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重生之收藏大玩家-第293部分
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“好。我马上去办。”
经理走到门口，打开门看到一男一女两位年轻客人迎面走来。
他立刻站在一边。“常先生，您好，程小姐，您好。”
对面两人点头，算是回应。
经理看着他二人进入餐厅门，就去忙自己的事。
走进门来的正是常贝。他看到了董明之后，对旁边的程雪说了句话，然后走到董明身边说道：“董叔叔，早。”
董明看了看常贝，脸上露出笑容：“小贝来了，快坐。吃饭了吗，尝尝我准备的。”
常贝看看桌上的早餐，问道：“董叔，您这是探查敌情了？怎么样啊？”
董明脸上笑脸上不变：“哪有那么严重，做生意嘛，知己知彼。你自己尝尝有什么差别。”
常贝看了片刻，说道：“好像没什么差别呀。”他没有品尝的意思：“这些普通的早餐，我早吃腻了，您餐厅里的自助餐，我特别喜欢。我去拿早餐，一会儿过来陪你聊。”
董明点了点头，看他离开后，忍不住叹了口气。
不一会儿，常贝和程雪各端着一个餐盘。
程雪向董明问好之后，似乎看出他们有事要谈，主动端着盘子到了另一处，临走时还对常被说：“今天的吐司特别好。我给你配好了黄油、果酱和培根，一会儿过来吃。”
常贝满脸笑容：“谢谢小雪。”
董明看着常贝将选好的鱼蛋、牛肚，倾倒进一碗沙茶面里面，然后挑起鱼蛋，开始品尝，似乎丝毫不关心董明摆放的这些早餐。
大堂经理领着两个厨师走进了餐厅，来到东明身边。
厨师恭恭敬敬的对着董明问好。他们正是的从沈瑜店里离职的厨师。
董明点了点头，指着桌上早餐，说道：“你们自己尝尝有什么区别？”
两个厨师不好意思动手。
董明看了大堂经理一眼。
大堂经理说：“让你们二位品尝，不是客气。”
二人分别品尝了几样之后，一人说道：“口味略微有点儿变化，但是不是做这行的人，是尝不出来的。”
另一个厨师说：“变化不大，也许是对配方稍作了调整吧。”
董明看着二人说：“你们觉得谁高谁低呀？”
最后二人沉默的片刻，其中一人说道：“水平，不分高下。”
董明哼了一声，说道：“你们二人都是从业多年的老厨师，人家那里聘任的厨师，都是今年刚毕业的新人，做出来的早餐，品质旗鼓相当，这能算不分高下？”
两个厨师不知道如何回答。
董明顿了顿，又问道：“你们不是说，配方和制作的办法，一直是你们自己掌握的吗？那怎么他们换上新厨师，今天就做出来了？”
“也许是，那些店员看到了我们做菜的过程吧。”
董明看了他们一眼，面无表情的问道：“说实话，到底是谁在掌握早餐的制作？”
随着他的语气变化，现场的气氛立刻变得凝重。只有常贝还在吃着鱼蛋和沙茶面，时不时的抬起眼看着几人，仿佛在看热闹。
第442章 平稳应对，纷至沓来
自助餐厅里，一个厨师受不了董明的无形压力，只能说道：“金粟楼的早餐制作方法，只是普通方法，很多厨师都会。营业的时候，确是我们掌握配料，但是，最初，是沈老板决定用这些的制作办法的。”
周围几人俱是沉默不语。
董明看着两个厨师说道：“回去工作吧。”厨师如蒙大赦，急忙离开。
常贝拿起纸巾擦手，同时说道：“董叔，看来挖人这一招没起作用。”
董明说道：“沈老板会做菜，换个新厨师，一点儿影响都没有。我也早有预料。”
常贝说道：“没想到，他应对的这么快。”
董明说道：“你为什么这么针对他？”
常贝说：“您不知道，他有多可恶。这事对您也有好处。我们家那饭店不也挖了对方两个厨师吗？咱们再想别的办法吧。”
董明转头看向窗外：“等到中午再看看吧。”
中午，早餐店的客流量没有减少。
沈瑜尝过了自己研究中式快餐，口味保持了之前的水准。他甚至为了渡过今天这个特殊时期，还推出了一种新的盖浇饭。在店里吃饭的顾客，没有提出什么疑问。
他在店里待了一上午，看到经营状况平稳，就走到店铺斜对面的小公园转了一圈儿，回来时，先看到店门口停了一辆熟悉的车子。
走进店里，看到了张鞠正在点餐，而且点了一口气点了十几分中式快餐，都是外卖。
点好餐之后，张鞠走到一处空的餐位等待。沈瑜走到她后面，笑着说道：“张姐，怎么点这么多份午饭？”
张鞠听到他的声音，理了理头发回头看他一眼，说道：“给同事带的。今天的生意怎么样？”
沈瑜说：“没什么事儿，一切正常。”
张鞠使了个眼色，示意他单独说话。
沈与让服务员准备好东西，就通知自己，然后和张鞠一起走到二楼办公室。
“我今天才知道，你这里有几个厨师集体离职，这事儿怎么不跟我说一声？”张鞠看到沈瑜关门，立刻问道。
沈瑜笑着说：“这是小事儿，别让朋友们烦心了。”
张鞠说：“这是不把我当朋友了？”
沈瑜解释道：“怎么会，真是小事儿。”
张鞠说道：“集体离职太巧合，我会帮你问一问，可能是谁做的。你也可以做好应对准备。”
有外援，沈瑜也不会推辞：“谢谢张姐。”
张鞠说：“你是我的朋友。有人对付你，我可不会袖手旁观。”
