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　　她招收的人都经过筛选，身家清白。
　　分店的地址也都选好了，夏芽赶时间在几天之内，跑了好几处地区，签订了三年的租店协议。
　　最开始跟着她的那批小厨师，分开来作为分店的店长，每个人带领十个新人，形成新的厨师团队。
　　除了后厨之外，夏芽当然还面试了前台、外场干活的人，每家分店配齐擅长商业策划的经理，还有负责协调团队将一切汇报给夏芽的联络人。
　　等夏芽做完这一切，已经过去一个多月，仅剩下来的一个月，她跑到各个分店所在的城市踩点，亲自拟定了各个店铺的菜单，将不同种类的小吃分开售卖，进一步明确每家小吃店的商业定位。
　　两个月的时间要完成那么多事情，果然还是有点赶。
　　但夏芽没有更多的时间准备了，如果她现在是二十六，而不是十六，倒是有时间一心扑在事业上，但现在，她还想继续提升自身的实力，还想再探一探美食星际的边界。
　　想要达成她心中的梦想，光开小吃店是不够的，等她这一步稳定下来，她就要进行更重要的下一步。
　　顺便说一句，夏芽的生意如火如荼之际，景霖终于还是忍不住插手了，对赌是以他家族的名义，而这一次以他个人的名义，用提供人力物力的方式入股，他的人负责经营管理的部分。
　　夏芽想着有些事情交给行家更好，有人出人出力她也能省不少力气，就默认了景霖的插手，这份生意也分他一杯羹。
　　两个月后，就算夏芽再不舍，对新生的店铺，蹒跚学步的新店还有些不放心，也只有一口气放下，怀着一试身手的心情来到帝国帝都。
　　她先去帝都料理学院那边报到，确认了一下上学的流程，美食星际的料理高校就像孙会长说得那样，可以半工半读。
　　只需要上午去上课，下午和晚上可以自由活动。
　　更有甚者，连上午的课都不去上，直接上网课，只要考试的时候能到场，理论考试和操作考试都能通过就行了。
　　当然，大部分学生还是会选择好好上课，他们不差那么几年打基础的时间，对于大部分新生来说，帝都料理学院的教学水平还是相当高的。
　　而这对于夏芽来说，就有点画蛇添足了。
　　“不用天天上课，这可是帮大忙了。”
　　夏芽松了一口气，重新回一次学生时代虽然很美好，但她非常清楚自己想要什么，对她来说，没事星际的理论知识即使新鲜，也能在很短的时间内掌握。
　　那种感觉，就好像学过更高深知识的人再回到初级知识，就算体系不同，也能很快掌握要领。
　　对夏芽来说，掌握那些知识，实在永不上她三年的时间，对于她想完成的事情来说，每一年都是珍贵的，她也许会一辈子为达成它而奔走。
　　人的时间是有限的，果然还是想在充满斗志的时候多做点事情。
　　帝都料理学院开学的第一天，夏芽先处理好报到的事情、住宿的事情，随后见过自己的导师，下载完所有的教学资料，来到自己的宿舍收拾一番。
　　当天晚上，她就从行礼中翻出当初孙会长给她的那份推荐信，稍微收拾了一下仪容，把信塞进口袋里就出门了。
　　夏芽原本以为，第一餐厅会开在帝都最繁华的商业街道，没想到它的选址出人意外得幽静安宁，远离城市的喧嚣，开在城市边缘的一座湖心小岛上。
　　尽管地处偏远，但每天慕名而来的客人还是很多，真正好的餐厅值得让人特意跑一趟。
　　那么，她今天要去的第一餐厅，是否拥有这样的价值呢？
　　就让她亲眼确认一下吧。
