友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
斗米仙缘-第159部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
这家的布置，非常独特，店中央一口大锅，里面开水翻滚。
围绕大锅四周，摆放着木凳，也没有桌子。
客人在大锅旁坐下，手上捧着碗筷，等待余老三将羊肉下锅。
方斗坐下后，朝店里另一位客人，也就是中年人微微点头，“这家羊肉如何？”
看得出来，中年人和余老三无话不谈，应该是熟客。
中年人眼睛盯着锅内，手中拿着一双比胳膊更长的木筷子，目不转睛道，“吃过一次，终生难忘！”
方斗笑了笑，也拿起旁边的木筷子。
锅大且深，为了防止水花溅到身上，必须用长筷子夹起。
不多时，余老三已端了几盘羊肉过来，白瓷上卧着花红色的肉片，看上去鲜艳无比。
方斗见到肉片，厚薄均匀，纹理断口一气呵成，忍不住开口赞道，“余老三，你这手刀工，称为今之庖丁也不为过！”
“哈哈！”
中年人突然笑了，指着余老三，“你看，又有人这么说了！”
余老三故意板着脸，呵斥道，“吃就吃，少说话！”
他脚步和动作都轻快不少，将肉片摊开下到滚水当中，双目盯着肉片在沸水中快速变色。
似乎因为刚才方斗那句话，中年人对他亲近不少。
“就冲你这份眼力，也不算糟蹋了余老三的羊肉！”
中年人以熟客的身份，开始为方斗解说起来。
“余老三家的羊肉，要说有什么特别，只有两个地方！”
“其一，羊肉鲜美，滋味无双！”
“其二，就要靠余老三一双巧手，羊肉入沸水，火候半点不能差。”
“快则逼不出鲜味，慢则肉质过老！”
说话间，余老三下手快如闪电，对着翻滚的锅内，连续捞了几下，将烫熟的羊肉取出，放在盆子上呈上。
“请！”
中年人也不客气，夹起一块羊肉，抿到嘴里，微微眯着双眼，露出享受神情。
方斗也吃了一块，胃口大开，的确是无上美味，是足以调动身体每个细胞欢呼的那个级别。
“不错，果真不错！”
这时候，中年人做了个动作，让方斗意想不到。
这位熟客，端起身旁的小碗，将里面鲜红的酱料，拼命往嘴里扒拉，连声大呼痛快。
余老三见了，痛斥不已，“你用如此辛辣的酱料，糟蹋我这般上好的鲜羊肉啊！”
中年人呼出口气，“抱歉，口味嗜辣，这么多年，改不过来了！”
方斗微微吃惊，问道，“大叔籍贯西南？”
“没错！”
“喜欢吃火锅吗？”
“何为火锅？”
第两百六十五章 火锅
中年人停了下来，反问道，“火锅？”
方斗心想，不会吧，现在还没有？
当即解释起来，指着眼前大锅，“和这个差不多，一锅高汤烧沸了，将各种牛羊肉片、毛肚黄喉、蔬菜豆片，一股脑放进去。”
余老三插嘴，“这不就是大杂烩吗？”
“这玩意能吃？”
方斗摇摇头，“当然不是一锅乱炖，想吃什么下什么，自己放自己捞，再配上各种酱料！”
“锅底可以大骨汤，也可以辣椒牛油！”
说到这里，中年人问道，“辣椒？”
方斗顿了顿，“现在还没有，将来会有的！”
“这个吃法，怎么样？”
中年人听得食指大动，挪到方斗身边，“这位小兄弟怎么称呼？”
“方斗！”
“我叫空自若！”
中年人空自若，缠着方斗询问，“这个火锅，小兄弟可会做？”
“会一些，但手头材料不齐！”
“这有何难，我在京城定居许久，也算有些门路，只要你开口，什么东西找不到？”
二人正聊得起劲，余老三不乐意了，“在我店里，讨论其他吃的，不把我放在眼里吗？”
“抱歉，您继续！”
锅里热汤滚翻，肥嫩羊肉下锅，稍微一烫就卷，散发出清新的肉香，吃多少都嫌不够。
过了大半天，余老三停手了，今天的十头羊都没了。
“你们二位，真是能吃，若您的福，余老三今日可以提前打烊！”
中年人空自若，拉着方斗的衣袖？“走走走？一起去做小友说的火锅。”
方斗摩拳擦掌，“大叔我和你说？余老三的羊肉虽嫩？但吃法单一，咱这火锅？有清汤锅、牛油锅、鸳鸯锅，各种吃法新鲜得很。”
说到这里？他看了眼空自若？“而且，特别符合您的口味。”
“大叔，你口音是西南来的，知道蜀中剑仙不？”
空自若微微一愣？随即摇头？“我家虽也在西南，但不在蜀中，而在黔中。”
“明白，那也是好地方！”
方斗说到这里，叹息道？“蜀中天府之国，应该多几个像大叔您这般？懂得美食的！”
这话不假，在方斗前世？天府之国以出产美食博主出名，怎么到了这里？变成一堆打打杀杀的？
空自若呵呵笑道？“你认为？贪吃是好事？”
“那当然，我最喜欢烟火人间，民以食为天，享受美食，总比打打杀杀来得好！”
空自若听完，笑着摇摇头，“你这说法，倒也新奇！”
二人先是走到香料市场，采买蘸料所需。
“芝麻酱、花生酱，这些都要！”
“这是紫蒜吗，给我也来点儿！”
一旁空自若，把手插入布袋装的花椒、藤椒中，轻嗅气味，挑选出个大饱满。
