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　　　　他可不想换岗。
　　　　四姐昨天说了，他要是不习惯照顾病人，可以换别的堂弟来。
　　　　笑话，怎么可能不习惯，就凭四姐做菜的手艺，他能干到天荒地老。
　　　　他有一颗敏感的吃货心，瞬间读懂四姐话里的另一层意思，偷奸耍滑就滚蛋。
　　　　江熠华日常作息，凌晨5点起床，即使生在病中也不失警觉，德利一动他就醒了，闭着眼在养神。
　　　　等德利轻手轻脚掩上门，他视线扫见角落里的裹成咸菜团的被子，唇角微抿，侧俯身体将咸菜团子拽到身边折成四四方方的豆腐块。
　　　　德利一点不知道自己叠被子的手艺被深深鄙视了，开开心心抢了简明玉的活，挥舞扫帚屋里屋外打扫卫生，时而吸吸鼻子嗅一口灶房里飘出来的香气。
　　　　啊！他感觉浑身憋着一股劲儿，取之不竭。
　　　　“德利，去看看江同志醒了没。”
　　　　“诶，”扫帚立在檐下，德利虚开一条门缝，瞅见江熠华半坐在床上活动手臂，立即展开亲切笑容：“江大哥你醒啦，我去端洗脸水。”
　　　　德利兑了半盆热水，一杯漱口水，牙膏牙刷备齐，简宁叮嘱道：“把你们房间的窗棂支开透透气。”
　　　　“哦，好。”德利盯着锅里雪白的面条，答的心不在焉。
　　　　伺候了江熠华洗漱，德利急急忙忙把尿捅拎茅房倒了，涮了两遍，舀了一瓢清水倒入尿捅拎回房，然后又匆匆忙忙捯饬自己的个人卫生，四姐爱干净，见不得邋里邋遢。
　　　　江熠华就见他进进出出，忙忙碌碌，像一只勤劳的小蜜蜂。
　　　　“吃饭了。”
　　　　声音一响，德利便像一股小旋风刮进灶房。
　　　　灶台上摆了一簸箕杂面窝窝头，四碗面。
　　　　简宁用昨天剩的大骨汤透的挂面，每一碗上面都铺了烀得酥烂的蹄筋，切了些碎咸菜粒，撒一撮红彤彤的油碎辣子，碗边还卧了一个黄澄澄的煎鸡蛋。
　　　　深紫色的咸菜，明亮的黄，耀眼的红与雪白面条一搭配，那卖相简直要人命，别说德利猛咽口水，江熠华看着都觉得食欲大开。
　　　　简宁还有些遗憾，冬天没小葱香菜，要是在撒一小撮香菜小葱就完美了。
　　　　明年秋一定要在后院搭一个小小暖棚，务必冬天也能吃上绿油油的蔬菜。
　　　　平时干巴巴的杂面窝窝头，浸了香馥馥的面汤竟变得格外好吃，德利呼噜嗦完面，用窝窝头仔仔细细打扫碗底，碗就跟洗过一样锃光瓦亮。
　　　　德利打了个餍足的饱嗝。
　　　　这都是什么神仙日子啊！
　　　　四姐根本不是泼妇，仙女才对，天宫御膳房下凡的仙女！
　　　　只一夜两顿饭，德利心中就萌发了一个伟大的梦想，他要给四姐当一辈子狗腿子。
　　　　“玉丫头，你收拾一下，今天大队池塘起鱼。”老太太一如既往，人未到声先至。
　　　　德利一听见他奶的声音，立马站起来，乒哩乓啷收了碗筷就往灶房躲，生怕他奶叫他回家，他不回家，这里才是他家。
　　　　“诶，好嘞。”简明玉应声：“我这就来。”
　　　　简宁坐着没动，只淡淡一句：“去什么去，爹的棉衣你缝好啦？”
　　　　身体底子都快耗空了，再跑去池塘寒水里泡一天，得嘞，今天不生病，明天也要落下病根。

第三十三章　山中别有洞天
　　　　简宁侧头看三姐，一双手十个手指头无一幸免裂着口子，肿得像一根根红萝卜，惨不忍睹。
　　　　这是准备烂了脚配个全套吗？！
　　　　这年代可没有橡胶捕鱼裤啥的，直接挽裤角赤足上阵。
　　　　对上四妹清清淡淡的眼神，简明玉纠结了，爹的棉衣要紧，挣工分也要紧啊，腊月寒冬下水，一天满工分10分呢。
　　　　她期期艾艾道：“四妹，要不我晚上加班加点缝？”
