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秋雨剑侠传-第111部分
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铁如山深有得色，捋须道：“如何？可品的出？”唐笑道：“此茶名为‘蒙顶石花’醇厚甘甜，确为上品。”铁如山见她不仅猜中茶名，还夸赞有加，心下欢喜，道：“唐姑娘不仅精通岐黄之术，于这茶中滋味也是深谙其中，佩服。”
唐笑却道：“可惜此茶虽好，却冲泡不得法，因而不免落了下乘。”铁如山奇道：“这是何意？”
唐笑道：“蒙顶石花茶嫩绿油润，采摘定要取其嫩芽，大当家以开水冲泡，就使其熟透而香味尽消，失了本来的甘味。这也罢了，最不该的是你在注水时，水柱直冲壶心，冲破了茶胆，也破坏了其中蒙顶之意。因此这茶可算不得好呀。”说罢举杯又看了看，道：“若是以四川‘月鸿仙泉’加半热泡之，汤色碧绿，上下两层，岂不赏心悦目。”说完将杯中茶饮下。叶随云听得似懂非懂，学着样端起茶碗看了看，还是不明所以。
铁如山怔了怔，赞道：“姑娘果然高明，不但深得此茗精详，竟还能喝出老夫冲茶的方式，犹如亲见。”说完将第二壶倒在杯中。
唐笑轻尝后道：“这‘仙崖石花’清香有加，也算不错，可惜采摘的时机不对。“铁如山饶有兴致，道：“愿闻其详。”
唐笑道：“采茶讲究时节，雨季最为不宜。因为雨多气热的时候，茶芽极易长大变老，使原味加重加苦。可惜这仙崖石花恰恰正犯了雨忌，入口微涩便是此故。”说着掀开壶盖，道：“你瞧这茶叶半浮半泡，透着萎蔫之感，也是为此。”铁如山缓缓点头。
将盖子盖上，唐笑又道：“真正的上品一遇热水，芽尖冲向水面，悬空而立，继而徐徐下沉，三起三落，犹如群笋出土，又像银刀直立，浑然一体，生气勃勃，那才可谓美妙。”说完将半杯茶放在茶盘中，看来不打算再喝了。叶随云却连喝三杯，果觉喉间一股苦涩之气，也说不上好坏，心中讶异这简简单单的茶水竟有凭多讲究，个中微妙之处，繁复精深，比之武学一道也是不遑多让，另有一番精彩。
铁如山不去多言，直接将第三壶倒入杯中，唐笑依旧轻轻品味之后，皱眉道：“可惜，可惜。”铁如山忙问：“可惜什么？”
唐笑道：“可惜这般好茶，却未配对好水。”铁如山不以为然，反驳道：“姑娘之言诧异，这泡茶所用之水乃是取自山泉，最是甘洌清甜，怎会不是好水。”
唐笑道：“这‘峨眉白芽’，顾名便知是生长于峨眉高山之上，最是清醇淡雅，普通山泉虽然清甜，但地气太重，不免落了凡迹。因而此茶用水当取其‘灵’‘雅’‘轻’三味，最为合适，谓之‘天泉’。”叶随云兴致大增，问道：“天泉是什么？”
唐笑笑道：“便是雨水呀，而且必须是峨眉山秋天的雨水。”叶随云不明所以，问道：“这却是为何，难不成夏天的雨水就不行吗？”唐笑道：“夏雨的水味儿走样，用不得。‘梅雨’甘滑，也较为逊色，唯独秋雨清冽，方位上品。加之峨眉山佛道之气充盈氤氲，因此得名‘灵山妙雨’。”
铁如山恍然，轻赞道：“原来如此，当真是好水好名。”叶随云连连点头，这话也是自己想说的。
唐笑拿起茶杯道：“以此水冲泡后，轻香环绕，叶底散发油润光泽，茶汤橙黄清澈，沿着碗壁会显现出金黄色的彩圈，以鼻嗅之，宁静致远，啜入口中。。。。”停住不说，一手托在杯底，一手扶住杯身，将茶缓缓饮下。落在旁人眼中，当真是人如桃李，气若幽兰，美不可言。
