友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
见习大记者-第301部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
可以说是，我们国家的农家乐应该比美国要红火一些，从我这两天看红石龙头的农家乐来看确实有一些半死不活呀，这一点我们应该吸取教训。
艾米丽大姐你有什么好说的吗？有什么好的建议的话给你加工资。”
艾米丽大姐马上却十分诚实的说：“加工资暂时就不用了，因为现在农家乐其实也不怎么样的赚钱，如果以后真的赚钱了再给我说加工资。老板，你知道我们为什么农家乐不是特别赚钱吗？2
0多个小时农家乐这种生意呢，利润不说是60吧，50总是要有的，但是我们的利润差不多就是30而已。
其中关键的一点就是说，我们农场的菜品太单一了，服务条件跟不上呀，这些都是要前期投入进行改善的，不然的话我们早晚会被淘汰，其实如果老板继续这样子下去的话，不用半年我就会另谋出路的。
有很多的人呢，都想着把我给挖过去，只是说我在这个农场干的时间长了，有感情了，就不太愿意出去了，但是如果这个农场继续这样经营下去的话，那我就不得不考虑自己的未来了。
半年，而且之内如果老板不能够做出来很好的改变，那我只有说再见了，所以说呢，给我加不加工资这无所谓。半年的工资确实无所谓，有本事的人呢，什么地方都可以吃香的。”
在艾米丽看起来关键不是给自己加工资，而是说怎么样让农场进行农家乐的改造，升级。
这个事情是必须要做的，人家城里人来农村的玩的就是一个快乐，你这玩意儿10多年没有改变自己的餐厅了，也没有改变什么菜品，这就算是老顾客来了总是这样也会吃腻的。
所以说那红石农场的农家乐是不怎么样的，好的，按照红石农场的位置的话，那地处交通要道，而且靠海还有自己的港口，这样啊，海陆空都可以的，一个地方靠近纽约市，居然农家乐不是特别赚钱。
这就有些不可思议了。归根结底一句话就是老板的问题，现在换了老板，艾米丽认为呢，可能改革一下农场就要势在必行了，不然的话自己也就没有必要待在这里了
美国人呢，是很有职业精神的，这一点呢相当的让人佩服，而且美国人也不乏是有理想的，比如说艾米丽，在这个农场干了20多年，不敢说是京剧音乐吧，但是也没有出过什么差错，而且给农场招揽了不少回头客。
这就是他的本事，而且她是那种比较老实的人，因为自己的工资多少年没有调整过，也没有怎么样的抱怨。
她把厨师当成自己的终身职业了。
而不为什么钱，或者是不单纯为了钱，更多的是为了乐趣。
但是呢，这一次他确实是比较失望，不过呢，看在新老板的面子上，换了新老板了，那肯定是要新官上任三把火看一看先搞得怎么样，如果农场农家乐这方面再半死不活的话，半年之后他真的就跳槽了，反正想要拉拢他的不只是一家。
艾米丽觉得自己手下还是有一些干事的人的，就像艾米丽这样统治着，农场的餐饮服务确实也给农场赚了不少的利润，当然了，总体来讲呢，那是因为农场经营的不好，不能够全部怪在艾米丽身上。
所以说到这个时候，李磊毫不犹豫的说：“我用半年三个月三个月，我肯定让你看到农家乐能够有飞速的发展，其实在吃喝方面我们华夏说第二的话没有人敢说第一。
其实就餐饮方面呢，你不是说品种单一，那么多年没有改进那么好，我也可以没问题，其实我本来是打算做药膳的，但是想一想你们我一定能够马上接受，那就先做一般的饮食吧，我们华夏的饮食文化是你们想不到的，我稍微给你几个方子，你应该就能够把餐厅经营的有声有色。
不就是嫌我们没有特点嘛，从明天开始我给你方子，你带着手下的厨师去做就行了，肯定能够对，趁你也有一定的帮助的。
不要说什么半年三个月，三个月之后呢，你如果看到农家乐没有什么起色的话，直接的走人，我保证不扣你的工资。”
艾米丽要的就是半年6个月，但是那李磊对自己的菜谱还是很重要，放心的外国人能够吃过什么好菜，他们知道什么叫美食吗？
根本不可能，所以说呢，李磊根本就不用给他们要上，直接的给他们几个方子，让他们按照方子去做就行了。
李磊挑选的呢就是华夏比较有名气的一些凉菜居多的菜品，到了那像是东坡肉了像是糖醋里脊了这些东西呢。
在美国也是能接受你突然给人来个红烧鲤鱼，美国人指定是不能接受呀，所以说呢，这食物呢也是要循序渐进的，菜单也是要慢慢的来，总有一天红烧鲤鱼，这样的华夏大菜社会能够出现在红石农场的。
艾米丽并不是十分信任新老板，但是点点头说：“那我可以试试看。”
老汤姆不慌不忙的接着介绍说：“这个西部牛仔打扮的人啊，就是我们农场的畜牧业的负责人。
也是非常有经验的一位畜牧师，农场内的鸡鸭羊等东西呢，都是乔治医生负责的，他以前学过一段时间的手艺，小病小灾之类的就不用请，别的兽医过来了。
而且乔治是一个非常不错的拍昵熬偷霉薪醣耆墓诰衷谠诔さ旱厍芄黄胶饬ρ构娜瞬欢啵残硐衷谝丫挥辛恕！br >；
这个时候乔治倒是谦虚的说：“还有两个前辈呢，他们两个呢，是我的偶像，也是真正的高手，不能够说我比他们厉害，只能说在他们我这个年纪的时候我比他们厉害。
他们的经验还是值得我学习的。”
