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　　“哦，戈先生，请进，请进，不瞒您说，今天众位算是有口福了，我师父今天可是亲自去了后厨烧您这顿饭呢。”年轻人热情的招呼着。
　　“客气，客气。”戈东树答了句，随后转过身做了个请的手势。
　　宁孑在戈东树的招呼下走进院子，能感觉到这小院虽然不算大，也就五十多个平方，不过布置得还是很精致。
　　最左边角落里开了一块三平左右的小菜地，种了些小葱，院子中央则挖了一个小池塘，里面有鱼在游动，池塘上架着一座小桥，通向中心的小亭子。
　　不过也没在外面呆多久，年轻人直接把三人带进了侧房的一个小包厢里。
　　包厢虽然不大，但也摆了一张能容纳十人的圆桌。不过明显包厢已经收拾过，多出的椅子跟餐具已经收走，只留了留个位置。
　　“众位请入座，对了，戈总，需要什么酒水吗？”年轻人客气的问了句。
　　戈东树看了眼方旭跟宁孑，见得两人都在摇头，便笑着说道：“酒就不用了，有什么特色的饮料？”
　　“不喝酒的话，那我建议就不要喝饮料了。不如就一人先来一碗原味的米浆？”
　　“可以。”
　　“那我就跟师父说上菜了？您知道的，这吃食，还得趁着热度才有那个口感。”
　　“行，就上菜吧，正好都饿了。”
　　“好嘞！”年轻人答应了声，离开了包厢。
　　憋了好久的宁雨霖立刻问道：“戈叔叔，这不是饭馆吗？怎么吃饭时间还关着门啊？”
　　戈东树苦笑道：“其实我也不知道，不过想来还是因为人家不愁没人来吃吧？其实这里我也是第一次来，我知道这里还是一个嘴馋的朋友托我帮者办了件事，这才知道了这个地方。”
　　宁孑有些意外，说道：“你也是第一次来？”
　　戈东树点头道：“不过你放心，这里菜的味道，用我朋友的话说，如果没来吃过一次，这辈子都白活了。”
　　听到戈东树再次开始推崇这家餐厅，要说不好奇绝对是假的，好在没让他们等多久，刚刚的年轻人已经去而复返带来了第一道菜：“各位客官，今天照着戈总的吩咐，主打是南湖流行的湘菜宴，第一道湘系的组庵豆腐，请大家品尝。”
　　话音落下，一般豆腐放在了桌上。
　　不得不说虽然食材听起来不是很昂贵，但是摆盘却是的确很精致，而且分量也挺感人的。宁孑一眼便分辨出正好十二块，六个人一人两片的样子。
　　不过确定这是湘菜？
　　宁孑下意识的看了眼宁晓，堂姐冲他扮了个鬼脸。
　　显然这同时触及到两人的知识盲区了。
　　但怎么说呢，那豆腐看上去轻盈滑嫩，淋上不久的汤汁还冒着一丝热气，有股子鲜香至极的味道，钻入鼻中，还没入口便已经让人食指大动。
　　是的，光是这菜香味，就已经让宁孑有些相信戈东树的话了。
　　分别坐在他左右两侧的路小雅跟宁雨霖都在耸动着鼻子，尤其是宁雨霖，菜刚上来的时候就惊呼着：“好香啊！”
　　“来来来，大家都动筷子了，这里的菜听说都是不用等的，凉了就没那个味道了。今天说起来可都是自己人，就别客气了啊。”戈东树招呼道。
　　宁孑碗里的豆腐是路小雅帮他夹的……
　　虽然小雅同学先把第一块豆腐夹给了他，但速度却分豪不慢，宁孑还没动筷子，这丫头已经把整块豆腐塞进嘴里了：“哇，真的好好吃啊，好吃到让我想哭了。你们南湖竟然还有这么好吃的菜？是我太孤陋寡闻吗？怎么从来没听说过？”
　　“是呀，哥，我以前也没吃过，这真是豆腐吗？”
　　宁孑没答话，因为他刚刚把豆腐放入口中，然后大概明白了身边两个吃货为何如此激动。
