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诸天里的美食家-第305部分
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一入口便是滚烫浓郁的汁水爆开来，就好像他们耽搁了这么久，汤包的温度一点都没有降下来一样。
接着食之魔王的嘴里就好像有一股什么密密麻麻的东西要钻出来一般，仔细的感受着，仙左卫门忽然有了一种明悟。
这是大地初生的力量！
猪蹄熬煮出的汤冻比一般的汤冻要粘稠许多，也让它在入口之后经过咀嚼，几乎和薄薄的汤包皮融为了一体。
口腔里只有滚烫的鲜美，却不会找到汤包外皮的痕迹。
随即就是内馅里笋丁的味道出来，也是口腔里密密麻麻钻出东西的感觉来源，因为赵悠乾特地的做法是没有焯水，也没有先炒过。
所以哪怕薙切家选择当下时令最好的冬笋，也会有草酸的残留物，在口腔里产生一种特殊的感受。
浓郁的草酸会让口腔感觉难受，可是些微的草酸却可以配合其他的内陷的鲜美以及口感将其转化为微妙的奇异感受。
在滚烫的浓稠肉汤过后，清脆的笋丁发挥了作用以及口感，与完全不同的鲜肉馅混合后，剩下跳脱出来的就是竹荪菌菇类特有的鲜美，不但将草酸的感觉拉低，还把原本会让口腔产生极大负压的肉汤滋味逐步的降低减淡。
成为残留在味觉里的余味，又将草酸在口里的特殊感觉，清扫一空。
就好像在嘴巴里做了一次清洁一样。
期待着，等待着下一个美味的降临！
甚至因为笋丁的纤维加入，让薙切仙左卫门的胃部肠道也开始奋力的蠕动起来！
“精彩的配搭，满满的春意，将笋丁里不好的涩味转化成了一种特殊的口感，这种天才般的想象力和对食材的控制应用能力。。。”
“悠乾你不愧麟厨之名！”
仅仅是第一种口味的汤包，薙切仙左卫门就不遗余力的大加赞赏。
更重要的是他在其中感受到了一股特殊的食义，无处不在的属于将食材调和的厨心隐约流淌，并不锋利的厨心更加凸显出食义里开拓那些从未有人涉足过美味领域的进取的冲劲。
而这样的食义，恰好也是对薙切绘里奈帮助最大的食义！
来不及再多说什么，浑身上下的衣物已经缓缓滑落，衣裳炸裂的效果没有刻意引爆，也已经无声无息中出现。
不过薙切仙左卫门并没有不好意思，反倒是将筷子伸向了第二种，呈现出淡淡红色兔子形状的汤包。
里面特殊的汤冻融化后，与烧辣椒皮蛋还有牛肝菌融合在一齐，半透明的表皮下面居然呈现出了一种暗色调的内馅，倒是让这位尝遍了各种美味的食之魔王为之好奇。
一筷子送入口中，完全不同于之前没有任何存在感的汤包皮，加入了一点点澄粉，让夏季汤包的表皮带上了咬劲和口感。
而瞬间爆冲出的浓稠鱼汤料，竟然让薙切仙左卫门有一种在品尝汤圆的错觉。
同样带着韧性的外皮，同样流沙一般的内内馅爆冲，唯一不同的便是在口腔里，一个绽放出的是甜腻的香气，而现在刺激舌尖的是无比火辣的鲜味！
第四十九章 四季汤包vs狂欢奏曲（完）
是的！火辣的鲜味！请原谅被激烈的味道突袭大脑后，薙切仙左卫门的词汇突然变得匮乏。
可是那种突然出现的味道，就是如同这样奇异的形容词一样，没有任何的差别。
经过熬煮，捣碎，过滤，加入了大量胡椒的鲫鱼汤，在融化后呈现出了一种流沙般浓稠的质感，可是真正让仙左卫门感受到那种流沙感觉的是因为内馅当中加入的皮蛋！
