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诸天里的美食家-第62部分
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一边翻动着铁勺,一边将蛋花压碎成一粒粒米粒大小的碎末,这便是所谓蛋炒饭里的金砂了。
抖了两下锅子,直接将蛋花倒了出来,赵悠乾很快就拿了一堆切好的卤肉放在砧板上,也不用关火,拿着菜刀在卤肉上划了十几下,那些卤肉便已经化为了一堆大小和蛋花差不多的碎粒。
这个时候他才转头注意炉火,一点点茶籽油放入,接着便是将那些切好的卤肉放进去急火快炒,不过是二三十秒,这些带着酱油色的卤肉便被激发出了浓郁的香气,肉香顿时弥漫开去。
赵悠乾这个时候才开始调味动作撒了一些黑胡椒,同时间,蛋花和一整锅的白米饭都放了进去。
这个时候小李眼神一动,似乎在赵悠乾行云流水的厨艺中发现了什么破绽。
“店主,不是说蛋炒饭需要隔夜饭炒才行么,你这新鲜的米饭炒不会炒得黏黏糊糊的么?”
“凯老师可是专门说过,只有隔夜饭才能炒出。。。”
可是他话还没有说完,就已经被赵悠乾打断了。
“你的老师或许教别的还行,但是做菜就差得远了!”
“对于任何一个厨师来说,用隔夜饭或者冷的饭来做蛋炒饭,只能说明他的手艺根本不合格!”
“只有新蒸出来的米饭才会有特有的香气与稻米的油脂,之后无论如何重新加热都会因为水分和蛋白质的改变而无法复原。”
“所谓的隔夜饭炒饭只是因为一般家里的炉灶不够,还有烹饪者技巧的问题,无法处理新蒸出来的米饭而已。”
叹息了一句,赵悠乾摇了摇头。
“也不知道是谁传播的这种理论,搞得许多人都以为蛋炒饭必须隔夜饭才会好吃,其实在大部分的地方,哪里有隔夜饭给你?都是新鲜煮的饭,这也是家里炒饭大多数时候远没有饭店里做的好吃的原因。”
赵悠乾一边颠着满满的一锅饭,一边气都不喘的解说着,被他一直催动的大火,将整个铁锅不断的加热,很快一团团的米饭被炒开,一股浓郁的米香,油香,肉香,蛋香混合的味道,让小李都不顾赵悠乾贬低他的那位凯老师了。
口水不断的吞咽,经过长时间锻炼而干瘪的肚子越发叫的厉害。
‘咕咕,咕咕。。。’
别说是小李了,就算是托尼斯塔克和洪七公也忍不住目光看向了厨房的方向,喝酒吃菜这么久,他们也觉得少了点主食的味道。
本来是一个西方胃的托尼,更是在这短短时间内被赵悠乾培养出了一个对东方美食有着极高要求的饕客。
最后撒上了一勺黑乎乎的酱料,似乎有着酱油,以及什么其他的材料混合,然后再放入了嫩绿的葱花。
一大锅喷香欲出,镬气十足的炒饭便已经完成。
没有理会舔着脸也靠过来的两个老不修,赵悠乾先给李洛克满满的舀了一大盘,放上了汤匙,顺便还给他倒了一杯温开水。
“时间紧就没有做汤了,喝水凑合一下吧!”
“来尝尝我的炒饭,看看到底有什么不同。”
第五章 意外收获(求推荐票啊!)
一大盘的炒饭,最后撒上去黝黑的酱料并没有将嫩黄的鸡蛋颜色遮蔽,反而因为翠绿的葱绿加入,让整盘炒饭显得更加有着诱人的色彩。
已经饿得受不了了,小李自然也不会矜持什么,自从躺着进来后,他也就已经没有了这种东西。
“我开动了!”