待唐笑饮罢，深吸一口气，这才轻叹道：“个中妙然难以亲述，只能感叹‘巍巍乎若高山，荡荡乎若流水’了。”她说话时吐语清脆，娓娓道来，叶随云虽全不明白，也听得精神一振，将面前的茶一气喝下，只觉口中草木之气甚重。
到此时，铁如山已是心悦诚服，连拍大腿，说道：“好茶，好茶，姑娘高论妙至毫巅，当真是闻所未闻，让人茅塞顿开。老夫喜好品茗已有二十载，自以为深谙茶中之理，今日方知何为山外有山。”他也不再考校茶名，双手将最后一壶倒入茶碗，端到唐笑面前，道：“请姑娘品品这顾渚紫笋如何。”态度恭敬以极。
唐笑接过，颇有些不好意思道：“大当家客气了，小女可不敢当。”铁如山道：“俗语说三人必有我师，姑娘于此道上便是我的老师，当得起，当得起。”
唐笑只好笑着轻尝几口，道：“若是方才第一壶品尝的便是它，那就算得是最佳了，可惜放在了最后一个。”叶随云听的好奇，按耐不住道：“第几杯喝它不都是同一壶吗，又有什么不同？”
唐笑道：“这顾渚紫笋素有‘清脆芳馨，嗅之醉人，啜之赏心’之誉，冲泡后汤色碧绿，滋味醇而鲜爽，回味甘甜，隐有兰花之浓郁香气，最是优雅。若以紫砂壶盛之，最能聚拢茶气，兰香在壶中凝而不散，反复升腾，沁人心脾。”叶随云这才知道原来不光是茶叶，就连用什么器具也是大有迥异。
唐笑接着道：“可惜大当家以铜壶盛放，且时间最久，此刻虽然水温尚热，奈何茶魂已散，空有些微香气，却也没了精神，自然也就少了其中兰蕙的韵味，算不得好滋味了。”
铁如山听完，道：“我原以为自己所藏皆是佳品，谁知经大国手一评，全都露了原形，不值一提。原先还想考校二位，当真是班门弄斧，井底之见。”唐笑谦逊了几句，叶随云却呐呐不知说啥。
铁如山接着道：“总算是上天派了唐姑娘来，当真是帮了大忙。”站起拱手行礼道：“之前老夫有一小事正在犯愁，但以姑娘之能定可助我解忧，还望不吝相助。”
唐笑二人见他本来谈茶谈的好好地，却突然郑重相求，都微微诧异起来。铁如山道：“想必两位知道我这八角寨本是做绿林买卖的山寨吧。”叶唐互望一眼，都点了点头。
铁如山道：“自老夫受前当家遗命接手山寨后，对弟兄们多有叮嘱，从不欺扰普通的百姓，只是瞧着大户下手，且也从不下死手，总要给人留点活命钱不是，因此上，名声也不算太坏。”二人不知他为何说起这些。
铁如山接着道：“可自打二十年前被宫傲强行并入了十二连环坞，我等再行事可就身不由己了。”叶随云二人第一次听到宫傲这个名字，有些陌生。
铁如山继续道：“他们说什么，我们就要做什么，每年都要进贡大量的财物，这也罢了，现在总舵那边又宣谕，要求下属所有山寨去找什么美貌女子送去，这不是伤天害理吗。可我们也没办法，只好听从。”唐笑想起那一晚被聚仙寨几个贼寇抓住的情景，听他们竟说什么千万别太漂亮的话，当时惶乱中就曾起疑，现在想来，只怕和铁如山正在说的事情有关。
铁如山接着道：“因此老夫下决心要带八角寨脱离连环坞的控制，不愿继续为虎作伥，去干那些昧良心的事。”
唐笑微微思索，道：“只怕并不容易，那十二连环坞怎会轻易容你退出。”
铁如山点头道：“不错，但老夫计议已决，纵使鱼死网破，也要抗争到底。三日后便要和总舵的使者相见，到时便掀了这底牌。”
叶随云点头赞道：“大当家好样的，若是有什么需要帮手的，晚辈义不容辞。”
