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诸天里的美食家-第333部分
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当然热量并不会减少多少，毕竟放的糖可是一点都没有少。
与其他冰激凌比较，意式冰激凌最好的地方就在于口感上入口即化，而且不会给人带去太多的负担感，并且比同大小的软式冰激凌重许多，这是含空气量不同导致的。
软式冰激凌因为快速搅拌往往会打入许多的空气，使得冰激凌膨胀，也就是所谓的‘虚胖’，可是意式用的是低速搅拌，含空气量一般只有10％，而软式冰激凌甚至能够到50％以上。
正好赵悠乾还可以使用那剩下的螭龙果来放入冰激凌当中，不过这次就要用的更少了，几乎是只用了指甲盖那么大小的一片，混合着新鲜的500克牛奶搅拌成泥。
然后将这些牛奶与大概50克的蜂蜜倒入奶锅，小火加热到七十度左右，不能煮滚开，开锅之后因为温度太高新鲜牛奶富含脂肪，就会造成水乳分离，所以七十度是最恰当的温度。
保持七十度大概熬煮个三四分钟的样子，就可以离火等待冷却。
这些牛奶混合物，此时已经拥有了甜味，螭龙果特殊的清凉味道，在冷却后便可以再放进冷藏柜里，继续冷藏一个小时。
等到冷藏时间到了，用搅拌机最低速搅拌，大致上是三十分钟左右，接着继续冷冻保存两个小时，期间每隔半个小时搅拌一次，意式冰激凌就基本完成了。
可以说光是做这些步骤一项项来，最麻烦的就是在细腻的材料配比把控。
别看牛奶和糖的比例似乎很简单，可是一旦有差错，味道就会直接发生变化。
更别说搅拌的时候，一定要低速了。
如果全程用手工，赵悠乾也不知道得废多少的事，才能完成这种冰激凌。
当然就算是暂时完成了对冰激凌的处理，赵悠乾也没有放松的时间，三个小时的腌制时间，现在看来不过是刚刚好而已。
准备的时间已经逐渐开始步向尾声，现在剩下的就是处理炭火盆了。
使用最好的备长炭的竹炭，用枯萎的竹叶引燃，制作烧乳猪炭火盆必须又大又深厚，维持火力的同时，炭火足够的广，才能让整只的乳猪在同样的温度下进行烧烤。
成熟度也会趋于一致。
为此，赵悠乾专门找了一个几乎等人高的铁盆出来，里面装满了竹炭，然后开始引燃，没有使用超凡力量，因为有可能造成其他的问题，而是使用最朴素的竹叶引燃，也能够增添几分烟熏的味道。
当然这也就是在诸天小馆里，不用担心一氧化碳中毒，否则真要制作这种料理，赵悠乾肯定会选择一个通风很好的厨房，或者直接在室外进行了。
不然真的这么多的炭火燃烧，一会就会让室内的氧气消耗过度了。。。
第九十八章 皮脆肉嫩
熊熊的炭火开始燃起，赵悠乾的担忧可不无根据。
当然更加可能的是一氧化碳过度，直接中毒昏迷了。
也不知道缺氧和中毒哪个会先来。
这也是考虑到诸天小馆里还有正常生理状况的食客，不过诸天小馆里随时都会更换空气，倒是没有这个担忧。
一般要是户外，或者厨房的话，就必须把通风做到最好了。
高温燃起，这对南宫正这样来自更加类似于古代社会的玄幻体系存在来说，还是颇为惊奇的。
其实严格来说，赵悠乾这个诸天小馆的一切对他都颇为的陌生，没有什么看上去特别的力量流转，仅仅靠一些机关的运作，就可以维持明亮的灯光，甚至是播放着电视和新闻的电视。
这都是让南宫正在观察中略微惊奇的造物。
