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　　“第一就是看看你要搭配什么啊。”
　　“打个比方！”
　　庄秋想了想说道。
　　“你要是想要和甜品搭配，你选择的就应该是稍微涩一点你的葡萄酒，这个和你搭配西餐的时候，选择的葡萄酒是不太一样的。”
　　“简单来说，选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒　红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，　奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。”
　　“另外，也要看场合。”
　　庄秋顿了顿，继续说道。
　　“假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、　香槟酒。”
　　说完，庄秋笑着对直播间的人说道。
　　“你们不老喊着自己是单身狗吗？现在重点来了，记得画加粗的记号。”
　　“我差的是白葡萄酒吗？我差的是买白葡萄酒和香槟的钱！”
　　“虽然但是，买了香槟和白葡萄酒有啥用，估计也是喝了酒就走，绝对不会带着我走。”
　　“我觉得，我泡的妹子应该用不到香槟这种东西。”
　　“果然，楼上的，你们单身都是有原因的。”
　　“可不是嘛，姐妹，总结的十分到位。”
　　“这帮人啊，平时嚷嚷着没有女朋友，结果到了这个时候，一毛不拔。”
　　“都是铁公鸡啊。”
　　“怎么就没有像是娜塔莎和婉儿妹妹那样，不需要花钱就爱我爱的死去活来的人呢。”
　　“因为你既没有庄爷的本事，也没有庄爷的钱钱。”
　　……
　　庄秋笑着看着直播间，继续说道。
　　“至于你们最关心的价格。”
　　“这个东西其实就是看你们自己的选择了。”
　　“便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。”
　　“不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关的，不会出现和实际的品质差别太大的情况的。这点你们倒是可以放心。”
　　“一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。”
　　“所以！”
　　庄秋抿了一口，继续说道。
　　“你们选择还是根据实际情况来就好。”


第530章　信心倍增
　　“你们要是懂酒呢，就不用说了。能力范围之内，选择自己更喜欢的。”
　　“自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。”
　　“总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。”
　　花月楼接过话来说道。
　　“但是你们还是要对红酒的选择有一个大概的方向，毕竟红酒那么多种，你们也不可能挨个去尝试。”
　　“对对，二老公还是比较了解我们穷苦百姓的。”
　　“可不是嘛，庄爷，没有什么在挑选红酒的时候，能够给我们判断的一些信息吗？”
　　……
　　庄秋想了想，开口说道。
　　“再者就是四点了。那就是看产地、品类、外观和红酒的香气。”
　　“产地的话，这个很复杂的。但是大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。”
　　“欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；”
　　“再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。”
　　“啥是新世界啥是旧世界啊。”
　　“楼上的，你成功问出了我的疑问。”
　　“哈哈哈，原来不止我一个人听不懂啊，那我就放心了。”
　　“救命，大家原来都是没有研究的普罗大众。”
　　“顿时觉得自己高级了起来呢。”
　　……
　　庄秋笑着说道。
　　“只是红酒而已，和咱们平时喝的白酒没有任何的区别，不过是因为外国人喝的比较多而已，怎么就高级了，还是不要有这样的想法，回头我和你们说说咱们国家的酒文化，给你们增强一点文化信心。”
　　“哈哈哈，庄爷说的没毛病。”
　　“果然，根正苗红的庄爷。”
　　“庄秋果然是YYDS啊，不愧是被官方几次点名称赞的主播，正能量满满的，”
　　……
　　“接着说，接着说。”
　　庄秋发现自己的话题扯远了，于是连忙往回收。
　　“这新世界旧世界，其实是对红酒来源地的两个大的划分。”
　　“世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。”
　　“旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。”
　　““新世界红酒”红酒是指澳大利亚、　智利等国家出产的红酒。”
　　“澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。”
　　顺便和你们说个有趣的东西。
　　庄秋笑着说道。
　　“就我们所在的B国也是有名的红酒产地，你们应该是知道的，一提浪漫的国度和红酒，想到的第一个国家应该就是B国。”
　　“对对对，这个是确实。”
　　庄秋接着说道。
　　“这红酒和B国还有一个有意思的插曲。”
　　“B国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。”
