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农家寡妇养娃儿日常-第155部分
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姜念进店时，养鱼的老板正好在送鱼过来，她看了看池子里的鱼，瞧着个头有些小，“这些鱼应该没有三斤半吧？鱼太小的话鱼刺太多了。”
姜念转过头问正在帮忙的伙计刘树：“刘树，这些日可有客人说鱼刺的问题？”
刘树想了想，“有几个客人说过。”
养鱼的老板脸色僵了一下。“姜老板，如今池子里的鱼大的都捞得差不多了，剩下的都是这般大的了，这个鱼小有一些鱼刺也是没办法的事情。”
听着养鱼老板的狡辩，姜念皱了皱眉，“老板你若是供货有问题应当和我们说才是。我们也会尽力为你想解决办法的。”
“可你一直不说，还一直未按我们约定的重量来送货，这未免也太不诚心了。”姜念喜欢什么事情都按规矩办事，至少要摆在明面上，大家都能接受才行，若是有难处。说出来她会想办法，可一直阳奉阴违的，那还有合作的必要吗？
养鱼老板一直觉得姜念是一个很好说话的人，所以才起了歪心思。反正缺斤少两是常见的事情，而且姜念很少来铺子里，少几两也没人发现，可没想到姜念一来一眼就看出了问题。
他连忙道歉，“姜老板，这事是我不对。三月初的时候我发现鱼长都还未长大，我又怕耽误了生意。没等鱼长大就给你送来了，我以后再也不敢了。保证以后送来的鱼都是三斤八两以上的重量。”
“三月送过来的几百条都按七文一条给你重算价格，您看这样可行？”
长阳县养鱼的大户只有这一家，姜念没有和他撕破脸，“之前的鱼就算了。”
养鱼老板来不及高兴，就又听到姜念说：“不过考虑到你鱼池里的鱼个头暂时达不到我买鱼的要求，接下来我会另外寻一户养鱼的人家做替补，你们轮流着送货过来，这样才能保证鱼的品质。”
养鱼老板的脸色顿时变得十分难看。这不是变相的减少生意了吗？他还想今年置办一处产业，若是少了一半的生意，他还哪有闲钱去置办产业？
养鱼老板后悔极了，但世间没有后悔药。他只能认了，他知道县令大人和码头管事他们都和姜念交好的，他不敢有任何不满的心思。
等养鱼老板懊悔不跌的走后，木头和李大厨都是满脸愧疚，“东家，我们没有及时发现他缺斤少两，害得铺子损失这么多钱，请您处罚。”
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第五百零五章 处罚
姜念看向木头和李大厨，“我知你们平日都忙，收鱼的事情都由李婶和王婶帮忙顺手收下了。偶尔刘树他们帮忙收下。每次收的时候只会清点一下数目，对不对？”
帮厨李氏和王氏点头。她们单靠眼睛没办法估算大概的重量，一时间也没有发现鱼小了，“我们想着都是老熟人了，应该不会欺骗我们，没想到竟然缺斤少两。”
“大家一直觉得大家是相熟之人，认为相熟之人不会坑骗我们。可岂知坑骗我们的往往就是熟人？若是今日我没有发现，那鱼老板说不定还得糊弄多久。”姜念说得也窝火，她对铺子里一直掌控严密。以为一切都稳妥进行，哪知道被送货的人给坑了，这半年多的时间还不知送了多少不足三斤八两的鱼过来。
“东家。是我管理不严，没有盯紧送货的人。您处罚我吧。”木头认为自己作为掌柜，更应该担责。
“东家，不关东家的事情。后厨是厨子的事情。是我没有及时注意到。”李大厨赶紧的说道。
刘树犹豫了片刻后也说道：“东家。掌柜和李大厨忙碌的时候也是我收的货，我也有责任。”
姜念见大家都没有推卸责任，心底莫名觉得感动，不过面上不显。“这件事说严重也严重，说不严重也不严重。往轻了说只是一个缺斤少两的事情，只是损失一点银钱而已，往重了说若是他中间夹杂了不该有的东西，因为我们的疏忽造成了祸事，那我们就要摊上官司了。”
“我们做生意一定要严格按照规矩来，既如此要求自己，也要求别人，坦坦荡荡，每一个过程都干净明了，不亏待任何人，但也要保护自己的利益。”
姜念顿了顿，看向众人：“今日之事大家都有责任，所以为了让大家长个记性，掌柜算一下三月至今送了多少条鱼过来。“
木头算了算：“六百条。”
“好，六百条就按一文钱的差价来算，那便是六百文。”姜念看着厨子和木头，“你们两个占主要责任，一人扣工钱二百文，至于刘树和王婶你们，你们四个人或多或少有责任，这个月扣工钱五十文。”
姜念问几人：“可有异议？”
木头几人纷纷摇头说没有，这件事确实是他们的失职。
姜念：“这是铺子开业以来我第一次罚你们，希望也是最后一次。”
木头几个说好，“东家放心，我们绝对不会再犯。”
姜念嗯了一声，“这次的情况也暴露出了我们铺子里的问题，掌柜缺乏洞察之情，后厨分配混乱。”
“我知道厨子、帮厨、伙计互相帮忙是好事，但术业有专攻，厨子更擅长分别蔬菜、肉类的品质，轻轻一提就能猜出大概斤两，所以以后收货检查货物的事情就由李大厨负责，再忙也不能随便让人去收，以免出现这种类似的问题。”
李大厨应下说好。
姜念嗯了一声，然后问木头：“可有人来应聘？”
………………………………
第五百零六章 安排