　　夏芽乘坐自动开船的游艇到达湖心岛，通体雪白的湖心餐厅出现在她的面前，餐厅整体使用白色、绿色的颜色搭配，配上橙黄色的灯光，充满温馨的感觉。
　　乍一看有些不起眼，却拥有独特的魅力。
　　第一眼让人有所质疑，慢慢地却能够从所有的细节中征服人心，这就是夏芽第一次迈入这里的感受。
　　因为是来应聘的，夏芽没有走客人专用的前门，而是直接来到后门。
　　她才刚刚踏进后院，就看到两个厨师在后门门口焦急地张望，一男一女，看到夏芽后不问东西就把她拉进去，碎碎念道：
　　“你就是今天要参加考核的厨师吧？你怎么才来，今天的客人很重要！说实话，我们也没想到她来会参与三星厨师的星级评定，你可千万别紧张，今天我们都给你打下手，你要是出了什么问题，也会连累到我们第一餐厅的声誉！”
　　“哈……”
　　夏芽被他们拽着，根本没有挣扎的余地，这两个常年混迹后厨的人手劲有多大，夏芽自己也深有体会。
　　她几乎就像一块破抹布一样被他们拎着走。
　　但是有句话她还是想问清楚，三｜级厨师的评定，不对，她只是个来应聘的……
　　“那个，你们能不能等一下，先听我说——”
　　“有什么话等料理完成了再说！”男厨师汉斯粗暴地打断夏芽，一脸凶巴巴地瞪着夏芽，“真是的，你已经来晚半钟头了！再这样下去就要直接被取消资格、三年内不能再参加考核！真没见过参加考核也能迟到的人！你这种人要是在我们餐厅，早就被开除掉了！”
　　女厨师梅丽忙不迭地打断他：“先别说这些了，把她送进去要紧！”
　　他们两个人火急火燎地把夏芽带到厨房门前，用员工卡刷开铁门，不由分说地就把夏芽扔进去。
　　等厚重的金属门在他们面前自动关上，两个人都松了一口气。
　　“我们两个的任务就到达为止了呢。”
　　“还好赶上了。”
　　“话说，她是不是看上去年纪太小了一点？”
　　梅丽一口气松下来，终于有空关注刚才没空关注的细节，那张太过年轻的脸，总觉得有某种异样的感觉。
　　“也许她只是看上去显小呢？”汉斯耸耸肩，“你知道黄种人的长相都显小。”
　　梅丽不确定道：“也许吧？”
　　后厨的大门在夏芽的背后关上，大闸门发出“咔嚓”的一声。
　　干净整洁、器具齐全的厨房，如同编织好的乐章一般展现在夏芽的面前，足足有两百位厨师在这里忙碌，看到夏芽进来，一些人看了她一眼，大部分人很快继续自己的工作。
　　“你是今天来参加三星考核的厨师吗？”
　　主厨带着白色的厨师帽，略带威严地审视夏芽。
　　作者有话要说：
　　来了来了。


第30章　·
　　夏芽没有马上回答主厨的问题；　而是谨慎地打量周围。
　　所有厨师之间的配合如行云流水，每个人各司其职，彼此之间有一种不用说话也知道对方要干嘛的默契；　他们每个人做着不一样的事情，却又都是同一道餐；　就像巨大的机器中；　所有的零件各有各的技术含量；　组合起来就变成精密的仪器。
　　“太棒了。”
　　夏芽由衷地发出感叹，这是她来到这里一年以来，第一次见到真正高水平的餐厅，只看了那么一眼，她就觉得没有来错地方。
　　有一种流淌在骨子里熟悉的感觉；　让她心底隐隐发热；　有一种立即想要尝试一下的冲动。
　　阿道福斯看见她的反应愣了一下，但谁不喜欢夸奖呢？夏芽眼中那份赞美绝不是虚情假意，本来主厨因为夏芽迟到的事正生气，但现在那份发自内心的认同；　让阿道福斯对这个即将进行考核的厨师多了几分好感。
　　“谢谢；　”他保持风度地笑了一下；　“总有一天，你也会拥有这样的团队，现在还是快点准备考核吧；　评审员已经来了；　我不想让贵客久等。”
