友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
末世种田小日常-第28部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
苏云饿了一天，这会儿早已饥肠辘辘，肚子饿得咕咕叫，她喝了一口肉汤，暖意顺着喉咙落进胃里，唇舌尝到了满足的肉味，于是没吃几口，苏云就拿起勺子，迫不及待地大快朵颐起来，把刚刚的小插曲抛到了脑后。
夜风就这样在旁边静静地坐着，看着苏云吃得香，他也高兴，能喝能吃，代表着在慢慢地恢复，实在是太好了。
他在房间里守了苏云一下午，几乎是寸步不离，看着她就那样阖着眼眸，静静地躺在哪里，面容苍白，气息几乎弱不可闻，就像是死了一样……
夜风心里就忍不住地发慌，每看一眼，心就被揪一下，都要忍不住伸手去探她的鼻息，直到确认了她只是睡着，他才能不那么的慌张，如此反复了几次后。
夜风终于忍不住了，他轻轻地伸出手握着她苍白的手腕，这样可以清楚地感受到她心脏的跳动，只有感受到她的心跳，她的呼吸，他才安心，他才能确定苏云她只是睡着了，不是死掉了……
他就这样一直握着苏云的手，感受着她的脉搏，她的心跳，他不敢松手，他生怕，生怕，下一个瞬间，她就会悄无声息地离他而去。
就这样度过了一个漫长的午后……
现在终于又可以看到苏云醒过来，恢复了精神，真的是太好了。
苏云捧着碗，埋头吃到一半，突然又想起那具狼尸，再次催促夜风：“快去把它捡回来吧，快去快回，可别浪费了，我可是经历了生死磨难的！”
“可是你……”夜风神情有些犹豫，他不放心苏云一个人在家。
“没有可是啦！”苏云催促道，“哪有那么娇贵……你快去快回就好！”
夜风本不想离开，但是苏云坚持了几次，反复要求，最后看见苏云如此坚持，咬咬牙，还是顺从地出去了。
苏云看着夜风担忧的眼神，欲言又止的神情，还是笑着挥了挥手，把他送出了门。
虽然狼肉不能浪费很重要，但是她想得更长远，没有谁可以一步也离不开谁，她不能永远地只生活在别人的庇佑之下，也不能永远地让另一个人畏手畏脚地替她担心，这样会连累他的……
她不能这样。
虽然她跟野狼互搏差点死掉了，但是从细节上来看，她已经能够拿刀刺中那头狼好多下了，而不是像刚刚穿越过来那会儿，弱鸡似的，连个棍子都拿不好。
她不能永远这么没用。
她不能永远只依靠着别人而活。
她也要让夜风安心，她能够照顾好自己，即使是他不在的时候。
所以她必须要让夜风出去这一趟。
第20章 杀年猪啦 ·
伤筋动骨一百天； 苏云开启了自己的养伤生活。
生活总是好坏相随，坏的是苏云脚伤严重，很多活再也不好干了； 好消息是，夜风彻底痊愈了； 青壮年劳动力正式上线。
苏云半瘫在椅子上； 手边是泡好的金银花茶，腿上是带着薄绒的小毛毯，身上是暖和的春日阳光，苏云懒洋洋地打了个呵欠； 心想； 如果还能有半碟瓜子嗑嗑那真的就完美了。
因为受伤； 苏云基本上是个废人了，只能窝在躺椅上； 指挥着夜风干活。
家里的野猪跟野狼都要赶紧处理了，虽然还是春天，天气却一点点热了起来。
突然间家里囤了这么多的肉，不赶紧处理一下； 很容易就放坏了。
夜风打回来的那头野猪足足有差不多一百来斤，差不多跟口水缸似的。
苏云今早起来看到的时候，真的是吃了一惊； “天呐，这头猪可真肥！”
