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全星际都是我的美食粉丝-第154部分
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两个大男人,都是巨大号饭桶,每次都只能吃12的量,而且量还不多。昌北已经受够了这样扣扣搜搜的生活了。
所以一看到江秋秋做大丸子,他就举双手双脚赞同。
反正
他和秋刀手都快,抢得到。
大丸子大丸子大丸子!狮子的头更大呢!
他上蹿下跳,可惜了,非酋终究是多数,他的言论很快被人压了下来,不见水花。
而屏幕里,江秋秋也笑着把大团子揉开了,重新分成了小团子。
按这样的团子大小来做,大约每个人都能分到了。
但昌北很泄气:“说好要做大丸子的。”
“算了。”秋刀拍了一下他:“就算做了大丸子也不会好吃的,小的才更入味一些。”
“前段时间辛苦你了,不然你也不会这么馋。”
“有什么辛苦的。”昌北满不在乎,“不就是随便抢一下吗,而且!我也不是馋!”
“我只是想补充一下能量!”
大冬天的,谁不想吃一口热的。
“想补充能量啊”秋刀看着直播,思考了一会儿,然后抬头问一边的昌北:“我想学做饭,你觉得怎么样?”
“!”
“不,不是吧?”你要专门为我学做饭吗?昌北舔了下嘴唇,“这样,这样太麻烦你了吧?”
“”
“我为自己学的。”
“没关系!都一样!反正到时候还是可以吃你的!”
他开心的飞起来了,秋刀就想,学吧,努力学习,应该可以学会一些的。
他俩目光转回来的时候,江秋秋已经开始做蟹粉丸子汤的汤底了。
第500章 山外有山,人外有人
汤底是蟹粉狮子头的灵魂。
“这里我们选取了咕咕兽的肋排部分,哝,就是这个,还有咕咕兽的皮。”
用猪皮炖汤,是这道汤的灵魂。
高温炖煮,撇去浮沫,排骨的肉香味很快浸润在汤里,这个时候,加入提前处理好的猪皮,待汤底开了之后,再下狮子头。
因为数量比较多,江秋秋用了一个很大的锅子。
狮子头全都下下去之后,江秋秋又拿出了一颗大白菜,撕开白菜叶字覆在了丸子上。
这个时候就有人不懂了。
为什么上汤的时候要放咕咕兽的皮和小白菜呢?
这句话发出来居然是红色的,大家有人好奇点进去一看,发现这个人竟然也是美食专区的主播。
是浪里白条。
有粉丝在弹幕上刷他的ID。
江秋秋看见了,很快回复:“咕咕兽的皮里含有很多胶质,长时间的炖煮可以让胶质释放,令汤有种粘稠的适口感。”
“治愈盖上白菜是因为煮制会产生大量的水蒸气,为了令丸子更嫩,所以才把白菜盖在上面的。”
“那做到这一步,我们的蟹粉狮子头就已经基本做完了,现在只需要时间的和温度令它熟成,这个阶段大概需要两个小时。”
要等两个小时?!
嗷嗷嗷!
“肯定不会干等啦,等待的时间我会教大家做几样比较简单的菜。”
“大家可以记录下来自己学一学哦。大约在接下来的一个月里,我都会做一些简易菜谱,喜欢的粉丝可以收藏起来”
只要是菜谱,没有一个是简易的!
我蹭蹭啾啾的就好了!
我手快,不怕,只要直播在,美食橱窗在就好了,嘻嘻!
嗯
那如果想天天吃好吃的,还是得自己学一下呢。
毕竟,要上学了嘛,学生的时间总归没有那么自由的。
“没关系哦,视频会一直挂在我的主页,想学的话随时都可以看。”
“那我们来看一下今天跟狮子头搭配的有哪些吧。”
镜头一转,大家就看见了几个熟悉的角色。
昨天在美食橱窗里出现过的蒜薹,还有一些藕片,一些黄色的小花和一碗米。
“我准备做一个蒜薹炒肉,还有一个糯米桂花藕,喜欢吃微甜香糯食物的粉丝不要放过第二哦,做法非常简单,而且很好吃。”
因为是教学视频,江秋秋还特意说了一下食材的购买地。
“食材几乎都是在淘淘生鲜上购买的,这个桂花是在农学研究院的官网买的,还是新产品。”
说完,她就拿起菜刀,先把桌上的藕削皮之后,切掉头,冲洗之后将糯米放进塞进了藕里。接下来的操作就很常规啦。
用工具将藕的头和身子固定,“一定要固定好,不然糯米会撒出来,到处都是。”
固定好之后,就直接开炖!
这个需要的时间不是很久,江秋秋就在弹幕和大家聊了会儿天,有人问起了之前和几个主播一起做菜的事情。
江秋秋正面回应了:“就是技法交流嘛,交流使人进步。”
交流
可是啾啾做的菜是最好吃的啊,不用跟别人交流也是第一名!
是啊是啊,为什么要跟别人交流?
“嗯,因为希望以后大家每个人都能做出可口的菜肴呀。”
“而且,我也不是最厉害的,山外有山,人外有人,只是我们暂时不知道而已。”
第501章 弹幕福尔摩斯在线解密
话题结束之后,藕和糯米的香气夹在蟹粉丸子里传了出来。
江秋秋打开了炖钵的盖子,开始放糖调味,这里原先是要放红糖的,但江秋秋目前还没有在市面上看见商品红糖,就先用白糖代替了。
“放糖的多少根据自己的喜好决定,喜欢甜就多一点,不喜欢就少一点。”
白糖很快融于热水里,又盖盖闷了一会儿之后,江秋秋就把所有的藕都夹了起来,放在了盘子里。全都放稳之后,江秋秋拿出了一把新的菜刀,将糯米藕切成了一片一片的。
没有用红糖,加白糖炖煮之后藕是天然的微红色,中间夹着月白色的糯米,先不说味道,这个美貌,就是十分的。
把它们都切成片状之后,江秋秋才拿出了那罐黄色的桂花,轻轻洒在了上面,然后淋上了一勺熬藕的汤。霎时间,一切都变得晶莹晶莹的。
“糯米桂花藕就这样做好了,是不是很简单呢?”
