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麻辣英雄传-第112部分
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白灵叮嘱道:“你接任掌门一职后,务必要好好善待门中弟子,切记循规蹈矩,要多听花婆婆的话,绝不能做出对门中不利的事来,否则天理难容!”
刘罗章唯唯应命,用颤抖的双手接过掌门令,敢情是做梦也不会想到,今日自己竟会当上了蛇毒门门主,心情自然大为激动。
朱丹阳看着众门人如此欢天喜地,心情也是高兴,心想:“看来这蛇毒门并不像外界传言的那般恐怖邪恶,他们一个个心肠并也不坏,外界人因他们是一个善于用毒的门派,便认定他们是不齿的邪魔外道,这种看法,也太一竹竿子扫到一片人了。”
待一切事情交代完毕,白灵如释重负一般,深深吸了一口气,呵呵笑道:“朱哥哥,咱们快走吧,我再不想呆在这里了,我要去见识见识外边的花花世界,我要闯荡江湖。”
朱丹阳点点头,随向花姬和众门人道别。蛇毒门中门人多都懂得汉语,自然能听懂朱丹阳说的什么,也相互和他们寒暄作别,直将一行人送出门外。
朱丹阳一行下得山去,不几到了山下的毒蛇阵。
朱丹阳道:“这里如此多的毒蛇,咱们如何过得去?”想起上山之时,小黑险些被一条大蟒咬伤,至今犹有余悸。
白灵笑道:“这还不简单么?”
只见她由怀中掏出一个小小瓷瓶,瓶中倒出一些粉末在手中,然后在朱丹阳三人身上各自洒了一些。
也不知那粉末到底是些什么成分,但像花粉一样的芳香怡人,闻在鼻中甚是舒服。
朱丹阳闻得一股奇异的香味,道:“这是什么?”
白灵道:“这是雄黄和几种花草提炼而成的药粉,毒蛇一旦闻到这种药粉味道,它便再不敢靠近你了。”
郑如道:“蛇怕雄黄我倒是听说过,这药粉果真炼制得奇妙。”
小黑说道:“白灵姐,你光给我们洒上药粉,你自己怎么不洒一些呢?”
白灵呵呵一笑,傲然道:“我体内流淌的全是毒血,我比它们还要毒,它们敢碰我么?”
说完,她已首先迈步,大摇大摆向前走去。那些毒蛇眼睁睁看她走来,避之不及,果然不敢碰她。
朱丹阳三人殿尾追随,那些毒蛇闻得他们身上的药粉味儿,尽都吓得嗤嗤向后撤退,如临大敌一般,看来白灵说得一点没错,那药粉正是毒蛇的克星。
不几下得山麓,他们的两匹坐骑还在原地未动。
朱丹阳笑道:“这马儿倒算忠心。”伸手摸了摸马背,解开缰绳纵上马去,和小黑同乘一骑,郑如和白灵同骑一马。
行至午牌过后,已到大理地界,随便找家客栈打了午尖。
白灵问道:“朱哥哥,接下来我们该去哪里?”
她生平第一次出来闯荡江湖,虽处处透着新鲜,但一切全凭朱丹阳做主。
朱丹阳道:“咱们先赶回四川成都府吧,我师伯叮嘱过我,一旦解毒以后,马上便要赶回成都府,向他报个平安。况且,我还想尝尝他亲自烧的菜呢!”
三人均无异议,全凭朱丹阳做主。打尖过后,四人改道北上,直往四川成都府方向赶去。
如今,朱丹阳已经解除身上金舌兰剧毒,又不着急赶时间,并不急行赶路,每日晓行夜宿,途中又有两位如花似玉的娇妻作陪,沿途欣赏一路风景,心情自是乐得自在。
这般悠悠赶路,直过得二十日有余,这天终于抵达了四川成都府,四人弃了马匹,径直来到“麻辣天下”酒楼。
聂不平早在十多天以前,已经押运药材回到成都,这时看朱丹阳无恙归来,心中大是欢畅,随叫王同下去准备一桌丰盛的菜肴,为朱丹阳几人接风洗尘。
王同和小黑年纪相仿,眼睛又大又圆,一张稚嫩的俊俏脸蛋,皮肤白皙,很是招人稀罕。
毕竟是童年小孩,他和小黑一见如故,大觉相逢恨晚,拉了小黑下厨房,要小黑帮他打下手,还说要教小黑烹饪的本事。小黑欣然答应,二人欢天喜地下了厨房。
聂不平见白灵和朱丹阳十分要好,眉目传情,忍不住问道:“丹阳,还不知道这位姑娘是谁,怎么也不给师伯引荐一番?”
