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　　她下粉的时候，特地每团隔了一分钟，就是为了保证后续制作的时间，只把火候最合适的酸辣粉交给客人。
　　洗碗的工作都不用他们自己做，旁边有洗碗机和烘干机，把脏碗放进去，能自动排出干净的餐具。
　　收银也是自动的，手环一刷，就能收钱，至于有没有人作弊或者赖账，闹市天空之上三百六十度无死角的摄像头，足以阻断人们这样的念头。
　　夏芽只需要负责制作食物就行了。
　　“给我来一碗吧！”
　　“也给我来一碗！
　　“什么东西味儿那么大？你给我来一碗试试！”
　　有了第一个尝试的人，很快，夏芽的摊位前也开始排起队伍。
　　但她没有让他们等太久，她每隔一分钟就能制作一碗酸辣粉，几乎能让排队的人群立即品尝到美食，速度比旁边的二星主厨快多了。
　　很快，夏芽收银台旁边计数器上的数字，就像疯了一样增长起来！
　　作者有话要说：
　　今日份的更新~
　　忘了备注了。
　　PS。这一章有关“大理石鹅肝冻”的做法和灵感来自于《法式料理酱汁宝典》


第11章　
　　“姑娘，你为啥把它们扔进垃圾桶里？”
　　一旁有人看着，为那些丢进垃圾桶的红薯粉心疼，它们看着也没什么问题，为什么夏芽要把它丢掉呢？
　　“我所有的制作步骤都会算好时间，那些错过时间没人买的粉已经失去了最佳的口感，我不能把这样的东西交给我的顾客。”
　　夏芽手上的动作没有停下，她一边继续为客人制作酸辣粉，一边解释道。
　　排队的人发现夏芽制作的每一份酸辣粉，都像被程序设定好的一样，她所有的动作，没有任何的迟疑，就像做了几十年的熟练工，举手投足之间都展现出令人赏心悦目的律动。
　　不光吃她做的酸辣粉是一种享受，就这样看着制作的过程也是一种享受。
　　“那也是当然的，等待的期待感会增加食物的美味程度。”
　　夏芽笑着解释他们的疑问，一边卖东西一边和顾客闲聊，显得游刃有余。
　　“不过等待时间太长，也会消磨这份期待感。”
　　夏芽这边一分钟就能出一份完美的菜品。
　　而二星主厨那边，即使做好所有的准备工作，也要五分钟才能出来一份，主厨看到夏芽这边生意火热，手上的动作也有些着急，摆盘没有一开始精细了。
　　相比之下，夏芽无论做出来多少份菜品，都能保证一样的质量。
　　不过二星主厨的名声在那里，去排队的人依旧很多，但大部分人也不在意等待时候，再品尝一下另外一份美食。
　　很多被二星主厨吸引过来的人，通常也会成为夏芽的顾客。
　　一场热卖持续到晚上，二星主厨提前四个小时才积攒出来的那点优势，被夏芽用一天的时间抹平。
　　晚上十点，夏芽准时收摊。
　　“诶，不卖了吗？”
　　零散的顾客走过来，还想尝一尝，没想到她收摊了。
　　“营业时间是早上十点到晚上十点，大家如果想品尝的话明天赶早啊！”夏芽中气十足地告诉观望的人，“如果大家觉得小吃还不错，请转发一下告诉亲朋好友，让他们来捧捧场——”
　　今天是营业的第一天，很多人还处于观望状态，对夏芽拿出来没见过的食物抱着怀疑。
　　店铺的口碑也很重要，吃过的人觉得好吃，才会有回头客，店铺的口碑好，才会有更多人来尝试。
　　只要今天的口碑打出去，夏芽不怕没有更多的人来品尝。
　　等夏芽收摊了，二星主厨团队里的人围到他身边。
　　他们不敢明目张胆地帮助主厨，但可以提前帮主厨处理一些食材送过来。
