友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
全星际都是我的美食粉丝-第43部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
一些小的部门根本不会受理这些东西，看见了也当没看见。
有几个部门倒是能解决事情，但是正因为能办事，每年收到的来信简直数以亿计，江秋秋寄信去那里
“可以寄给联邦学历处理中心，但是可能需要等一段时间。”
“没关系。”江秋秋不在乎，“我不怕等。”
“嗯，如果你想多几分可能，也可以把信投往内阁信箱。”
那里，也是联邦权利的金字塔之一，有些议员十分公正，也许能出面处理一下这件事。
“好，我知道，谢谢小钱总了！”
“这，不用太见外，你要是实在想谢谢我，可以在不直播的时候给我发一点美食！”小钱总先为自己争取了一下利益，然后添了一句：“如果太久没有回复，也可以把信寄给我。”
“我帮你去外面问一下。”
“嗯。我知道。”
138 秋冬，吃饺子啦
挂掉通讯的时候已经差不多是下午了。
今天是直播日，晚上八点还有直播，江秋秋躺在椅子上想今天应该做点什么。
恒温箱里的菜肴很多样，可做的种类也很多。
萝卜做成萝卜丝饼？
各种口味的土豆泥？
选择有时候也是一件困难的事情，江秋秋有些苦恼地看着这些东西。
然后，未关的窗户突然簌簌响了一声，凉凉的秋风吹到她的脸上。
原来已经是秋天了。
江秋秋想：她突然有点怀念小时候奶奶做的饺子了。
要不今天就做饺子好了！
晚七点五十五分。
江秋秋提前了五分钟打开了自己的直播间。
上次直播日，她结束了咕咕兽专场直播，大家都很好奇她会不会再开专场，早早地就在直播间里守候了。
瞅见今天直播提前开了，来了的人都好高兴。
啊啊啊！感到了前排，热乎的前排！
今天来的这么早，在直播间的运气会不会变好呜呜呜。
哇今天的菜单是什么？是因为提前开播了吗，为什么啾啾都不说那句话了，不习惯哦。
“扑哧。”江秋秋有点无奈捂脸，“对，今天都忘记说了，欢迎大家进入我的美食直播间，我是江啾啾，今日菜单：饺子。”
众所周知，直播是木得字幕的。
大家听着江秋秋字正腔圆的声音，脑子里闪过的
脚子？
跟上次做的咕咕兽蹄一样吗？这次是谁的脚啊？
如果不是上次吃过咕咕兽的蹄子，我一定觉得这是一道黑暗料理！但是现在我好期待啊！是谁的脚子！
大家讨论的煞有其事，有鼻子有眼，江秋秋瞅着，脸上憋着笑。
终于，八点到了，她清了清嗓子，把采集的摄像机器人对准了桌案上的一堆食材，“不是哦，今天的饺子不是谁的脚，是一种很美味的面食。”
“它是用面粉揉成的小剂子和饼皮，包上各色的馅料，用蒸、煮或者煎的烹饪方式做的一种食物。”
“秋天啦，来上一碗热腾腾的饺子，喝点汤，可是人生一大美事。”
原来不是jj
面食吗！我喜欢吃面食！期待g！
快开始吧，我已经等不及了！我好饿啊，要等啾啾做饭的香气出来之后我再吃饭！
楼上是世另我吗？等着拌营养液喝？
你咋知道
弹幕上的人聊了起来，江秋秋也快乐地做起了饺子。
“如果之前看过直播，那肯定很熟悉我现在要做的第一步”
“没错。就是和面！”
拿出一个盆，倒入少许的面粉，然后加入适当的温水和盐，然后用一个小刮刀，迅速地在盆里刮了起来。
“和面要先将它们切拌成絮状，差不多到这个样子我们就可以上手了。”江秋秋伸出自己的纤细修长的小手，“记住，这个时候手必须是光滑干燥的状态。”
然后就是神奇的魔法时间。
原本散落在盆里各地的絮状小面团在江秋秋的双手下，逐渐黏连，那不成型的东西逐渐在她的手里变成一个光滑的小团团。
尽管已经看过许多次，但有的粉丝再看依旧觉得很神奇。
为什么人家连揉个面都赏心悦目。
当然，也有的粉丝不在乎这个，十分在乎
？？？
为什么今天是这么小的一个盆？要做几个饺子啊为什么面团这么这么小，迷你迷你版吗？一盘一个？不要啊！
这话可太戳大家的内心了。是啊，以前哪次不是大大大盆，这次怎么搞了个这么小的盆啊！
于是乎，弹幕上疯狂开始出现！
是没钱买大盆了吗？我可以赞助一个大大大大盆！
是没有买面粉吗！我可以赞助一大大大袋面粉！
是觉得揉面困难吗？我穷，我可以赞助一下自己，不要工钱，管饭就行！
139 做馅
大家对分量少很有意见，江秋秋把揉好的面放在一边，“看面团差不多光滑之后，我们用膜布把它封起来，静置发酵20分钟。”
“由于发酵时间比较长，会影响直播效果，所以我提前准备好了面团。”
镜头一转，又是熟悉的大大大盆。
大家突然安心了。
啊比我的头大！
比我的几个头加起来都大！
我以前可喜欢精致小容器了，现在在啾啾的直播间我就恨不得看见惊天大桶！
“醒发了二十分钟的面团再揉一会儿，表面会更加光滑，差不多到这个程度就可以。”
“我们再放置一段时间，这样待会儿做饺子皮的时候面团会更听话。”说完，江秋秋就把光面团给罩住了。
“在等待的这段时间，我们开始准备馅料。”
