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诸天里的美食家-第481部分
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也是腌制保持水份的最后一步。
这样所有的食材就只等着下锅了，那火锅底料的味道，在大炎石锅内也逐渐收敛，并非是弱了下去，而是保存在最里面，等待直接爆发的那一刻！
就好像拳头先收起来，再出拳的时候，才会打人更疼。
赵悠乾将所有的底料都捞出来，这个时候他才发现，这些底料的颜色并非是全部都是外层看上去的艳红色，似乎是因为大炎石锅的效果，在下面那一层的地方，散发着一股更加浓郁辛辣味道的底料，颜色上也是带着点暗红一般的令人望而生畏。
便是赵悠乾这样对辣味接受度极高的人，也是心下一寒。
‘不会我这名字取错了吧？怎么还真来地狱辣味来了？’
第一百一十三章 火光冲天起，辛味撼东华（完）
沸腾地狱锅，这是赵悠乾给这次毛血旺起的名字。
当然毛血旺的毛字也有人说是冒，就是水煮几下的意思，所以沸腾地狱锅，就是将食材放到地狱般的火锅里，烫几下的意思，倒是也没有毛病。
唯一的问题就是，可能大炎石锅赵悠乾动用的次数实在太少，这次使用炒制出的火锅底料，似乎还真是有点地狱火锅的味道了。
三种辣椒的加入，配上花椒麻椒的融合，那股子内敛的辣味，好像并不差于真正用美食世界辣度超过百万的地狱辣椒制作的零食，乃至火锅了。
‘就不知道，泰山府君遭不遭得住哦。。。这个辣味。。。’
赵悠乾的额头上都缓缓滴落了几颗汗珠，要知道他可还没有吃，仅仅是将这些火锅底料捞出来呢。
光是凭着远远飘出去不知道削弱了多少的味道，就让泰山府君殿内的诸多魂体有一种接触到日光般的感觉，将体内那些常年积累下来的阴冷冰寒都驱除了不少。
可以知道这么近距离接触到底料的时候，赵悠乾感受到的是一股怎样如同魔鬼的诱惑力和张牙舞爪的力量。
幸好这终归是他自己制作出的料理，将其放到一个坛子里，用木盖封好后，那股味道才终于减低下来，也让赵悠乾松了一口气。
剩下的大炎石锅此时依旧在那里，散发着底料特有的味道，引得厨房外不时传来那些魂体们渴求的声音。
无奈之下，赵悠乾只能用清水清洗了这大炎石锅几遍，然后将那清洗过后的水端了出去，至于剩下的事情，赵悠乾就没眼看了。
反正这泰山府君殿内的侍从和婢女在这天是转去轮回了好几个就是。
。。。
碧霞元君被那底料的味道惊到，还在讶异间，赵悠乾已经将大炎石锅处理干净，再次加入了一勺的菜油。
这次他就是真的要进行最后的步骤料理了。
葱姜蒜爆香，待到石锅内的香气出来之后，将泡椒与泡姜切末加入进去，增加复合的味道，顺便也给辣味的层次添上一些风味。
接着便是一小茶匙的豆瓣酱，将酱色炒出来后，放入一些增色的灯笼椒粉末，炒出红油。
此时便是让那卤制时候恰好，也正是可以捞起的肥肠出产的时候了。
筷子一插，那铁锅当中卤制了一个时辰的肥肠便已经通透，也正是起锅的时候，将卤肥肠取出来，用刀子一分为二，接着切成两指长的小片。
直接就可以放入炒料当中。
而此时，加入一大匙的火锅底料，可以说当那封好的罐子被打开的时候，那股浓郁的味道，便已经叫人口水横流了。
经过卤制的肥肠在经过再次的与辣味底料结合的时候，长时间的炖煮可以让味道更加复合。