朱丹阳忙介绍道:“她叫白灵,便是那蛇毒门门主,我身上所中金舌兰剧毒,正是她帮我解除。如今,她已不愿再当那蛇毒门门主,决心和我一道闯荡江湖。”
聂不平并不是傻子,一眼就能看出,二人之间关系暧昧,非同一般。
但郑如已经是他未婚妻,见到自己的丈夫和别的女子如此暧昧,竟然也不生气妒忌,实在搞不懂这三人间到底是怎么回事?
碍于他是长辈,哪好意思追问晚辈之间的男欢女爱,只是微微一笑,说道:“承蒙白姑娘仗义相救,丹阳才得大难不死,老夫在此代丹阳谢过姑娘,你的救命大恩,老夫永生不忘。”
白灵笑道:“师伯不要客气,路见不平拔刀相助,本是我辈中人义不容辞之事,你又何必多多挂怀?”
她虽然从未在江湖中走动过,言语却是极为客套,颇有大家风范。
聂不平听她俨然称呼自己“师伯”,心中微微惊讶,悄悄瞥了朱丹阳一眼。
见郑如满面微笑,一副若无其事的样子,心中更是匪夷所思,寻思:“她和丹阳之间到底是个什么关系?怎么也称呼我师伯?可是,怎么郑姑娘一点也不介意,这三人究竟唱的是哪一出戏?哎、现在的年轻人,真叫人越来越搞不懂了。”只是一笑,也不多言。
朱丹阳转念问道:“师伯武功尽失以后,便在这成都府开了这家酒楼么?”
聂不平叹了口气,说道:“当年我中了王伯常的铁砂掌,武功尽失,为了逃避四大掌门人追杀,便辗转反侧来到了这四川的成都府落脚。
我本也想杀了那四派掌门人,为众多惨死的柳叶门手足报仇,只可惜我武功全废,实在是心有余而力不足。后来为了谋生,我便在这成都府开了一家小小的饭馆。”
“世人只知道我师父当年号称武功天下第一,却不知道他还是一名厨艺大师,烧得一手可口美味的菜肴。
听说尊师的祖籍便是在四川,而师父很会烧一手四川的风味佳肴。而且,他还亲自编写了一本麻辣川菜谱,将各种川味菜肴的烹饪方法记录在了菜谱上面。”
“记得他去华山之巅找十大恶人比武的头一天晚上,他独自将我叫到他的书房,将那本菜谱送给了我。
他知道我也很喜欢烧菜,所以才会将菜谱送给我,希望我学会那川菜谱上的各种菜式的烹饪方法,教出更多的厨艺大师。
哎、其实就是多亏了那本菜谱,后来我才有机会,在这繁华的成都府地界开了恁大一间酒楼。”
第175章 :美味佳肴
朱丹阳道:“为什么呢?”
