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　　　　杨明心中也很期待，自己亲手制作的粽子，味道是怎么样的。

　　　　值得一提的是，粽子种类非常多，不同的制作方法，有着不同的外形和味道。

　　　　用菰叶包黍米成牛角状称角黍；用竹筒装米密封烤熟称筒粽。

　　　　以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为碱水粽。

　　　　粽子由来已久，就连古人都被粽子给征服过。

　　　　端午日恩赐百索里面提到：“仙宫长命缕，端午降殊私。事盛蛟龙见，恩深犬马知。馀生尚可续，终翼答明时。”

　　　　可见，在古时候，粽子多被人推崇。

　　　　此时，杨明要教我爱罗包的粽子，即使在历史上，也是赫赫有名的九子粽。

　　　　九子粽并不是说有什么特殊的制作方法，而是突破了过去人们固有的思维，从注重粽子的质量，到重视粽子的包装，这是一种审美上的跃迁。

　　　　正如同三色丸子，以三种不同的颜色，夺人眼球，两者有着异曲同工之妙。

　　　　古代唐玄宗李隆基曾赋端午三殿宴群臣诗一首，里面一句就是称赞九子粽的。

　　　　“四时花竞巧，九子粽争新。”

　　　　九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看，如同串起的葫芦。

　　　　呃，如果是七个粽子，可以组成葫芦娃兄弟

　　　　并且，九子粽是由九种不同颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷，宛若一道彩虹，色彩极其艳丽，三色丸与之相比，简直是小巫见大巫。

　　　　有趣的是，九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿，婆婆送给新婚的礼物等，因为粽子谐音中子，民间有吃了粽子能得儿子的风俗。

　　　　虽然这只是当时人们的无知，却将对未来衷心的祝福，寄托在一颗小小的粽子里头。

　　　　其实，吃粽子，更多吃的是一种情怀。

　　　　杨明对着我爱罗说道：“待会，你就看我是怎么做的，自己好好琢磨。”

　　　　由于这只是一次示范，杨明用的材料也很简陋。

　　　　说着，杨明便将糯米用温水拿去浸泡，滤掉水待用。

　　　　同时，粽叶也被杨明拿去用开水煮一下，然后用冷水洗干净，放到一边的篮子里，作为备用。

　　　　制作粽子，最考验的是厨师的耐心和细心。

　　　　两者缺一，都很难做成。

第一百七十九章　粽子（下）

　　　　杨明取来两张被开水烫过的粽叶，此时叶子褪去原本的颜色，变得暗沉起来。

　　　　杨明将叶子光滑的一面朝内，一头一尾反方向重叠。

　　　　然后，再在粽叶约三分之一处弯曲，再将粽叶回折，形成一个漏斗。

　　　　接着，杨明往里面放入适量的糯米，再放入蜜枣，用糯米盖住蜜枣，然后压实。

　　　　这个时候，到了制作粽子的关键时刻，丝毫不能马虎。

　　　　杨明用左手握紧米，握的时候，杨明手上用力，防止粽子散开，将米压实之后，推成一个三角形。

　　　　接着，杨明右手马不停蹄，从后面将粽叶往前推，合上粽叶，然后折出尖角来。

　　　　这个时候，杨明拿来九条颜色各异的棉线，从上自下缠棉线，拉紧打结，剪去多余的棉线。

　　　　这个时候，粽子就已经大致完成。

　　　　暗绿色的粽子边沿，被九色棉线穿过，如同一条彩虹划过密布的森林，异常显眼。

　　　　杨明将热水烧开，便将粽子落下，水要浸过粽面，待水重新烧开后，再转为文火煮一段时间，便可食用。

　　　　值得注意的是，在煮粽过程中，即使锅里的水很少，也不要往里面添加任何生水，不然会悲剧的。

　　　　当粽子熟透后，杨明打开锅盖，一股压抑已久的水蒸气，宛若火山爆发，蓦然喷发而出，携带出冲面的热气。

　　　　同时，一股粽叶特有的淡淡清香，随着热气喷发流露出来，情人心脾，让人胃口大增。

　　　　杨明拿出粽子，将棉线剪断，扒开紧紧包裹住的叶子。

　　　　只见，热气腾腾的迷雾中，粽子那段糯米之间似断不断的粘连在一起，热气仿佛在空气中抖动，带着一种醉人的芳香，使人垂涎三尺。

　　　　杨明示意我爱罗，“喏，你拿去尝尝看。”