　　他也是第一次体验这种鲜香直接在嘴里炸开的感觉……
　　淋在豆腐上的汤汁本就已经足够鲜了，但当牙齿咬碎豆腐的那一刹那，又是一股更为醇厚的鲜香开始在嘴里发芽，扩散。口感极为复杂，因为这豆腐似乎比平常吃的豆腐更为爆满、紧密，但口味却又是如此清雅，只有层层递进的鲜香味，感觉让味蕾升华了一般……
　　真的，吃过之后，宁孑也在怀疑，这特么真是豆腐？
　　不过等宁孑品味完，刚刚放着十二块豆腐的碟子已经空空如也……
　　事实上，戈东树跟方旭尝过一块之后都放下了筷子，所以情况大概就是，本来好好的一人两块豆腐，三位男士每人尝了一块之后，盘子已经空了。
　　不过这其实也正常，毕竟席间有一个正在长身体的小萝莉，跟一个练武术的女士。
　　宁孑到并不在乎这些，只是发现之前戈东树说的那些是真没夸张……
　　一个人能把一道菜做得如此好吃，在宁孑看来已经属于大家了。
　　关键是家里几个女人明显都很喜欢吃……
　　于是，宁孑好奇的问道：“戈总，你是帮了这里老板多大的忙，他才亲自下厨给我们做这桌菜？”
　　戈东树连忙答道：“其实不是帮他的忙，是帮他儿子的忙，苏老板的孩子在德国留学，惹上了些官司。苏老板好面子，不好意思去求身边人，我那段时间正好在那边搞发布会的事情，一位朋友拜托到我这里，就顺手解决了。”
　　宁孑若有所思的点了点头，这种等级的厨师大佬不去体大，太可惜了。


第140章　霸道
　　“做菜这种事情，无非就是个熟能生巧。但要说讲究也是有的。天下万事离不开琢磨两个字嘛。这菜系也得不停向前推进，研究。巧的是，我从小就爱鼓捣这个……”
　　“哎，小丫头这个问题问的好。这厨艺跟食材哪个更重要其实得看菜。比如你们今天吃的第一道菜，这组庵豆腐厨艺就得比食材重要。你们看着是豆腐，但实际上是里面搀的食材可多去了。你们看要把豆腐去掉糙皮碾碎，再把鸡胸肉跟，剁成绵绵的鸡茸，要滑嫩、细腻，毫无颗粒后再挑去筋膜。
　　接下来还要取新鲜虾做成虾茸、取鲜鱼鱼腹那一小块做鱼茸，在搭配上蛋清一起跟豆腐搅拌，然后重新压实制成豆腐。搭配豆腐的高汤必须以土鸡提鲜、猪肘增稠。以鸡汁将豆腐蒸熟，但最后用何种汤汁上桌，还有讲究。比如今天戈总电话里告诉我是年轻人居多，所以最终给你淋上的汤汁，取自鸡汤冷冻之后表层的鸡油，在搭配胡萝卜汁一起煸炒，至浓郁。
　　这还是较为取巧的做法，你们年轻人不介意那丝肥腻，有些说不得还就爱那一口儿，所以还算简单。但若是今天来的大都是长辈，不喜油腻荤腥，那这菜就更麻烦了，用来烹制的汤汁需要多种肉茸吸油，再过滤起码三遍，直到那鲜汤汁如净水一般才能下入豆腐……”
　　……
　　戈东树的面子还是有的。
　　六个人，十个菜，把盘子扫得干干净净之后，戈东树也将这位苏师傅请到了包厢了，跟众人打了个照面。
　　宁孑也终于见到了苏师傅真人。
　　跟想像中不太一样。
　　这位苏师傅可完全不像一般厨师那么魁梧，恰好相反，身子显得较为瘦削，看上去大概也就60出头的年纪，不说话时，显得颇为严肃，但聊到兴头上，那真就是口若悬河，让人插不上嘴。
　　事实上，聊到厨艺这块，一帮人也的确没谁插得上嘴。
　　比如苏师傅认为做菜要因人而异、因时而异这个观点就让宁孑颇为佩服。
　　年轻人该怎么做，老人该怎么做，给大病初愈之人做菜，还得谨遵医嘱……
　　这是一个普通厨子应该考虑的问题吗？