　　　　“加什么班，煤油灯不要钱啊，点了灯我睡不着，我一会要上山，家里还有一个病人。”简宁冲老太太道：“奶，三姐要搁家缝棉衣就不去了。”
　　　　“行，那就搁家吧。”老太太没进屋，扭头打道回府，忙着家去安排人，冬季挣满工分的机会不多。
　　　　她也不是一定要玉丫头出门干活，只是习惯使然。老太太消息灵通，大队部一有重工分的活，得了消息先来通知简明玉，免得错过机会。
　　　　这些年简明玉干惯了重活，而且从不挑活。
　　　　担粪水，疏通河道淤泥，打地基…只要工分高什么都干。
　　　　这会简明玉正默默心疼10点工分，孤零零立在屋檐下茫然不知所措，习惯是一种可怕的东西。
　　　　一下子卸了重活家任就感觉自己在这个家成了没用的人，找不到生存价值了。
　　　　迷惘了。
　　　　“三姐，帮我把柴房那两个旧大瓮抬出来，还有箩筐扁担找出来。”简宁不给她惆怅的机会，噼里啪啦安排活计：“一会你把兔子熏上，中午我不回来吃饭，你给江同志蒸两个嫩鸡蛋，再蒸点细粮，吃了饭到竹林挖几根冬笋。”
　　　　活多着呢。
　　　　“嗯，”简明玉蔫蔫的情绪肉眼可见的恢复了，“四妹，你带那么些家什上山干嘛？”
　　　　“我有用，你别管。”简宁心想，我要告诉你，我准备上山猎野猪，你不得搁家慌的饭都吃不下啊。
　　　　两个大瓮好几十斤，里面装了木桶、瓦罐、砧板、草席子、绳子、铁钩子、菜刀、砍刀、盐巴、大料、谷壳全部重量上百斤。
　　　　四妹到底要干啥？简明玉脸皱成一团：“四妹太重了，要不我帮你挑上山吧。”
　　　　简宁根本不接她的话，只说：“中午你去奶家借菜刀使，下午晌我尽量早点回来，去大队分鱼。”
　　　　大瓮放置到箩筐里，扁担一穿，绑紧裤口，简宁肩挑两个箩筐打丘陵绕道上山。
　　　　集体劳作的时代，山上的东西都是国家的，猎了野猪拖回村，作为功臣最多免费奖励几斤肉，在加一个优先选择权，其他就别想。
　　　　想多买两斤肉回家还要自掏腰包。
　　　　是以，简宁打算直接在山里制作腊肉卤味打包卖给六子，赚钱丰盈小金库。
　　　　赤珠暂时收不进东西，只能用笨办法搞点零花钱。
　　　　一个半小时之后，抵达昨天踩点的山洞。
　　　　山洞地势高，自然造就，岩缝里渗出来的水在洞里形成一个水洼潭，因潮湿的关系，里面没有野兽栖息。
　　　　简宁找了一侧相对平坦的地儿，把家家什什从瓮里倒腾出来，洗刷干净瓮子，摆在洞口晾干。
　　　　转身垒石头灶，然后拿着砍刀绳子下去捡柴，收集松柏、香篙等。
　　　　一切备齐，只欠东风。
　　　　在朔风中蹲了两个多小时，终于在那片野薯地等到一只300多斤的野猪。
　　　　几经波折，野猪倒地。
　　　　老虎、大熊死在她手里的也不是一头两头了，野猪尚算顺手，就是冬天的野猪有点凶，费了些功夫。
　　　　吭哧吭哧拖了野猪到一处山涧，径直开膛破肚，取了内脏逐一打理干净。
　　　　山洞毕竟是长期根据地，污了水源担水费劲。
　　　　野猪收拾的七七八八拖回山洞，燃火烧开水，烫猪毛刮猪毛，直接剥皮简宁舍不得，野猪运动量大，肥膘本来就少，连皮剥掉，腊肉就不香了。
　　　　刮了毛，抖开草席子，哐哐分肢猪肉，先预留五十斤灌香肠，其余的全切成巴掌大，小手臂长的肉条，抹盐巴和各种大料使劲揉一阵使其入味，再一条条码到大瓮里，瓮口盖上油纸树叶用麻绳绑紧，上面搁一层粗树枝，最后用石头压牢。
　　　　不弄紧扎一点，怕被老鼠一类的动物祸害，瓮里的肉要腌制一天一夜，明天在来熏。
　　　　处理好腊肉，接下来就是内脏。
