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重生从小钱挣起-第408部分

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  但是陈理最终还是放弃了这个想法,因为。。。。。。陈理不想把自己搞的那么累。
  他都重生了,还有系统在手,如果还需要自己苦哈哈的忙天忙地忙空气,整天睁眼就工作,工作到闭眼~这种生活绝对不是陈理想要的。
  他双BUFF在手,要的是享受生活,而不是把自己忙成狗。
  对于现在的陈理而言,大学生活。。。就非常享受。
  毕竟以他的成绩来说,毕业完全没有任何问题,甚至如果陈理想的话。。。以后无论是保研还是出国留学,都没有什么压力。
  所以与其让自己进入到社会这个大熔炉里。。。其实陈理还挺享受自己的校园生活的。
  但是。。。人也不能光享受,事业该搞也还是要搞一下的。
  所以这个时候。。。陈理就需要大量的人才。
  直接招聘和挖人虽然效率。。。但说实话却不一定有多好。
  理想炸鸡之前其实想过从一些连锁餐饮直接挖店长,可后来发现这些挖来的店长和理想炸鸡的理念格格不入。
  之前搞出事的那个店长,就是人事从其他地方挖过来的。
  所以相对于直接挖人,还是自己培养出来的人才最好。
  但是普通员工可以快速培养成才,但是管理人员就没那么容易培养了。
  而且对于管理人员而言,最郁闷的是人才好不容易培养起来了,最后。。。人直接跳槽了。
  所以这种时候,苏梅跳了出来,打算投入理想连锁炸鸡的事业。。。那陈理自然是要举双手赞成的。
  对于苏梅,陈理自然是无比信任的。
  而且苏梅是理想炸鸡的股东,也不存在说什么跳槽不跳槽的。
  于是陈理心下一狠。。。直接给苏梅把原本的财务管理规划。。。切换成为了CEO预备役。
  而对于苏梅而言,虽然她觉得陈理有当甩手掌柜的嫌疑,可是。。。她却并不是很反感。
  说白了~相比大学老师,苏梅更加喜欢如今的这种有些挑战性的工作。
  所以最近的苏梅,已经开始逐步接受理想连锁炸鸡的日常管理了。
  “店里一切正常,我跟你说XC区那边的店这两周生意特别好。”
  “原本还以为开业活动过了之后,那家店的营业额会有一个大幅度的降低。”
  “可是没想到这两周过去了,生意还是稳定在了一个很不错的水准上。”
  看的出来,理想炸鸡最近的生意的确很不错,而且。。。苏梅在公司的管理上应该也没遇到什么困难。
  “既然这家店的生意很好,那你有没有研究一下,这家店的生意为什么会这么好呢?”
  陈理一句话。。。就把苏梅给问楞住了。
  是啊!这家店的生意。。。为什么会这么好呢?
  之前苏梅虽然对这家分店有过比较多的关注,但是理想炸鸡如今的分店实在是太多了,但是管理层却显得并没有那么的专业。
  所以苏梅虽然关注到了这家店的生意不错,在所有的分店里排到了前三,可她还真没有仔细研究过为什么!
  一家分店的生意好不好~往往和这家店的地理位置,食物品质,服务质量等多方面的因素有关系。
  说是这么说。。。可是位置比这家店好的分店也不是没有,那为什么这家店的生意会那么好呢?
  食物品质?服务质量?理想炸鸡的员工都是一个“训练营”出来的,即便有些差别,但差距绝对不会太大。
  那为什么这家分店,会在刚开业不到一个月的时间里,就跻身成为了所有分店前三名的成绩?
  苏梅突然想的楞住了,楞到。。。都忘记发动汽车了。
  “别着急,回去慢慢想,你先把我送回去啊!”
  陈理有些无语,只好提醒了一句。
  “喔喔~!”
  苏梅这才惊醒了过来,连忙发动了汽车,可心里的疑问还是没有得到解决,于是一边开车一边问道。
  “这家店的生意。。。为什么这么好呢?”
  “我之前其实关注过这家店,真要论地理位置和人流量,这家店的数据其实都只能算中等。”
  “按照公司的等级划分,这家店。。。其实只有三星。”
  “可是现在这家店交出的成绩却是五颗星。”
  “如果不是你问,我还真没仔细想过。”
  “这到底是为什么呢?”
