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诸天里的美食家-第377部分
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而随着卫贞贞的动作一步步走下去，原本平静的泸水河川，忽然就湍急了起来，滚滚的江水底下仿佛有什么巨物要破水而出一般。
甚至就连天空之上的金乌，也被几朵乌云遮蔽了下来。。。
第四十二章 发酵的奥秘
‘轰隆隆！砰砰砰！’
怒涛拍岸，简直如天降闷雷一般，天空中乌云大作，狂风席卷，将岸边的树丛也打得来回翻腾，无数的树叶飞舞般落下。
泸水当中一处巨大的漩涡不断的吞噬着掉落其中的各种事物，就好像江水的中心底下有什么可怕的巨兽一般，正在贪婪的吞噬着一切。
在这样的情景之下，孤身一人在缓缓行着莫名祭祀手法的女子好像就有些在独抗天地之威的味道了。
可是赵悠乾却终于在此时露出了笑容。
因为这样的场景出现，便代表了天人感应之下，初级祭礼确实可以在大唐世界触发！
要知道那个女子，虽然算是大唐世界颇有料理天赋的人，可是并没有进入过诸天小馆里，染上那里可以通行诸天各界的道则。
美食世界的祭礼之术可以用在这里，便代表了它的实用性，还有可传播的可能性。
这对赵悠乾来说又是一个完全全新的领域。
“散！”
眼看风云汇聚，雷霆大作将要把那小小的身影压倒，赵悠乾只是抬头一看，一个字吐出，顿时天地一寂，无数宗师巅峰和大宗师级数的高手只觉得整个天地仿佛都震动了一下，然后在泸水周围，整个天地仿佛都被净化了一般。
一束阳光透过了乌云直接投射了下来，将所有的黑暗划破，也将卫贞贞完全的笼罩了其中。
隐隐间，一副仿佛跨越了千年的画面出现在了泸水的中心。
“兹告天地，浩浩沧流，为炎汉大业，庇佑风雨，安定四野。。。”
羽扇纶巾，容貌清竣，虚影当中，一个不算高大，却背脊挺立伟岸非常的男子站在前排，颂念着祭文。
就好像是察觉到了什么，祭文将尽的瞬间，他的目光投了过来，接着露出了欣慰的笑意。
紧接着伴随着祭祀的完成，无数被捏成了形似人头的最原始的面团，被投入了奔涌的怒涛当中。
随即，浑浊的江水渐渐平息下来，而那虚影也如同幻梦一般，破碎消散。
此时在场的卫贞贞才从那种天地压迫的状态下恢复过来，在天人境界走得极深的商秀珣也逐渐脱离了与天地意境相应和的道境。
“刚才那是？”
商秀珣有些不可思议，因为那位武侯传闻当中可是已经死去了许多年。
而且是有明确记载的故去，而非语焉不详。
可是那一抹笑意又好像是真的在对他们绽放一般，实在是让商秀珣有些毛骨悚然。
“过去的事情，在现代的留影重放而已，你的修为也到了这一步，自然偶尔可以感应到过去未来的一些玄妙，并非是什么察觉到了有后世之人在观察他，而是当时的他感应到了后世的情况，一为始终，来回往复而已。”
赵悠乾倒是明白其中的原因，除非是漫威宇宙那样世界里，古一这样的存在，已经开始跨越次元的边界，感应多元宇宙了。
否则牵涉时间的伟力，并不是实力高低就能决定的，这是眼界和对宇宙理解的差距。
就比如诸天小馆里的食客当中，那位小囡囡背后的女帝战力应该是最强的，无论去往哪方世界，都足以长生不死之外，还能够覆灭星辰世界。
可是对于时间的了解，她还是远比不上古一，这就是对次元，对宇宙理解上的差距。
