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美食小当家-第849部分

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  八个人之中,也只有贝蓓感到有些意犹未尽:“冯师傅啊,这味道确实是很不错啊,就是这辣度低了一些,要是再多放一些小米辣进去就完美了。”
  ???
  小米辣?
  果然不愧是湘妹子啊,这吃起辣椒来是太狠了啊,这冯师傅做这道菜的时候还专门把泡红辣椒的辣椒籽去掉了,不然还会更辣的。
  可即便是这样,大家也都认为这个辣度是相当的合适了,再稍微辣一点儿的话就会有些受不了了,可是这位美女竟然还嫌弃不够辣?
  冯师傅一听就笑了起来:“这说起吃辣呀,还就我们川内跟你们湖南有得一拼,想要吃辣随时可以调节的,自己做的时候多放一些就是了!”
  看到大家都这么喜欢,冯师傅也是很开心的,特别是楚云风那若有所思的模样,更是让冯师傅觉得这道菜品做得很值得。
  孙师傅则是有些不是滋味儿了,这要不是小楚借机跑了,自己还会继续教学,所以此时便提了出来:“要不让我继续吧,我这还有一道菜没做呢?”
  可是冯师傅不太乐意了啊,自己这才刚刚找到了一点儿感觉,你来凑什么热闹呢?
  “你就一道菜了嘛,那就留着收尾好了,等我弄完了你再上!”
  冯师傅自然是不肯让的,这让孙师傅也郁闷了起来,我就一道菜而已,很快就完了,你总不能让我虎头蛇尾吧?
  于是两人开始有些互不相让了,这倒是让余科长都感到有些意外,怎么这两人都还教出兴趣来了?
  这争执起来有些不太好看啊,所以余科长还是发话了:“还是孙师傅先教完吧,之前就这么定好了的。”
  好吧,之前这样做不过是为了给楚云风提供便利,冯师傅也是有些无奈,让得意的孙师傅出马了。
  两位师傅争相恐后地想要给大家示范,这分明就是看重了大家的潜力,这也让大家心里很开心,没想到自己竟然这么受到大师傅的欢迎。
  不过彭越看到大家得意的模样,心里在腹议着,唉,还是我这哥们厉害,要不是有他在啊,怎么会有这样的待遇呢?
  毕竟是国宴的大师傅啊,没点儿实力的话别人又怎么会上赶着呢?
  孙师傅心情很好,所以一上来便开始展示一道极品的淮扬菜,也是让楚云风偷着乐了半天。
  又要学会一道精品淮扬菜了啊,这下发达了!
  清炖蟹粉狮子头!
  制作出来的狮子头摆放在小碗里面,一个小碗一个,很是适合制作精品套餐,让楚云风开心了好久。
  接下来总算是轮到冯师傅再次上场,继续教了大家一道很有特色的菜品。
  牛佛烘肘!
  这道菜品跟东坡肘子的做法不太一样,据说此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品,色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁,吃起来肥而不腻。
  果然味道跟东坡肘子有很大不同,楚云风继续偷着乐,这又学会了一道大菜。
  不过今天的教学到了这里就结束了,冯师傅果然是自己人,在自己离开的时候,给大家展示的菜品是宫保鸡丁和鱼香肉丝。
  这两道菜在川菜之中绝对是极具代表性的,但是对于自己来说就是鸡肋一般的存在,哦不,连鸡肋都不如,因为自己早就会做了。
  跟教学的三位大师傅诚心地感谢了一番之后,所有人在余科长的带领之下离开了后厨。
  这晚饭自然是不包的,大家便提出了一起出去聚会,不过余科长自然是不会跟大家一起去的,所以等到大家走出大门之后也没商量好去哪里。
  彭越作为京城的地主,自然是要表现一番了,于是提出去自家酒店品尝一番,这获得了大家的一致同意。
  京城大饭店啊,平日里都是爆满的场面,不提前预定肯定是没有位置的,但是有彭越在,肯定是没问题的。
  关键是还能够好好品尝一下京城的地方特色,大家怎么会不同意呢?
  而且还有一个关键因素,大家心里都有一个想法,去彭越那边的酒店还有一个很方便的地方就是可以做菜啊!
  毕竟是八大种子选手第一次聚会,对于大家的手上功夫和实力都不太了解,正好借由这个机会来展示一下自己的实力。
  所以当宋绍晨提出每人来做一道菜的时候,马上便获得了大家的支持,所有人都跃跃欲试,都想做一道拿手菜出来展示一番。
  其实更多的是想比试比试,毕竟文无第一、武无第二,谁高谁低还是要凭真功夫的。
  一群人热热闹闹地杀向了京城大饭店,这一路上大家都在相互询问对方做什么菜,可是却没有一个人透露自己的底牌。
  都说到时候就知道了,这也提前充斥着一丝丝的火药味儿,看来大家心气儿也都是挺高的啊!
  而当彭越询问楚云风要做什么菜的时候,他的回答瞬间让彭越傻眼儿了……


第一千零四十章:打酱油的最厉害?
