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诸天里的美食家-第351部分
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第一百二十九章 酸甜苦辣咸
葱姜蒜末一边备齐,另外一个铁碗里放的东西非常的简单,盐,糖,生抽,料酒,淀粉,香油。
其中最关键的盐,糖,生抽的比例也不复杂。
以盐为一份来计算,三份的糖,四份的生抽便可以了。
然后将一勺淀粉和料酒与这些东西搅匀,如果料汁过于浓稠还可以加两勺清水。
等到所有的调料都散开,这最关键的碗汁,就已经完成。
不复杂的味道,关键就在于如何控制味道的成型了,而加入了番茄更是赵悠乾的神来之笔。
其实这也不算是赵悠乾独创,在这样的浓郁味道当中,加入一些属于天然蔬菜的酸甜味道,绝对是可以让料理的风味更上一层楼。
料汁已经制作完毕,赵悠乾自然就直接开始进行今天最后一道料理的制作了。
一勺豆油下去,原本已经烧红的铁锅温度顿时下去了一些。
首先下姜末,葱末,待得葱末的香气被热锅激发出来,再下蒜末,等到蒜的味道微微扑面,立马将切好的去皮番茄末送入铁锅。
这个时候就必须一刻不停的不断搅拌了,也只有这样才可以让番茄真正的释放出属于自己的味道,并且不断的蒸发掉水份,将味道又浓缩。
顺便搅拌的同时,可以让番茄末不会因为高温粘锅。
属于番茄的清香飘散出去,很快就把在场的食客们唤醒,目光汇聚过来,却没有让赵悠乾有任何的神色以及动作上的变化。
反倒是因为那一锅简单的番茄酱汁,不少食客只觉得本来已经有些满足的食欲,再次显得饥渴起来。
“是了!”
“在吃完浓郁的炖菜后,如果要再打开味蕾,酸味是最恰当的。”
张小凡细细的品尝完属于他的那一份炖菜后,闻到了番茄被炒到融化的滋味后,也不禁多了几分食欲。
明明他刚刚才吃了不少的炖菜,隐隐已经有了几分饱足感。
如今却再次感觉到了肚子传来的饥饿感。
“不管如何融合,食材的丰富还有汤汁的浓醇,依旧会让味蕾的负担增加,可是在酸香的味道下,哪怕还没有品尝到实际的味道,仅仅是香气也让我有些期待下一道料理了。。。”
“店长曾经说过的料理必须考虑一餐的整体,而非是每一道菜。。。我现在大概有些明白了。”
自言自语的张小凡并没有发现,经过前面的那道炖菜,他眉心的那抹黑气已经逐渐黯淡了下去,甚至他体内三方完全无法融合的力量也开始了缓缓的融合。
就如同那道菜的食材一样,你中有我,我中有你。
。。。
火光炸裂,将赵悠乾在厨房后的面容衬托得如火中的神祗一般。
下锅的番茄末已经完全散开,成为了酱汁,他就知道时机到了!
并没有直接下料汁,而是先将所有的食材先投入炒锅内。
土豆,茄子下锅后很快就染上了一层番茄酸甜的颜色,接着才是料汁的加入,因为有着淀粉的原因,大火快炒下,浓郁的汁水直接就挂在了每一块食材上,这个时候再将煎过一次青椒投入其中。
将火力开启到最猛烈的地步,迅速的颠勺,让人只看到三种食材在锅子内互相的碰撞。
明亮的芡汁挂在食材上,就好像打上了一层琉璃一般。
金色的光芒逐渐升起,而最顶峰的亮光来自于出锅前,赵悠乾再次撒入了一层蒜末。
浓郁的金色光辉下,大地的龟裂的雷鸣声仿佛响起,就好像是忽然的春天到来,地面上开始长满了繁盛的草木,蔬果。
那种特殊的样子,足够让每个食客都惊讶,甚至就连洪易和老天师也颇为意外。
‘第三道了!’
