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直播山村的悠闲生活-第220部分
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“这也是我为什么会喜欢户外探险的原因。在户外,除了那种每天未知的挑战所带来的新鲜感和刺激感之外,你还可以收获不一样的对于生命和生活的感悟。”
娜塔莎闭着眼睛,深深的呼吸了一口。
“吐纳之间,都是满满的生机和活力,会让人觉得,很多事情,很多烦恼,其实也没有那么重要了。”
“听你们说的,我都想要辞职去野外呆几天了。”
“你先把你手里的工作做完,把你的花呗、借呗、信用卡、房租、电费、水费都交完,你再说这句话,考虑这些事情吧。”
“那些在说想要去野外探险的人,估计打这个字的时候,还得防着被老板看到,把你开除了吧。”
“你们这帮人,真的太扎心了… …。”
“生活啊!先要活着啊!然后再想精神上的东西。除非你们能够彻底放下一些很外在的东西和别人的眼光,否则,就是空想而已。”
“除此之外,你们还得有那个本事在户外活下去。”
“楼上说的才是关键,就这个环境,把我丢进去,我估计就自生自灭,化作春泥更护花了。”
“好了,我要去加班了,刚才的意境,瞬间消失不见。”
……
庄秋闭着眼睛感受着外面刚刚下过雨后的微微凉爽的感觉。
“趁着现在天气还舒服,我们把地窖挖了吧。”
这疣猪肉虽然不是什么特别容易腐烂的东西。
但是这里实在是太热了,而且空气中的微生物、细菌和蛆虫又要比平时生活的环境多上好几倍。
再要这么耽搁下去,只怕是还没等吃上肉呢,就全坏了。
最后就只能便宜小安和美刀了。
要是挖一个地窖,多了不敢说。
但是存放一两周,应该还是可以的吧。
娜塔莎也赞同的点点头。
庄秋带着娜塔莎去丛林里又找了一些有韧劲的藤蔓。
然后两个人一同编了一些藤蔓网,放在一边备用。
而后庄秋拿出铁锹,开始找了一处地势高,容易排水的地方,开始挖掘起来。
虽然很深的地窖挖不了。
但是想要挖个三五米的地窖还是可以靠人工搬到的。
说着,庄秋就开始一铁锹挥了下去。
三个小时后,天色逐渐暗了下来,地上也看不到 了庄秋的身影。
“好了!”
自地下传来一声兴奋的大喝,庄秋从地窖里钻了出来。
总算是搞好了。
庄秋挖的地窖大概有四米深的样子,为了方便,庄秋还在挖的时候,刻意留了几个阶梯。
然后又在地窖底向左平行挖了一个一米高两米深的空间,用来储藏食物。
“可以可以,做的还挺精致。”
“庄爷,这地窖能放多少东西啊。”
“反正肯定是够放一扇猪肉了,剩下的,再说吧。”
“不过这生猪肉就算是放到这个地窖里也是放不了多久的,毕竟不能当冰箱使啊,就是聊胜于无的一个东西。”
“要我说,从肉上面下手也是完全可以的啊。不一定非要在储藏空间上动脑筋。”
第400章 腌制腊鱼腊肉
“肉上面下手是什么意思?”
庄秋一下子有点没有反应过来。
“就是把这东西做成腊肉啊,腊肉这东西之所以能够出现,最开始不久是因为储藏手段跟不上,所以才出现了这个东西,最后意外的发现还挺好吃,所以才流传下来的吗?”
“哎,这个东西也行啊,要是这样的话,倒是可以很大程度的保持肉质不腐坏。”
庄秋看着直播间的弹幕,脑子里灵光一现。
是啊,自己怎么把这茬给忘了。
“不过,庄爷,你会做腊肉吗?”