　　“主厨，怎么办，我们也要收摊吗？”
　　“收什么摊！你没看到她那边的数字比这边要大吗？”主厨破口大骂，“不收摊，继续！你们几个，快点去独立厨房处理食材，抓紧时间给我送过来！”
　　“是！”
　　主厨团队的人急急忙忙地走了。
　　“夏芽……”二星主厨咬牙切齿地念叨这个名字，握着刀的手有些用力。
　　四个小时！他提前四个小时努力的成果，被夏芽一天就追平了。
　　如果提前四个小时开业，没办法取得绝对优势，那他就一直把店开着，二十四小时营业！
　　她不是托大早早回去休息了吗？
　　他等着看她明天早上傻眼的样子。
　　为了必胜，二星主厨已经做好一周不睡觉的准备了，谁让夏芽那个小丫头比想象中还要难对付。
　　没有客人的时候他就休息一下，客人来了他就开始做事，他就不信这样他的销售数量还能比不过她！
　　二星主厨仍然在大街上努力的时候，夏芽回到孙会长借给她的独立厨房。
　　她好好睡上了一觉，神清气爽地起来，哼着歌开始清点等会儿开摊要用的食材。
　　人果然还是要好好睡觉，这样才会有美好的一天呢。
　　十点钟，夏芽准时来到摊位上。
　　她没有手下，所有东西得自己运过来，不过星际的运输条件很发达，到处都是自动运输的机器，帮夏芽省了不少力气。
　　这是摆摊的第二天，与第一天不一样，夏芽的摊位前，也有了一些等待她开摊的人。
　　“早上好啊！”
　　夏芽热情地和他们打招呼，把两口大锅放满水，等待它们沸腾。
　　她看到对面的二星主厨有些萎靡不振，诧异道：
　　“难道你一个晚上都没回去？”
　　二星主厨根本不想回答她的问题，顶着一双黑眼圈瞪了她一眼。
　　夏芽耸耸肩，又不是她不让他回去的。
　　她也看到对面收银台上的数字，一整个晚上和上午的时间，对面的数字又比她多出来三分之二。
　　但夏芽并不紧张。
　　仍然只是顾好自己的一亩三分地。
　　“但是姑娘，你刚才给我吃的，有些太有嚼劲了，我最近牙口不太好，喜欢软一点的呢。”
　　有的人吃完了，还不走，站在旁边看热闹。
　　夏芽为了保证每一份一样的口感，严格控制每一份制作出来的时间，每一份的口感一样了，但每个客人的口味却不一样。
　　“我觉得我刚才那份有点太辣了。”
　　“还有我的，我吃不了那么酸的。”
　　品尝过酸辣粉的人，陆陆续续提出自己的感想。
　　二星主厨看到有人挑夏芽的刺，等着看笑话。
　　而夏芽没有和客人争执，爽快地点头：“行，那后面的人有什么要求可以告诉我，我按你们的要求来做。”
　　还能这样？
　　人群面面相觑，一般手艺高超的厨师都对自己的菜品非常执着，认为自己花很多时间研制出来的口味平衡，已经达到最佳的水平，不允许任何人质疑。
　　他们没想到，夏芽不但对每一份食物精益求精，还那么亲民。
　　听说她闯进菁英赛的事情，还有敢挑战二星主厨的事情，他们还以为她很骄傲很不好接触呢，没想到还挺友善的。
　　排队的人立刻对夏芽又多了几分好感，有几个人开始把刚才发生的事发消息告诉朋友。
　　夏芽笑了一下，没有太在意。
　　在接下来的时间里，夏芽完美地满足了每个客人的要求，制作出最符合他们口味的菜品。
　　每个选择来到夏芽摊位前，排队等待五分钟，品尝到菜品的人，最后走的时候脸上都带着笑容，他们对这一次尝试很满意。
　　“主厨，我觉得你的白兰地味道太浓厚了，我不太喜欢太厚重的味道呢，能不能换别的酒试试？”
　　一位品尝大理石鹅肝冻的客人说道。