也让肥肠这一食材，成为这道料理最精华，也是最美味的部分。
等到底料开始缓缓的被炒出一个个大炮冒出来，一大勺卤制肥肠的卤汁，两勺清水，同时加入石锅当中。
随着‘撕拉拉’的沸腾声音响起，火红的汤汁在石锅内开始加热，鼓动出一个个厚重又丰盈的气泡。
等到石锅内的汤汁基本沸腾起来。
前面准备好的豆芽，便开始放入里面稍微烫一下，一般毛血旺里的蔬菜通常需要进行爆炒，然后才用来垫底。
可是豆芽和其他的食材都有些不同，除了菌菇类和少数的海产蔬菜，它算是最能提鲜的一种蔬菜了。
烫过了豆芽后，豆芽特有的豆子味道以及清香就会留在锅底里，在后面烫煮其他食材的时候，就不用担心味道会过于浓郁，以及有什么内脏的异味会留在汤底里久久不去了。
豆芽出炉，先放到碗里备用，直接用大炎石锅上菜，赵悠乾倒是想过，不过考虑到那辣味的程度增加倍率，他还是很快的就放弃了自己这个匡谬的想法。
接着下的就是黄喉，黄喉这种东西，乃是牛或者猪的主动脉，大血管。
一般要是制作火锅，追求的黄喉最为爽脆的口感，那大概就是十五秒左右的时间，便足以起锅。
可是这是冒菜，要考虑到泡也有时常，所以吃的就不是黄喉那个纯粹的爽脆劲头了，稍微时间拉长一点，煮到三分钟的火候。
这个时候的黄喉，依旧保留着脆感，可是还有一点点的软嫩嚼头出现，比之火锅涮煮更有风味。
所以黄喉也是第一个下的东西。
黄喉下去后等到石锅内的温度渐渐升起，第二个下的菜就是腰花了。
不同于肝尖的软嫩，腰花的烹饪时间可以些微的长一些，入锅后等个一分钟左右起锅，不比猪肝实际上入锅三十秒，接着借用石锅内沸腾汤汁的余温，浸熟才是味道的巅峰。
这一点猪肝尖倒是和毛肚有些类似了。
别看泡毛肚赵悠乾没有废什么功夫，实际上这种新鲜毛肚反而还不太好处理，时间烫煮的一长就完全咬不烂，像抹布一样的口感在嘴里，完全就失去了特有的风味。
这也就是看烫的功夫火候了，首先就要石锅内温度足够高。
因为用的是石锅，保温能力一流，固然比不上油炸，却也比一般铁锅煮开的水要温度高上许多，这也是牛油存在的意义。
大部分火锅烫同样的食材，都比清水好吃，也关键在此。
绝不简单的是因为调味料的原因，还有温度上的区别，造成食材需要烹饪的时间不同。
黄喉下锅两分钟，腰花下锅，接着等水沸腾，猪肝尖用漏勺捞着，下锅三十秒便直接起来，随即下毛肚，前后过沸腾的水毛肚接触的时间不到十秒钟，也就是微微毛肚上的那些尖刺发硬的时候，立马离锅。
此时基本上黄喉与腰花也到了时间，再将这两样食材捞起。
先在豆芽上放黄喉与腰花，接着铺一层的猪肝尖，最后摆上毛肚。
将又一次煮开的汤底，用细漏勺浇入碗中，再于菜品撒上葱花，蒜蓉，韭菜末，还有一勺准备好的麻椒与干辣椒。
把油烧到冒烟的地步，就这么一淋！
伴随着‘刺啦啦’的油烟升起，一道贯穿了整个泰山府君殿的金红光辉暴涨出世。
让这幽冥界亦是好像地震了一般，颤动起来。
引得在阳间的世间五岳之一的东华山，也摇曳波动，无数大能尽皆惊奇，不禁默算情形究竟为何。。。
第一百一十四章 辣冲颅顶
金红色的光芒，冲天而起，直接将整个幽冥震颤。
甚至影响到了幽冥界的立身之基，人间五岳的东华山。。。
也就是泰山！！
此地也是泰山府君，这个至高神明，称谓的所来。
幽冥界的开辟之基，其实是天地间大能都有所知的，不过幽冥界后来自行衍化，早就不单纯依托于泰山所在。
