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火影之大美食家-第44部分
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杨明抬头望天,“哦,今天阳光很灿烂呀,该去晒衣服了。”
小樱:“”
你妹哦,这是在达兹纳大叔家啊,还是晚上啊,你哪只眼睛看到阳光明媚啊
这一刻,小樱深深地感受到杨明的任性。
此时,杨明却没有心情理会她了。
他几个踏步,来到鸣人他们身前,看着布袋装得鼓鼓的,脸上现出一丝笑容。
可在鸣人他们看来,这是来自魔鬼的微笑
第七十八章 开始烹饪黑暗料理
鸣人一行人回来以后,杨明就接过他们手中的布袋,进入厨房当中。
由于杨明之前的要求,待在布袋中的蝉都是活着的,一个个不安分地在里面乱动,整的布袋看起来有好多凸起的点在乱晃。
杨明先是将水烧开至沸腾,然后取出一袋子,猛地将里面的蝉倒出来。
哗哗哗
数十上百只蝉,呈黑色的河水,蓦然跌进沸腾的热水当中。
接着,杨明以迅雷不及掩耳之势,猛地盖上锅盖。
啪啪啪
出于求生的本能,蝉群不甘死亡,在沸水中极力求生,发出一声声脆耳的响声。
不过,它们还是太过脆弱,宛若螳臂挡车,过了一会,锅里的声音渐渐熄灭,直至彻底沉寂下去。
这时,杨明迅速将锅盖掀开,将沸水中的蝉群捞起,盛到比较大的盆中。
经过沸水的浸泡,这些蝉基本上已经死了,而且有三成熟,同时还将它们体内外的污秽洗掉。
洗净身上的灰尘和泥土之后,就可以看见,这些蝉非常有虫子的特性,有着六条腿,嘴巴前端是根尖尖的吸管。
它们通体呈褐色,背上有着黑黄色的花纹,乍看起来,异常没有胃口。
普通人也很难想象,这玩意居然也能吃。
其实,不吃蝉的人有的是觉得其外形恐怖,有的则认为蝉脏。
后者,杨明实在无法苟同。
要知道,蝉饿的时候会用自己的利器吮吸树干里的汁液,作为纯素食者,比杂食动物干净多了。
而且,它们还很有营养价值,甚至能做为药引,是大自然赐予人类的极品美食。
至于一些人说什么吃蝉实在太没人性了,也不懂得爱惜动物什么的,纯属圣母心发作,杨明更是嗤之以鼻。
要知道,我大吃货民族,在几千年前,就有吃蝉这个优良传统了。
关于食蝉最早的记载,见于庄子。
里面说孔子见到一个痀偻者用竹竿粘蝉就像探囊取物,就问他是不是“有道”,痀偻者说他练习在竹竿上放上弹子不掉下来,从两个开始,再逐渐增加,等到放上五个而不掉下来,用竹竿粘蝉就如探囊取物了。
虽然故事讲的是做事情要专心致志,但是从中也可以看出蝉的美味,否则没有必要花那么大的功夫去捕捉。
清朝还专门设立了一个粘竿处,尽管它更近于特务组织,可是做为身怀绝技的奴才,杜绝一下蝉躁保证皇帝的午睡也许是它成立的初衷吧
果然,我大吃货民族,在吃这个天赋上已经点满了,真正地成为食物链顶端的人