　　“啊？我用最高级的食材把最好的成品放到你面前，白送给你吃，竟然还给我挑三拣四的，我所有菜品的口味都是尝试了几百上千遍试出来的，你觉得你比我更了解美食？！”
　　二星主厨熬了一｜夜，本来人就有点暴躁，更加听不得质疑了。
　　“我制作的美食，可不是她那种可以随意修改的廉价菜品！”
　　客人一听这话，不敢再说什么。
　　而其他人看见那位客人吃瘪，也不敢再提出什么意见，手里的大理石鹅肝冻吃着味道不错，但怎么就那么不是滋味儿呢。
　　什么叫白吃？他们也是花了钱的好么，虽然确实抵不上食材的钱，但谁追求美食，不是为了吃得高兴？现在这样就好像花钱买罪受。
　　慕名而来的人仍然很多，二星主厨摊位前的人络绎不绝，只有一些人心里明白，这家摊位他们绝不会来第二次。
　　夏芽制作酸辣粉的速度仍然比主厨快很多，她收银台的数字在慢慢追赶。
　　中午过去，她的数字就赶上了一半，下午过去，她的数字又赶上了一半，等到晚上，她那边的数字基本与二星主厨持平，开始慢慢赶超。
　　等到十点钟到了，夏芽又收摊走了。
　　二星主厨则盯着对面的数字，心里窝火。
　　“主厨，现在怎么办，我们努力了一个晚上，每次都被她白天追平，照这样下去，我们再努力也赶不上她啊。”一个小厨师弱弱地出声。
　　“怕什么，今天晚上继续，你们一个个的都不准给我睡，快去准备食材！”
　　二星主厨指着他们的鼻子命令道。
　　“主厨，这样下去也不是办法，我观察过了，去她那边的人没有我们这边多，但我们的菜品制作起来太慢，时间上赶不上，要不……我们换一道菜品？”
　　副主厨犹豫着提议道。
　　“你的意思是要我认输吗？！难道要我也去做那种廉价的菜品？？”
　　主厨气得脖子都红了，他始终不明白，那种廉价的菜品如何能和他的大理石鹅肝冻相提并论，为什么喜欢的人那么多？
　　按道理说，她那种廉价的东西，不该在和他的对比之下黯然失色、无人问津吗？
　　想不通也没有办法，夏芽的酸辣粉依然很受欢迎。
　　第三天、第四天，夏芽保持着晚上落后，白天追赶的模式，这种平衡一直持续到第五天。
　　第五天早上，她来到摊位前，发现对面收银台上的数字不如以前超出的多，她笑了。
　　“为什么，为什么会这样！”
　　二星主厨熬了好几天，整个人精神的都有点不正常，还幸好星际的医疗技术发达，有不少补充精力的药物，否则他就给大家表演个原地猝死算了。
　　几天来，他的摊位从未关闭，不停地营业，但晚上来的人越来越少，让他的销售额逐渐崩盘。
　　为什么他那么努力，还比不上一个偷懒的小丫头！
　　夏芽知道为什么。
　　最开始的几天，对挑战的事情感兴趣，对二星主厨感兴趣，慕名而来的人很多，他们愿意等，所以二星主厨的摊位前总是不缺人，深夜也能赚很多钱。
　　但是随着时间的推移，特地来的人变少，大部分都是来逛街，顺便尝一尝美食的人。
　　逛街的人会凌晨两三点，四五点出现在大街上吗？
　　不会！
　　街上那么多餐馆，几千年来总结下来的营业经验——饭点开门，晚上关门。
　　为啥他非要挑战人们几千年积累下来的生理习惯呢？
　　大半夜的把门开着，又累人又少。
　　像夏芽，上午十点营业，晚上十点关门，刚刚好，可真的不是她懒！
　　第五天结束，夏芽的销售数量，达到了二星主厨晚上追赶不上的地步。
　　再这样下去，他的输，似乎成了定局。
　　“主厨，我们现在怎么办？”
　　副主厨小心翼翼地询问