最好的糖心皮蛋，经过搅拌后，融入了内馅的每一寸，同样的也和鱼汤冻混合在了一起。
原本的烧辣椒带给了舌尖的刺激，而牛肝菌特有的香气以及口感鲜味，都又与鱼汤的味道重新集合。
放入了陈醋，生抽，这样重口味的调味料。
偏偏因为鱼汤冻的加入，这两样调味料更显和谐，并不突兀，反而那股淡淡的酸味和酱油的味道，让整个汤包爆发后，有了一种品尝滚烫凉菜的错觉。
在薙切仙左卫门浑身上下，不知不觉当中竟然已经开始蒸腾起了水雾，大颗大颗的汗珠滴落。
就好像是在酷暑里感受热浪一般，而热量也加快了他周身的血液循环，让他体内的有害物质，甚至是那些不健康的部分，都被排出去。
这也是三伏天有人吃胡椒汤，喝热汤的原因。
越是热，越是要出汗，出汗带起的内循环，才能帮助身体更好的解暑。
明明已经到十二月份了，可是短短的几分钟里，在场的所有人都好像进入了盛夏时节一样。
耳边还出现了蝉鸣的错觉，这正是赵悠乾这道夏季的汤包所带来的魅力！
“精彩，精彩至极！”
如果说春季的味道是萌芽，是还可以幻想到的滋味，那么夏季的特色就是薙切仙左卫门见所未见的，一种完全脱离了一般汤包内馅的制作方式。
既有满满的耀州各地菜系的影子，偏偏在搭配上，牛肝菌为了保存香气还用黄油炒过，这些小细节里可以看到西式甚至是东樱料理的痕迹。
可以说凭借这么一道特殊的料理，就已经可以体现出赵悠乾横跨几个料理体系的博学。
而这也是薙切仙左卫门期待赵悠乾给他展现出的意料之外的惊喜！
汗水甚至将地上的衣物都打湿，很快就有仆人送上毛巾，干净的衣物，薙切仙左卫门一边享受着仆人们的擦拭，一边露出了喜悦的笑意。
“悠乾啊，老夫现在开始越发期待后面两种季节的汤包了！”
这个瞬间，薙切仙左卫门绝对是发自真心这么想的，就算是自己的孙女此时不过刚刚移动到夏季汤包附近，吃下第二个季节的美味，也不能阻挡他继续攻略和享受赵悠乾设计的美食世界。
“您请便，我也很想试试看，绘里奈这道料理，到底有什么特别的。。。”
对自己的料理因为已经掌握了所有的秘密，赵悠乾兴趣并不大，反倒是绘里奈那道被仙左卫门忽略掉的料理，被他拿在了手中。
这也让仙左卫门点了点头。
“试试看吧，绘里奈的进步可真是非常大的。。。”
虽然是自己的孙女作品，不过眼前有赵悠乾的料理，他也暂时顾不得什么了，很快就又将第三种的代表秋季的黄色柳叶汤包送入了嘴里。
加入了南瓜泥的外皮，不像第二个汤包那么有韧劲，可是也带上了一点点稍微的软绵口感，更关键的是首先感受到的是一股来自浓郁南瓜的香气！
一瞬间，薙切仙左卫门就仿佛走入了黄金的国度一般。。。
。。。
察觉到了薙切仙左卫门的失神，赵悠乾的嘴角带着一抹笑意，他的料理看似吻合季节，其实最厉害的还是连锁的爆发。
第二个夏季的包子入口，那种味道的连锁被隐藏在了辣味之下，明明出现了，却让食客以为只是辣椒的爆发。
可是当品尝到以秋季为主，融合了山珍和水产的极品鲜美馅料后，鸡汤，寒菌，大闸蟹的蟹黄蟹肉，数种浓郁到顶点的鲜美一齐爆发。
那之前潜藏的味觉才会彻底的绽放开来。
“让我来尝尝看，绘里奈的这道汤冻，到底又有什么不同吧。。。”
一如既往的，薙切绘里奈的这道汤冻拥有极为华美的外观，不时闪烁的彩虹色泽，更是让人有一种不忍下手的感觉。
赵悠乾拿着一个小杯子，用一个只有食指粗细的长柄小勺，从上往下，把几层都一齐挖了出来。
