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火影之大美食家-第445部分
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“没想到,你居然是这样的人,我以前真是看错你了。”
幸平创真一脸囧样,目光一阵闪烁,赶紧转移话题,道:“你不是在为杨明小店的反击烦恼嘛,他们做早餐,我们也做,不就行了嘛”
薙切绘里奈翻了个白眼,“问题是,谁来做怎么定价”
“你要知道,我们远月餐厅初来乍到,又开的是这么大的餐厅,上上下下这么多员工,每天耗资不少,如果早餐太贵的话,恐怕没人来,太便宜,我们又亏本啊”
幸平创真竖起一根大拇指,脸上绽放出灿烂的笑容。
“你别忘了,还有我在呢”
“我可是最擅长做家庭料理,这种早餐就由我来胜任吧。”
“哦”薙切绘里奈秀眉一挑,“你打算做什么”
“那当然是蛋包饭”幸平创真一脸正色地说道。
“啊这么普通啊”薙切绘里奈一脸不信。
见状,幸平创真撸起袖子,双眸中燃烧起熊熊烈火。
“既然你不相信我的话,那就让我亲自做给你看看吧”
说罢,幸平创真转身进入厨房。
“有点意思。”薙切绘里奈翘起兰花指,眼中闪过一丝精光,便跟在后面步入厨房。
说到蛋包饭,大阪的北极星不可不去
据说,那里是蛋包饭的发源地,除了能吃到外膨内软的元祖蛋包饭,还能一睹东瀛早期洋食店的风情。
在食戟之灵世界,蛋包饭分为两种不同的方式。
一种是半熟派蛋包饭,厚厚的蛋包随着余震抖动,用刀轻轻划开后,隐藏其中的蛋液像黄金瀑布一般,把炒饭盖住。
吃半熟派蛋包饭,通常搭配用牛肉和红酒熬煮的酱汁,或者是特制的咖喱酱汁,大口放进嘴里,肉汁浓郁鲜美,滑蛋有牛油香,搭配软糯饱满的米饭,吃到最后都要把碟子给舔干净。
另一种,则是先把炒饭炒好,然后在锅里煎一个蛋皮,将炒饭倒翻下去,再用一层蛋皮将它包裹起来,在上面淋上橙红色的番茄酱,或者制作成小熊还有比卡丘的模样,通常都是女仆餐厅那里有的出售,是一道非常好吃的料理。
两种不同的方式,做出来的蛋包饭同样好吃。
而如今,幸平创真则是用第二种方式烹饪蛋包饭。
蛋炒饭和摊蛋皮都是技术活儿,既要眼明手快,又要火候掌控得宜。
幸平创真使用的是贡蛋,正好用来做蛋包饭,贡蛋个头娇小,比普通鸡蛋小很多,又比鸽蛋略大,乃是一种初生蛋。
初生蛋,有“聪明鸡蛋”之称,是小母鸡在开产前3060天内所产的第一窝蛋。初生蛋比一般鸡蛋小,营养价值却很高,小小一只蛋集齐所有精华。
为了测试初生蛋是否新鲜,幸平创真还打开一只蛋,发现蛋黄结实有弹性,就算用叉子戳都不容易破。蛋黄呈浅黄色,跟其他土鸡蛋不一样。
幸平创真将洋葱切碎、火腿切丁,接着开小火热锅,放入一小块黄油加热至融化,然后倒入洋葱碎,中火翻炒,直至洋葱的甜味出来。
先融化黄油炒香洋葱,做出来的味道才比较正宗,才能够让蛋包饭的香味深入人心。
在翻炒了一会后,接着,幸平创真倒入火腿丁,翻炒均匀,再倒入番茄酱继续翻炒,同时还倒入米饭,翻炒至与洋葱碎火腿丁混合均匀。
在这个过程中,幸平创真不停的用铲子将结块的米饭压松,直至饭粒颗粒分明。
蛋包饭是幸平创真的拿手菜,在刀光火影之中挥舞锅铲,让米饭火腿鸡蛋在锅中跳舞,一时间满场香气四溢,诱得围观的薙切绘里奈都想吃上一口。