这两位可是经常来诸天小馆品尝料理的,要知道就算是制作麟级菜品,赵悠乾一般一天也只会做一道,其他的料理大多是特级巅峰,隐隐约约带些麟音而已。
可是今天哪怕是最后一道菜,也是踏踏实实的麟级料理,不管是异像还是麟音都可以说是十分的完整。
这可不是寻常的迹象。
“难道说,店长的厨艺。。。”
老天师摸着自己的长须,有些惊疑。
要知道到了他们这一步,就算是料理之道也可以看出些究竟,所谓的料理也是大道的一种延伸罢了。
不过越是到了他们的境界,要再进步就越难,赵悠乾难道还能在短短的时间内再突破不成?
“不好说,看样子像又不像。。。也不知道是受了什么刺激,还是如何。。。”
“反正都是好事不是么?”
洪易倒是比老天师看得更开,最近不止是在修行武道,甚至神魂仙道也开始涉猎,他倒是对元气的需求不低,赵悠乾料理的品质越高,他越是欢喜。
这样不损根基,甚至弥补根基,帮助突破的好东西,他宁愿再多些也不过分。
别人是境界跟不上力量,他倒是反着来,道心境界早就够了,偏生是修行的元气资源不够。
要不是有诸天小馆帮忙供应着,只怕他这个武圣的境界都撑不起来。
更别说现在神魂仙道,在修行后已经来到了驱物的境界了。
洪易世界,武道分为‘练肉,筋,皮,骨’的筑基境界,之后就是练脏的先天,炼髓的大宗师,换血的武圣,和炼窍以及拳意的人仙,以及最后的粉碎真空。
仙道,就是入定,出壳,夜游,日游,驱物,显形,附体,鬼仙,雷劫,阳神等境界。
两者并行,偶尔相交,可是都可以达到巅峰,在洪易那边,真正的强者是两条路都走上了最顶级的存在。
这也是为什么武道到了武圣境界,洪易就开始学习神魂仙道的原因,就算是还没有拿到最顶级的那一份法门,洪易也早已经开始了观想筑基。
洪易身上的种种变化,老天师自然也知晓,于是笑骂、
“你倒是比老夫看得开,不过这菜。。。可是与老夫知晓的地三鲜不太一样了。”
原来在他们两人稍微交流的空隙,赵悠乾已经将最后一道料理端了上来。
冒着白烟的地三鲜,色彩流光不断的流转,更加重要的是原本酱色十足的地三鲜,染上了一点点的鲜红。
一幕幕人生四季的景象在菜品上方循环,就好像蕴含了酸甜苦辣咸一般的五味市井图。。。
第一百三十章 世界的交融
地三鲜也不是什么特别小众的菜,老天师自然也见过,尝过。
不过诸天小馆里赵悠乾做的这种地三鲜就不同寻常了。
光是芡汁的颜色就不止是褐色的酱油颜色,新鲜番茄炒出的酱汁,在裹在食材上的同时,也完美的和芡汁融合。
流光溢彩的光华变换,让食客在品尝之前,就先享受到了美的刺激。
这一点,便是寻常的地三鲜远远不及的。
甚至就连赵悠乾之前的料理也没有触及。
“色香味意形养。”
“店长在色上,又进步了!”
洪易默默的点头,他身边的老天师,还有对面那位一直喝酒的奴良滑瓢亦是同样颔首。
“确实如此!而且这代表店长将食材的所有养分都激发出来,并且内敛其中,没有逸散了。。。”
“这说明的是,店长的料理之道,他们世界所谓的厨心食义,也再进一步了!”
抚须嗟叹,老天师可没有想到赵悠乾不但是突破了,而且是在他们的面前再次突破。
“是诸天小馆终于起效果了。。。炸茄盒上的变化,就是之前他不会使用的。。。”
放下酒杯,奴良滑瓢终于多说了几个字,而这些正是关键所在。
没有想到他居然也会开口,洪易和老天师诧异了一下,就很快将这件事抛开。
毕竟现在可是美食在前。
“那就先尝尝看!”
