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重生野火时代-第113部分

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    经过一阵子的整肃整顿,华坤系发展的内部障碍算是基本清扫干净,陆坤终于能腾出手来,把时间精力放到康师傅食品饮料集团上了。

    康师傅食品饮料集团的第一个拳头产品便是康师傅红烧牛肉面,陆坤对它寄予厚望。

    方便面的面饼配方并不是什么隐秘,很容易就能拿到手。

    别说现在,就是到后世,方便面的面饼配方也没怎么变化过,各个品牌厂商的面饼配方都是大同小异。

    方便面的制作其实并不像外人想象中的那么简单。

    一袋方便面,从面粉原料开始,需要经过合面、熟化、压片、切条、蒸煮、糊化、冷却包装等一系列流程,才能得到最终的成品。

    “老板,你尝尝,这就是我们研发出的新一代方便面”,黄明博拿着一个铁饭盒,帮着陆坤把泡面泡好。

    没法子,因为如今还是试生产的缘故,康师傅食品饮料工厂从产能到外包装都不敢放开手脚。

    尤其是在外包装方面,别说袋装泡面的外包装,就是桶装泡面的外包装,都做得不咋地。

    “还挺香哈!”

    泡面泡好,满屋子都是香味,陆坤嗅了嗅,差点没忍住打个喷嚏。

    实在是香过头了!

    陆坤拿起筷子,撩了撩,有点不敢下口。

    “这玩意,真的能吃吗?”,陆坤嘴角抽了抽,香味浓成这样,用屁股想也知道到底加了多少味精在里头。

    方便面调料包是方便面的核心。

    陆坤刚才看了看调料包,就一个,味精、精盐什么的全混一块儿了,瞧着就让陆坤心里有些打鼓。

    黄明博神情一怔,随即笑了一下道,“能啊,我早就尝过了,比市面上的其他方便面,味道上可好了不止一筹”。

    陆坤硬着头皮嘬了一口,发现味道确实还算是过得去,不过嘛,那一嘴的味精,实在是有些膈应人。

    “咱们的调料包还得继续改进才进才行”。

    陆坤抓起保温杯,喝了好几口温水,才把嘴巴里的那股味精味道冲淡,呛声道:“以后咱们康师傅食品饮料集团的产品尽量不要用味精提鲜”。

    “不用味精?老板,其实味之素对人体有害的事情只不过是以讹传讹罢了。”

    黄明博有些急了。

    如果不用味精提鲜提香,想要改善自家方便面的味道那就只能靠在面饼本身上做文章了。

    面饼的味道取决于蒸熟与油炸糊化这两个过程,需要什么油,添加到什么程度、蒸熟和油炸的时间火候。。。。。。

    康师傅食品饮料工厂里可没有多少老师傅,这是己方的短处,黄明博十分清楚。

    以己之短,攻敌所长,这不是脑子进水了吗?当然,这个话黄明博可不敢说,说了那可是要丢饭碗的。

    “可是老板,咱们和安桂大学食品与化工学院的合作项目,恐怕没那么快出成果。咱们短时间内,怕是很难找到味之素的替代品”,黄明博斟酌道。

    “面饼本身的味道方面,需要我们自己经过多次调配实验、总结经验,除此之外,还需要考虑到消费者的食用方式,兼顾干食与煮食两个方面”。

    陆坤可是清楚的,一旦方便面流行起来,在市面零食种类还不丰富,零食王者辣条还没有诞生并风靡全国的现在,很可能会出现一大群小学生干啃方便面的情况。

    小浣熊好像最初就是主打的小学生干啃方便面市场,火过一阵。

    “至于跟安桂大学食品与化工学院的项目合作,你多催一催,必要时候可以拿钱砸,把他们的主观能动性给激发出来。调料包的事情是重中之中,可不能等闲视之。”

    陆坤看向黄明博,脸色认真道:“至于味精提鲜提香的问题,只要在可以取代的情况下,都一律用鸡精取代味之素”。

    “鸡精?”,黄明博愣了一下,这个玩意他倒是听说过,不过目前并没有多少企业胆大到用鸡精取代味之素的地步。

    “对。味鸡精作为复合鲜味料,不仅在鲜度上高于味精,在营养、口感上也优于味精,在溶解性和安全性上更是胜了味精不止一筹”,陆坤点了点头,耐下性子给他解释了一句。

    “可是用味精的话,我们本身就具有生产资质,换用鸡精的话,咱们就得花钱跟其他厂商购买,成本上可能会有所增加。。。。。。”,黄明博小声提醒了一句道。

    “嗯,我们现在先跟其他厂商拿货,这点成本压力应该不重。另外,我们现在就要成立研发小组,争取研发出最适合我们康师傅汤粉类产品的香料调料。等到条件成熟的时候,我们甚至可以成立一家子公司,专门生产管理食品香料”,陆坤拍拍黄明博的肩膀道。

    很明显,陆坤这是在眼红太太乐食品有限公司了。

    太太乐创立于1988年,打着“太太乐,让生活更美好”的旗号,在这几年里发展得极为迅猛,味之素销量下滑的背后,是太太乐鸡精销量持续上涨,在全国各地攻城略地。

    当然,现在太太乐是闷声发大财,十分低调,到了1998年,太太乐才大打广告牌,进行自身品牌形象塑造。

    到本世纪末的时候,太太乐就已经成为鸡精行业名副其实的领头羊,更是在2002年牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准。