　　“还有这么一说啊。”
　　“原来真的有疯牛病啊，我还以为就是骂人的一个东西呢。”
　　“害怕疯牛病传染，从而影响红酒销量，哈哈哈，这个世界上真的是个有趣的圆。”
　　“我说呢，管不得牛血色这么像红酒的颜色呢。”
　　……
　　庄秋笑着说道。
　　“接下来就是看外观和响起了。”
　　“这两点可能也是对于你们来说最好判断，还有最有效的判断方法了。”
　　“按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。”
　　“葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。”
　　“在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。”
　　“看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。”
　　“把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。”
　　“在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。”
　　“蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。”
　　“哇！牛啊，庄爷，这个可是真正满满的干活。”
　　“简单直接，粗暴有效，庄爷以后请直接和我们介绍这中间就可以了。”
　　“我就说嘛，庄爷，你要是当老师的话，估计可以让我上初中。”
　　“楼上那个，你的小学老师是不是抱着你跳井了。”
　　“原来我喝了那么多过期的酒么……”
　　“不过，酒不是放的越久越好吗，还能过期的？”
　　……
　　庄秋看到这条弹幕，立马解释道。
　　“葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。”
　　“红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99％）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2……10年之间。”
　　“只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。”
　　“一些B国和意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。　波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。”
　　“但是！”
　　庄秋再次小心的解释道。
　　“这些都是很少数的顶级葡萄酒才能够储存这么久的时间的。”


第531章　教育老外
　　“正常情况下，大家买的普通红酒是存不了这么久的。”
　　“再加上你们平时储存的方法也不对，所以一般情况下，还是一年之内喝掉是最好的。”
　　说完，庄秋再次不放心的强调。
　　“你们可别老喝过期的酒啊。”
　　“原来是这样啊。”
　　“我默默的丢掉了，四年前上大学买的一瓶超市打折的红酒。”
　　“我还傻乎乎的想要买一瓶好的红酒拿回来传承呢。”
　　“楼上的，你真的是绝绝子啊。”
　　“原来什么82年的拉菲都是骗人的。”
　　“楼上的，不是骗人，而是我们喝的酒跟拉菲不是一个级别，别人放久了是82年的拉菲，我们放久了就成了82年的拉肚了。”
　　“噗，楼上的兄弟，你总结的十分的到位。”
　　……
　　“再者就是香气了。”
　　“直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。”
　　“优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。”
　　“这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。”
　　花月楼听完之后，笑着看着直播间的人。
　　“你们能够听懂吗？”
　　直播间的水友十分默契的唰到。
　　“不能。”
　　“我觉得入口都是一个感觉没有区别。”
　　“对啊，只能大概的尝出来有点甜还是有点涩。”
　　“楼上的，你已经很厉害了，我连甜涩都合不出来，我是一个废物。”
　　……
　　庄秋笑着说道。
　　“你们平时不怎么喝葡萄酒，突然这么一喝肯定是喝不出来的，但是多喝几次就有感觉了。”
　　“而且，你们多喝一点是有好处的哦。”
　　“红酒可是有能够美容、防止衰老的作用，更重要的是……”
　　庄秋顿了顿，接着说道。
　　“葡萄酒有减轻体重的作用。”
　　“每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。”
　　“饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全…部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。”
　　果然，在庄秋说完之后，直播间的水友瞬间就嗨了。
　　“姐妹们，听到了吗，还等什么啊，冲啊，冲啊！”
　　“默默地打开了TB，我要卖葡萄酒。”
　　“多喝红酒确实是好处很多的，我看很多美容老师都这么说。”
　　“原来我胖是因为我没有喝红酒，我悟了！”
　　……
　　“人呢！人呢！你们这些天杀的，居然偷我酒！”
　　庄秋正说着