  苏梅这算是在请教陈理了,前提是。。。陈理真的知道原因。
  而事实上,关于这家店。。。陈理还真知道一些情况。
  苏梅口中的等级划分,是理想炸鸡内部对于分店的一个衡量等级标准。
  每一家分店,在开业之初,理想炸鸡都会针对这家分店的地理位置~周边餐饮现状~客户流量~开店成本等多方位做一个预估,然后给出三到五星的标准。
  三星就是理想炸鸡开分店的最低标准了,再往下的一二星评估,理想炸鸡目前是选择放弃的。
  四星~算是开分店非常理想的一个标准,而五星则是最高评价~往往是地理位置极佳,周边没有同类型餐饮~且客户人流量巨大~甚至开店成本也不会太高。
  而目前为止,凡是被评价为五星的分店,生意都会非常好。
  但是现在,一家评估为三星等级的分店,却交出了一份五星的答卷,这让苏梅在开心之余。。。的确有些疑惑。
  其实在陈理指出之前,她同样也会疑惑,但是并不会深究,毕竟理想炸鸡开那么多分店,突然冒出一家生意火的三星级的分店,似乎也不是多奇怪的事。
  但是站在管理层的角度而言,这就必须得要深究一下了。
  “你回去之后,可以调一下这家分店的销售情况。”
  “如果我没猜错的话~这家分店大单应该不少。”
  陈理在脑海里根据自己已知的情况分析了一下,然后给出了答复。
  这家店的生意之所以超出了普通三星级分店的预估,陈理估计最大的原因其实是客户群体的组成。
  之前理想炸鸡的开店选址,一般是以大学周边最佳。
  毕竟年轻人嘛~对于油炸食品的抵抗力比较弱,而且相比小学初中和高中生,大学生往往都有独立选择食物的自主权。
  这样一来,哪怕在兜里不算很富裕的情况下,大学生选择吃一顿理想炸鸡。。。其实也不是一件很难的事情。
  但是这家店。。。并不是位于大学周边,这也是这家店为什么被评为三星级的原因所在,因为。。。这家店的开店成本有点高。
  这家店的地理位置,是在某个商业中心的广场。
  店面不大,仅仅只有三十多平米。
  按理来说,这样的地段,绝对算是做生意的好地方,但是因为这里周边的餐饮实在是太多了,甚至这个广场分别有一家肯德基和麦当劳,所以。。。这也是这家店的评分没那么高的原因之一。
  以如今理想炸鸡的品牌价值,和这两家相比。。。根本就不是一个级别。
  但是吧~理想炸鸡却以优质的食物。。。很快受到了周边那些商业大楼里白领们的喜欢。
  这些人以前一加班,最精彩选择的食物就是洋快餐。
  炸鸡~汉堡~薯条,这是很多上班族最经常选择的加班食物。
  但说实话~这年头无论是肯德基还是麦当劳。。。以当前的工资水平来算其实都还是偏贵的。
  于是。。。理想炸鸡的出现,刚好给了这些白领们一个更好的选择。
  更优质的食物,更优惠的价格,这种情况。。。
  生意不好才奇了怪。


第442章 出国前
  “针对不同的地理位置~工作时间可以具体的调整!”
  “但是。。。不能要求员工延长上班时间。”
  “你不能其他店的员工一天上十个小时,结果有的店非要上十二个小时。”
  “可以根据店面的实际情况,多增加一名员工。”
  “或者是合理给予加班费!”
  “懂我的意思吗?咱不能干那种压榨员工的事情。”
  “我们只有把员工当自己人,员工才会把公司当自己的第二个家。”
  “我们要做的是企业~不是血汗工厂。”
  “虽然这样,我们的利润会下降一些,但是企业是要长久做下去的。”
  “所以。。。。。。”
  理想养鸡场的农家乐里,陈理~苏梅~周小莉三位理想连锁炸鸡的股东在一块吃饭。
  这顿饭的核心,是陈理再给其他两位股东灌输自己的企业理念。
  没办法~毕竟这年头。。。像陈理这样做生意的,真的可以说是极少数。
  甚至就这极少数的一部分当中。。。还有很大一部分人最后把生意给做黄了。
  没办法~当你的人工成本和其他成本,远高于其他同行业的竞争者的时候,你其实很难竞争得过人家。
  理想炸鸡之所以如此顺利,主要还是靠着改良之后白羽鸡的品质做保障。
  如果没有这份别人没有的保障,说实话。。。真要像陈理这么干,最后落个鸡飞蛋打的几率。。。非常高。
  你想啊~同样的产品,你的成本是五块钱,别人是三块钱,然后别人直接卖价四块,你总不能亏钱出售吧?
  甚至有些黑心商人,人直接能用劣质产品,直接把成本给你干到两块钱甚至更低,然后以一个超低价格出售。
  这种竞争,如果你没有一定的“特殊性”。。。其实是干不走的。
  对于理想炸鸡而言,之所以能在上至洋快餐,下至普通竞争对手中巍然不动,靠的就是系统改良后的白羽鸡。
  只要有这个白羽鸡的存在,其他竞争对手想跟理想炸鸡打擂台。。。陈理都懒得搭理别人。
  就像前段时间,理想炸鸡的两个竞争对手不约而同的采取了低价策略,
  一开始~这一招的确有效果,理想炸鸡很多门店的生意都受到了影响。
  但是。。。随着时间的推移,当对方的低价营销的新鲜感一过,产品质量的问题就自然而然的开始被大家所注意。
  食物这个东西是骗不了人的,好吃就是好吃。。。不好吃就是不好吃!
  理想炸鸡就摆在那里,除非竞争对手能在产品的硬实力上超过理想炸鸡,否则光是一味的靠低价想要冲击理想炸鸡。。。这根本不可能。
  毕竟理想炸鸡的产品售价本就是走的中低档的路线,想要在价格上和理想炸鸡硬碰硬。。。最后只能让竞争对手自己把自己给压垮。
  因为。。。陈理的理想炸鸡可以不赚钱,只要不亏钱陈理就敢把分店继续开下去。
  而他的竞争对手。。。可就没那个实力了。
  要知道~资本的核心。。。终究是逃不过一个“利”字。
  没有利。。。。。。说什么都是白扯。
  同样的,陈理也必须因为这个“利”字,给自己的两位股东一个交待。
  尤其是如今理想炸鸡的发展模式,可以说股东在短期内能得到的分红其实并不多。
  虽说随着理想炸鸡的规模越来越庞大,每位股东手里的股份就越来越值钱,可是做为非上市公司,如果不能给股东分红。。。肯定是要给一个交待的。
  “不是~你盯着我干嘛?”
  正在炫鸡汤的周小莉发现陈理盯着自己看,有些不好意思的放下了碗筷。
  说起来。。。这农家乐的土鸡汤是真的很好喝,可就是太难吃到了。
  据说农家乐的全鸡宴已经定到10月份了,这让周小莉对这个农家乐。。。多少有些看不懂。
  要知道在一开始的时候,周小莉对陈理在养鸡场这边搞农家乐的想法并不看好。
  这个位置。。。实在是太偏了。
  而且养鸡场和餐厅放在一起,说实话。。。怎么都感觉不太上档次。
  以农家�
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