听到赵悠乾的话，商秀珣略有所思的呆了一会，这个时候卫贞贞也往他们这边走了过来。
不知道是不是完成了一次初级祭礼的原因，卫贞贞的身上隐隐已经带上了一些古老的气息，就好像与泸水相连一般。
本就白皙的皮肤，越发的水润了起来，更加关键的是，原本手上还有许多每日劳作留下的老茧，也都已经消失无踪，整个人就好像从里到外的被清洗过一遍一般。
甚至商秀珣回过神来仔细感应，已经在卫贞贞的体内察觉了不弱的水属真气的气息。
不是先天级数，偏偏又超过了一般的后天真气范畴，倒是让商秀珣好生赞叹。
卫贞贞这算得上是真正的一步登天了！
不过对于赵悠乾来说，卫贞贞身体的变化都不算紧要的，关键是她已经有了真正学习，美食世界料理基础三要的根基。
既然祭礼已经证明可以使用学习，赵悠乾自然也不会浪费时间，要知道为了教卫贞贞学会初级祭礼，已经浪费了他三天了，他还有不少地方想走走看看呢，不可能一直滞留在这泸水之畔。
所以该利用起的时间，他都要利用起来，哪怕卫贞贞已经发现了自己身体内的真气，还没有好好适应，便已经被赵悠乾叫到了房屋内的厨房中。
经过三天的时间，卫贞贞也大致了解到了赵悠乾的身份，甚至是他的能力，对于这间屋子的东西也有了了解，虽然还是不太理解它们运行的原理，单纯的使用也并不是什么难事了。
所以来到厨房的时候，卫贞贞颇有些紧张的心情也放松了下来。
倒是赵悠乾好笑的看着鬼祟进来的商秀珣。
“你来听有什么用？我之前教你教得少了？结果做个番茄炒蛋还能把灶台毁了，你就和这里八字不合！干脆些，只研究美食味道就好了！做东西你就免了吧！”
这里可不是诸天小馆，在那边不管商秀珣如何搞砸，一个念头花费几点积分就恢复了，要是在这里把厨房烧了，赵悠乾要重建也得花费不少的功夫。
听到赵悠乾这么说，商秀珣也只能撇了撇嘴，倒也不出去，可还是向着厨房外站了几分，不碍着里面两人教学了。
也没理会商秀珣不愿意离开的小女儿姿态，赵悠乾既然开始了料理教学自然是非常认真的。
之前已经把料理三要的基础功如何练习教导给了卫贞贞，这次的教学就是针对着卫贞贞的天赋白案所在。
尤其是在之前刚刚感受过诸葛武侯祭江的气息，学习制作馒头正是最好的时候。
赵悠乾毕竟也有在远月教学的经验，知道全面发展并不适合每个人，所以现在就给卫贞贞增加白案方面的经验和技巧。
尤其是馒头做得好吃的关键，发酵之道！
要知道这部分的知识，他也从远月的那些学员身上学到了不少。
不过传统的白面馒头，发酵的方式还是不同，老面就是其中的关键了。
第四十三章 人养面
到了赵悠乾的这个时代，面团发酵有好几种方式，用酵母自然是最普遍的，还有用糖发的，用酒酿发的，老面发酵的办法其实已经逐渐开始被时代淘汰。
可是对卫贞贞来说，老面发酵却是她接触得最多的一种发酵方式。
不过不管是什么发酵的方式，其根本只有一个，菌类在种种条件下于面团内的化学反应和生理变化。
只要明白了这一点，卫贞贞就理解了发酵的根本在于什么，就不止是在面团上，甚至是其他的料理上，也可以将发酵的手法加入进去。
所以这一课赵悠乾教授得也就格外认真。
尤其是关于菌类和发酵的关系上，他对卫贞贞反复的讲述，直到确定卫贞贞是完全理解了之后，才开始从老面发酵开始延伸到各种面点发酵的技巧，以及食材发酵的做法，并且如何应用这些发酵食材上。
甚至还介绍了好几种可以在现在培育的发酵类食材。