随后,杨明如法炮制,用沸水将其余布袋中的蝉烫死,然后将捞出的蝉去掉头、肢、内脏、翅,将它们盛在一个盘子中。
幸好之前杨明完成一个隐藏任务,获得初级刀工技能,让他效率更高,没费什么时间就弄好了。
接着,杨明倒掉锅里的开水,洗净,重新装上水,倒入几袋盐,然后烧开,再放入蝉煮段时间,最后捞出沥水。
事实上,以上都是做蝉这道菜的前功。
之后,就因人而异,发展出不同的做法。
说到这个,又不得不提下我们的老祖宗。
荀子记:“耀蝉者务明其火,振其树。”树下生火并且使劲摇树,则蝉就会自投火海,烧死后即可食用。
除这种炙食外,还可蒸食,氽食,做汤做羹。
齐民要术中引崔浩的食经,有“蝉脯菹法:捶之,火炙令熟,细擘,下酢。”酢就是醋,加工后的蝉脯,可以“蒸之,细切香菜,置上。”也可以“下沸汤中,即出,擘如上,香菜蓼法。”也可制蝉酱。
可见,不同的做法,有不同的美味。
不过碍于达兹纳家的材料有限,再加上这不是系统传输的食谱,杨明只好一切从简。
首先呢,杨明先打了几个鸡蛋,只留下蛋白,盛在碗里,而在另一个碗中倒入半碗的生粉。
然后,杨明烧开油锅,烧至四成热,将被除去的头、肢、内脏、翅沾上蛋白和生粉,接着下锅。
噼里啪啦噼里啪啦
宛若飞蛾扑火,又如上刀山下火海般,它们在油锅里激荡起一阵阵浪花,甚至激烈点的,还会迸溅出些许滚烫的油脂出来。
炸的时候,千万注意不要大火,因为这样很容易炸的过熟,会烧焦的,严重影响口感。
由于这些细料都很轻,漂浮在油上面,很容易就能辨别熟没熟。
当细料炸至金黄色酥脆,一股醇厚浓香飘荡出来,就到捞出装盘的时间。
这个时间点,也正是细料炸至外酥内也接近酥的时候,吃起来嘎嘣嘎嘣的脆,有种吃薯片的快感,可以当做零食吃。
杨明一直在厨房里油炸还不觉得很香,可却把屋里等待的众人香饿了。
鸣人伸长着脖子,死劲地用鼻子往空中凑上去,拼命的将空气中的香味吸入体内。
佐助鄙视地看了他一眼,“扯后腿的,要丢人别在这丢,我们第七班的脸都被你丢光了”
“你说谁啊你”鸣人不客气地顶撞道,眼角不意间撇过厨房,却见到一个人影鬼鬼祟祟的溜了进去。
不一会,就听到厨房里,杨明发出一声惊天怒吼。
“卡卡西,你这个混蛋,谁让你偷吃的”
“再不斩何在,赶紧给我过来”
原本再不斩倚靠在沙发上,一副北京躺般的样子,正舒服着,猛然听到杨明的命令,蓦然一个激灵,冲进厨房中。
随后,鸣人和佐助二人,难以置信地瞪大着眼睛,看见厨房连接大厅的墙被拆了。
呼
赶走卡卡西这只馋猫,杨明继续下一道菜。
接下来,就是用蒜爆炒蝉
这个就更加简单了,杨明将蝉的身子切成块,注意不能太碎,太碎口感就没那么好。
接着热锅,将油烧熟,倒入切好的蒜粒,将锅抄香到爆炸
最后,倒入切好的蝉块,翻炒起来
滚烫的锅中,火焰在燃烧,蝉块在飞舞
宛若火焰中的精灵,以生命为代价,跳起一只令人馋嘴的舞蹈
第七十九章 什么时候蛙鸣蝉声都变成回忆?
