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农家寡妇养娃儿日常-第52部分
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等摆好猪耳朵以后，姜念又将煮好的白肉切片，卷成一朵花的形状，等上菜的时候中间放上红油。看上去就像傲然绽放的话多，清晰又美丽。
摆好盘后，差不多也快午时了，姜念又将带来跑鸡爪和泡鸭爪拿来了出来。拿了一个尝尝味道，酸辣适中，味道很好。
豆芽馋得紧，可娘不准她拿来吃，“娘，我饿，我也要吃。”
“饿了？”姜念拿出一个小碗去厨房装了一点米饭，然后给她弄了一些卤味汤汁，再加上两个鸡爪和鸭爪。
豆芽开心的吃了起来：“没有骨头。”
为了客人吃着方便，管事要求全部做成脱骨的了，当然姜念也要了更高的价钱。
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第一百六十七章 被欺
等豆芽吃上后，姜念洗洗手继续摆盘，每一个菜都做得十分精致，比刘家聘请的大厨做得还好看，档次一下子就上去了。
摆好盘以后，差不多就到午时三刻了。这时前方管事宣布开始上菜了。
首先上的是凉菜。
姜念做的凉拌耳片、白肉、鸡爪和鸭爪先备端了出去，随后热乎出锅的卤味、香肠、鸡鸭鱼等也陆陆续续的端了出去。
姜念和豆芽坐在屋子里。看着一道一道的菜送上去前院，心底则默默的算着自己还能拿多少尾款。
正当她算得起劲的时候，后厨的几个厨子凑了过来，“姜娘子。你这里应该还剩下不少食材吧？”
刘家管事让她全部按一百斤准备，但姜念得知只有二十桌以后便减少了不少，但还是是剩下不少，不过剩下的也不能给他们，她得拿出去卖，“没怎么剩下了。”
“没剩下了？”厨子看了看空荡荡的盆子，没有多怀疑，“我们闻着你的卤味实在是太香了，你帮我们卤一些让我们尝尝。”
说着便有人端着一些猪肉下脚料什么的过来了，“姜娘子，这些都卤味上。”
姜念看了众人用指挥她的口吻对她说话，心底有些不乐意。“我这一锅卤味已经没法再用了。”
“为什么？”
“一锅卤料只能卤一次，今儿已经用过了，若是要新卤一锅我得重新买香料来配料现卤。”姜念装作很抱歉的看着几个厨子，“你们若是想吃的话不如去我摆摊的地方去买，卤出的味道特别好。”
厨子们自然不情愿，这有现成的为何还要去外面花钱买？大家都是人精。觉得不对劲，“姜娘子，你这是不乐意？”
“首先，这锅卤汁的确不够你们卤这么几十斤东西。”姜念顿了顿，“其次，我为什么要乐意呢？”
厨子们脸色十分难看。他们是刘家专门请回来的厨子，虽说不是名厨，但也会做各地名菜，像他们这种有手艺的人。走到哪儿都很受尊重，这还是第一次被一个小妇人给怼了。
姜念继续道：“我是刘家请来做菜的，又不是做菜给你们吃的，也不知道前院管事知不知道你们偷拿刘家的东西。”
“拿什么东西？”老夫人身边的管事妇人走了过来。
厨子看着手上拿着的猪肉顿时觉得烫手，“没什么，只是与姜娘子切磋一下厨艺。”
管事妇人：“是吗？学一学也好。以后也好做个老夫人和几位老爷们吃。”
“那恐怕不行，这是家传秘方。不能外传。”姜念直接拒绝了，要不然稍微态度柔和一点。这些人又上赶着欺负上来了。
管事妇人心底有些不快，可今日老夫人寿宴上大家都对姜念提供的几道菜赞不绝口，老夫人还让她多给姜念一些赏银，所以她也不好发作，若是得罪了人，以后老夫人还想吃姜念做的菜恐怕就难了。
“独家秘方自然不可外传。”管事娘子笑了笑，“今日老夫人对姜娘子你做的几道菜非常满意，尤其是酸辣鸭爪开胃解腻。老夫人之前多日胃口不好，今日到时候多吃了许多。”
姜念说着敷衍的话：“今日是老夫人生辰之喜，心情好胃口自然也好了。”
“姜娘子说得有道理。”管事妇人叫来后厨管事，让他算了算账目。
蔬菜四百斤。二十五一斤便是十两银子，香肠一百斤也一共十两银子，犹豫刘老夫人身边的管事给了十两订金，所以这里只需要再给十两即可。
另外卤味、耳片、鸡爪鸭爪这些也就各二十斤，除了费点心思以外，也就值给二三两钱。
管事妇人听了听单子，也没多少说什么，除了本来要付的账以外，又传达了老夫人的赏赐，另外又给了五两。
五两虽然不多，但姜念还是开开心心的收下了，距离她买地的愿望又近了一步了。
拿了钱之后，姜念就带着豆芽出了刘家，直奔自己的小摊儿，因为今日县城大多数商铺老板都去刘家做客了，所以生意比往日差了许多。
而且长阳县没有举办元宵灯会什么的，老百姓都在家忙着干活，所以等她过去的时候，木头还只卖了一半。
姜念看了看时辰，“收摊吧。”
木头：“可是还剩这么多……”
“没事，明儿咱们拿去河道旁边摆摊。”姜念决定接下来的日子除了赶集日来县城一趟，其余时间都去河道旁卖便宜的卤味饭去。
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第一百六十八章 再去牙行
姜念收好摊后，便背着背篓去菜市场采购了粗粮、猪下水等东西。
