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诸天里的美食家-第410部分
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毕竟料理界可没有大热倒灶这种说法,一般来说真正厉害的料理人都有着绝对可以与名气匹配的实力。
。。。
“悠乾哥,悠乾哥快点快点!”
密米自从上次之后一直在那小庄园里,真的是人都快憋疯了,不过她也明白自己这一次出来可没有过去那样的随意了,也算是为去东樱做预演,凡事要多想一下,也不可以那么任性。
不过终于到了解放的一天,她自然是开心许多。
麟厨大会的第一轮比赛就在乔治敦市政前的广场举行,那里在三天当中已经开始了改造,或许是以前有过什么庆典的经历,不管是排水,通电,还是下水处理,广场上都有完备的管道,只需要按照已经有的设施进行些微的改建就可以了。
所以那些各自排位不定的厨房也都很快一一安装完成,每个人到底是在哪一部分进行料理也都是早已经定了下来。
因为有些料理人对自己的厨房也有特别的改装,所以位置也是提前就已经告知了各位麟厨,不过更重要的是有些料理要完成需要预处理,这些都是在大会规则允许之内的。
不然如果是要制作类似于佛跳墙这样的料理,光是准备就要花费五六天,怎么可能只是在考核那天开始进行料理?
对于食材进行预处理本身就是料理比试里允许的范畴,所以当赵悠乾带着一干人等来到属于他的位置所在的时候,这个广场早已经被无数蒸腾而起的料理烟气,水汽完全淹没。。。
第一百零一章 麟厨大会(二)
‘哒哒哒’‘砰砰砰’‘轰轰轰’
无数的声音汇聚起来,伴随着各色的火焰飘荡,还有料理的香气。
可以说这个广场已经是完全的属于美食料理的天堂了。
切菜声,炒菜声,锅炉声,无数的声音汇集,让密米都觉得有些被吵昏了头。
还是赵悠乾拍了她几下,给她送去了一点温和的先天一炁,才让她恢复了几分活力。
“悠乾哥,这是。。。”
密米还想着可以帮赵悠乾打打下手,完全没有想到今天会是这么一个场面,无数的麟厨同时开工,那各种爆发的气息以及食义厨心,便是一般的麟厨都要花费不小的功夫才能维持住自己的状态,更何况她如今这么一个特厨?
“把东西拿过来吧,这是麟厨的战场,接下来没你的事了,如果有想法就在旁边看看,或许你可以获得些意外的好处。。。”
没有安慰密米,这么快的迈入特厨,也已经让她生出了几分骄纵的心态了,这次也是一个让她好好矫正心态的机会,赵悠乾希望密米可以自己认识到这一点。
将她手中拿着的各种厨具和食材接过来,赵悠乾自己带着一干东西来到了属于他的厨房里面,随后眼中精芒一闪。
就开始了准备工作!
。。。
‘意外的好处?’
听到赵悠乾的话,密米露出了一丝迷茫的神色,不过看到已经开始准备工作就不再理会自己的赵悠乾,她也只有依言带着其他人往后退开,然后在外围到处转转,看看料理广场当中,有没有赵悠乾所说的意外好处了。
只不过她也没有想到这次麟厨集聚,居然会给整个广场带去这么大的压力。
之前她来的时候看每个料理厨房都只有一个人影,还以为是很多人没有带助手呢,结果现在看来还是她太年轻了。
这样的比拼,每个麟厨都开始散发出自己独一无二的食义,还有那种厨心拿出来,不自觉的就开始有气场排挤其他人,这么多的麟厨的力量排挤,那就不是一般人可以参与得进去的了。
哪怕她是已经凝聚了厨心的特厨也不行!
默默的看着开始料理的赵悠乾,密米也只能从心中开始祈祷,希望他这次料理可以一帆风顺吧。
。。。
“终于开始了!”