    陆坤思忖着,虽然太太乐的发展一日千里,但康师傅食品饮料集团未必就没有机会从它的嘴里撕下一块肉来。

    中国十几亿人的大市场,太太乐想要占领,也需要时间,占领市场、树立自身品牌可不是一件简单的事情。

    历史上,在2000年前后,太太乐独占鳌头的情况下,依旧有不少企业靠着跟风手段,在太太乐的嘴里夺下一块肉,小日子过得十分滋润。

    康师傅食品饮料集团现在就开始暗搓搓地准备跟风,不说把太太乐拉下马,自己登上鸡精品牌第一宝座,但怎么也能领先后来的其他跟风品牌,当个鸡精市场里的老二才对。

    妙书屋


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第二百零一章 能干

    华坤超市运营部与策划部紧赶慢赶地,总算是在距离高考尚有一个月左右的时间,把华坤超市会员卡系统给弄了出来。

    陆坤对会员卡的事情十分重视,亲自来到华坤系在南明市的最大一家主营门店,以便能够在第一时间获悉会员卡推广的详情。

    会员卡系统做是做出来了,但效果怎么样,却还是个未知数。

    华坤超市南明分店。

    孙博文站在陆坤的身旁,眉头微蹙,额间细汗擦了一遍又一边,小心翼翼道“老板,这个法子好是好,只不过,客人会接受吗?”

    “现在不正在测试呢嘛?”

    陆坤指了指正在跟顾客们解释的店员,宽慰道:“把心放回肚子里吧。”

    现在只是前戏,成功了证明会员卡系统的商业环境已经成熟,可以进行下一步的万网计划攻略。

    如果测试失败,损失也在华坤集团的承受范围之内,影响也十分有限,以后再慢慢改善,等到条件成熟了再实行不久成了。

    毕竟,这才开放第一个会员卡系统测试门店。

    听陆坤这么说,孙博文总算是松了口气,毕竟会员卡系统的成败,关系到接下来几年内华坤超市的发展战略。

    “好消息、好消息、华坤超市为助力高考,面向学子及广大市民特推出VIP会员充值卡,专享打折优惠!!!“

    一听到有打折,一大群大爷大妈、家庭主妇立马涌到广播处。

    常逛超市的南明市市民,凡是对于“打折”的活动,都很上心。

    今天第一次试行会员卡系统,意义非凡,陆坤决定亲自接待华坤超市的第一位会员。

    “你们那个什么V。。。。。。什么屁,要花钱吗?买什么东西都能打折?”这是一对老夫妻,据说每天都会到华坤超市买些特价菜。

    “大爷、大妈,我这么跟您解释吧,您只要在我们这儿登记下电话号码和身份证好,再交二十块钱,就能办理会员卡,以后您来买什么东西,一律打九折。”

    大爷大妈人年纪大了,听力不大好,陆坤跟他们说话,基本得靠吼着来。孙博文倒是把喇叭递过来,但让陆坤直接给推回去了。

    “二十块?那么贵,那我不办,这都够我们家好多天的菜钱了”,大爷大妈拎起包就要往外走。

    “大爷、大妈,这账可不是这么算的,办了会员卡可是永久打折的,买什么都打折!您想想,一个家庭一个月在我们超市消费三十块,打九折就能赚回去三块钱呢!都用不了半年左右您就能把这二十块钱赚回去了,以后就是纯赚的了,每个月赚三块,都能把这儿当成养老金了!不办会员没有打折哦?”

    孙博文站在一边,看着自家老板忽悠加哄骗老人家,不禁一脸狂汗。

    陆坤话音一落,大妈立即眼神一亮。

    这可说道她的心坎里了。

    他们老两口退休之后,收入就急剧下降,整日里除了给儿子媳妇做家务、带孩子,就是买菜做饭。

    自己的儿子收入还算不错,但都在儿媳手里。儿媳每次给买菜的钱都卡得死死的,她就是想从中克扣点,操作的空间也不大。

    不过,要是办了那劳什子卡之后,每个月就能从儿媳给的菜钱中多扣出三块钱!

    陆坤见大妈眼珠子滴溜溜转个不停,暗道一声有门。

    “大妈,我忘了跟你说了,您如果现在办会员卡,那您就是我们华坤超市的第一位会员,我们将赠与您面值十五元的购物代金卷”,陆坤继续加码。

    做生意的,特别讲究彩头,第一位客人很重要。

    “哎呦喂,小伙子,你可真是个大好人!”大妈激动得快要跳起来了,毫不犹豫地给陆坤发了一张好人卡。

    大妈们的数学巅峰,大概在买菜的时候才会发挥得淋漓尽致。

    陆坤让店员给领着这两位老人家到一边登记会员卡用户信息,自己便要回到办公区休息。

    “哎,帅哥,你们这V啥卡的,最多只能打九折吗”,一道声音传入陆坤耳中。

    陆坤抬头看了看,发现问话的是一十七八岁的女人,脸上化着浓浓的艳妆,手还挽着一个五六十岁的矮胖男人。

    陆坤只是扫了一眼,就大概知道这对男女的关系了,无非是土豪与小三的关系罢了。

    “当然不止,刚才两位老人办的是普通会员卡,消费的时候,可以用现金支付,也能享受九折优惠。我们华坤超市,在普通会员卡之上,还有VIP白银会员卡、VIP黄金会员卡、以及VIP黑金会员卡。

    想要成为华坤超市的白银会员,需要充值一千元人民币,每次使用卡内余额消费,可专项八折优惠。想要成为华坤超市的黄金会员,需要充值五千元人民币,每次使用卡内余额消费,可专项七点五折优惠。“

    陆坤顿了顿,让这对男女有时间消化这些信息,随后接着道:“至于VIP会员黑金卡。。。。。。只有经过我们审核的特邀会员,才能办理,另外黑金卡不打折,只返利”。

    那五六十岁的男人,听到最后,不禁瞳孔一缩。

    他能在这个时代混出百万身家来,也不是蠢人,稍一琢磨,便知道最后的黑金卡,是为哪些人准备的。

    “死鬼,你给我办个黑金
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