　　　　大肠小肠用盐揉搓之后清洗干净，洗干净的小肠放在一边备用，大肠和其他内脏一起放到瓦罐里开卤，另外还有猪耳朵、猪蹄、猪头肉。
　　　　量比较大，得分三次卤。
　　　　罐里卤上肉，只需要时不时添一把柴，简宁空出手捋巴小肠，用留下来的五十斤肉灌香肠。
　　　　灌香肠的肉最好抹了盐和香料腌上一两天再晾晒几天风干。
　　　　条件不允许，简宁只腌了几个小时，反正当下只要是肉哪怕就搁几粒盐也足以勾人馋虫。
　　　　年关了这些东西在城里属于供不应求的好东西。
　　　　第一锅肉卤好，简宁敞开吃了一顿热乎乎的卤肉，酱香四溢，瘦而不柴的卤肉压进窝窝头里，两口一个，香得人恨不得吞了舌头。
　　　　第二锅肉起来的时候，香肠一节一节灌好刺了气泡，挂在洞口铁钩子上晾晒，忙完简宁也没闲着。
　　　　山洞外面的右下侧长了一丛丛一人多高的荆棘林，枝干上的刺尖锐锋利，比人的手指头还长，尖似利针。
　　　　刺条纵横交错，形成了一个天然铁丝网，棘林里面内有乾坤，竟有一片宽敞的空地，空地一直延伸至山洞壁。
　　　　深邃隐秘。
　　　　非常适合发展农业。
　　　　是的，简宁预备在山里种小麦。
　　　　面粉之所以贵，盖因产量低，周期长。
　　　　长江流域一带麦子生长期长达220…270天不等，所以有些地区的生产队用于栽种小麦的地都是有明确定量的。
　　　　地里大多种植高粱、玉米、红薯、土豆、这些产量高周期短的农作物。
　　　　而家家户户分到的几分自留地，一般种些蔬菜，还得分点地出来种高粱豆子，条件好一点的种一垄花生已经顶天了，没人种小麦，简宁只想低调发财，自然不会出尖冒头。
　　　　再者，家里自留地就几分，怕是种五十斤小麦都够呛。
　　　　完全无法满足简宁的需求。

第三十四章　堂弟堂妹
　　　　围着那片荆棘林转一圈，简宁选了个隐蔽的角落，在靠山洞里边的那一侧劈开一道小门。
　　　　砍下来的刺条缠上藤蔓，编了一个门笆子，进出栓上门，门洞一闭合，便与荆棘林融为一体。
　　　　荆棘林里那片空地将近有三亩地，侍弄的好大概能种出1000拉斤麦子。
　　　　简宁弄好门，弯腰拔草，清理石块，前不久下了雨，土地还算松软。
　　　　这地儿潮湿，翻石头的时候竟翻出来不少冬眠的蝎子。
　　　　简宁赶紧逮了装起来，蝎子蜈蚣这些东西送去药店能卖五六块一斤，不过这东西不好找，晒干了也不压秤，一斤要攒很久，一年卖个一两斤就很好了。
　　　　下午4点，简宁返回山洞，把卤肉、香肠、板油收捡进背篓下山。
　　　　卤肉香味浓郁，简宁用油纸裹了好几层，拿麻绳绑得死死的，以免香味往外泄。
　　　　这边清爽了，明天上山就可以一边熏肉一边挖粪坑沤肥，烧一点草木灰伴土里。
　　　　肩上少了重量，下山就快了，一个小时到村。
　　　　“宁丫头，你又上山啦？”入村就遇见一群妇女婆子浩浩荡荡往胡同院去，其中一个跟老太太交好的婆子看见简宁主动打起招呼。
　　　　另外几个妇人眼神就有点意思了，一副想打量简宁又略带畏惧的样子。
　　　　寂寥乡村，奇闻逸事传播的相当快。
　　　　哪家母鸡生个双黄蛋，屋檐下来了一窝燕子，这些芝麻点大的事不出三天全村差不多就人尽皆知了。
　　　　一件事只要被一个人知道，就不再是秘密。
　　　　家庭伦理，风流韵事是妇女们最爱的黄金档。
　　　　是以，简宁捡了个男人回家的消息就像长了翅膀一样，以势不可挡的速度疯狂撒遍村庄各个角落。
　　　　这件事为村民们增添了许多饭后茶余的谈资，但很少有人明目张胆嚼舌根。
　　　　人一上来就扇你嘴巴子，就问你虚不虚。
　　　　人蛮劲可大了，还不爱讲理。
　　　　惹毛了半夜装鬼吓死你，年初一上你家大门口烧纸