随后,幸平创真倒入盐、胡椒粉和生抽,翻炒均匀后将炒饭盛出备用。
接下来,才是蛋炒饭的重头戏。
蛋炒饭能不能做好,这就是关键的时刻到了。
幸平创真将鸡蛋打散,倒少许盐搅拌均匀,小火热锅,用黄油均匀涂抹锅面,锅中倒入蛋液,当稍微有些粘底的时候就用筷子快速搅拌。
做蛋皮时,幸平创真非常谨慎小心,小火融化黄油,接着倒入蛋液,让蛋液在锅底均匀流淌,他划散蛋液时非常速,待到快凝固时立即停下,这样可以防止蛋皮颜色变焦。
当鸡蛋底部稍熟,表面还有部分未凝固的蛋液时,幸平创真立即在中间倒入炒饭,将一侧蛋皮翻起,盖住炒饭,最后小心的用筷子掀起一边的蛋皮,慢慢滑到另一侧,最后倒扣入盘中。
在整个煎蛋皮过程中,幸平创真一直都是用小火,这样鸡蛋才不容易熟的快。
幸平创真将蛋包饭做到极致,就像表演一场精彩。
幸平创真在蛋包饭表面挤上番茄酱,将蛋包饭做成小熊模样,一道可爱又好吃的蛋包饭,便是大功告成。
在用第二种方式做完之后,幸平创真又做了第一种蛋炒饭这里就不赘述。
他把鸡蛋炒成立体的纺锤形半熟蛋卷,颤巍巍地盖在炒饭上,再用锋利的长刀从头至尾地划一刀,里面黏黏滑滑的鸡蛋顺流而下,自然地包覆住米饭,最后再浇上热腾腾的香浓咖喱酱汁。
幸平创真擦了一把额头上的汗水,将两盘不一样的蛋包饭,递给薙切绘里奈,脸上露出绚烂的笑容。
“请慢用”
她先看了一眼半熟蛋包饭,惹味的咖喱汁淋在半熟蛋表面,嫩滑的半熟蛋又盖在豉油鸡肉炒饭上,美味层层叠,薙切绘里奈只觉得眼前一亮
当她用勺子拨开蛋皮,冒着热气的瞬间,挖开金黄诱人的蛋皮,蛋香扑鼻诱人食欲,感觉非常治愈,只觉得蛋包饭总能把平凡的生活描绘得那么温暖,
“我不客气了”
薙切绘里奈舀上一大勺炒饭,混合着滑蛋和咖喱,把腮帮塞得鼓鼓,嘴角微微翘起的样子,一口一口简直停不下来看得别人肚子不停的咕咕叫
这一刻,薙切绘里奈只觉得,明明只是吃了一个蛋包饭,却满足的好像吃了满汉全席
哪怕一向毒舌的她,也不由地一阵错愕,评论道:
“这鸡蛋极为弹嫩,里层居然有着少许未凝固的蛋液,和炒饭混合以后,一口咬下去口感难以置信的多层次,先是鸡蛋的滑嫩最先被吃到,接着是浓郁的未凝固的鸡蛋液裹住炒饭,使炒饭的香中带着些许细滑,好吃的让人欲罢不能啊”
第七百九十四章 我又饿了,赶紧拆开方便面
翌日。
天朗气清,惠风和畅,一大早清晨,伴随着隐隐传来的鸡鸣声,木叶村经历了一晚上的沉寂以后,再次恢复平常的热闹,人们洗漱完毕,从家里面走出来,或是前往工作,或是前往上学。
但不少人都会特地经过杨明小店,打算来一碗豆浆,一份油条,或是来一碗凉粉解解馋,反正这比起午餐时的价格,要便宜很多,大多数村民都付得起这个钱。
可是,当他们来到杨明小店附近的时候,才诧异地发现,它对面的远月餐厅居然也已经有不少人排队。
这可就奇了怪了
这一日,雏田,犬冢牙,油女志乃,三人结伴,本打算来杨明小店吃一个早餐,在见到远月餐厅这一幕后,不由地心生好奇,凑上前去看看什么情况。
犬冢牙拍了拍一位排队等候的村民肩膀,那人吓了一跳,猛地回过头来,却见犬冢牙露出一脸笑意。
“大叔,远月餐厅这是怎么了,让你这么早来排队”