鸣人他们抓来的蝉,经过杨明一番鬼斧神工的烹饪之后,一碟油炸,一碟爆炒,变作餐桌上的美味佳肴。
当热气腾腾的蝉之宴席上桌,蒸腾的热气向上飘荡,如仙人吞云吐雾,那止不住的香味,如大坝决堤倾泄而出,宛若扬起贝多芬引人入胜的音乐,撩动起人最渴望的情绪。
想吃好想吃
这是来自心底对美好事物的追求
人家都说犹抱琵琶半遮面是最美的,卡卡西却觉得,这种肆意张扬的香味才是最香的
就连卡卡西,这时也忘了之前的话,将亲热天堂甩到一边。
书中自有颜如玉,不如一妹子在手。
书中自有美食堂,不如吃杨明饭菜
卡卡西看着杨明做的菜,如同饿狼见到美女,两眼放光。
只见,蝉身上被去掉的细料,被一层蛋白和生粉混合的液体包裹,经过一番油炸,宛若被封住在琥珀当中,金黄的晶莹流转表面,如同金子,不禁让人胃口大开,进而忽视掉这居然是蝉身体的一部分。
捻起一片炸得金黄的细料,看起来应该是蝉翅,薄薄的,如同一层薄纱,有点透明。
透过金黄的外层,可以模糊地看到另一面,在灯光下流转着诱人的光芒,如同金子在向淘金者在招手
卡卡西忍不住了,嘴边流淌出些许唾液,大口一张。
“阿”
咔嚓
好脆
当突破外表那层脆皮,滑嫩的蝉翼暴露在森白的牙齿底下,被舌尖一卷,搅成粉碎。
蓦然间,卡卡西顿感清香爽口,简直是人间极品
好香
卡卡西只是吃了一口,就爱上这道佳肴,双手齐动,幻化出一片令人眼花缭乱的虚影,在别人还没反应过来之前,将一大把细料塞进了嘴里。
咔嚓咔嚓咔嚓
不管是蝉的腿,还是翅膀,都非常脆。
不需要卡卡西多么用力,牙关一合上,宛若琥珀的细料顿时一分两半。
又脆又香
单单这两点,就足以让卡卡西心醉
如同醉鬼得到心怡的美酒,单身多年的单身狗找到心爱的女孩,这简直太美好
见状,第七班成员齐声道:“卡卡西老师,你又耍诈”
鸣人三人互相对视了一眼,仿佛心有灵犀般,一同加入到争抢的队伍,也不顾沾的满手满嘴的油腻,忙得不亦乐乎。
“鸣人,你这混蛋,那是我的”
佐助刚抢到一份,还没来得及开心,蓦然被鸣人的影分身从后面偷袭,抢走了他手中的战利品。
可让人没想到,鸣人分身却并没有将抢到的给鸣人本尊。
鸣人分身高兴道:“哈哈,这是我的啦”
说着,一把吞下肚子。
小樱看着一脸发黑的鸣人本尊,一扶额,叹气道:“本尊是笨蛋,就连分身也是笨蛋”
白望了一眼蝉之宴席,咽下一口口水,心里直打颤。
这种东西,真的能吃
不是在开玩笑吧
可想到之前再不斩跟他说过的话,白一狠心,抢到一片细料,眼睛一闭,一口吃下去。
嘎嘣嘎嘣
脆
这种感觉很奇特。
明明你感觉很恶心的东西,可当进入嘴里之后,居然意外地很好吃。
有种中大奖的意外之喜
白伸出可爱的舌头,舔了舔嘴唇残余的油腻,也加入到争抢的队伍中。
达兹纳大叔的孙子伊那里,看着众人一片欢乐,心中涌起一阵好奇。
难道,蝉真的有这么好吃
不过,油炸那一份太多人争抢了,伊那里根本插不上手,只好将目光转向蒜爆蝉肉。
相比较而言,蒜爆蝉肉就没有那么好的卖相,宛若神器蒙尘,被众人忽视,孤零零地躺在角落。
果然,在哪里都是一样,外貌协会会员无处不在
伊那里捻起一块蝉肉,只见蝉肉很小块,只有一节小指不到,感觉吃起来都不够塞牙缝。
蝉肉看起来卖相不佳,没有土豪金的张扬,只有洗退喧嚣,经由时间沉淀后的低调暗沉。
不过,当伊那里捻着蝉肉凑到鼻前,一股冲鼻的蒜香味猛地汹涌而来,如同疾风骤雨般,打了伊那里一个措手不及,鼻子间瞬间被塞满浓烈的蒜香味。
伊那里不太习惯这种蒜香,赶紧将蝉肉扔进嘴里,慢慢地咀嚼起来。
怎么说呢
蝉肉吃起来软软糯糯,嫩嫩的,就好像吃蛋黄一般的质感,又好像吃汤圆般,但又有它自身的特色。
当蝉肉在嘴中咀嚼开以后,一道浅浅的清香飘散出来,如果不是仔细品尝
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