直听得商秀珣眼中异彩连连，而卫贞贞要不是刚刚经历了一次初级祭礼，又有了水属真气补充，只怕早就坚持不下去了。
察觉到了这一点，赵悠乾也没有强求卫贞贞继续听下去，而是停了下来，让她去楼上休息，消化一下他说的这些发酵相关的知识，顺便调整恢复一下自己的状态。
“你准备。。。做些什么？”
看着卫贞贞到楼上歇息，商秀珣就直接挤进了厨房，在赵悠乾的身边轻声的询问着。
对于赵悠乾颇为熟悉她可是知道，一旦赵悠乾有所言，肯定会有行动。
更何况赵悠乾在大唐世界的时间确实不多，肯定不会浪费这么多时间等待卫贞贞休息复原，这种情况下制作料理来保持卫贞贞的健康和精神体力就是势在必行了。
倒也没有奇怪商秀珣看出了自己的心思，赵悠乾将放在案台底下的面粉拿了出来。
并非是什么金贵的食材，只不过是大唐世界里也可以弄出来的精细面粉而已，就品质而言甚至都不到优秀，仅仅是普通水准，别说梦幻食材了，离传说食材都有老大一截距离。
不过也正是这样的食材，刚好适合卫贞贞使用，所以就算是制作帮她恢复的料理，赵悠乾也是用这样的食材来进行。
只有这样才能让她有明确的目标，了解到料理之道真正可以做到什么地步。
“做些什么？当然是做她最熟悉的东西！”
赵悠乾将面粉倒在案台上，堆成了一座小山，然后将其中的五分之一分出来，首先便准备处理这一部分。
“馒头和包子，你也都吃过，与贞贞做的比，其实我也没有什么太多复杂的技巧东西会加进去。”
一边用温水将那分出来的小部分面粉揉捏在一起，不过很明显赵悠乾放的水比一般揉面团要多了些许，让面团更加粘稠的同时，也在他使用解家手法的情况下，把面团里融入了更多的氧气。
通常来说，这个时候要加入一些干酵母的，可是赵悠乾并不愿意这么做，他选择放入的是从飞马牧场里获得的六果酿，经过发酵的酒精会让面团极快的成为菌类的温床，也能增加丝丝缕缕的果香与酒香味道。
更加关键的是，这是卫贞贞在大唐世界就可以拿到的材料，基于这一个基准赵悠乾的手巧妙的把面团揉了三次，这才把它放到盆子里，盖上了一层湿布，维持温度在三十度左右放在窗台边，静静的等着它发酵完成。
这一些比较特别的湿润面团，就是所谓的老面了。
一般来说老面的发酵程度都要比通常的面团高许多，这样才能保证短时间的情况下，给面团带去更多的蓬松口感。
当然赵悠乾在老面发酵前的三次揉捏，便是加速这一步骤。
原本需要发酵超过三个小时的老面，经过这一步的手动加速，大致上一个半小时就可以完成了。
趁着这个空隙，赵悠乾便开始完成制作馒头和包子的主体面团。
别看这两者差不多，前期的步骤也一样，可是为了蓬松的口感，馒头的面团需要进行更多次数的揉搓，加入老面的比例也会更多。
同样是发酵面团，包子的面皮就不能太过蓬松了，否则蒸好以后一口咬下去整口都是面皮，对于吃包子的食客来说就会有所失望了。
而且太过蓬松的包子面皮，往往会把肉馅里的油汁吸取太多，半发面才是最为合适的。
既有面皮的蓬松感觉，还不会太厚，更关键的是在吸取了肉馅的味道和汤汁后，面皮还能保留有不少的油汁。
此时老面还没有制作完成，所以赵悠乾首先制作的就是半发面的包子皮。
把那面粉小山里剩下的又分一半出来，赵悠乾也没有全部用，而是留下了一小半，约莫是那分出一半面粉的五分之一左右，直接加入了一点点的水和
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