　　再就是菜谱的更新改良了。
　　用苏师傅的话说了，他这辈子最骄傲的事情，倒不是做的菜有多好吃，也不是随便什么菜，他尝一口就能知道大概做法。而是他自行研制了13道菜，每道菜食材都不需要太复杂，但能让人赞不绝口。
　　没办法，当人在某个领域牛逼到一定程度，不管说些什么，旁边的人大概也只能不停的点头符合。
　　就好像宁孑今天听这位苏师傅吹牛逼，也只能不停点头一样。
　　比如苏师傅还因为戈东树一句，退休怎么这么早，大谈特谈了他申请退休，申请了三年才批下来，不是带会了几个徒弟，组织都还不肯放他走，云云……
　　当然，真要说苏师傅愿意专门端张凳子，把时间浪费在这里跟一桌陌生顾客吹牛逼最重要的原因，其实大概还是因为宁孑。
　　毕竟人家来的时候也就端了杯自酿的米酒，看样子是打算敬戈东树一杯就直接走人的。结果听到戈东树将宁孑介绍给他之后，这才唤来小徒弟，坐到了桌上，跟众人开始吹起各种曾经的经历。
　　只听这位苏师傅曾经的任职经历，大概就知道他的消息肯定很灵通。想想看吧，这没有牌子的小饭馆，拢共就三个包厢，一个大包，一个小包。能来吃饭的人大都会跟这位苏师傅聊几句。
　　这大概就是人的名树的影吧，是英雄则惜英雄……
　　即便将这些都当故事听，也是件挺赏心悦目的事情。
　　……
　　“……总之啊，我这辈子也没啥成就，但要说到做菜这件事儿，那我苏博然活了六十三年，还真没服过谁！”
　　当苏师傅一脸骄傲的做完总结之后，路小雅跟宁雨霖两人同时鼓起掌来了。
　　显然这两个丫头是真的吃货，起码在吃这件事上有着共同语言。
　　宁孑瞥了眼两个年轻小女生，然后便在老苏走进包厢后，第一次开口道：“苏师傅，我们燕北体大建了一座宁园，未来主要功能就是举办各种大型的学术会议。我想请您去负责宁园的食堂，您有什么要求尽快提。”
　　这要求提的极为简单粗暴，显然出乎了所有人的意料。
　　虽然这老人做饭的确很好吃，但大家想的无非是以后能多来吃几次便好了，没人想的这么奔放，直接把人请到体大去……
　　但听到宁孑这句话之后，路小雅跟宁雨霖两个小女生眼睛里是真的放出了期待的光。
　　今天这一餐出过之后，再吃食堂的饭菜虽然不至于说味同嚼蜡，完全无法下咽，但美食这种东西，谁不爱呢？
　　更别提按照这位苏师傅的说法，他可是会做数百种菜，今天这才尝了十道菜，华夏还有那么多菜系，总得都尝尝才能满足。
　　这个要求也明显让苏博然有些意外，明显愣了愣，才笑着婉拒道：“小宁啊，我刚刚也说了，这人得服老，我开这个小饭馆，其实大部分时间都是徒弟们在这里操弄，我也就是偶尔兴致来了，或者有贵客的时候下厨随便坐坐。这精力毕竟是跟不上了，所以啊，这事还真做不下来。”
　　好吧，这才是正常的，不过宁孑显然没有放弃，继续说道：“苏师傅，我是这么想的，您想来也不缺钱，生活也无忧。不过听说您儿子在国外也有些生意经常需要出去。如果您愿意去宁园的话，除了华夏之外，我保证他能在世界其他国家任何地方做生意都能横着走。”
　　这话说得，让苏师傅脸上明显挂起了愕然跟犹豫的表情。
　　感觉有希望的宁孑又补充了句：“其实我跟很多跨国大公司关系都很不错，国内的就不说了，比如苹果、谷歌、高通、思科、爱立信、三星……等等。比如苹果就给我们援建了一座芯片研发中心，这是大家都知道的。谷歌、思科、高通也为了体大建设高科技园区，做出了极大贡献。
　　这还只是现在，未来微软、英特尔、英伟