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打造修真世界幸福感-第52部分
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张天明很快龙飞凤舞的将字写完,放下笔,拿起纸吹了吹,然后放在一旁。
“事情办的怎么样了?”张天明板着脸问道,浑身充满了张家家主威严的气势。
“事情有点出入,陆晨没有同意,但是他给了另外一种合作的方法。”张弥道详细的情况说了一遍。
张天明皱了皱眉头,他是一个喜欢将事物控制在手中的人,陆晨这种做法让他心中很不舒服。
陆晨的合作方法让他很感兴趣,他细细思索好一会儿说道“这件事情你去和他谈,必须保证绿源阁在太一城中的主导地位。”
“好的,父亲。”张弥道点点头,这才转身离开。
由于徐记小店下午宣布休息,门口长长的队伍没有了,许多人都跑到袁记小店吃饭,看系统刷的幸福值就知道。
由于袁老板没办法复制出红烧肉,加上同样食物吃久了,大家都有些腻了,所以给陆晨的幸福值都是12点,聊胜于无吧!就看着数量多。
为了赚钱,袁老板拼了命的卖食物,他雇佣了许多人,每天都是全天候的销售着。
或许是蛋炒饭和鸡蛋饼比较容易制作,多吃几回,一些人也知道如何烹饪,在太一城其他地方渐渐能听到有人再销售这些食物。
不得不说,人民的模仿能力都是很强悍的。
陆晨根本不在乎,相反他还想大力推广这些,特别是与绿源阁的合作。
如果张弥道不是傻子,肯定会同意的。
陆晨带着瑶瑶刚走到小店外面,就看到一个紫色熟悉的倩影依在门口。
“哇哇,陈姐姐你今天好漂亮啊!”瑶瑶最先发现陈若男,兴奋的挥舞着小手喊道。
“真的吗?”陈若男俏脸微红,表情很兴奋。
“当然啦。”瑶瑶可是不会说假话,她伸出小短手要陈若男抱抱,陈若男连忙将她抱在怀里。
就在陈若男和瑶瑶叽叽喳喳的聊着学院里的事情时,陆晨迈步走进徐记小店。
“陆哥,你看怎么样?”胖儿气喘吁吁的走了过来,讨好的看着陆晨,他满头大汗,用手臂擦拭着额头汗水。
陆晨四周看了看,满意的点点头,感觉就像是回到那个世界一样,整个徐记小店风格简约,红白二色搭配。
清爽,明亮,和设计图上一模一样。
“什么时候能全部做完?”陆晨摸着打饭的柜台边缘,抬起头望向胖儿。
“大体就这样了,还有些细节要处理,最迟明天早上就能完成。不得不说你真厉害,这种风格的装饰我是第一次见。”胖儿佩服的翘起大拇指。
胖儿刚做好大概装修时就震惊了,这种风格太独特了。
“如果以后开分店都用这种风格,统一点比较好,对了店铺招牌你做了没?”陆晨想起什么问道。
“在这里。”胖儿带着陆晨走到角落,可以看到一个长长的招牌,上面写着四个大字徐记小店,左边还有一个小女孩抱着松鼠的徽记。
“还可以,记得挂上去。”陆晨满意的说道,两人在大厅里转了一圈后,向最重要的厨房走去。经过胖儿的装修,厨房扩大了整整一倍多,增加了三个灶台,能保证五个大锅同时烹饪美食。
一个大锅两百份来说,五个就是一千份,获得幸福值和灵晶的速度会翻倍。
可是目前人手问题,陆晨还是让徐前他们每天只做四大锅食物,一锅要给天极道院,剩下的才拿出来卖。