庄秋淡定的重复那句话。
“凡事都有第一次嘛。”
“啊!又来了又来了,我估计一会儿又要被凡尔赛到了… …”
“传说中的【第一次定律】又要出现了。”
“现在都没有人赌庄爷能不能办到了,猜的都是多久能够做出来。”
“人们认清了现实啊!”
“这腊肉炒菜也是一绝啊!不亏不亏!”
“而且还能隐藏一点气味!这野兽,能不撩骚就不撩骚。”
“不过,既然要做,那就做的全套一点,也做点腌制的鱼干海鲜之类的!”
说完,庄秋就拉着娜塔莎要出门了。
娜塔莎也没闲着,刚才用剩下的藤蔓编了两个不大不小的小背篓来。
背在身上,放置一些食物和树枝,倒是也是十分的合适。
两人没一会儿就来到了海滩边。
庄秋自己倒是能下海捞鱼,因为有系统给的技能,所以怎么样都能抓到鱼。
但是娜塔莎就不一样了。
庄秋想了想,还是用尖刀给娜塔莎做了一个二分的鱼叉出来。
好在,娜塔莎倒是学的也快,没一会儿就插了七八条肥美的大鱼上来。
庄秋就更不用说了。
两人也算是满载而归。
除了鱼类以外,庄秋还搞了一些椰子和海苔回来。
椰子呢,算是给自己储存一点喝的东西,顺便还能把椰子肉取出来吃掉。
而这海苔,则是可以做一点小零嘴吃。
庄秋回到山洞里,翻出了大量的粗盐和细盐,然后又将路上顺手采摘的花椒拿了出来。
就开始搭起了火堆。
庄秋将锅放在火堆上,待锅热了以后,将花椒丢了下去,来回翻炒。
花椒的香味瞬间被激发了出来。
娜塔莎在一旁眨着眼睛,好奇的看着。
“说实在话,这还是我第一次在户外看到人现做腊鱼腊肉。”
“林妹妹,跟着庄爷,以后你的第一次多了去了。”
“你不仅要体验第一次在户外吃腊肉,一会儿,你还会刷新你的人生记录。”
“什么记录啊。”
娜塔莎一边看着庄秋制作腊肉,一边抱着直播器材,和直播间的水友互动。
“那就是,你将会刷新你的人生对于腊肉的认知,虽然我没吃过庄爷做的腊肉,但是,你一定要相信庄秋!这个美食博主起家的男人!”
娜塔莎被直播间的人说的,忍不住吞起了口水。
“哈哈哈,妹子被我们说的馋了,都流口水了。”
“你们真的太缺德了。”
庄秋扭回头去,对娜塔莎说道。
“帮我简单的翻炒一下。”
说完,将手里的东西递给娜塔莎,自己则跑去,又生了一堆火。
在大火上架了一口装满水的大锅。
庄秋趁大火煮开的功夫,将一大块疣猪肉切成了长长的几条。
挑的全是肥瘦相间的五花肉。
毕竟现在猪肉充足,一时间也吃不掉,自然是挑最好的来做了。
“哇哇哇,这么吃二师兄,真的是相当的奢侈了!”
“是的呀,现在的二师兄都多贵了,说的没有一点夸张的成分就是,真的比我贵。”
“不过这疣猪的肉倒是瘦肉比我们平时吃的瘦肉要多很多啊。”
庄秋转头解释道。
“那是当然的了,毕竟经常在野外运动打架,肥肉肯定就相对少一点。”
说着,大锅中的水也已经烧开了。
咕嘟咕嘟的冒着沸腾的泡泡。
庄秋将五花肉丢了进去,又撒了一些去腥味的作料。
然后默默的盖上了锅盖,开始处理抓来的深海鱼了。
庄秋将鱼放在石板上,从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水分备用。
然后庄秋又将物资里的啤酒打开倒了出来,在鱼的周身摸了摸。
“就这么一罐啤酒了,你还用了。”
“你们懂什么啊,这样能够让鱼肉做出来的味道更鲜一些,而且还去腥味。我一个干了半辈子厨师的人,表示这么做简直是完美1”
庄秋一个个将鱼处理好之后,就清洗干净放在一边,等它静静的挥发着水分。
然后庄秋去看了看娜塔莎。
花椒已经被烘的差不多了。
“好了,我来吧。”
庄秋接过铲子,将已经烘好的花椒盛了出来。
“这个帮我研磨盛花椒粉可以吗?”