这次的麟厨大会第一轮并没有什么开场仪式,以中午为限,从这个时候开始,一直到晚上十二点前,都是可以呈上料理的时间。
不过每个厨师只有一道料理的机会,能否通过就看他们自己的了。
所以几个龙厨也没有一早就来到料理广场,反而是在中午临近结束,开始进入下午的时候,才姗姗来迟。
可也正是这个时间点,正是所有料理人都已经将预处理全部完成,步入正式料理的时候,也正是料理广场最为火热的时候!!
。。。
“阿弥陀佛。”
果寂大师一副主持的打扮,要不是作为泰国龙厨世界闻名,只怕外人都会以为这是个僧人,而不是料理人了。
不过也不算奇怪,泰国的料理有一部分便是从寺庙里流传出去的,尤其是一些泰式的酱料,咖喱,本来就是僧人常年吃素为了调理身体,甚至治病来搭配出来的。
“两位大厨,看这样的料理场面也是颇为罕见吧?”
数百麟厨一齐料理的场景,别说是他们了,就连天王也没有见过几次,另外的两尊龙厨连忙摇头。
“就是不知道他们到底会做些什么料理了。。。”
敏锐的五感,让其中的一名龙厨鼻子抽动了一下,瞬间至少是分辨出了上百道料理的制作配方和流程。
可以说在这个时刻,他便已经将这些麟厨全部排除出了通过考核的名单。
如果一个麟厨的料理,光凭着气味便可以让人完全揣摩清楚,哪怕是一名龙厨,这种事情也不应该出现!
察觉到了什么的果寂大师看了一眼这位龙厨,却没有出声的意思,而是微笑的看着场面上越发火热的料理广场,低低颂念着佛号。
。。。
不同于其他厨房里火热的场景,进入到料理状态的赵悠乾,一直都显得非常的安静。
甚至都不像是在料理了,就好像在进行某种仪式一般,而他手中的食材,亦是极为罕见的传说级食材,亦是从东樱所收获的珍馐。
王鲷!!
每一个鳞片都闪烁着淡淡的金色,生命力极强的鲷鱼,号称鲷鱼中的鲷鱼,正适合他这次选择的食谱。
在进行了祭礼部分的动作后,赵悠乾终于开始对这鲜活的食材要进行料理了。
一只手将足足有四十斤左右的王鲷从水里提出来,意外的是平时非常凶猛的王鲷,在这个时候竟然显得格外的安静,也没有多余的反抗动作。
就这么被赵悠乾放到了案板上!
用先天一炁的暗劲使得王鲷的脑神经被破坏,身体却还没有彻底死亡的间隙,赵悠乾拿出了一根棉线,开始从尾部到身子,将那些淡金色的鱼鳞全部打落下来。
坚硬又锋利的王鲷鱼鳞并没有那么轻易的下落,可是在赵悠乾的手上,那根棉线就好像是精钢铸成一般。
所过之处,不但没有伤害到一丝的王鲷鱼的皮肉,那些坚硬的可以轻易将人划伤的鳞片也是飞雪般下落。
就连鱼腹鱼鳍那些角落,一般处理鱼类难以去掉的小鳞片部分,赵悠乾也同时将鱼鳞去得一干二净。
等到两边的鱼身都只剩下了一片整齐的鱼皮的时候,这条王鲷的生命也逐渐临近了尽头,必须在它完全死亡前宰杀,否则血液就会留在肉里,影响到肉质和味道。
赵悠乾神色不变手上的动作却格外的慎重。
一柄刀口偏于狭窄的切肉刀,直接从下往上,从腹部便将王鲷充满弹性的肉质切开,随即便是鲜血涌出,然后赵悠乾手毫无影响的将其中的内脏也清理干净,得益于生长水域的问题,鱼腹内并没有什么黑膜,等到赵悠乾将鱼头内的牙齿和鱼鳃也清理完成。
这么一条鲜活的王鲷就算是被完整的宰杀完成了。
如此大的鱼类用量,又是鲷类的传说级食材,在某些有心人的关注下,赵悠乾的食谱也是显然非常明显的了。
第一百零二章 麟厨大会(三)
“真鲷大陆图?!”