毕竟轮回乃是一方世界的重要组成，时日长久下来早已经有了体系，又非一个泰山可以束缚得住的了。
可是此界大能也有同样的一个概念，泰山的异像基本上也和那幽冥脱离不了关系。
更何况这次如此剧烈的颤动，就算是在过去的时光里也数得着了。
一时间，众多的高人同时衍算天机，反倒是让那天数变得更加混乱了起来。
而少数几个得到了正解的大能，则是看着自己衍算出的答案，也不知道是笑还是哭来得好。
浪费了许多的心力，就得到了这么一个结果。。。
当然，也有几位是对这件事真正上了心，看到了答案愈加感兴趣。
毕竟一个‘食’，就能让泰山如此异像外显的事情，可真算得上是万古未有！
。。。
比起在幽冥界外，无数大能衍算天际，泰山府君殿内与金红色光辉冲天而起的同时，浓郁的味道，刺激的麻辣便已经在整个山巅弥漫开来。
以至于在泰山府君居住山峰周围的那些魂体也都受到了影响，就好像是接触到了阳光一样，浑身开始出现一种细微的疼痛，又好像是在消解着体内长久以来的阴寒。
让这些魂体存在于一种痛苦与爽快之间。
而在泰山府君殿内，闻到这味道就已经遍体生出一股子奇怪酥麻感觉的泰山府君更是对赵悠乾的这道料理期待无比。
隐隐好像有万千神鬼的呼号，伴随着赵悠乾将完成的沸腾地狱锅端出来。
那弥漫的香气扩散开去，便是燕赤霞也不禁双目含泪，实在是被辣了眼睛。
“这菜。。。”
“真的是能吃的？？”
燕赤霞看着那一锅红彤彤，甚至已经有些暗红色的料理，油温泼下后还留有余温，还能看到一个个冒泡的感觉。
简直就真的是像地狱岩浆一般，光是闻着便已经叫人望而生畏，再这么看一眼，简直是遍体生寒。
光是想象一下这里面的食材入口，那种麻辣的感觉，便已经叫他汗流不止。
“一般人确实很难接受。。。”
赵悠乾对此倒是颇为的坦然，用了大炎石锅来料理，他就没有想过制作出的是普通人可以品尝的料理。
那也太不现实了。
可是对泰山府君这样的存在来说，这样的料理或许是刚刚适合！
“当然，老燕你要尝尝看，也是无妨的，总不至于让你一命呜呼咯！”
对燕赤霞先是调笑了几句，这才将料理给等待良久的泰山府君呈上去。
“府君莫要嫌弃我手艺低微就是了。”
微微的拱了拱手，赵悠乾倒是也没有太过自夸，毕竟这样的料理他也是制作次数很少，唯一可以确定在辣味上绝对可以满足泰山府君的需求了。
甚至因为察觉到了幽冥界的孤阴不长的情况，他还特意用厨心模拟出了一些大日春分的意境，柔化了辣味的表现力的情况下，反而使得辣的层次有了更加显著的提升。
“不会不会，小友的手艺，可是让我大出意外了！”
泰山府君殿内的一切都在泰山府君的心中有着烙印，从赵悠乾开始料理开始，整个泰山府君殿的变化，都让这位府君十分的感兴趣。
这一次终于可以自己亲身尝尝看，他点的料理，自然是神色上带着一丝期待。
就如同赵悠乾所想的一样，对于泰山府君来说，可以让他感兴趣的东西已经不多了。
其实赵悠乾的料理效果对他来说可有可无，毕竟赵悠乾还未突破到龙厨的境界，要影响如泰山府君这样甚至已经金仙之上的存在，还是太早了。
可是这些料理，却绝对可以改善泰山府君的感觉，而这一点便已经是十分难得了。
毕竟便是那些神丹仙药，要做到这一点也是极为困难的。
而能够炼制出这些效果的炼丹大家，又怎么会无聊到，只是为了改变泰山�
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