“这道甜品我们可以饭前先吃,不用等丸子,对就是要上传菜品的意思。”
“一共十七节藕,我把它们分成51个小盘装,请大家做好准备,本次名额不限制,大家都可以抢。”
说完,江秋秋就叫来了管家机器人帮自己分藕片,为了不让所有人都挤在一起,分完一盘,江秋秋就上传一盘。
这样等所有的藕片都分完之后,大家的抢名大战也已经结束了。
啊呜啊呜我没抢到!
虽然说心急吃不了热藕片,开了传感器烫的也有点疼,but!又烫不伤我,我坚强的没吹直接吃下去了!有点甜,但还是很好吃的!
“你们喜欢就好。”
做完藕就到蒜薹炒肉了这个技巧也比较少,只需要掌握一定的温度和火候不需要太精准,也不会做出很难吃的菜了。
时间也有点不够了江秋秋就加快了自己的速度,把蒜薹炒肉饭也做好了。
大家在吃饭的时候,有个粉丝提了一嘴
欸啾啾这是不是昨天美食橱窗里出现过的那盘菜?
“是啊就是这道菜。”
噢所以啾啾昨天是在宴客吗?
“是呀宴客的时候想起来就顺便开了个橱窗。”
所以宴的是哪家客!这么大的排场!
“是邻居。”
在线请问江啾啾主播到底住在哪里?能提供详细住址的人奖励星币100万,你不同意我就加价到你同意你同意了那就算了我要搬过去跟啾啾做邻居!
当当当爷爷你看见了吗你每天吃不到好吃的的原因就是因为不是这个人的邻居!
开发商现在还不赶紧查出来把啾啾当卖点吗?
你们在想什么普通邻居咋可能啾啾独居又没亲戚,大概率不会邀请普通邻居来家里吃饭的而且你们没发现一个问题吗!
楼上是弹幕里的侦探吗?发现什么问题?
菜的分量啊!
??很多啊,我们知道。
天真!你看看昨天的六菜一汤一甜品,我昨天在圈子里看见大家的晒图了每一份的分量都很多,有这么多种类肯定不是请一个人或者两个人!
弹幕福尔摩斯,在线说法。
第502章 蟹粉狮子头
据我推测,大概请了79位成年人,然后所有菜的分量几乎都是差不多的,除了汤多一点,汤多一点能理解,因为这个大家都会喝!除了汤,就只剩笋了。
有没有觉得笋很耳熟?对的,这道菜在橱窗里出现过好多次!从春笋到冬笋,只有一样菜做多了,那肯定是单独为了某个人或者某几个人做的,到底是几个人你们就自己想想!
而且刚刚说到邻居的时候啾啾笑了,虽然啾啾经常笑,但刚刚那个笑和之前的笑是不一样的!那是独有的笑容!所以
真相只有一个,隔壁来吃饭的人根本不止邻居,我们沾的光根本不是来自于邻居,而是来自于一个特殊的人,大概率是个男人。啾啾身边出现过的男人只有两个,一个是沉鱼,他估计不是,另一个就是那次出现在黑屏里的语音了
?所以啾啾有男朋友了!?
真相来的太快就像龙卷风?
推理帝!?
江秋秋分好盘抬头看见的就是这铺天盖地的恋情询问信息,还没确认的东西,她不喜欢放到网上来讨论。
便四两拨千斤,笑着说:“大家的观察力都好好呀。”
“不过昨天没有请7个人,只请了三个人哦。”她扬起铲子,“看来下次要跟邻居说别吃那么多了,不然就要无中生有,一个人变两个人了。”
!噗!
我擦,我也以为是七八个人的伙食,所以加上啾啾才四个人吗?一个人可以吃这么多?
江秋秋不动声色的挑开了话题,很多人顺着她的话茬子跑远了。
然而,那位推理帝还是很清醒,不停地在弹幕上发送着
啾啾没有正面回应!
沉默就是默认!
但他发言的时候,江秋秋刚好上传了蒜薹炒肉饭大家对没有石锤的八卦的兴趣远比不上对美食的追逐,是以他的发言最后还是沉入了水底。
在蒜薹炒肉饭发送完毕之后,也快有十点了,空气里细腻绵密的肉香告诉江秋秋,蟹粉狮子头也差不多好了。
她揭开了炖煮的锅,长时间的高温浸润原本新鲜舒展的白菜逐渐发黄软在了汤汁里。江秋秋拿出之前准备好的小盅,用长筷子把白菜叶子全都夹起来铺在了小盅底下。
这种白菜在长时间的炖煮之后吸满了肉的汤汁儿根茎的地方又还脆生生的,吃起来口感不比肉差。
放好青菜再用圆勺子将一个一个肉丸子放进瓷白色的容器里,狮子头全都放好之后,再用汤勺打汤圆形的大钢勺微微倾斜在汤面上荡两下浮于表面的油脂被撇开勺子一沉,清汤便斜斜地流入勺中。
这听起来是个复杂的慢动作但江秋秋却做得很快清汤倒入装了狮子头的小盅里如急湍入石待汤水几乎和丸子持平这道汤菜就完成了。
几乎六十盅汤,每一盅都是带有蟹黄的部分朝上看上去赏心悦目极了。
而后,江秋秋就用扫
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