夜风挠挠头； 表示； “这个不算什么； 算是小的了，深山里面有时候有变异种的野猪； 那才是真的大，大概跟半座房子差不多。”说完夜风还伸手比划了一下。
苏云看着他比划的大圆圈，诧异地瞪大了眼睛，“半座房子这么大？”
“是啊！就是可惜抓不住，那猪腿，差不多有水缸粗，跑起来劲很足，石头都能蹬飞，皮糙肉厚的，根本没有办法下手。。。。。。”夜风回忆着，脸上一副很可惜的样子，“不然大概可以吃很久。”
说着他还砸砸嘴，一副十分可惜的样子。
苏云：……
好吧，吃货的脑回路果然是异于常人。
如果是她看见这么大的野猪，第一反应应该是赶紧跑吧，哪里还能想着捉来吃。
不过小山似的野猪，想想肉应该很多啊，红烧大猪蹄，碳烤小排骨，不错不错……
苏云砸吧砸吧嘴巴，决定今晚就煮个红烧猪蹄好了！
于是，在苏云指导下，夜风开始处理猪肉，“要先把猪血放盆里面，不然后面血会流得满地都是。”
夜风依言把猪头割了道大口子，将未完全凝固的血液放了出来，其实杀猪最好第一时间放血，否则血液混进肉里面就会又腥又臭，严重影响肉的口感。
昨天夜风直接割了块肉给她熬汤，野猪的肉质虽然紧实鲜美，但是腥味也是真的重，也是肚子饿的时候，来不及讲究，就吃光光了，现在得想办法好好处理一遍。
等待猪放血期间，苏云又让夜风把厨房角落的铁炉架子搬到了院子里，在上面架了口大锅，开始烧水。
待火升起来，水开始沸腾的时候，血也差不多放好了，接下来就是给猪剃毛了。
这头野猪非常的野，身上的毛又黑又粗，得用热水烫个两遍以后，才能用菜刀去刮。
夜风握着菜刀跃跃欲试准备按照苏云说的话，开始处理猪毛，他握着菜刀，很是新奇这个去毛方法，“这个是这样弄的吗？以前我都是直接剥开了。”
听完夜风的话，苏云微微一愣，“直接剥皮吃？这这…这也是个好办法，直接把皮去了，真省心省事。可是，皮富含有丰厚的脂肪，还有蛋白质，我觉得还是不能浪费吧。”
“蛋白质？”夜风满脸茫然，根本听不懂。
呃，忘记夜风是兽人了，蛋白质这种学术用语，对于夜风来说是难懂了点。
于是她简单解释道：“嗯，这个皮处理完了就很好吃！”
“好吃？！”简单易懂的吃货专用词汇，夜风很快就表示理解了，对于苏云的手艺，夜风向来是很信任的，干活的热情徒然拔高一个档次。
夜风提起菜刀就按照苏云教的方法操作起来，热水烫过的猪皮冒气一阵白烟，连表皮都跟着烫了起来。好在夜风的手跟人类不同，手掌是厚厚的肉垫，手背也是厚厚的又硬又坚实，这点热度根本不要紧，于是夜风拿起菜刀，趁着皮毛发软，动作迅速地按着猪肉，开始给野猪剃毛，三下五除二，不一会儿猪毛就剃了个干干净净，露出光洁的猪肉。
火越烧越旺，当水又再次沸腾起来时，苏云往铁盆里的猪血加了一大勺盐，搅拌均匀之后就放进了锅里蒸了起来。
其实有条件的话，做猪血肠也是很不错的，这会儿只有夜风一个人忙碌，苏云决定还是一切从简，蒸个猪血，做个芥菜血汤。
看着热气腾腾的大锅，再看看一旁“嘿咻嘿咻”奋力地肢解着肥猪的夜风，苏云恍惚间有种过年了，在杀年猪的错觉。
记得小的时候，最高兴的时候就是杀年猪的时候，那时候庄户人家憨厚淳朴，与邻为善，房前院后，左零右舍，一见到外婆家要杀年猪，就乐呵呵地，过来帮手。
两百多斤的大肥猪用力的挣扎着被拖到案板上，嚎叫声震天响。
大伙儿围在一块，按住猪蹄的，按住腰身的，团团围成一圈，屠户手法利落，手起刀落，须臾间了结了猪，猪皮烫过热水，抄起菜刀，开始手法利落地去毛。