也不再废话,老天师可是下筷从不扭捏,直接夹起了土豆,茄子,青椒,一个一块一筷子都夹起来,然后就送入了嘴里。
一看就是个会吃的,将所有的食材一次入口,才是这道地三鲜品尝的最聪明做法。
有样学样,就连奴良滑瓢也跟着老天师如此下手,倒是让洪易慢了一步。
不过当他将食材送入口中之后,才明白为何这道菜,就连已经真正成为神灵的奴良滑瓢也有些迫不及待!
送入嘴里,首先感觉到的便是来自料汁的味道,鲜浓酸甜的味道一下就击破了洪易的味蕾。
早就已经有些吃得食欲满负荷的味觉就好像一下恢复了刚开始品尝料理的期待状态一样。
浓稠的酱汁一下就将洪易牢牢的吸引住。
可是随即,开始出现的是土豆,茄子的口感,柔软,又糯软。
尤其是土豆和茄子被煎制过部分微微带着焦黄的部位在咀嚼后,一股浓郁的香气开始窜上了鼻腔,马上浓烈的大蒜香气充斥而来。
辛辣的味道在咬碎了半生的大蒜粒的时候,那种刺激感直接把洪易仿佛送入了脊背处开始发凉一般的那种紧张爽感。
酸甜,浓醇鲜咸后便是刺激辛辣的味道,接着就是青椒在煎炸过后,依旧在中心留下的一丝丝生脆。
那一点脆的部位,泛起独属于青椒的苦味,也将这酸甜苦辣咸的五味最后一味补齐。
洪易甚至觉得在那五味当中,经历了一次人生轮回一般,以他的心境都对过往所学有一种清洗了心头杂念的通透之感。
更不用说其他人了,甚至奴良滑瓢也得了不少的好处。
身上的气息越加悠远,多了一种历史沉淀后的厚重。
“好!”
一个字吐出,奴良滑瓢露出了一丝满意的神色,原本他只想着来两瓶仙茗稳定情况,没有想到赵悠乾的料理,道道都给了他惊喜。
不但稳住了迈入神灵的境界,更是借此迈出了一小步,真正让奴良滑瓢有了跨出原本世界藩篱的余力。
在一个世界站到了顶端,与可以开始跨出世界,可不是同日而语的存在。
这代表了奴良滑瓢的境界进一步的圆满。
别看他没有多说什么,可是在诸天小馆当中,他获得的才是最多的,因为他的道理追根溯源,依旧还是神灵道则一途。
而诸天小馆此地汇聚诸天大道,哪怕是隐而不显,却在赵悠乾的料理当中会呈现出来。
这也是奴良滑瓢每次来得不多,可是突破却不见少的原因。
不同的修行体系交流自然可以让他们突破,可是真正感悟料理当中蕴含的那些属于诸天小馆的不同大道,才是这里真正的最大机缘。
撇了一眼也吃得开怀的小囡囡,奴良滑瓢觉得如今这个小馆里,可以明悟到这一点的,也就寥寥几人罢了。
“吃得很好了。。。”
兴至而来,兴满则走,奴良滑瓢一直如此,享受了赵悠乾的料理,他也不吝啬,察觉到了赵悠乾体内的业位已经独立圆满,奴良滑瓢暗中再次把他不需要的那些东西都扔给了他,尤其是属于他本身原本妖怪那一部分的能力。
也算是给赵悠乾再多一些自保的能力。
只不过这一点,除了他和赵悠乾外,外人的无法察觉到的。
‘镜花水月?这是什么。。。’
忽然感觉自己体内多了一些什么法门神通,赵悠乾还没来得及转头问奴良滑瓢,就已经看到这位消失在了诸天小馆的大门后。
‘切。。。让我问两句会死啊?’
莫名的又被送了一堆技能法门,赵悠乾可是头疼得很,不过他细细想了一下也不算坏事,至少这种特殊的东西,如
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