对着食物行了一礼,小李直接拿了勺子挖了一勺。
然后他盯着自己手里舀起,褐色酱汁包裹的炒饭,偏偏还能看到一颗颗金黄的蛋花,还有酱色分明的卤肉,零星的葱花,还未入口便已经有一股浓郁的米香为向着他的鼻腔而去。
仿佛一个巨大的蛋炒饭怪兽出现,不断的击打着他的心灵,让他对过去的那些蛋炒饭的记忆越来越远。
“不可能的,凯老师的青春热血叉烧炒饭是我记忆当中最美味的食物,绝不会被区区的香味驱除!”
就好像是中二少年突然发癫一样,小李狠狠的将勺子塞进了自己的嘴巴里。
紧接着一股浓郁的镬气如当头一棒,席卷了他的口腔。
淡淡的辛辣破开了他因为大量的锻炼而迟钝的味蕾,紧接着便是浓郁的鸡蛋味道,和炒得粒粒分明的上好大米,弹牙的口感,以及充斥在口舌每一个地方里,米粒带起的淀粉香气。
就在他的口腔觉得有点干涩的时候,卤肉粒恰到好处的补充了水份,爆发出了肉汁和卤汁,让他的口腔又被新的味道充斥。
最重要的是在末端,他竟然吃到了一点点的甘香和酸味。
小李好像在这碗饭里,吃到了不断努力,碰柱的自己。
虽然有查克拉,可是根本无法使用忍术和幻术,被称为吊车尾的自己,靠着努力用体术成为了一名忍者,可是当他真正进入忍者的世界后才发现,体术实在是多么的微不足道。
不过他没有放弃,他的老师也没有放弃。
就好像是嘴巴里不断冒出的辛辣感,刺激着他,那是不被认同却坚定的痛苦,那是青春的疼痛!
而卤肉粒爆发出卤汁和肉汁就像是凯老师对他的帮助,为他准备各种训练课程一样,让他的忍道终于有了被认同的人。
最后的酸涩和甘甜便预示着他的未来有酸涩也会有甘甜么?
小李忽然双眼泪流满面,可是他依旧没有忘记一边哭一边将炒饭塞进嘴里。
看着这个新来的食客这么大的动静,洪七公和托尼都十分的好奇。
“小店长我看你今天炒饭没有发光啊啥的,为什么。。。他会这个样子?”
赵悠乾看着泪流满面的小李不知道忽然想到了什么,露齿一笑。
“是洋葱,我放了洋葱!”
“阿呸。。。”
忽然想到自己说这个梗也没有人懂,赵悠乾才正式解释道。
“谁说这道炒饭没有发光的?”
“只不过仅仅是一瞬间而已,你们都没有注意到罢了。”
“他会痛哭也是因为我的酱料里放了黑胡椒和洋葱制作的黑胡椒酱,炒卤肉的时候也添加了黑胡椒,辛辣和带着辛辣的甘甜,加上黑胡椒酱里的微酸,这就是青春里必备的疼痛和酸涩清甜的味道啊。。。”
听到赵悠乾这话,洪七公和托尼忍不住一口酒喷了出来。
“小店长,说起来你也还在青春里啊!”
早就询问过赵悠乾的岁数,他们自然知道眼前这个看上去年纪不大的店长,是真的还未成年。
就算是在洪七公那边也不过是刚刚成年的年纪而已。
“我这是少年老成,成熟稳重!”
没好气的给了两人一个白眼,赵悠乾决定不再和他们废话。
“给你们装好了,自己拿过去吃就行了!”
嫌弃的摆摆手,让两个酒鬼滚蛋,赵悠乾也自己弄了一份蛋炒饭吃了起来。
托尼和洪七公对视一眼,倒也不介意赵悠乾的态度,端起炒饭就拿回了自己的桌子,有酒在,水也不需要了。
对于赵悠乾的厨艺十分信任,不过两人也都吃过炒饭,也没有觉得这种炒饭会多好吃,可当他们一人一勺放入嘴里的瞬间,就好像回到了自己年轻时候一样。
那种青春的热血和悸动,蕴含着的痛苦心酸和一丝丝甜蜜的回忆,都在他们的脑海里如走马灯般的播放起来。
“怎么会?这就是一份炒饭而已啊。。。”
托尼已经算是对美食幻境很有抵抗力了,吃过赵悠乾好几道菜,也是半响才回过神来,他怎么都没有想到自己居然能够再次见到已经被他刻意遗忘的许多青葱岁月。
“小店长的厨艺水平。。。又精进了啊!”