不过他没有察觉到，在他观察周围的时候，别的人也在观察他。
“气息不错。。。大胡子，你见过这种修行法门没有？”
镇元斋似乎永远没有清醒的时刻，一直挂着双醉眼，只是眼底有着世人不及的清明，肘子推了推身边背着一把宝剑的燕赤霞，低声询问。
“醉鬼老头，你说呢？”
没有好气的燕赤霞白了他一眼。
要不是来了诸天小馆，他都不知道世界上除了武道修行，还有仙佛妖魔道之外居然还有这么多姿多彩的体系。
不过燕赤霞也不是盖的，多打量了一会后才低声开口。
“不过，俺从那家伙身上的修行法门中看到了一些佛门，五脉七轮体系的味道，不过挖掘自己身体内部潜力，以大宇宙滋养小宇宙，以求自给自足，自我圆满的体系，还真是立意不错。。。”
“开创者的眼界和格局，俺不是小觑了自己，可是远非俺所能及。”
燕赤霞的性格大气任侠，有一说一，倒是说话诚恳。
比不上就比不上，也没有什么好纠结的，反正来了诸天小馆大家都是有着惊天机缘的人，谁也不知道未来会怎么样，说不定就有机会追上那些遥不可及的神仙佛陀了呢，哪能说得清？
“嘿，你小子倒是实诚，不过看样子这家伙也不算多么厉害的人物，如果能够完全开发出己身小宇宙的潜力，也不至于就连气息都收敛不好了。”
镇元斋本身就是感悟了‘大宇宙力量’的究极存在，虽然不至于出手可以毁天灭地，轻易的灭绝一城生灵也不是什么难事。
在他们世界拥有这样的力量已经算是非常可怕了。
放到遮天世界，给他合适的功法，说不定短短时间就能迈入大圣，准帝的领域，就算是在道艰时代也是如此，自然也看得出南宫正此时的境界大致深浅。
两人的交谈倒是没有刻意放低，南宫正当然听到了，不过察觉到是两个有着不小危险气息的存在，甚至让他也感觉到了生命危机，他就明白对方的实力水平。
对于他们的交流倒也没有在意什么，强者之言本就无需在乎弱者的感受。
没有抬起头看，赵悠乾知道在诸天小馆里，也不会出什么乱子，只是自顾的在摆弄着炭火盆，把整个炭盆的温度弄到趋于一致的程度。
终于在他的感应当中，整个炭火盆的温度达到了一致的时候，他知道。。。料理的最后一步可以开始了！
用铁架子把乳猪一只只串好，放到一边晾干，顺便打开风扇用自然风的风速，吹干着。
也不过是十几分钟，所有豚和牛乳猪的外皮就已经干透了，也达到了赵悠乾料理的所有要求。
和一般的烤乳猪，直接将整个乳猪放在火焰上，然后不断匀速旋转，或者用闷炉闷烤不同。
已经放好的炭火盆自然是代表明焰烧烤，不过并非是直接放在炭火盆上进行烧烤，而是一手拿在赵悠乾的手里，就这么人力不断的左右旋转，靠着个人的眼力和判断来进行烧烤。
这是一个非常需要耐心和不断收放的过程。
豚和牛本身的脂肪就很容易融化，无数的油水会随着滴落下去，引起炭火的温度变化，这个时候就是看赵悠乾对火工控制的水准了。
每次明焰燃起，就好像点燃了一个爆竹，腾升的火焰，既是一种危险，也是增加烧猪肉风味的机会。
你只能看到赵悠乾手上的乳猪一点点的变得油光锃亮，在那被点燃的火焰上来回伸缩，更是不时的拿下来，用小刀刮去周身可能被染上的炭火灰烬。
一般的情况下，如果炙烤普通的食材乳猪，还会需要再这个时候刷上一层油脂，这样乳猪烧的时候，才能让表皮出现芝麻纹，也就是虎皮一般的脆皮。
可是赵悠乾使用的乃是豚和牛的乳猪，并不是一般的食材，这种梦幻食材哪怕是幼崽阶段，身上的脂肪融合也已经远超一般的食材了。
