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开包子铺后,我暴富了-第49部分
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她打算多观察几日，看看小白鼠有没有别的毛病。
准备洗漱前，袁利民拨来电话，听语气特别激动：“经营便利店的曹俊先生来参观工厂后，批发走了一箱，打算先试试水。今天还有一位从京城来的经销商，他说看过一家美食杂志的访谈，特意找到我们工厂，经过考察，已经签署了合作意向书，有长期合作的打算。”
算是好消息，周柠煲着鸡汤：“终于迈出第一步，我们都要继续努力。”
顿了顿，她问：“上次买生产线的厂家，不知道手里有没有商用真空包装机，袁厂长能把联系方式给我一个？”
袁利民愣了两秒，他看见周柠朋友圈里发布的流油咸蛋图片：“你是想把咸鸭蛋真空包装，我帮你去问问，可能还能讲讲价。”
周柠一口答应：“行，麻烦袁厂长。”
次日一早，店里悬挂的液晶电视之前是播放早晚新闻，今天换成了一段拍摄考察辣条工厂的视频，循环播放，没有剪辑，看上去更加真实。
耳畔熟悉“叮”地一声，周柠立即调开。
【恭喜宿主完成制作10000个生煎包的高级成就，奖励技能值＋8，距下阶段制作20000个生煎包，进度还剩98％，请再接再厉，持之以恒！】
不用想，肯定是先点满厨艺天赋值。
任务属性，如下：
人物：周柠
身高：165cm
体重：46kg
三围：**…**…**
精神值：69
身体健康值：78
厨艺天赋值：72（64＋8）
操作完，周柠跟一个人对上，对方茫然看着她对着空气指指点点的举动，大眼眨了眨。
周柠机械地问：“你好，有什么需要吗？”
“是我。”带着鸭舌帽和口罩的人，掀开了一角口罩，卓璇宁端着一个生煎包和牛肉包。
周柠认出她：“你怎么来了，事先也不打个招呼。”
卓璇宁说：“突然想来就来了，我只是过来旅游散心，不是为了吃包子。”
周柠憋着笑：“嗯，知道了。”
卓璇宁端着包子左顾右盼，终于寻见一个空位置，赶紧占了位置。
肉多皮薄的牛肉大包子，果然名不虚传啊！
跟上次她从冰箱里翻出的冷牛肉包，完全天上地下。
上次以为已经很好吃了，等她吃到刚出锅的热烫牛肉包，才知道面皮这么的酥软，肉馅儿又嫩又多汁儿。
卓璇宁冷着脸，心里有个小人在蹦跶。
呜呜呜，牛肉包太绝太好吃了。
再尝尝这家招牌生煎包，咬开面皮，立时滚烫的肉汁儿淌出来，卓璇宁立刻嘬了一口，满满的肉香，超级满足。
天呐，原来林玲说吃过最好吃的生煎包，居然是真的，一点也不夸张啊！
如果叫卓璇宁给牛肉包打分，她会打9分，而生煎包，则是无可挑剔，她会给10分。
等卓璇宁回过神来时，盘子里的包子不知道什么时候被她吃光了。
看着外面排队的队伍，卓璇宁有点后悔，应该多买几个。
反正已经吃了，多吃几个当做欺骗餐，应该问题不大。
哎，真后悔。
这时，听周柠说只剩最后一锅生煎包，让专程排队买生煎包的顾客不用排队。
门外，走来一个须发皆白的老者，周柠给他端了一小碟酱油，招呼着。
见周柠似乎很忙，卓璇宁重新挂上口罩，准备离开，路过时对她说：“我回酒店了。”
周柠随口说：“好的，路上慢点。”
姚远年取出自带的半斤肉饺子，拿筷子夹起饺子蘸了蘸酱油，送进嘴巴里，眯了眯眼，眼角的褶子舒展：“还不错，没有浪费我的饺子。”