众人围着大肥猪说笑议论着，搭把手帮着屠户开始分肉，然后是一顿紧锣密鼓的忙活，头是头，肉是肉，还有肥厚的下水。
邻家大娘过来搭把手，把大盆里的猪血带走，过不了一会这盆血就会变成肥得流油，嫩得可口的猪血肠。
架起的大锅，丢几块猪骨浓浓地熬一锅汤，放入姜、葱、蒜，然后再切一大盘酸菜，倒入切成薄片的五花肉，最后再放入猪血肠，小火煮个二十分钟。
香气随着沸腾的汤水在小小的院落里面散开，掀开锅盖撒下一大把葱花，新鲜的杀猪汤就出炉了。
帮手的大伙儿团团围着大锅，盛起一碗热气腾腾的杀猪汤，满足地喝上一口，醇厚酸爽的汤水顺着喉咙，流进胃里，暖洋洋地驱散冬日早上的寒气……
真怀念啊！
虽然外婆家杀年猪的次数不多，但还是给苏云留下了满满的回忆。苏云收回飘远的思绪，开始根据记忆里杀年猪的方法，帮着夜风开始干活。
剃好了猪毛，又捡起柴火对残留的顽固毛发斩草除根。
到了开始分肉的时候了。
内脏先全部掏出来，放一边。
然后是排骨，猪腿，五花肉，肥肉……
苏云另外烧起小瓦煲，把筒骨砍块，丢进锅里熬汤，吃啥补啥，苏云打算给自己受伤的脚踝，好好补补。
剩下的五花肉切成长条，全部放进盆里，倒上大半包食盐摩擦搅拌均匀，然后再用绳子一条条串起来，悬挂放在阴凉通风处。
食盐腌制后的肉可以防止腐败菌滋生，放置得当的话，保存一两个星期是没有问题的。
剩下的排骨，猪头，猪蹄，苏云一股脑地丢进了热水之中，然后加入白酒，用沸水焯去血气，去腥。
看着夜风忙碌的身影，看看自己满身的伤痕，于是苏云痛快地决定提前过个年，今天吃一顿大餐。
于是她走进厨房开始煮菜，两个炉灶都升起了火，白花花的肥肉在右边熬着猪油。
左边架起铁锅，烧得火热。
苏云勺起满满一勺猪油，豪爽地放进热锅里，这头猪颇肥，光是油就出了半锅，苏云终于不用再抠抠搜搜的省着油用了。
爽！
抽出柴薪，小火热锅，趁着油还未滚，苏云把冰糖放入，用锅铲轻轻拨动，开始煮糖色。
待冰糖慢慢融化成浅浅的褐色液体，糖色就差不多了。
苏云快速地将焯过水的猪蹄一股脑倒进了锅里，满满一大盆，只听“唰啦——”一声，猪蹄在油锅里面翻炒着，均匀的裹上了一层美丽的焦糖色，待糖色包裹均匀。
苏云往灶膛里塞了一把柴，把火拨旺，开始在铁锅翻炒起来。
大火烧得正旺，铁锅滋啦滋啦地烧得正响，猪脚在大火的炙热拥抱下，产生了奇妙的多巴胺，香气开始从锅里散发出来。
翻炒到变色，苏云将准备好的八角桂皮一股脑丢了进去，最后再倒入一大勺白酒，“滋啦——”一声，酒香混合着猪脚的香味伴随着烟气，弥漫开来。
苏云握着锅铲，翻炒了几个回合，最后倒入没过猪蹄的开水，盖上锅盖，小火，继续焖煮。
另一边，苏云找来一个大罐子，美滋滋地将炸出来的油全部装了起来，油渣则全部捞起来放进一个大碗里。
然后将冰糖磨碎，磨成糖粉，均匀地撒在油渣上，夹起一块，油渣炸得酥脆香甜，轻轻一咬，肥油在口腔溢出，满口生香，苏云忍不住接连吃了好几块。
“好香！”苏云忍不住赞叹，又夹了几块，整个人都飘了。
当然她不忘寻找观众进行评鉴，“夜风快来，这个可好吃了！”
夜风正在水井旁正在埋头处理狼肉。
焖猪蹄的香味早已飘到了院子里，夜风虽然表面在卖力的处理着狼肉，他的一颗心早已飞进了厨房，这会儿苏云叫他，他便�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！