根本就无需添油加醋般的再增加油脂了，稍微用刷子将渗透出的油脂在外皮和内腔刷得均匀些就可以了。
抹匀之后，也是让经过烧灼外皮以及内腔把热量导进去，使得乳猪皮下的脂肪有一个加热的过程，形成类似闷煮的真空效果。
然后再次将乳猪放置在炭火盆上烧烤，慢慢的进行来回的旋转，离心力也可以将多余的油脂甩飞出去。
慢慢的原本带着淡淡褐黄色的猪皮逐渐变成了拥有诱人的红色，然后再次被明火炙烧膨胀变成了粤省烧腊之中烧肉一样的表皮。
充斥着芝麻纹，却又没有烧肉表皮的膨胀那么明显，每次赵悠乾用小刀刮去在乳猪身上的黑色部分的时候，就可以听到‘咔咔咔’的脆响。
不过赵悠乾却一直十分细心，就算大部分的猪皮已经都已经出现了芝麻皮，他也没有放松，而是专注于那些拐弯的缝隙里，让整个猪皮不会出现没有烧烤的地方，以至于在嘴里咬起来会有嚼不动，或者不够酥松的情况出现。
偶尔还要在烤得差不多的乳猪身上插几刀，听听‘咔嚓咔嚓’的声音。
也只有到这个时候，才能从赵悠乾的脸上细微神情察觉到他对这道烧乳猪是否满意。
直到乳猪身上刀穿透过的声音不再是‘咔嚓咔嚓’，而是‘咔’的一下，代表了极为酥松的情况，整体已经隐隐不止是有着红色的表皮，甚至还有金色流光出现，烧乳猪就算是已经彻底的完成。
‘咚咚咚’
大力的斩刀，将一整个的烧乳猪切块，白色雾气的升腾而起，也代表了这道料理的正式完全，金色的料理异像顿时笼罩了整个诸天小馆！
第九十九章 一破一立
剁开的烧乳猪一呈盘，顿时便绽放出惊人的光辉，就好像有异兽经过火焰灼烧，再次复苏一般。
金光当中的异像，更是让人听到了兽鸣龙吟！
酥松的表皮在赵悠乾下刀的时候，竟然没有多余的声响，就好像之前的松脆不过是众人眼睛看到的幻象一样。
不过只要看到了这头乳猪是怎么变成现在这个模样的食客，就不会怀疑这道烧乳猪的酥脆，绝对是生平仅见！
“炭治郎，祢豆子！”
赵悠乾看人数，分了几盘出去，烧乳猪和其他的料理不同，要现做现吃，这第一只不过是让他们开开胃，接下来赵悠乾还要继续烤，不过就不是只烤一只了，而是两只手一齐烤，这样才供应得上。
呼唤两小过来，把菜和酱料端给每个食客，顺便还要将已经熬煮到时候的芋头汤同时上桌，鸡毛菜下下去，滚煮几个来回，撒入一些胡椒粉，海盐提味，便可以直接上菜。
一汤一主菜，就算每个人暂时分得的烧乳猪还不多，只有那么四五块的样子，对于修为还不够的炭治郎和韦斯利而言就已经足够了。
尤其这些梦幻食材还有了遮天世界灵果的加持，更加就显得不凡。
或许韦斯利一直苦恼的实力无法进步便可以找到方向了，血脉力量挖掘到极限后，就需要这样的刺激，引起血脉的蜕变后，韦斯利的实力才有继续进步的可能。
在他的那个杀手世界，可不止是有兄弟会这么一个杀手势力，通过一些隐秘的渠道，韦斯利已经察觉到了其他的杀手势力的存在。
尤其是在兄弟会被他覆灭的情况下，原本属于兄弟会的势力开始被其他势力侵吞，要不是韦斯利还活着，他的那位父亲也活了下来，估计他也不知道世界上还有这么一些力量。
如今在即将面对未知敌人的情况下，可以有突破的可能，韦斯利自然也不会错过。
当然这个时候，韦斯利还不知道这么几块看上去仅仅是诱人的烧乳猪就可以给他带去血脉蜕变的机缘。
“你们先吃着，我继续烧
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