　　　　我爱罗喉咙上下一动，体内的守鹤也仿佛察觉到即将要品尝美味，表现出前所未有的安静。

　　　　我爱罗拿起筷子，撕开粽子一角，扔进嘴里。

　　　　啪嗒啪嗒

　　　　我爱罗嘴里发出一声声咀嚼的声音，神情微动，一种前所未有的美味蓦然涌上心头。

　　　　“真好吃”

　　　　这种来自于华夏的美食，顷刻间，便征服了我爱罗

　　　　这是一种独特的清新味觉。

　　　　微煮清洗过的新鲜粽叶，被酱油浸过的生糯米。

　　　　因为原始，所以纯粹，无法被复制。

　　　　粽叶从烫水中捞出来的瞬间，会带着叶子独有的清香，伴随着闷热的水蒸气，就仿佛夏天的味道。

　　　　这是纯手工的魅力，根本不是机械加工可以比拟的

　　　　杨明用他双手的温度，细心呵护着传统食品的生命力

　　　　粽子不仅仅是一种美食，那种儿时的味道，家乡的味道，让人心中充满家的关爱，瞬间击中泪点。

　　　　即便我爱罗过去从未吃过粽子，可这一刻，他心中柔软的地方，依然受到了冲击

　　　　我爱罗想起了生他养他的无尽沙漠，想起了夜叉丸。

　　　　这一刻，我爱罗蓦然回首，居然发现，埋藏在心中的回忆，不仅仅只有仇恨，原来还惦记着曾经的美好

　　　　时间是治愈伤口的良药。

　　　　过去，我爱罗只是受困于守鹤，经常失眠，再加上心中耿耿于怀，才越发极端。

　　　　可现在，我爱罗才终于醒悟过来。

　　　　他身在黑暗，亦向往光明。

　　　　一滴冰凉的眼泪，从我爱罗眼角落下，沾湿了嘴角，流入口中。

　　　　我爱罗舌尖一卷，品尝了下，竟发现眼泪毫无味道，只是过去的他一直没有发现罢了。

　　　　一切的仇恨，其实不过烟消云散。

　　　　在时间长河的冲刷下，唯有爱与情，才值得回首。

　　　　见状，杨明微微一笑。

　　　　随后，他便将注意力投入到包粽子上。

　　　　前面说过，九子粽是九个不同大小形状的粽子串联一起。

　　　　在制作一颗三角形粽子后，杨明便改变了做法。

　　　　这一次，杨明包粽子的时候，挑选差不多大小的粽叶交错相叠，细致地将叶子放于左手，随后将粽叶卷成锥状，锥尖并不是在粽叶的边缘，而是在叶面上，多出的部分折成角叠在锥面上。