“可惜没有辣椒！”
方斗选了些茱萸，一边唠叨。
空自若奇怪问道，“你总是念叨辣椒，此为何物？”
“辣椒是一众辛料的统称，有魔鬼椒、灯笼椒、朝天椒、二荆条、小米辣等等，大叔你是没吃过，吃过肯定爱上了！”
方斗重重点头，西南人的血液中，天生就流淌着辣椒的基因，这一点绝错不了。
可惜，香料市场上，至今没见到辣椒的影子。
方斗都放弃了，转身就要离开，却被空自若拉住。
“慢着，我知道有个怪老头，生平喜欢种植各种奇花异草，或许有你说的辣椒！”
空自若带着方斗，一路到了青龙大街，来到在靠近城墙的地方，找到他认识的怪老头。
“这怪老头，为了寻找奇花异草，几次泛舟出海，寻找异陆植物。”
“为了种地，他离开豪华舒服的大宅院，来到偏僻的靠墙处，这里有足够的地方开垦田地！”
怪老头，正在田地弯腰干活，在方斗看来，一点也不怪，和普通干农活的老百姓没区别。
“农老头，找你讨些东西！”
农老头抬头，见到空自若，第一句就是，“你往后退几步，别踩坏我东西！”
空自若笑着摇头，“你呀，这里的一根杂草，都比人命精贵！”
“人和草木，岂有高下？”
“我农家传承自上古神农氏，以草木养人，此为自然循环！”
农老头直起腰，“说罢，我这里花花草草，怕是没什么能入你眼！”
空自若一指方斗，“让这位小兄弟，和你解释解释！”
方斗客气行礼，正要开口，就听到农老头发话了。
“你这晚辈，功力还不到家，修飞剑的，怎么肺气这么弱？”
“空自若啊，你也不多提点些！”
方斗听了，汗毛都竖起来，这是什么眼神，匆匆一瞥，就把他的底细看的差不多了。
空自若的回答，更是让方斗心惊。
“你也是长辈了，看破不说破，别让人家小兄弟难堪！”
原来，他也看出方斗目前的困境。
五脏庙中，肝和肺是剩下的短板，被二人一眼看破。
而且，方斗从一开始，就没露出飞剑的功底，竟也被看出来。
他发现自己错的离谱，这两人的境界，已经到了方斗无法看破的地步，亏他还当成是普通人。
农老头拍拍身上泥土，从田垄走出，挥挥手，“走吧！”
“带你去看看，我家的宝贝！”
确切来说，农老头忙得都是试验田，各种奇花异草都有，许多物种方斗都认不出来。
幸运的是，方斗最终找到了五六个品种的辣椒。
“就这些了！”
看在空自若面子下，农老头允许方斗，摘了足足七八筐辣椒，还赠送了晒干的果实若干。
期间还有意外之喜，农老头的田里，还找到了番茄的踪迹，这下不光番茄锅底有了，国菜番茄炒蛋也有了。
“这是什么？”
空自若不明所以，拈起一颗辣椒干，放入嘴里嚼起来。
片刻过后，在方斗和农老头‘善意’的注视下，他抱着红肿的嘴唇，拼命找水喝。
“小兄弟，这就是你说的……辣椒？”
农老头哈哈大叫，“此物有微毒，不能吃！”
空自若则是摇头，“胡说什么，这哪里是毒，分明是无上美味。”
目光落到田里的辣椒树，“七八筐哪够，全都摘下带走！”
农老头暴跳如雷，“你这是要掘我的根呐！”
“别装了，农老头，你这里肯定还有私藏。”
空自若好说歹说，弄到的辣椒太多，硬是拉开一辆大车，拖了三四趟才拉完。
方斗心想，比我狠多了！
第两百六十六章 白金吐息
得了辣椒后，最大的问题解决了。
接下来是锅体、食材，还有木炭。
本来么，方斗想要因繁就简，随便找口铁锅就行了。
但没想到，空自若比他还讲究，弄来金锅、银锅、铜锅、铁锅、锡锅，还有其他不知名的合金锅。
“总要多尝试几下，确定哪种锅口味最佳！”
方斗想想有道理，前世用不锈钢，那是方便，单以导热性能来说，铁并不占优，也有用铜炉火锅。
食材和木炭，更是空自若大手一挥，便滚滚而来。
新鲜宰杀的牛羊肉，成片拖过来，还有各种挂着露水的新鲜果蔬。
“毛肚呢？”
方斗看着空荡荡的腹腔，忍不住质问。
“下水也要？”
空自若有些好奇，牛肚牛胃，清理不易，而且味道太大，通常都用重酱卤了，才能下口，一向是底层劳力最爱。
“大叔，我跟你说，牛杂可是极品啊！”
方斗说到这里，越发确定，空自若出身不凡，猪牛羊的下水，是底层百姓补充蛋白质的来源，他竟然没吃过。
加上先前，他和农老头的对话，方斗略微有些猜出，此人应当和蜀中剑仙，有或多或少的联系。
先前还是为了报餐一顿火锅，现在方斗想法变了，抓住这次机会，或许能得些许机缘。
“那试试！”
空自若又下令，让来人将牛肚收拾干净，切片装盘用冰块镇了。
火锅开餐的地方，就定在方斗居住的小馆内。
方斗带着空自若？来到白虎大街昴宿区的小馆时？对方有些惊讶。
“你是释门中人？”
方斗哈哈笑道，“混口饭吃？今天是和尚？明年或许是道士，后天又可以是读书人。”
“大叔？你很在乎身份吗？”
空自若笑着摇头，这般心大？看来不是三家中任何一家了。
“�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！