“没问题!”
娜塔莎欢快的抱着这些花椒。
去找了一块大一些的石头,将石头洗干净之后,就开始研磨眼前的花椒了。
“这个画面,还真的是有点神仙眷侣的感觉啊。”
“对对对,很像很早之前那种慢节奏的生活,也是很幸福了。”
“如果画面里是我跟庄爷的话,那应该就更完美了。”
“… … 只有我一个人觉得好惨么,被迫吃腊鱼腊肉。”
“这东西看你怎么看好吧,你要非说被迫,那多痛苦啊。但是你要想着,能够亲自做一点东西,而且在野外还有腊鱼腊肉吃,那感觉顿时就不一样了。”
“楼上的没毛病,很多东西看的就是一个心境。”
“你们唠嗑的档次真的好高,我只想知道这腊鱼腊肉到底好不好吃!”
……
庄秋没有理会直播间,而是专心致志的搞着自己的腌料。
庄秋把盐巴一股脑的丢到锅中,然后又将生下来的花椒也丢到了锅中。
“好了!”
这个时候,娜塔莎也捧着研磨好的花椒粉走了过来。
庄秋大火翻炒着锅里的盐巴和花椒。
渐渐的浓郁的香气飘了起来。
娜塔莎忍不住伸着头嗅了嗅。
等到花椒微黄的时候,庄秋让娜塔莎把研磨好的花椒粉倒了进去。
第401章 星空
“这为什么又要搞花椒,又要磨花椒粉啊,最后还又混合在一起,到底是为什么。”
“你们这些门外汉就不懂了吧,这是为了让香味更加浓郁,而且也是为了接下来腌制的时候更加入味。花椒和粗盐毕竟颗粒有一些大了。”
“哦,原来如此,受教受教。”
“我就想知道,庄爷的脑袋到底是怎么装下这些东西的,不会爆炸么。”
“他的脑袋,不是普通人的脑袋,我们还是别琢磨了。”
……
庄秋又将锅里的混合起来的腌料翻炒了一会儿。
等到香味到了十分浓郁的时候,庄秋才把手里的酱油倒了进去。
然后将锅中的腌料盛出来,放到一边晾凉。
这个时候,五花肉也煮好了,庄秋又把鱼给丢了进去。
庄秋将五花肉平铺在石板上,用小刀在五花肉的表面割了网格状的纹理出来。
庄秋用手,将腌料细细的涂抹在五花肉上的每一个角落。
“救命啊,我已经在流口水了。”
“这个颜色,一定很好吃啊!”
“这个蘸料,就是腌拖鞋都是香的,不用想根本。”
“对呀对呀!是真的好吃。虽然我吃不到┭┮﹏┭┮”
庄秋将涂抹好的五花肉放在一边。
然后将煮熟的鱼肉拿出来,按着老样子,挨个涂抹了一遍。
然后将这些处理好的食材,放到了地窖里面。
“大概放个六七天就可以了。”
庄秋拍拍手,从地窖里面钻了出来。
“不过得,时常去撒一点水,本来是应该外面铺一个保鲜膜的,不过我们没有这个东西,只能勤洒水了。”
娜塔莎点点头说道。
“知道了,我来吧到时候。”
“期待庄爷做的美食。”
“庄爷yyds啊!”
“不过,庄爷,你们的木材就不管了吗?”
“今天下了这么大的雨,现在就算是要去搞也不太好搞,木头都吸了水了。”
“不过,我们倒是可以去看看水稻田。�
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