每天煮五锅确实没问题,可是问题是徐家母子都是普通人,时间一长,太过疲惫会生病的。
多找几个厨师就行了,可惜这个世界厨师这个职业并不吃香,虽然太一城陆晨还算出名,可是对于七大仙境数以万计的城市来说,如沧海一粟。
这件事情不着急,陆晨考虑让所有人都好好熟悉一下新店铺的运作方式,贸然扩张一不小心就会乱成一团。
三个小姑娘穿起女仆装有模有样,就是太瘦了,或许在这里待一段时间自然就会丰满起来。
陆晨巡视着徐记小店,虽然不完美,但按照目前状态还是很满意了。
“陆哥,你看我那么辛苦,今天晚上是不是?”胖儿讨好的看着陆晨。
“放心,今天晚上我会做个新菜,你等着吃就好了。”陆晨那会不知道胖儿的心思,笑道。
“太棒了!”胖儿感觉嘴巴里唾液疯狂的分泌起来,他吞了吞口水,满意的去继续去装修了。
陆晨刚准备去看看厨房里有什么食材,就听到女儿稚嫩的声音“粑粑,粑粑,有个叔叔找你。”
话音刚落,陆晨就看到瑶瑶跑了过来,指着外面,他连忙蹲下身子将小萝莉抱起来。
“什么叔叔啊?”陆晨搂着女儿向外走去。
“一个有胡子的叔叔。”瑶瑶那里描述的出来,她想了想说道。
陆晨隐约知道是谁了,他走到大厅一看果然是张弥道,只见他目瞪口呆的看着徐记小店装修,直到陆晨走到他身边才反应过来。
“太不可思议了,这种装修风格我还是第一次见,简单明了,这些盒子是用来装菜的吧?”张弥道不愧是经验丰富的厨师,一眼就看出众多格子的用处。
“张大厨师好眼力。”
“陆兄别叫我张大厨师了,叫我名字好了,在陆兄神奇的厨艺面前,惭愧!”张弥道苦涩的说道,自己引以为傲的厨艺在陆晨面前就是小儿科,什么都不是。
“别这样说,大家都是共同进步,瑶瑶你跟陈姐姐过去玩,我和叔叔有事情要谈。”陆晨笑着说道,转头放下小萝莉。
“好的粑粑。”瑶瑶乖巧可爱的点点头,跑过去拉着陈若男去玩了。
两人这才坐下,聊了几句关于小店装修后,才开始谈正事。
“关于合作的问题,我没什么意见,可是有几个细节需要问问”张弥道表情严肃。
“没问题,你问。”这才是做生意的样子,陆晨微笑道。
张弥道大多问题都是如何合作,还有关于三十个菜品的结构,这些陆晨都一一给了答复。
“这三十个菜品教给你没问题,可许多菜品需要特殊的调料。”
“调料没问题,你可以列个单子,我会找人找来的。”张弥道自傲的说道,他家族好歹也经验绿源阁那么多年,什么调料没见过。
“那太好了,就这么说定了。”陆晨微笑道。
第八十四章 小鸡炖干臻
陆晨给张弥道列了个单子,上面写满了需要的调料以及其味道,这里面多为辣椒,胡椒,花椒,以及各种卤料。
至于醋和黄豆酱这类的就不用了,陆晨自己用材料来发酵制作。
说实在话,这些调味料张弥道都没见过,不过自己大话说出来了,自然要去寻找。
两人约定好每个月教授张弥道三道菜,一年之内教完,张弥道自然同意,两人约定教菜的时间,张弥道这才急匆匆的离开了。
合作费用,张弥道会在教授菜品时过来待几天,顺便将费用付清。
处理完这件事后,眼看就要到饭点,陆晨急忙跑到厨房里看了看食材,发现有火灵蛋,火灵鸡,还有洗好的干臻,摸了摸下巴脑海里浮现出一个菜品。
小鸡炖蘑菇!