洪七公叹息一声。
之前的几道菜他也有这种感觉,可是只有这种最基础的料理才会出现这么明显的变化,也预示着赵悠乾已经又在料理上进了一步。
这一步估计也是无数人一辈子也迈不过的槛。
“是融合,小店长用大米的味道,将鸡蛋,卤肉,酱汁,甚至是葱都完全融合在了一起。”
“味道是渐进的爆发,可是他们最终都是融合在一起绽放。”
比起尝过无数美食的洪七公,托尼还是差了不止一筹,起码对于味道的变化品味,他就没有洪七公这么透彻。
用一种十分奇异的神色看向正在吃着自己炒饭的赵悠乾,洪七公不禁感慨。
本来他觉得自家那个徒儿只是被其他的事情分心,如果全心厨艺的话,也未必会比赵悠乾差太多,可是当这位小店长再次进步后,他就已经没有这种信心了。
‘管他呢,一口酒,一口菜,配上一勺子饭,我老叫花还奢求个屁!’
摇了摇头,将心里的念头压下去,洪七公又塞了一勺子炒饭进嘴里,谁没有已经被自己遗忘的青葱年月呢?
。。。
“呜呜呜呜!”
小李把一大盘炒饭一扫而空,可是泪水还没有止住,赵悠乾头疼的站在他身边。
“那个。。。客人你没事吧?”
抬起头,鼻涕眼泪混到一起,小李的眉毛粗得显眼,更让他这幅尊容丑得特别!
“为什么,凯老师的炒饭比不过你啊!”
“青春难道就是这样充满遗憾的么?”
只能说大条的人心事来得快,去的也快,刚刚还哭哭啼啼的,可是没有一会他发觉自己的体力和伤势都完全恢复后,就吵嚷着要走了。
赵悠乾倒也没有阻止,他的积分200点已经入账,自然不会拉着人不放,不过小李自己觉得不好意思。
吃了这么好吃的东西,却没有钱或者报酬,就算赵悠乾已经说他用另一种方式支付过了。
实在拗不过,赵悠乾忽然神色一动。
“我也没有什么想要的,下次你如果过来,带些你们那里的特产食品或者是食材好了!记得一定得特殊一点的啊!”
听到有回报的方式,小李直接一口答应下来,这才转身走向了离开诸天小馆的木门。
“那就下次见了,店长!”
“我会带很多东西来了!”
似乎将整个小馆都照亮的白光再次出现,赵悠乾只能无奈的遮住眼睛,然后摆了摆手。
“下次见。。。”
第六章 乱流涌动的远月 (1/3,求推荐票,求收藏!)
送走了从火影世界而来的新食客李洛克,赵悠乾又等到两位老顾客吃完喝得尽兴,这才结束了今天的营业。
因为一共也没有多少客人,而且又是三天才能来一次,许多时候诸天小馆就算是没有开启也没事,不过是因为系统强硬规定,赵悠乾也算是找个地方继续锻炼厨艺。
由于时间不统一的关系,只要进入了诸天小馆无论是过去了多久,回到自己的世界都是离开后的一秒钟。
这也让赵悠乾比别人会多出整整一天的时间锻炼厨艺。
虽然一般的基本功训练已经不会起到什么精进的作用了,不过懂得滴水穿石,积土成山道理的他,每天还是在锻炼着最基本的几门手艺。
在诸天小馆内没有客人到来的时候,他大多数时候便是在里面锻炼着自己的厨艺,然后利用多余的时间构思一些菜品,接着再回到美食世界的宿舍休息。
因为诸天小馆的便利,他就连美食空间也很少动用了,不过美食空间的好处也是诸天小馆无法代替的。
他只是还没有什么机会接触到足够让他想要破解的美食罢了。
“话说。。。明天就是礼拜一了,我也该去上第一节课了。”
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