聂不平道:“因为四川人非常喜欢麻辣风味的菜品,而师父送给我的那本菜谱里面,所记载的全是麻辣风味菜系的烹饪方法。
开先我因为没有本钱,只能开间小饭馆维持生计,哪料我照着那菜谱上面的做法烧出来得菜,味道非常可口。
没过多久,便在这成都府名声大噪,生意非常火爆,慕名而来的客人,更是络绎不绝。”
“几年以后,我挣了很大一笔本钱,于是就开了这家麻辣天下大酒楼。当时初开酒楼时,乃是我亲自主厨烧菜,后来我收养了一名孤儿,那就是王同。我见这孩子活泼聪明,便将一手烧菜的本事尽数教给了他。”
“从那以后,这麻辣天下酒楼就一直是王同在主厨。哎、其实,我能有今天这样的成就,还全靠了当初师父送给我的那本麻辣川菜谱。
只是师父一手创建的柳叶门,被四川四大派掌门灭了门,我明知道凶手是谁,却不能替那些死去的师兄弟们报仇,这便是我生平最遗憾的事了。”
朱丹阳看他大有自责之意,忙劝慰道:“师伯勿要太过自责,报仇之事交给我便是了。”
聂不平心中稍宽,这才展眉笑道:“是啊!师伯我是再没这个报仇的机会了,报仇之事只有全靠你了。”
这时,王同小黑已经各自端了两盘烧好的菜肴上来,随后还有两名伙计各端两道,一共上了八道菜在桌面上。
只见盘中有鸡、鸭、鱼、猪心、猪肚、猪大肠、鲜豆腐、三鲜汤,除三鲜汤外,其余七道菜全是麻辣风味,老远已有一股馋人的香味扑鼻而来。想来这些菜系全是麻辣鲜香俱全,非常可口。
聂不平看了看菜肴色泽,捋须微笑不止,想是大为赞叹这几道菜烧得漂亮。
王同逐一介绍菜名。指着那盘素豆腐道:“这道菜叫“洪福齐天”,用辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,加上精制豆瓣酱、鲜小米辣青红双椒、脆豆腐烧成。
烧熟以后,再用小磨香油呛锅,黄豆粉勾芡,面上再洒上一层鲜葱花点缀。
这道菜麻辣鲜香俱全,味道绝对正宗一流,是一道专门下饭用的硬菜。保准各位只吃一次便终身难忘。”
又指着另一道菜道:“这道菜便是成都府最出名的“成都仔鸡”,原本叫做“香辣仔鸡”,但为了吸引顾客,师父便给这道菜取名叫“成都仔鸡”。
这道菜是选用刚刚两个月大的仔鸡,加上新鲜的青红双椒,青红花椒,芦笋,野生蘑菇混合烧制而成,中途加入干辣椒节、葱段、蒜米、姜块、豆掰酱为辅料爆炒。”
“只是这道菜做工非常之巧妙,辅料放入的先后次序更是非常讲究,起锅的时间必须拿捏得恰到好处。
火候拿捏时当烧出的仔鸡,肉质脆嫩不柴,过早起锅会不熟,过晚起锅肉质又太老。
但我这道仔鸡拿捏的火候很是到位,保管肉质鲜香脆嫩不说,特别麻辣味和笋菇的清香味,吃在口中更加回味无穷。”
又指着一条鱼说道:“这道菜叫“香辣黄花鱼”。选用的是由长江中打捞起来的淡水鱼一条作主材,将鱼去尽内脏打上花刀,料酒食盐腌制入味,再用蛋清面粉调匀抹在鱼身,用五成油温将鱼炸至七成熟。”
“随用猪油炒香豆酱、蒜蓉,姜米、葱段、干辣椒节、花椒、小米辣,炒出酱汁后浇泼在鱼身上,点缀上新鲜黄花,加入适当井水,文火炖上一炷香即可,这道香辣黄花鱼便算大功告成。
这道菜吃起来有辣有麻,伴随鲜黄花的清香味混合在口中,保管健脾开胃,使人食欲大增。”
随后又将剩余五道菜,一一讲解了当中的做法和食材配料、火候奥妙。
最后又才说道:“我们这些菜中有个秘密,那便是每道菜中都加入了一种秘制的香料,所以才会散发出独特的香味,使人百吃不厌。”
众人听他说得头头是道,绘声绘色,无不暗暗呐喊,叹为观止。
朱丹阳道:“难怪师伯会千里迢迢跑去云南采购药材,原来这些药材在每道菜中起了恁大作用。今天一下子能吃到这么多的美味佳肴,我们算有口福了。”
再也不客气,早有些迫不及待,夹了一块豆腐放入口中,大口大口吃了起来。
云南人也颇为喜欢吃麻辣风味的菜式,白灵见这些菜大合自己胃口,也呵呵一笑,启口吃菜。
这顿饭每个人都吃得异常欢快,因为味道实在太好,真是美食中的极品,绝对是“此味只应天上有,人间难得几回闻!”
几人都是生平第一次吃到这般好吃的美味佳肴,尽都夸赞王同小小年纪,厨艺竟是如此高明。
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