铁如山自然不知面前这年轻小子有多大能耐，但也勉慰道：“多谢唐兄弟，如今也不必怕他们，我已经联络了聚仙寨寨主林云仙，左丘园的庄主左丘燎原，还有浩气盟的朱无垢等人一同商议，就在明日。”他还道叶随云和唐笑既是兄妹，自然都姓唐。唐笑二人经他一番解释才知，林云仙也是十二连环坞下属，同铁如山交好。左丘燎原是两湘一带的名士，庄中也招揽了不少江湖人士，势力不小，这二人此次都被铁如山邀请共同对抗十二连环坞。
唐笑听过浩气盟的大名，知是武林正道各方聚盟的组织，实力强大，高手众多，足有抗击十二连环坞的实力，说道：“原来大当家早已胸有成竹，有了浩气盟的帮忙，自不用怕什么宫傲。”叶随云也深以为然，想到师姐可人，还有司空仲平等人，估量宫傲就算能耐再大也不必怕。
铁如山道：“姑娘说的不错，若非有浩气盟相助，我老汉说实话也不敢这么贸贸然的干。”语气一转，又道：“因此明日的聚会实在重要，我欲以好茶待客，奈何寨中所藏皆是陈货次品，本想去购些，却是烦事芜杂走不开，庄中又无懂茶之人，叫谁去都放心不下。”说着拱了一礼，道：“可否请姑娘带老夫走这一遭，购买良茶用以待客。”
唐笑这才了然，原来是要自己去买茶。心道罢了，吃人嘴软，谁叫自己二人白吃白住着人家的，左右无事，便答应了。铁如山大喜，道：“出寨朝南不远便是一个小湖，名为映秀湖，再往南走便是闻香岭，那里住着一个老妇名叫香婆婆，就是远近闻名的种茶采茶人。”两人欣然答允。
出得八角寨，叶随云意犹未尽，佩服道：“唐姑娘，真想不到你懂得这样多，往日我只道这天下的茶只有一种，大家喝的都一样。”说完哈哈大笑。
唐笑得意道：“这算什么，我都是跟师父学来的，不过一点皮毛罢了。”叶随云哦了一声道：“你师父懂得真多。”
唐笑笑道：“茶最初便是人们在山中采集草药时发现的。都属草本，俗话说茶草难分家，我师父号称‘药王’自然深谙此道。”
………………………………
八十六章 买茶所遇
两人一路说说笑笑，按着铁如山先前所说的路线颇为顺利，正午时分到达了闻香岭，这里茂林修竹，耕田连山，景色很怡人。途中见到有人种地，上前一打听，得知香婆婆就住在前方不远的山坡上。顺着老农所指，高坡后是一片竹林，林子外有间屋舍，行到近处，果见一个女子正在院中筛米。
唐笑上前道：“劳驾请问，这里是香婆婆的茶居吗？”那女子抬头憋了二人一眼，目光警惕，道：“你们找她做什么？”这一抬头叶唐二人才看清，这女人四十上下的年纪，并不甚老，但面皮上疤痕斑斑，一道道凝在脸上很是可怖，两人不禁暗暗心惊。唐笑不动声色，见她神情戒备，笑了笑道：“我们是受人之托来买茶的。”
那女人听后，面容稍缓，道：“我就是香婆婆，你们受何人之托。”唐笑如实说了，香婆婆点头道：“铁大爷是熟客了，当真奇怪怎会找小孩子来。”用手一指院外层层的竹架道：“那边都是时新炒晒的，你自己去挑吧。”说罢不再搭理二人，又低头做着自己的事情。
两人一看，外面的竹架踵接边磨，长长排开，共有六排，每排十二，三架，每架分四层，一眼望去不可尽数。
香婆婆显然不欲再多说什么，唐笑无奈，只好耐着性子一盘盘的挑拣过去。到此叶随云想要帮忙也是有心无力，半点手也插不上。无所事事下，只好和唐笑打了招呼，独自到竹林河边打发时间。沿河畔行了一段，乍见前面有人，看身形衣着是个女子，正蹲在草丛中挖着什么。
叶随云不欲惊扰，正要转身离开，忽见远处一只全身雪白的山豹，正缓缓自背后接近，距那挖草女子已不足两丈。叶随云�
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