姚老吃得很香，看得周柠都有点好奇到底是什么味道。
姚远年瞥她一眼：“想吃？”
周柠点头。
姚远年哼哼：“想得美。”
周柠不稀罕，转过身去忙自己的事。
她接到袁利民的电话，他把真空包装机的价格砍到3000元，问她能不能接受，可以的话，明天厂家能把机器送来，还包路费。
周柠给了肯定答复，挂断电话，听操着别扭普通话的一个中年男人缠着周父说劳什子加盟店的事。
周父一口拒绝。
对方还在继续游说，说他这几天观察了她们包子铺的客流量，生意很好，开加盟店还能宣传知名度之类，还有一笔加盟费，巴拉巴拉。
周父仍是拒绝：“加盟店毕竟不是自己的店，没法子约束，说句不好听的，不管怎么口头保证，回头加盟店闹出店食品卫生安全，到时候还会连累我们，我们家不趟这趟浑水。”
中年男人跟听不懂话似的，比了个手指：“三十万的加盟费，不少了，老哥你要卖多少包子才能赚到这么多钱，好好考虑考虑。”
“既然你每天观察我家店里的客流量，应该能大致估算出一天的流水有多少。”周柠打断他的话，说：“谢谢你这么关注，大家出门谋生路，各凭本事，我们家只有直营店，不会搞加盟连锁那一套。”
中年男人失望离开。
姚远年瞅一眼周柠，低语：“这性子，倒是像那个人。”
送走所有的食客，大堂里只有姚远年一人。
吃光自带的半斤饺子，姚远年拿餐纸擦擦嘴角，脸色冷肃：“接下来，让我告诉你刀工是什么。”
“俗话说三分烹饪，七分刀工，足以可见对于一个厨师来说，刀工，是很关键的一步。”
第50章 萝卜丝儿 （一更）将来辣条厂在全国遍……
这一会儿； 去菜市场买菜的周父周母回来了。
打从得知，姚老要亲自给女儿开小灶，周父特意挑了适合练手的食材； 白白的大萝卜，足足半筐子。
姚远年从菜筐子里拿出一根水灵灵的白萝卜； 扔给周柠：“先切个细丝看看。”
周柠接过白萝卜； 利落地削去萝卜皮； 去掉边缘不规则的地方，削成规则的正方形，把食材扣在砧板； 锋利的刀锋划过，划出薄薄的萝卜片。
因为一边要高度集中精神，一边要在心中计算距离，下刀落在萝卜哪处，能让食材薄厚均匀，自然周柠的动作快不了，但比普通人切菜的速度快一点。
姚远年不满意：“磨蹭什么，照你这个速度，天黑你都切不完这半筐子。”
周柠加快了切菜速度； 相应的，萝卜片做不到薄厚均匀； 切出萝卜丝有的细如发丝，有的比铁丝还粗。
姚远年拿着一根萝卜丝端详； 吹胡子瞪眼：“这刀工； 村里老太太切的猪食都比你切得好。这玩意儿拿去给猪，猪都不吃。”
周柠好脾气：“刀工非一日之功，一口吃不成大胖子； 我总得慢慢磨砺，以后我一定不比别人差。”
姚远年盯着她眉眼中的沉着，不自大，没有迷失在浮华的名利，和别人的吹捧中，她对自己的认知很清晰，知道自己的优势和缺点，不盲目自信，也不玻璃心。
想着，姚远年脸上严厉的线条缓和几分：“好好练，先练半个小时。”
扔下一句话，姚远年找了把靠椅坐下，把后背靠到椅背，然后从兜里掏出一个手机，玩起了消消乐。
周柠：？？？
现在的老人家，这么时髦？
周父端来晾好的凉茶，一碟香瓜子，殷勤地说：“有什么需要，老前辈都可以跟我说。”
姚远年从手机屏挪出目光，说：“这椅子不舒服，要是能有个靠椅更好，还要垫个软枕。”
周父点头：“有劳姚老。我现在要回家做饭，一会儿老前辈抽空赏个脸，粗茶淡饭，都是普通的家常菜。”
姚远年玩着小游戏，忙里抽空应声。