　　　　在这个过程中，杨明神情格外专注，生怕一个不小心用力过猛。

　　　　不然的话，粽叶会顺着叶脉容易开裂，只会前功尽弃。

　　　　于是在包之前，杨明不敢有丝毫大意，随手从头到脚一摸叶上的脉络，于是才能安心沿着脉络，正确地卷出形状。

　　　　之前包的粽子，只是杨明尝试一下，用料简陋。

　　　　这次，不一样了。

　　　　杨明往粽叶里加米加肉，肉一精一肥或是两精一肥，不能全都一样，不然极大影响口感。

　　　　被酱油泡过带些熟褐色的糯米将肉藏了起来，米将粽叶撑得鼓鼓的，再用叶子为糯米的进出口盖上门，在外层倾斜于棱角转几圈加固墙壁。

　　　　然后，杨明拿出九种不同颜色的棉线，红黄蓝白青绿紫黑粉，接着棉线将之缠绕起来，以一种不紧不松的惬意的姿态，放入锅中加水慢慢蒸煮。

　　　　当再次从热锅中拿出的时候，便有粽叶独特的清香溢出，情人心脾。

　　　　等到杨明剪开棉线，将粽叶层层打开，一股扑鼻的糯米馥郁的米香，如同排山倒海的气浪袭来，让人猝不及防，彻底沉醉在香味的海洋当中。

　　　　杨明拿起筷子，慢慢拔开糯米的表面，宛若寻幽探秘，揭开一层神秘的秘纱，有着一股肉香袭来。

　　　　在粽子里面，红褐色或是偏紫色的精肉还在，肥肉却是有些化开，化在了糯米中间，在打开之后，流出肥腻的油出来，沾满洁白的盘子。

　　　　就算是不喜欢吃肥肉的人，当见到这潺潺流出的美汁，也会觉得，从绵香的糯米中，带有些许化开薄薄的晶莹，吃起来应该很有乐趣。

　　　　这次，杨明没有分享给我爱罗，而是自己品尝起来。

　　　　这样制作出来的粽子，吃起来没有软弱无力，而是充斥着饱满，有着些许韧性，咬起来可以分辨出米粒的颗粒感，绝不会粘牙也不会觉得干，却又明明是一个整体，不会散开，简直棒极了

　　　　在门外，自来也和一众员工，早就被四溢出来的香味而着迷，一个个神不守舍地徘徊在厨房门口，眼睛不断瞅着里面。

第一百八十章　一坨翔一样的粽子

　　　　自来也擦了一把嘴角的口水，看着美味可口的粽子，眼睛瞪的老直，“老板，还没做好吗”

　　　　杨明摇摇头，“再等一会。

　　　　自来也没想到，这一等就是半个小时。

　　　　当杨明将九子粽彻底做好，展现在众人面前的，是散发着腾腾热气的美味。

　　　　只见，九只大小不同，或三角形，或四角形的粽子，由不同种类和风味组成，被串联在一起，九种不同颜色的棉线，宛若七彩云霞，伴随左右，犹如仙宫般的美食。

　　　　自来也早已饥渴难耐，一把抢过来，却不料想，粽子刚从热锅里取出，表面温度极高，一下子把手指给烫的殷红。

　　　　不过美食当前，自来也也管不了那么多了。

　　　　他迅速地扒开层层粽叶，露出里面肥沃的粽肉，一股喷香席卷而来，驱逐掉周边所有的气味。

　　　　一时间，自来也的鼻尖，只剩下无与伦比的糯米香味。

　　　　只见，在暗绿的粽叶包裹之下，橙黄的粽子如同众星捧月的月亮，散发出诱人的光彩。

　　　　咕噜

　　　　自来也咽下一口唾沫，也顾不得烫，一口咬下。

　　　　“唔”

　　　　“好烫”

　　　　一股火辣将舌尖燃烧，如星星之火可以燎原，呼的一下，瞬间蔓延开去。

　　　　自来也皱起眉头，一粒粒糯米格外分明，吃起来别具风味，很有韧性。

　　　　可他奇怪的是，这粽子怎么有股怪怪的味道，既不咸，也不辣，起初吃的时候略微有点接受不了，可一旦接受后，却发现意外的好吃。

　　　　实际上，自来也吃的这枚粽子乃是碱水粽。

　　　　碱水粽口感比其他粽子更糍、更韧、更有嚼劲，别有一股清香。

　　　　当自来也一口咬下去，便尝到一股微带碱咸的味道，一时满口沁香。

　　　　碱咸不是一般的咸味，很难形容这股风味，不喜欢它的人永远都不喜欢，可一旦接受之后，便会义无反顾地爱上这种味道。

　　　　在略显清淡的味道中，伴随着不断咀嚼，一点点淡淡的甜味，宛若潺潺流水般流出，滋润着舌道，让人有种意外的惊喜。

　　　　自从大蛇丸叛逃，纲手黯然离去之后，自来也就一直在外游荡，名为查探大蛇丸的情报，其实，又未尝没有离开这个伤心地的心思。

　　　　从小到大，自来也都视三代目这个老师为父亲。

　　　　可惜，这么多年漂泊在外，自来也奇怪的没有生出多少思乡的情怀。

　　　　或许，忍者生来就是战斗的工具，是不需要任何感情的吧

　　　　然而，当自来也品尝着口中的粽子，却不知为何，难得