，逐渐沉沦在帝国昔日的荣光之中，早已丧失了心中的血性，只将所谓的贵族的体面看作最为重要的东西。
　　虽然挣了面子，但却早已失了里子。
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　　现如今，伊达尔的一切都在有条不紊的运转着。
　　北边的那慕尔要塞在农奴们的日夜劳作下缓缓修筑，南面的水泥道路在布鲁诺的催促下飞速铺设。
　　一粒粒种子被农奴和平民们播撒的田地里，河边的筒车吱呀吱呀地转动着，曲辕犁在耕牛的拉拽下徐徐向前。
　　海角盐场，一座座雪白的盐堆在阳光下闪烁着耀眼的光，然后在带着咸腥味的海风里被装上牛车。
　　渔港码头，一艘艘渔船往返于大海与陆地之间，将活蹦乱跳的鲜鱼送上伊达尔人的餐桌。
　　阿内尔在书房里一遍又一遍的绘制着法阵，然后无奈的将一张张废稿使劲地摔在地上。
　　酿酒作坊已经开始了威士忌的酿造，造纸作坊也正在按照布鲁诺的嘱托一丝不苟地执行着发酵的步骤。
　　但是，布鲁诺却在这一片祥和的氛围之中察觉到了一点儿……问题。
　　虽然这个问题目前看起来不是特别严重，但随着伊达尔经济实力的增长，将会愈发的凸显出来。
　　简单来说，就是布鲁诺觉得伊达尔领的管理体制存在着很大的弊端。
　　很多人的职权范围存在着严重的交错和纠葛。
　　就比如在对于海角盐场的管理问题上，老福特作为伊达尔领的大管家是有权过问的，但洛必达则是海角盐场的直接负责人，同时盐场护卫又归山姆·雷顿管辖。
　　虽然现在还没有出什么问题，但等到出了问题的时候，布鲁诺又该去找谁？
　　精简机构，明确职权！
　　这句话刚一从布鲁诺的脑袋里冒出来，便牢牢地停留在了那里。
　　翌日。
　　布鲁诺将包括老福特、沙比、洛必达等人在内的伊达尔的所有重要官员召集到了领主城堡里，召开了伊达尔领第一次正式意义上的闭门会议。
　　对于自家伯爵大人突然召开会议，众人颇有些措手不及。
　　毕竟，这么多年以来，自家老爷何曾主动关注过伊达尔领的大事小事？
　　伊达尔领主城堡宽敞的宴会大厅已经被布置的焕然一新，除了布鲁诺、老福特、沙比、李斯特、洛必达和山姆·雷顿以外，只有负责奇观修建的怀特·巴雷尔和领地上唯一的法师学徒阿内尔·布拉德被允许参加会议。
　　至于领主城堡内的仆役们，则统统都被放了一天的假。
　　“今天召开的这一次闭门会议，主要是对伊达尔领去年所发生的大事小事进行一下总结，然后对今年伊达尔领的各个事项进行工作部署。”布鲁诺难得正色道。
　　“去年，伊达尔领的总支出约为3800枚金币，其中有2300枚金币被用于修筑空中花园。”
　　“但是，去年伊达尔领的总收入仅为3300枚金币，其中有2000枚金币来自于土地的赋税和农作物的产出。这也就是说，伊达尔领在去年一共产生了约500枚金币的亏空，而这一部分金币则都是靠往年留存下来的金币来填补的。”
　　听到布鲁诺的话，在座的众人除了管钱的老福特以外皆是大吃一惊。
　　毕竟，在他们固有的印象之中，每年都存在大量结余才算是正常现象。
　　布鲁诺接着说道：“……至于今年，由于水泥的大规模使用，那慕尔要塞的修筑成本预计可以压缩在3000枚金币左右。”
　　“但与此同时，海角盐场在今年的收入预计将第一次达到3000枚金币以上，而且由于今年的伊达尔领并没有进行休耕的土地，因此，土地产出和赋税的收入将翻上一番，破天荒的达到4000枚金币！”布鲁诺终于忍不住自己脸上的笑意。
　　这可是七千枚金币啊！
　　要知道，诺曼帝国普通伯爵领的平均收入大约为3000枚金币，纵使是帝国西部富饶的伯爵领，一年的收入也仅为五千到六千枚金币！
　　发达了啊！
　　但是……在座的可能仅仅只有布鲁诺是这么想的。
　　老福特的嘴角抽了抽，他现在只想说，但如果那些……化肥没有效果的话，那么下一年的土地产出将会骤减……
　　不过，毕竟这是布鲁诺第一次召开这样的会议，作为伊达尔领的大管家，他也不能公然驳了自家老爷的面子，便只得跟着点了点头，算是认同了自家老爷的说法。
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第63章　年初规划
　　布鲁诺自然看到了在座的众人脸上诡异的表情。
　　但是……
　　你们就等着被打脸吧！
　　土豆玉米和红薯无一不是产量极高的粮食作物，再加上化肥的加持，四千枚金币都算是往少了说的！
　　布鲁诺看向