那大叔很是惊讶,“你不知道吗远月餐厅也推出早餐服务了,听说这里的蛋包饭很好吃哦而且,我更你说哦,远月餐厅早在六点半就开始营业了,一直到九点半才中途休息哦。”
“哦”
雏田三人听闻此事,不由地面面相觑,眼中闪过一丝哑然。
杨明小店刚开早餐服务,隔一天远月餐厅紧跟着做。
杨明小店早餐从七点到九点,远月餐厅就从六点半到九点半,比杨明小店多干一个小时。
卧槽
这远月餐厅是要搞事情啊,这不是明摆着要打杨明老板的脸吗
这远月餐厅到底是什么来头,是谁给了他们这么大的勇气
雏田三人又惊又疑,时到今日,杨明小店已经不再仅仅只是一家餐厅,更是整个木叶村的脸面,他们实在难以想象,杨明小店在之后该怎么做。
犬冢牙一咧嘴,露出两侧的小犬牙,龇牙咧嘴道:
“这远月餐厅也真是狼心豹子胆,还真是敢干呀”
“雏田,志乃,你们两个说说,杨明小店会怎么对付远月餐厅”
油女志乃中指推了推鼻梁上的墨镜,表情深不可没,故作高深地说道:“这个不好说。”
雏田摸了摸干瘪的肚子,脸上露出不好意思的神态。
“这个那个”雏田目光一闪,“其实我觉得,无论谁输谁赢,只要做得饭菜好吃就行了。”
“呃”犬冢牙嘴角狠狠一抽,“你说的也是,管他们那么多干嘛,哪家做得好吃,我们就去哪家吃”
在他们交谈之际,他们排队的队伍渐渐轮到他们三人。
雏田三人还是第一次来远月餐厅,只觉得哪里都是新鲜,从外观看,这家远月餐厅装修的像个古典城堡,高端大气上档次,又显得很神秘。
他们环顾四周,只见餐厅装修的青春时尚又不失雅致,处处都能看到以古典风格为主题的水杯和摆件,就连餐盘筷子都以欧美风格为基调,处处都能让他们体会到贵族优雅高品味的意境。
一位穿着打扮仿佛黑执事的俊美男子,走到他们跟前,这是一个让人为之一亮的服务员,身材高挑,有着一张盛世美颜,举手投足之间都带着一丝优雅和从容,仿佛翩翩公子一样,让人心生好感。
很难想象,这人居然是木叶村的村民,经过远月餐厅的培训后变成这个样子,简直是改变了他原本的人生途径。
这位黑执事打扮的服务员,身体微微向前一倾,一只手搭在胸前,点头说道:
“三位客人,请跟我过来。”
“好的”雏田三人点点头,便跟着这服务员来到一桌铺设好的位置。
犬冢牙已经等不及了,说道:“给我来一份蛋包饭,不,是给我来两份”
油女志乃中指推了推鼻梁上的墨镜,淡然地说道:“给我来一份就行了。”
“嗯嗯,好的”黑执事似的服务员连连点头,将这些通通记录下来。
随后,他陡然发现,雏田没有说话,他没有表现出丝毫不耐烦,反而温柔地说道:“客人,请问你要多少份”
“这个”雏田脸色一红,有点不太好意思,低下头来,“我要来十份”
“啥”服务员一脸懵逼,一脸茫然,“我难道是听错了你确定你要的是十份而不是一份你吃的完吗”
雏田脸色更红了,但想到十份也只是微微填饱肚子,她还是坚定地说道:
“给我十份,我保证吃的完”
服务员:“”
他深深地看了一眼雏田,完全没有想到,眼前这位娇小可爱的妹子,饭量比他还多
他深吸了一口气,将这些记录下来,便去厨房拿蛋包饭出来。
不一会,服务员推着小车子出来,将蛋包饭一一呈现在雏田三人面前。
蛋包饭给雏田的第一感觉是盘子挺大,小脸盆型的,饭虽然位于中心,但只占了�
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