清脆的酥皮，泡沫般的灰白色，绯红的血冻，还有茶色的汤冻，在那小小的一匙当中，忽然就迸发出了奇妙的乐曲一般。
轻盈的香气，让赵悠乾眼前直接浮现出了野外郊游的舞会。
没有过多的考虑，一口送入嘴里，那灰白色泡沫打出的一层直接首先在口腔里散开，顿时让赵悠乾的眼睛一亮。
‘居然是荔枝酒？！用分子料理机配合上打泡沫的机器，将荔枝酒当成了调味和料理的一部分，泡沫轻盈的口感，第一时间就充斥在了口腔里。’
‘如同交响乐的第一乐章一样！’
而在他的口腔里，第二个融化的就是那仅仅是稍微处理，烧热又极速冷藏的羊血冻，若有若无的膻味，伴随着滑嫩无比的口感，羊血冻不是直接融化，而是在口腔里慢慢，慢慢分解。
分解的羊血冻迅速的和黄油酥皮混合在了一起，可是随着荔枝酒的味道散开来，淡淡的羊血冻又返回上了一股浓郁的鲜美。
那是独属于羊肉的鲜味！
紧接着便是一股淡雅，清丽的鲜美味道涌上来，就好像是一曲乐章来到了高潮！
这正是茶色的法式清汤冻出场了。
如同华丽的公主穿着盛装，踏入了舞会的中心，其余所有的人都散开作为配角，来演出一场狂欢般的华尔兹！
有前有后，更是体现出了主轴汤冻的味道，更关键的是那一股子狂热的气息，哪怕是有点混乱的厨心依旧让赵悠乾目眩神迷。
“果然是再次提升的味道。”
“完全是两个境界了啊。。。”
没有想到自己的身体竟然会下意识的做出了华尔兹舞会后的鞠躬行礼的动作，赵悠乾的眼角带着一抹满足。
“真是出色呢。。。绘里奈！”
目光看过去，薙切绘里奈也已经将筷子送到了最后一个品类的汤包上！
代表冬季的，拥有羊汤，羊肉与鸡肉和冬菇的，冬季汤包！！
第五十章 其心如镜
还在秋季浑厚余味悠长的鲜美当中畅游徘徊。
薙切仙左卫门完全没有察觉到自己的孙女已经超过了他的进度，来到了代表肃杀冬季的元宝形汤包面前。
说是汤包，其实说叫做灌汤水饺也不为过。
不过与一般的灌汤水饺或者汤包不同，面皮里揉捏进去了淮山泥也就是山药泥，更加增添了一种特殊的口感。
原本薄薄的一层外皮，并没有因为熟透而半透明，反而呈现出一种大雪一般的白茫茫。
羔羊肉混合鸡肉的内馅，最关键的是加入了大量的香料，形成了咖喱一般的味道，当里面再充斥了羊汤与肥厚的冬菇时候，滋味如何似乎已经不难想象。
可是在一个个季节品尝过去的薙切绘里奈仿佛完全没有享受到美味的样子。
紧皱的眉头，就好像看到了一幕幕曾经的经历重演。
越是来到冬季，那种压力游走遍全身的感觉就越是明显。
直到最后一个季节，也代表了一生轮回的终结，一季之末的冬季汤包进入嘴中的时候。
仿佛解脱般的快感，终于让薙切绘里奈松开了眉头的皱纹！
。。。
料理之道，到了最终的境界，其实都是归于返璞归真，讲究一个心字。
大多数的龙厨尤其是那些积年的龙厨其实厨心都已经达到了巅峰，始终难以突破天王的原因，很多人都觉得是自己的美食细胞已经无法再进一步凝聚实体的食灵。
实际上他们都忽略掉了对料理初心的回归，忘记了这一点，哪怕厨心已经炉火纯青，无比的纯净。
可是那也不过是欺骗了自我的假象。
去伪存真，骗了自己，自然也就可以骗别人，这也是为何其他人都无法看出龙厨的厨心到底是如何的原因。
求一个真实的情况下，偏偏就连自己都骗了，怎么可能让外人再分辨你的真心？
龙厨大多数困顿于这个境界就是因为这个，不能坚信�
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