沈瑜对于张鞠的家庭也有过猜测，似乎绝不是表面那么简单。不过他没有直接问。
服务员敲门进来，告诉沈瑜，张鞠点的餐已经备好。
沈瑜帮她提着午餐，送到车上。
他送走张鞠，看看店铺没什么事情。准备去画廊那边看看。
忽然听到一个嗓门儿挺大的顾客问道：“您是店长吗？您家店铺过年休不休息？”
张店长的回答：“目前还正在研究，即便是暂时休息，时间应该很短。您是在过年期间也要买早饭吗？”
沈瑜看到，一个壮汉提着着两个大包的外卖，明显是帮同事或什么人带了很多午饭。
壮汉说道：“我们过年不休息。自己做饭很麻烦。你们什么时候能决定？”
沈瑜说道：“我们今天就征询意见，你明天来买饭，应该就能知道。”
“哦，谢谢你。”壮汉说完，提着午餐离开。
张店长知道沈瑜要走，送到了门外。
沈瑜上车前，对张店长说：“从除夕到正月初三这四天，一定会有顾客不方便做饭。
两个店里统一征询意见，咱们店铺能不能坚持营业。能坚持加班儿的员工，除了按照法定加班给加班费，还可以再增加奖金。
我估计，过节期间工作量不会太大，所以不想加班的员工，也不必勉强。过节期间可以不盈利，但是要让顾客习惯来我们这里消费。”
张店长答应：“好的，我今天就开始统计。”
沈瑜驾车来到了画廊。
胡云霞和鹿欣正在和两位客人商量的事情。
沈瑜去准备销售画具和装配的附属房间查看，这里已经装修完毕。
等他看了一圈回来，看到胡云霞和鹿欣送几位客人离开。
胡云霞看到沈瑜回来，问道：“早餐店那里怎么样？”
沈瑜轻松的说道：“一切顺利。刚才的客人是做什么的？”
胡云霞说：“临近年关，好多单位搞庆祝活动，有的单位想搞书画笔会活动。这两天，陆续有人来画廊联系，想到画廊来办活动。来接洽的人，有一些是关系单位介绍的，有一些是自己听到消息找来的。我这儿都做了记录，你看看。”
沈瑜打开胡云霞递过来的文件夹。
第一张列表记录了十几个单位的名称，后面有他们想租用的时间。胡云霞不同颜色标出了关系单位。
沈瑜指着单位名称，一个一个看下去。
有一些单位还算是靠谱，例如某某协会，某某行业论坛，但是还有一些就感觉有些好笑了，例如某某同学会，某某培训班等等。
他忍着笑说道：“出租展览场地，也算是创收。明天，安妮就会回来。你们商量一下，协调时间。我就不出面了。”
沈瑜安排好画廊的事情，拉着鹿欣来到了自己的画室。
下午的时间，两人在这里收到了几个从不同地区发送过来的货物箱子。
鹿欣发现，货物以各种酒为主。
小楼里，沈瑜已经让人开辟出了一间小型藏酒室。
鹿欣帮着沈瑜把各类酒水分门别类摆放，问道：“你怎么想起来，买这么多的酒？”
沈瑜检查着手中的香槟，说道：“过年的时候，难免要邀请朋友，我还担心这些酒不够用。除了酒，还有咖啡、茶叶等饮品，我给你也准备了一份。”
鹿欣正想说，不用给自己准备，沈瑜的手机响了起来。
沈瑜看到是刘壁云的号码，就接起电话。
刘壁云先是客气了两句，然后问道：“老弟，我听说你那里碰到点儿事儿，有厨师集体离职吗？”
沈瑜笑着问：“这点事儿，传的到处都是。”
刘壁云说：“我手中也有家酒店，这种事儿在行业内可瞒不住人，你应该对我说一声，我还能帮你打听一下消息。”
沈瑜说：“谢谢刘哥，这都是小事儿，不用那么麻烦。”
刘壁云说：“老弟，别大意。起码要知道对手是谁。这事不难，稍做打听，大概就能知道是谁背后捣乱。我在这行也有点儿人脉，我来帮你打听，你等消息。”
沈瑜说：“谢谢刘哥。”
就在刘壁云打来电话之后，沈瑜又陆续收到了几个人的电话问候。
第443章 自强，拍卖会预展
沈瑜洗漱完毕，走到客厅，就听到手机嘟嘟的声音。
他拿起手机看了一眼，是父母那里的座机号码。
按下接听键，传出来的是母亲的声音。
“喂，小瑜，你在哪儿呢？”
沈瑜说：“我已经回家了。”
他看了看窗外，心想，现在晚上7点多了，是不是有急事？
果然，朱丽霞说：“今天，我和你爸去早餐店看过了，店里的厨师怎么都换了？”
沈瑜说：“哦，快过年了，有人回家，所以就换厨师。”
朱丽霞着急的说道：“你这孩子怎么也不跟我们说一声？是不是店里出什么事儿了？”
沈瑜解释道：“真没事儿，正常的变动。”
朱丽霞嘱咐：“要是有什么难处，一定对我们说，我们还能帮上忙。”
沈瑜说：“您不用担心。我这里没事。”
可是，当父母的，怎么可能完全放心。
朱玉霞说道：“小瑜，你现在比我们对你的期望好很多。如果这生意做的太辛苦，不如就转出去。你的钱够花，平平安安的就好。”
沈瑜说：“妈您放心，我知道怎么做。对了，我采购了一批年货，过两天就给您送去。您看看还缺什么？记得对我说……
朱丽霞：“我都准备了……”
沈瑜说：“好……您早点儿休息。”
沈瑜放下手机，挂了电话，缓缓踱步到窗前，看着窗外的夜景，半晌之后，点了一支烟。
烟雾袅袅升起。
今天一天的时间里，他在员工面前，在朋友面前，在所有人面前都是一副风轻云淡，毫�
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