　　如果今天来的人是其他人也就算了，偏偏今天来的人是艾琳娜；　美食协会的十二理事之一！
　　夏芽来之前，主厨的低气压已经持续了半个钟头；　差一点他就要忍不住判夏芽不及格，自己亲自动手上菜了，他可不想因为莫名其妙的原因，让美食协会的理事对餐厅有不好的印象。
　　夏芽一听客人在等，不敢再耽搁，对她来说只要客人在等，就算天塌下来也要先把菜品做出来再说。
　　至于他们之间一点点小小的误会？
　　那等之后再解释吧！总会有办法的！
　　夏芽立即去洗手、换衣服，换衣服的间隙她问道：
　　“客人来了多久了？”
　　“十分钟了，本来你应该提前半小时到，有二十分钟做准备，现在已经没有那么多时间了，你必须立即把菜品做出来，”阿道福斯忽然想起一件事，好奇地问道，“我看你没有带行礼，你没有需要提前准备的菜式吗？”
　　“啊这……”夏芽眨眨眼睛，试图萌混过关。
　　“算了，这是你的考核，你爱做什么就做什么！来，让我看看你的本事！”
　　话说着，主厨阿道福斯办了张凳子过来，竟然就这样在旁边坐下，一副要观看夏芽做菜全过程的样子。
　　夏芽是不太介意，换做要参加考核的厨师，现在已经开始紧张加倍了吧？
　　夏芽瞥了一眼在一旁好奇盯着她的阿道福斯，便不再把注意力放在他身上。
　　帝都第一餐厅的主厨，如果她没有记错的话，他是一位七星厨师！
　　她有很多事情想向他了解，但现在还是上菜更重要！
　　从阿道福斯的话来看，他们并不知道那个参加考核的厨师要做什么菜品，那么她就可以自由发挥。
　　她来的时间晚了，不管了，先上一道凉菜救救急吧！
　　说起常见又不失格调的中华料理中的凉菜，夏芽很快有了决定。
　　她根据助手的指引来到第一餐厅储存海鲜的地方，这里的海鲜都是新鲜现送的，夏芽从里面挑出一袋品质很好的海蜇，她将那袋海蜇交给助手让他去洗干净，又前往储存蔬菜的区域，跳出来一根鲜嫩的蜗居，交给另一个助手，让他削皮切丝。
　　她自己则去配置调料，随后将切成丝的莴苣用麻油低温翻炒，炒到表面微软内里爽脆的地步，捞出来，放进盘子里，摆成一个内里中空的“塔”，再用特制风扇让菜品快速冷却下来。
　　“今天来的评审员是什么人？”
　　夏芽取过洗好的海蜇，中间还有空和阿道福斯聊天，从他们刚才的反应来看，今天来的人应该不是普通的评审员吧？
　　她之前稍微了解过美食协会的星级评定标准，美食协会分为分会和总会，像孙会长，就是分会的会长。
　　分会在每个国家各大城市都有驻地，分会中也有不要有品级的评审员，他们有专业的美食评赏资格，经常被邀请出席各种活动，有评委裁定权，还经常上美食杂志。
　　但有资格评定星级的，只有总会的评审员，总会的评审员一共一百位，其中五十位初级评审员，三十五位中级评审员，十五位高级评审员。
　　而想要拿到一颗星，只需要获得总会其中一位评审员的认可就行。
　　通常情况下，只要小有名气，就会有评审员随机来品尝，在厨师本身不知道的情况下决定他有没有上星的资格，也有一种主动出现在评审员面前的方法，就是参与美食协会举办的比赛，进入到复赛之后，有可能遇到总会的评审员，那个时候也有机会上星。
　　当然，一般来说，评审员的身份保密，厨师自己也不知道哪一个是总会的评审员。
　　二星则需要在获得一星的第二年，接受十位评审员的审查，只要过半数认为此人有拥有二星的资格，就会被授予二星。
　　三星则