流萤这位黑暗料理界的五虎星把赵悠乾的料理食材收在眼底,亦是很快就猜到了赵悠乾到底想做什么料理。
“这道菜不是非龙厨不能做么?”
此时她并没有在料理当中,所以看得也最多,不止是赵悠乾,那些有威胁的麟厨她都关注了一会,可是真正感觉到震撼的还是对赵悠乾想要完成的料理。
因为这道‘真鲷大陆图’并没有失传,可是能够完成这道料理的,无不是龙厨中的巨头,低一些门槛的龙厨,都根本无法完全掌握这道菜的精髓。
要知道,这道料理其实是两道熟食两道生食组成,一共是四道料理结合而成的拼盘料理,偏偏这四道料理它们又南辕北辙,很难融合完全,甚至一个不好还会造成其中几道料理味道优秀,反而使得某一道越发失败的情况出现。
就算是麟厨巨头,濒临龙厨只有一步之遥的人物也难以彻底的把握其中的均衡。
可是赵悠乾却直接想完成这道料理,还觉得这是他最擅长的料理,简直是让流萤大跌眼镜。
原本她已经预估了赵悠乾会展现出一道惊人的料理来,却没有想到会如此的惊人,要知道这道料理就算是耀州的龙厨,也没有几个真正完成过的,算是一道食谱本身充满了灵性和矛盾的料理。
“看来这位赵主厨的自信非常啊。。。”
将心中的惊讶收摄,流萤闭目凝神,因为她接下来要制作的料理也非同寻常,几乎是将不可思议的手工达到了极致,自然要摒弃外界的一切干扰。
。。。
流萤不再关注赵悠乾,可是在直播当中,始终有人注意着赵悠乾的一举一动。
远在东樱的薙切仙左卫门在发觉赵悠乾手里的食材,还有他开始分解的动作时,便也已经想到了赵悠乾制作的料理究竟为何了。
“又要挑战不可能了么?还是在这么重要的场合。。。悠乾小子真的是心大啊!”
浑厚的声音响起,倒是引起了在现场的其他人的意见。
“爷爷~~认真看电视嘛。。。”
“忽然开口,跟有人在解说一样,怪怪的。”
已经完成初步修业的薙切绘里奈和爱丽丝都从深山里回来,此时她们身上的气度已然不同,虽然还未达到特厨,也已经是高星料理人最顶尖的那一撮,不逊色任何准特厨师了,可以说已经迈过了特厨的门槛。
如今她们两也难得的放松下来,观看这次已经聚焦了世界目光的麟厨大会,对于自家爷爷不时的开口点评自然也有些不满。
只不过她们两个也知道自家爷爷的话基本没有任何的错误。
在这么紧要的大会比试现场,赵悠乾又一次开始挑战那些被认为不可打破的事实了!
也让两女的眼中异彩连连。
。。。
真鲷大陆图,其实算是一种临时情况下被想出来的料理,所以并没有彻底的完善,这也是为何龙厨当中的部分人才能完美掌握的原因。
因为龙厨可以利用自己对料理的了解,在各方面去弥补这道料理的破绽。
可是麟厨却还没有达到当时这道料理创造者,在创造这道料理的时候,那个瞬间达到的料理境界,所以几乎不可能还原这道料理。
但世事总有例外的存在,赵悠乾因为体内美食细胞的缘故,他算是最接近这道料理创造者的厨师了,加上他的各项厨艺已经磨练到了龙厨门槛前,甚至已经进无可进的地步。
也就让他拥有了改良这道料理的可能,而这个可能也将推动他完成这道旷世的杰作!
。。。
将王鲷破开杀好之后,赵悠乾便开始将鱼肉鱼骨�
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