都要做饺子了，光做一种就没意思了。
馅料？是什么馅料啊？！
我们的好伴侣咕咕肉吗？
我不想吃咕咕肉，能来点比比兽肉吗？
大家想要的口味各不相同，江秋秋看过弹幕，嗯了一声回复：“可以啊，为了满足不同人员的需求，今天我会做五种馅料的饺子，到时候弄一个什锦拼盘，大家可以自行选择哦。”
话不多说，江秋秋直接开始做馅了。
第一个上场的馅是大家的老朋友咕咕肉，“第一种我们做鲜肉馅，肉可以选择七分瘦三分肥，如果实在不喜欢吃肥肉的可以选两分肥。选好肉之后，我们直接将肉切成肉糜。”
切成肉糜，但不是完全稀碎的状态。
江秋秋自己做鲜肉饺子的时候喜欢保留肉微微的形态，这样吃起来口感更丰富。菜刀在案板上来回起伏，瘦肉和肥肉也慢慢融合，“这种程度之后，我们就把肉馅放进一个盆里。”
做好饺子馅的关键，除了切肉还有放料，常规的盐和酱油，还有一些去腥的配料，这个时代的生姜咬起来口感不算上佳，江秋秋就把姜制成了肉泥，添加在馅料里，有去腥的作用，也没有什么存在感。
“去腥之后，我们倒出一些纯净水，分批加入在搅拌的时候加入肉馅里，这样会有更爽滑的口感。”
“剩下的就是最后一步了。”江秋秋说完，走到大锅边，打开了火，橙黄色的火焰炙烤着黑色的大锅，倒入其中的油渐渐泛起泡泡，她随意从锅边的调料盒里抓起了一些比较细碎的深绿色颗粒。
滋啦啦一阵声音过后，带着辛辣微麻的香气瞬间迸发，让围在终端边的人打起了小喷嚏，经历过麻辣血旺的粉丝们马上反应过来！
这是辣味的油！
“没错，将花椒放入锅中，炸出香味，然后把油倒进肉馅里，充分搅拌均匀。”
边说话，江秋秋的勺子一捞，已经把油放入了小盆之中，肉与高温的油接触，香味瞬间迸发，江秋秋把花椒油和馅料搅拌均匀，撒上了一把提前切好的小葱。
本来简简单单的肉馅，突然变得诱人了起来。
然后是呼声跟咕咕肉一样高的比比肉。
通俗点来讲，就是牛肉。
140 甜口咸口白菜猪肉、应有尽有
做牛肉馅的步骤和做猪肉馅的步骤差不多。
只是牛肉切得更大，放进去调味的油也从花椒油变成了炸洋葱油。从某种程度上讲，江秋秋觉得和牛肉最配的就是洋葱了。
极其霸道的味道与牛肉完美融合，咬一口肉汁儿弹入口中的同时，还能多出一丝洋葱的风味来。
“第三种是玉米虾仁馅。”
这个口味的馅从某种角度上来说，还算是甜口的。
新鲜金黄的甜玉米从杆上掰下来，不用任何的烹调方法，闻着就有一种谷物特有的清香，还有吓人，江秋秋在淘淘生鲜里没有找到尺寸小一点的虾，看见的都是尺寸比较大的。
她手法利落的将虾开背，剥去外壳，略带灰色的晶莹虾肉就出现在了大家的眼前，江秋秋手起刀落，大虾尾就被均匀的切成了约莫是正方形的小块。
江秋秋将其混入了玉米粒中，边混边介绍，“玉米吓人馅的饺子我们做清蒸，简单的烹饪方式可以锁住食材的本味，虾仁和玉米的清甜非常清新爽口，喜欢淡口、甜口的粉丝们不要错过它哦。”
在有限的时间里，江秋秋还额外做了一个很经典的白菜猪肉馅。
到现在，就集齐了四种口味。
纯肉、纯肉、甜口虾仁、肉混菜。
最后一道是江秋秋私人颇为喜欢的一道半素饺子。说素吧，它也有蛋，说不素吧潜意识里总觉得没有肉馅的饺子都统称为素饺子。
绿油油的韭菜切成小段，散发出迷人的香味，为了避免做馅的时候直播太无聊，江秋秋在切成和搅拌的时候都会加上配音
这个馅是什么什么味，煮出来是什么什么味。
搞得大家直接来了一句：不然先不包了，煮点馅让我们先吃一下好伐？
这自然是不可能的，把韭菜切好之后，江秋秋在碗中打入了一个大鸟蛋，用筷子将蛋液搅拌均匀，打开火，拿出之前定制的平底锅。江秋秋就开始煎蛋皮。
只需要很薄的一层蛋液和少许的油，高温让蛋液迅速凝固，在它由黄转白之后，江秋秋还会让蛋皮在锅中再停留一会儿。这样，原本柔嫩的蛋皮会更有韧性，产生丰富的口感。
一张又一张蛋皮放好，江秋秋很快把它们码放在一起，切成细丝，然后拌在韭菜之中，加入一些调味料。那么，最后一种馅也准备好了。
接下来，就是炫技时间了！
发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，用手心压扁，为了节省时间，江秋秋在皮与皮之间撒了一些面粉，拿着擀面杖就上了。
擀饺子皮要用巧劲儿，没有学过的人上手，总擀得不圆、不均匀。
而熟手，能掌握面剂子的走向，用巧劲儿，手那么来回一转，皮子一翻，一片规整的饺子皮就出现在了眼前。
当然，江秋秋这么一转，就是好几张皮子出现在了桌案上。
它们被整齐的码放在了一起，整个做饺子皮的过程，就像是在耍杂技。
以至于大家觉得这不仅是在看美食博主，还有点瞅手工博主的意味。
141 煎饺
因为效率高，没多久，饺子皮就准备好了。
然后就到了万众瞩目的包饺子环节了。
大家都很好奇这个包是怎么包，直接�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！