不怪姜念着急，她只是希望尽快将事情安排妥当，好让木头他们尽快去跟着曲掌柜学一学。
今日发现的事情既是她的疏忽。也是木头没有足够的经验。她所了解的那一套不太适用于这个时代，所以她需要木头他们去跟着经验十足的曲掌柜多学一些。
木头回答道：“东家。上午有两人来打听了，许是帮家里人打听的，现下还没过来。”
姜念点了点头，让木头多留意一下合适的人，“上午我与娘提了一下去青州的事情，她倒是没说什么。只是我看得出她是极不舍你的，你这里若是有难处，也尽可与我说。”
木头嗯了一声。“昨日忙得太晚未归家去，今日我会回去与我爹娘说一声。”
“刘树和张小虎你们呢？”姜念看向两个伙计，两人都是勤劳肯干的人。品性也不错，刘树也是踏实孝顺的小伙子。只是其母亲有些短见，而张小虎是田庄张家的人，安排外出张家应该不会为难。
姜念不喜欢强迫人。还是想问一问他们的意见。“若是想出去见一见世面。那便考虑一下，若是喜欢长阳县那便留在铺子里，铺子里有一个熟手帮衬着我也能省很多事儿。”
刘树有些心动的，马山上月便去了青州。听闻青州很繁华，铺子也大。工钱还比长阳县高，若是可以，他也想去试一试的，“东家，我回去与我娘商量商量。”
“可以。”姜念转头看向一脸向往的张小虎，“你得空了也回去与爷奶爹娘商量一下，若是愿意过几日我便安排。”
“好的东家，我明日回去就和爷奶说。”张小虎是极愿意去的，像他们这种签了卖身契的人，要么在田庄里干一辈子，要么讨好了东家爬上去当一个管事，东家如今的做法想来是想培养管事做事的，他自然不会放弃这个机会的。
“好。”姜念交代了几句后便坐到账房里开始看账本，木头没有歪心思，账目自然也很干净，她很快就看好了。
出了正月后便是农忙，码头上的生意都渐渐回落，冷锅鱼的生意每日只有十几桌熟客过来撑着，另外收入大头来源于靠着早上的卤味面和卤味。
木头将钱箱里的银子交给姜念，“东家，这两月的收入都在这里了。”
姜念打开看了看，里面都是扣除成本以后的结余，莫约三四十两，还算是不错了。
木头说：“这里比不上去年冬日时的收入。”
姜念道：“上半年生意应该都不太好，需要下半年秋收后才会渐好，这段时间也正好让你们去青州跟着学一学。”
木头点头说是，“东家，可若是我们几人都去了青州，铺子里便没人看顾了。”
“没事，有我在，我会过来守着的。”如今豆芽每日跟着先生学习，姜念的时间也空了下来，有更多的时间来安排自己的事情。
查完账后时间还早，姜念又赶着车去了码头对岸的县城，县城对岸也有养鱼的人家，她决定去再寻一养鱼的人家，以作替补。
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第五百零七章 买鱼
姜念家里也养了鱼做替补，可个头太小，现在没办法及时补上，继续用养鱼老板小鱼，又影响她的口碑，所以只能去找一个供货的鱼商做替补。
之前姜念的铺子开业后。河对岸有养鱼的老板过来问需不需要鱼，当时因为与人签订了契约。便拒了对方，如今她想再去寻一寻对方，看看能否安排供鱼。
姜念从上游一些的吊桥走到了河对岸，翻过山后便是一处村子。村子里行人较多，瞧着都是朝码头去的人。
姜念还是第一次来河对面，对这里也不太熟悉，于是她就在路边找了一个年长的妇人打听了一下，“婶子，你可知这附近是否有一个姓周的养鱼的人家？”
妇人并不认识这户姓周的养鱼人家，“我们村子并没有养鱼的人家，夫人若是想要寻这个人，大抵要沿着河流往镇上的方向去问一问。”
姜念问：“这里离镇上有多远？”
妇人说：“有些远，得两个时辰。”
两个时辰的确有些远了，不过当初那人说过就住在河对岸不远的地方，姜念料想也不会走到镇上才寻到人。于是她点了点头，又问了一下河流的方向，打算沿着河流走一走看一看。
她的运气倒还好，行了半个时辰的时间便在一处河湾旁边寻到了姓周的养鱼人家。
“你好，我是长阳县码头卖冷锅鱼吃食的老板，不知你可还记得我？”姜念态度很好。显示出了自己的诚意。
周老板自然记得，连忙恭敬的将姜念迎进鱼塘旁边的茅草棚下，“老板您坐这儿。”
外间有些热，姜念也没客气径直走进了茅草棚下面，“我记得老板你之前来寻过我想要卖鱼，不知现在可还要卖？”
周老板迫不及待的说要卖的。他如今正愁这些鱼要怎么处理，再养下去见不到钱，媳妇儿都得和他和离，“老板您不是有送货的鱼商了吗？”
“如你所知的确有一家。只是因为他鱼池里的大鱼都捞光了，其余的鱼个头太小，至少得等两三个月才能再送货，所以这期间我需要寻一个鱼商做替补。”姜念看向周老板，“不是全年供鱼，是两户替换着来送几个月。不知老板你这里可有意见。”
周老板摇头说没有，只要能卖出去见到钱就行。
姜念点了点头。“不过我买鱼有一些要求需要与你说一下。”
姜念将自己的几点要求都一一挑明了，若是周老板不接受。她也不强求。
周老板生怕姜念这个财神爷跑了，迫不及待的说：“可以的可以的，老板您放心，我现在鱼池里的鱼全都是养了两年的鱼，个头全都五六斤一只，绝对没有低于三斤八两的。”
“如此再好不过。”姜念满意�
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