老汤姆解释说：“其实那两个老家伙都70多了，根本再也没有体力去做牛仔了，所以说那场倒地一牛仔应该就是你的了，只是说我们农场有可能限制你的发展。“
李磊接着就坚决的说：“老汤姆，你总揽全局看看这个农场还有什么需要补充的适宜补贴。
你来负责这一个总指挥，艾米丽娜你一样的负责你的饮食，我给你的菜单，回头你好好的研究一下，保证能够让游客成为回头客。
三个月肯定三个月之后呢，我会让你看到整个农场会有一个翻天覆地的变化。
还有乔治，关于打开市场的事情呢，你要多用心一些，比如说和牛这玩意呢，我们虽然是弄到手了，但是呢，想要真正的见到利润是比较难的。
乔治这个时候呢，这是一点不客气的说：“老板，你给的东西呢，看样子还是很有效果的，那些和成年的喝牛肉，喝了你给配的药之后呢，现在居然精神好多了。
至少按照我的经验命是保住了。
我想不出一星期应该就能够完全康复了，你的这个本事别的不干就在家等着别人上门来请你去，那也是能够赚到盆满钵满啊，何必那么辛苦的工作呀。”
李磊听了哈哈大笑说：“你以为我就局限在这个农场吗？你以为有这个农场我就满足了吗？
你们只是小赚一把，没赔钱就已经算是不错了，这个时候我还等着分红呢。所以说呢，我要把农场打造成为全纽约甚至全美国最豪华的农场，我们不一定靠面积取胜，但是呢，我们一定是最豪华的。
高端大气上档次，以后呢，我们总是精品路线，虽然我们不会明说，但是呢，收入比较低的人还是不可能来这里消费的。
所以说我们现在呢，主打的客户的人群就是中高档收入的那种人，他们挣钱容易花钱，但是花钱的时候，其实也是很快的那种了。
至于你说的喝牛奶是我们的招牌，好好的喂养，放心吧，一个星期之后肯定会康复的，到时候松下太郎知道了肯定会哭的晕倒在厕所里面的。到时候他们就是我们红石农场的垫脚石。”
第三百八十四章搞事情
李磊呢，这个时候毫不犹豫的就说我也是去看过那一批喝酒了，这两天用了我给的药已经大件好转了，估计也就是一个星期时间差不多就能够恢复健康，到时候挑选出来一头喝牛奶，然后呢，宰杀处理掉，用紧急的喝牛肉招待大家吃牛排，这样的话呢，我们就有招牌菜了，还有我给你们的一些华夏美食，原来那些纽约的土豪们也看一下什么才叫做真正的美食。
好家伙，也不是我说你们吃的这些牛排，还七分熟六分熟，你生吃多好呀，生吃还能够节省能量，减少二氧化碳的排放呢，那可能啊，这里又不是日本，这是美国，看我们华夏怎么样做菜的，让他们也见识一下顶级的美食，要用顶级的食材来制作，我们华夏的一些美食呢，就是真正的顶级美食，不能让你们吃了，回味悠长，肯定能够招揽回头客的，我那给你们那就是比较简单的烹饪方法，只要是按照我的烹饪方法去做的话，不出现什么以外出来的肯定是美食。
当然啦，如果你们能够找到华夏大厨的话，那也可以任由他发挥，但是我估计可能性不大。”
这个时候了，艾米丽等人当然知道老板说这个当然可能性不大了，因为顶级的华侨美食呢，要有顶级的大厨来做，而能够做华夏菜的大厨，那非常的少见，也就在唐人街有像是这种顶级的华夏菜的大厨呢，那价格不便宜，一个月要好几万的工资呢，所以说红石农场暂时也是养不起的。
那就先按照老板的话去办，过两天呢，等到那批牛彻底的好转了，宰杀一头来，用做食材顶级的和牛肉做出来的食材应该是相当的美味的，会能够留住一部分的纽约土豪们。
李磊这个时候很是肯定的点点头说：“没有错，我们要的呢就是走高精尖的这样的一个路线呢，在我们的招牌没有彻底打出来之前，那低端的市场首先要放弃一部分，专门的走高精尖的路线。其实那些土豪们他们花钱，要的就是这个面子，你说我们这里的牛排300块钱一份和纽约餐厅那里的牛排100多一份差别有什么呢？其实差别我想也不会太大。
但是呢，在红石农场吃饭吃的就是一个自然环境，吃的就是一个对田园生活的回忆。
我们那卖的不但是食物还要卖服务，知道不知道，还要卖餐饮文化，这些都是相当的重要的，这就是我们红石农场的农家乐的特色，所以说呢，我们要坚持在这几点上下功夫，当然品牌不是一蹴而就的，要慢慢的来，但是我相信，有了顶级的食材，有了我给的房子，顶多也就是三个月，我们的招牌肯定会打出来，而我们的生意呢肯定也会大有可观的，其实按照我的想法呢，一个月差不多就能够把名声打出去了。
保守期间三个月吧，三个月肯定要把这生意给提升至少两倍，不然的话那就是我们。干什么错误了？按照我的计划来走的话，提升两倍的生意是没有问题的，对了现在农家乐一天赚多少钱呢？”
艾米丽想都没有想就是说：“这些各种费用的成本大概在3000左右。
这是周末的价格，如果周一到周五的话，大概全利润在800，甚至有可能是四五百，要看当时的客流量，基本上没有低于500个吧。”
李磊点点头说：“下一次呢，也就三个月以后呢，我们周末的销量的至少要2万或者是3万3万吧，定个小目标，3万先实现一下，周一到周五呢，至少也要提升到2000块钱，人总是要有一些目标的，没有目标的话，那和选举有什么区别，我们先给自己定个目标，万一实现了呢。”
不要以为把农
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！