等姜念将定好的猪下水装入背篓后，肉铺老板说道：“这正月过后。舍得花钱买猪肉的人家少了很多。赶集日我除了给酒楼送一些，只会留少量的来卖。所以能拿到的猪下水顶多一两副。”
姜念心底咯噔一下，“怎么这么突然？”
“姜娘子，其实也不是突然，往年也是如此的。”肉铺老板说道：“每年只有年底正月这两个月生意会好一些，平时除了过节买的人多，其余时日买的人极少。也就县城酒楼、商铺老板会买一些，普通老板能一月吃一回肉的也是富裕人家了。”
姜念想想觉得明白这个道理，普通老百姓那里舍得天天买肉吃。但若是没有足够的供货，她这卤味生意还做得下去吗？
姜念叹了口气，仔细想了想。而后问道：“那养猪场呢？可还有？”
姜念知道县城一些富户会单独去订肉，也不知道养猪场有没有多余的猪下水售卖。
“猪场里能出栏的猪都杀得差不多了。后续能给出的猪下水也会越来越少了。”肉铺老板说：“反正姜娘子你还想每次赶集拿十几副猪下水是不成的了，除非你再多去几个县城询问一下。”
姜念明白肉铺老板的意思，老板顶多在杀猪场和附近两三个县城的相熟的屠户那儿帮忙拿回几副猪下水。其他的帮不上忙了。
姜念又叹了口气。看来她得调整自己的生意计划了。若是卤猪下水不能卖，还可以卖些什么呢？“那劳烦老板你把能拿到的给我留着吧。”
肉铺老板应下了：“这个成。”
姜念满头愁绪，慢慢的走出了菜市场。
豆芽看着姜念不开心的样子，暖心的亲亲她的脸颊。“娘，不要不开心。”
“娘没有不开心。”姜念看着豆芽。“娘就是不知道要靠什么赚钱了。”
豆芽想了想，“卖菜菜。”
“我们家种了好多菜菜。”
姜念想到自己育的菜苗，大多数都是这个时代没有的东西，经过豆芽这么一说，她顿时豁然开朗，对呀，她还可以继续种菜。
“走，跟娘去一个地方。”姜念抱着豆芽就朝牙行走去。
豆芽不解：“娘，我们现在去哪里？”
“去问一下土地。”姜念又跑去牙行找到管事，“管事，今日可有新的田地卖了？”
管事还记得姜念，“没呢，不过上次那户人家倒是决定卖了，夫人可想好了？”
姜念现在只有二百余两，才要价的三分之一，“可是价太贵了。”
管事说：“要不你先和那位卖家客人谈一谈？若是能降自然是好，若是不能你以后不会后悔的。毕竟这个庄子比其他几处都好，你若是一直犹豫着，兴许再过几日就卖出去了。”
不得不说管事说到了姜念的心坎上，“你还愿意帮着讲价？”
管事也是人精，明显姜念的意思了，“不管你们谈成多少价格，我们只得十两。”
“原来是这样。”姜念心想若是私人牙行，必定是要价越高越好了，“我倒是很想买，只是银钱不凑手。”
管事了然：“夫人若是钱不够还可以去当铺抵挡，或是去银号借贷，利息比外面放印子钱的地方低上许多，很是方便。”
不得不说去贷款也是个办法，但姜念还得考虑一下，毕竟在这个时代的银号可不是公家的，也不如未来的银行那么规范，所以她还是得仔细打听清楚才行。
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第一百六十九章 借贷
姜念道：“我回去考虑一下，过两日给你一个答复。”
管事道：“那夫人可得尽早考虑好，要不然被人买走了可就再也没有了。”
“好。”姜念带着豆芽又去了趟银号。咨询了一下以地契贷钱之事。若是她借四百两，一年还清。利息得一百多两，虽然比借高利贷便宜一些，可到底是太贵了。
若是在京城繁华之地，姜念倒是有信心一年内把这么多钱还上，但是在不算繁华长阳县她就要再三考虑一下了。
姜念无奈的想：实在不行就把周围的荒地开垦出来种地算了。
可姜念还是对河对面那个小田庄很满意，唉。就是手里没钱呀！
那个姓陆的鳖孙，都离开这么久了还没有人派人把药钱、住宿费拿来，早知道就不救他了！唉。她上哪里去弄钱呀？
姜念愁眉苦脸的回了村子，村民们全都在地里忙活着。
明日就是河道开工之日，家家户户的劳动力们都要去河道那边干活。所以去河道之前要尽量多做一些活儿，要不然全靠家里的女人根本做不完。
“姜娘子。明儿可要去摆摊？”借了板车正在搬运稻草木料的夏荷看到姜念和豆芽，便热络的问道。
姜念点头：“要去的。”
夏荷：“那一道去？”
“好啊。”姜念看向许家旁边几百米远的空地上搭起的房子，“你不是赶着建房吗？”
自与张家分家后。夏荷她们便没了住处。因为寒冬腊月没法建房。便赖着脸皮在张家老屋住了一月有余，为了不被张家妯娌阴阳怪气，初三一过便开始便请了娘家人过来帮忙搭房子。
因为手里没钱，夏荷便没有做土墙屋子。暂时做了茅屋，等以后手头宽裕了再请人做土墙屋。
夏荷说：“差不多建好了。这几日就搬过去。”
“那得挑个好日子搬家。”
“挑好了，十八那日不错。”夏荷想到马上就可以和张家离得远远的了，心底就很轻松，就是手里钱有点紧张，“姜娘子，以后若需要干活种地之类的就找我，我帮你。”
姜念诧异的看着她，“你不种地了？”
夏荷朝远处的张家人抬了抬下颚，满眼的嘲意，“就给我们家分了两亩地，我一个人忙几天就做好了。”
姜念嗯了一声：“那有需要我会找你。”
夏荷笑着应道：“那就这么说定了。”
“好。�
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