周柠指着自己切的半盆萝卜丝儿：“爸，这些不能浪费，带回去弄着吃了。”
周父应声，把半盆萝卜丝打包带回家。
于是，周家午饭的餐桌上多了葱油凉拌萝卜丝儿，腊肉炒萝卜丝儿、萝卜丝鲜鲫鱼肉丸子汤。
凉拌的萝卜丝儿，提前用盐腌制，控出水分，切成细丝的青椒和胡萝卜丝放在里面配色，加入酱油红油，爆过香葱的滚油往上一淋，萝卜丝儿的口感，又脆还辣。
腊肉爆炒的萝卜丝，被热油大火激出萝卜里的水分，又同时吸收腊肉的油脂和风味，口感软绵，入口即化，特别适合牙齿不好的老年人食用。
两面煎得金黄的鲜鲫鱼，放到锅里，调以热水烹煮，能让鱼汤的颜色浓白如牛奶。加入肉丸子，不但能让汤汤水水更鲜美，也能让鲫鱼更味美，最后撒上萝卜丝儿，煮得塌一点，立马出锅，撒上葱花。
因为再煮一会儿，萝卜丝会被煮化掉，有损菜品的色相。
周柠舀了一碗鱼汤，先递给客人，然后自己舀了一碗品尝。
她点头：“好鲜。”
姚远年不以为意，也就那样吧，他拿勺子送到嘴里，咦，好像还不错，比外面小饭馆卖的好吃一点点而已。
嗯，鱼肉也还不错，很嫩。
凉拌的萝卜丝，刺激又下饭。
见周柠剥了一只大虾，在蘸料碟里蘸了蘸，送嘴里，吃得很满足的小表情。
姚远年也有模学样，他没有跟着周柠蘸红油碟，而是蘸了另一边酱油碟。
买回来的鲜活大虾，肉质紧实而弹，鲜香醇厚的酱油，丝毫没有掩盖青虾的鲜甜，而青虾，因为酱油带来了更好的口感。
她刀工差劲，酿的酱油倒是真不错！
姚远年吃得摇头晃脑，一下一下去摸盘子里大虾……
下午，周柠又练习半小时的切萝卜丝。
姚远年说过犹不及，明天会继续来监督她，扔下这句话就走了。
周柠把卷帘门拉下，回家的路上遇到小区住户，对方跟她打招呼：“今天是周六，厨王大赛决赛最后一期晚上播放，我一定在电视机前给你加油打气。”
周柠笑着回：“谢谢啊！”
一骨碌跑回家，她察看小白鼠没出啥毛病，回房间冲凉，美美睡个午觉。
一觉，从下午两点睡到三点，睡眠多了，晚上容易睡不着。
心念一动，透明面板浮现面前。
因为红油酸豆角和流油咸鸭蛋的加入，现在周柠一天能赚到6000＋的愉悦值，既然累计到一万也抽不到好东西，周柠直接全部抽了。
几个十连抽过去，都是祝你好运，周柠已经能保持心态平和，手指飞快按了下，又按下……
刚才好像有什么东西一晃而过，不是红油酸豆角，周柠立马点开系统包裹查看。
食谱配方，四个大字出现在眼前，周柠怀着激动的心情，点开图标。
一阵灿烂特效过后，一页纸张缓缓舒开——燕皮馄饨。
扫了眼制作工序，那真不是一般的麻烦。
首先馄饨皮，不同于普通馄饨皮，燕皮馄饨的面皮是用猪肉泥和红薯粉敲打，擀成薄如纸张的厚度……这其中的复杂程度，根本无法量产。
周柠瞅了两眼，把配方和制作工序一一记在脑子里。
闲着无聊，她又把祖上传下的半册面点食谱拿出来，翻阅诵读。
下午，炒熟黄豆和红豆，拿到包子铺磨成粉，熟黄豆粉和熟红豆粉加入蜂蜜和水，揉成细细长长的条状，拿刀峰利落斩成小剂子。
双手在干净的砧板上轻轻揉搓着熟黄豆红豆粉的小剂子，如神奇魔术一般，眨眼间，一个个小剂子变成圆溜溜的小元子雏形。
这些小元子放在冰箱冷藏，为明天的砂糖冰雪冷元子提前做好准备工作。
晚上22：00，京城卫视准时播出厨王大赛最后�
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