不这个世界应该叫小鸡炖干臻。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。可惜这里并没有粉条,粉条要用红薯打成粉,然后再制作成粉条,可惜陆晨还不知道这个世界的红薯长什么样子,自然只能忽略不计了。
用小鸡和干臻一样能做出极品美味,陆晨也没在犹豫,他将火灵鸡收拾干净,拿到菜板上斩成小块,冲洗干净。
然后将干臻也洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分。
至于青灵草洗了一些,用斜刀切成小段,姜梨一块,洗干净后拍松。
就在陆晨忙碌的时候,采购东西的徐前回来了,听说陆晨在做新菜急匆匆的跑进厨房打下手。
多了个打下手的,陆晨自然轻松许多,他说道“你烧一锅水,放点酒,然后放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分。”
“知道了师傅!”徐前点点头,连忙跑到柜子里翻了一瓶酒出来。
这瓶酒是昨天买的,这个世界的酒度数并不高,毕竟酿造技术并不是很出色。
陆晨接过酒闻了闻,酒味十分淡,带着一股浓郁的灵气,与其说是酒不如说是药水。
聊胜于无吧,陆晨很无奈,有空一定要把酒酿制出来。
徐前去烧水了,陆晨倒了半瓶酒进去,看着徐前将鸡块倒进去后,他这才重新拿了个锅,用锅铲舀了一锅铲的猪油进去。
其实用植物油是最好的,还好这里的猪油也带着一股清香,质量还算不错。
目测锅里的油烧热后,他这才放入切好的青灵草段,姜梨,爆出香味。
徐前也将鸡块捞出来,他控干水分后放进盘子里交给陆晨。
陆晨将鸡块倒进去炒了几下,然后又倒了少许的酱油,翻炒至白色,之后放入干臻,继续翻炒。
哗!
几乎瞬间,整个厨房里散发着干臻浓郁的香味。
“哇,粑粑什么好吃的那么香?”小萝莉第一个闻到,这香味与红烧肉里干臻香味不一样,是一种很特别的香味。
小萝莉蹬蹬的跑到厨房口,靠在门口咬着手指头。
不仅是她,就连胖儿也无心工作,也跑过来眼睛直勾勾的看着锅里,时不时的还擦拭着嘴角的口水。
转头看到一大一小饿死鬼投胎的模样,陆晨叹气的摇了摇头,转头继续专心忙碌着。
炒了一会儿后,陆晨倒入足够多的热水和泡干臻的水,没过鸡肉即可,用大火烧开。紧接着倒进新买的炖锅里,用小火慢炖半个时辰,至汤汁粘稠,撒入少许盐调味儿,即可出锅。
半个时辰也就是开饭的时间,时间刚好,陆晨满意的点点头。
干臻和鸡肉香味混合在一起,在空气中散发着,引得众人都围了过来。
“陆哥,你做的到底是什么菜?怎么那么香?”胖儿吞着口水问道,他现在实在没心情工作,还是等吃了再说。
不仅是他,其他人也是这样想的,就连徐大娘回来后也连忙煮了一些灵米,坐等吃饭。
陆晨看人数,一只火灵鸡肯定是不够的,特别是胖儿,简直是大胃王,一个人能吃一锅红烧肉。
想了想他准备再做两只,毕竟人家也那么辛苦。
见陆晨准备继续做,徐前自告奋勇的帮忙,其实小鸡炖干臻比较简单,唯一难点就是火候掌握,特别是小火炖煮的火候。
这点技巧陆晨是肯定会告诉徐前的,最近事情特别忙,他突然记起一件很重要的事情。
以前他学厨艺的时候,每天被折磨的死去活来,光是萝卜就切了上万根,厨艺之中的刀工要求很严格,刀工是烹调工艺的重要组成部份,一切原料在烹饪前都必须经过特定的刀工处理,使其具有各种形状,如丁、丝、片、块等。
最经典的刀工菜要数“文思豆腐”,几近“鬼斧神工”。只见上千条长如牙签,细如粉丝的豆腐丝,漂浮游戈在清汤之中,轻盈、洁白、精致。
比较最出名的是三套鸭,脱骨鱼,松鼠鳜鱼等等,在修真世界,修为高了会提升刀工,可是徐前没办法修炼,切萝卜就是必须的了。
“徐前,从今天开始你去买萝卜,每天切一百根萝卜,每片萝卜必须薄而透明,均匀整齐。这些是厨师的基本功,刀工。到时候我会�
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