  彭越是带着满脸的质疑回到京城大饭店的,对于楚云风之前告诉自己的事情根本就不相信,认为他是在开玩笑。
  一群人打车来到京城大饭店之后,首先去拜访了季老,他老人家正在后厨指导大家做菜,一下子看到这么多人也觉得有些惊讶。
  待彭越一一给他介绍了之后,季老很是开心地对着每个人点了点头,在看向楚云风的时候,眼神中带着一番不同的味道。
  那目光中明显带有欣赏和亲近的味道,而且停留的时间都要比其他人要长一些,自然是引起了大家的注意。
  不过一想到楚云风跟彭越一开始就认识,所以猜测楚云风估计跟季老也是早就相识了。
  “什么,你们要做菜?”
  听到了大家的请求之后,季老眉头一挑,顿时感到有些意外。
  不过一想到今天是后厨的第一天培训,看来这几个小家伙都是很有想法的人啊,相互之间都想要试探对方的深浅。
  这是好事儿啊,也可以让自己看看这一批秘密培养起来的种子选手到底成色如何。
  于是季老乐呵呵地说道:“没问题啊,那边灶台还空着的,你们去用就是了,不过食材就只有这些,你们看着办吧!”
  看来季老也是给大家加了一道考验,毕竟不同菜系所使用的食材略有不同,想要制作一些高级菜品,没有食材可是不行的。
  而使用现有的食材能够做出精致的菜品和高级的味道,这才是顶级的厨师,同样也是能够考验一名厨师的实力。
  限定了食材?
  众人赶紧朝着食材区看了过去,有的人点点头,但也有人摇了摇头。
  吴俊杰就是摇头的人之一,作为粤菜的厨师,海鲜的制作自然是更加拿手一点儿,但是却发现海鲜的种类相当的少,而且都是普通的食材。
  看来自己一开始打算制作高级菜式的念头是破灭了,另想办法制作其它菜品吧。
  另外一个摇头的人便是宋绍晨,他也是准备来制作一道高端菜品的,好让大家见识一下自己的实力,也为后面争夺领头人打下一个良好的基础。
  不过在季老的一番话之后也只能是改了主意,换一道相对厉害一点儿的菜式吧,待会儿一定要征服大家的味蕾。
  大家谢过了季老之后,八个人便朝着灶台那边冲了过去,不愧是京城大饭店,空闲的灶台都有十来个,换做其它的酒店最多剩余两三个算不错了。
  楚云风走在了最后,跟其余七人相比,自然是没有这么着急,看到宋绍晨抢到了“头灶”的位置,心中也是明悟了几分。
  看来他对于这领头人的身份还是很在意的嘛,不然也不会这么激动了,跑得那叫一个快。
  这头灶也不过是八个人里面排得最前面的一个,只是相对意义上而已,抢到二灶的是潘亮,楚云风从他脸上看到了一丝失望和郁闷的神情,这两人表现欲望最为突出。
  彭越往前冲了几步之后便回头看了一眼,发现楚云风不紧不慢的,于是马上又想到了他之前给自己透露的信息。
  结合他这稳坐钓鱼台的态度,彭越这眉头不得不皱了起来,这哥们是真不着急还是假不着急啊?
  他不急自己都急了,这大家都准备好好地展示一下,可你呢,一副无所谓的态度,哥们可是为了你攒局到这个份上了,你就不能上点儿心?
  彭越按捺住心中的不解,放慢了步伐等待楚云风走了上来,小声地问道:“真的准备就做那两道菜?”
  这也是彭越想不明白的原因,别人估计都只做一道菜,而且肯定都是拿手的大菜,而楚云风却要做两道?
  可是这两道都是很常见的家常菜,哪里能够抵得过一道精致的菜品呢?
  这比试上面不仅有菜品的精美程度,当然还有做菜的速度,总不能让你花费好几个小时吧?
  楚云风脸上露出了淡定的微笑:“难道我还会骗你不成?”
  彭越听到这话之后心中“咯噔”一下,有些搞不明白楚云风这是有什么打算了,难道是玩的套路?
  一道宫保鸡丁加上一道鱼香肉丝,这就是楚云风要做的两道菜,这不是开玩笑吗?
  你看看人家宋绍晨和潘亮,这两人积极性如此之高,已经都开动了起来,从食材的选择上面就知道在做大菜了,可是你呢?
  彭越摇了摇头,想不明白就不想了,待会儿等楚云风把菜做完了再看吧,搞不好他是在开玩笑呢?
  你的那些传统川菜虽然说制作的时间很长,但是也有几道花费的时间不多,而且你擅长的又不仅仅只有传统川菜。
  一些精美的特色菜又不是不会做,偏偏是选了这两道家常菜,虽然说这两道菜也是很有代表性的,但是谁知道这宫保鸡丁曾经是国宴菜品呢?
  随他吧!
  带着一丝郁闷的彭越来到了位于第五的灶台面前,贝蓓和任婷婷两位美女还在挑选食材,所以并没有第一时间去占据灶台。
  这两人似乎对于灶台的选择并没有那么在意,认真把食材挑选了一番之后,这才选了倒数第二和第三的灶台,也就刚好在楚云风的旁边。
  咦~?
  两人过来之后自然是看到楚云风的异样,他选取的食材也太简单了一点儿吧?
  主食材也就两样,鸡腿肉和猪肉?
  就这?
  看看自己和其他人选的食材,肉类至少都是两样以上,而且也不乏比较贵的食材,像大虾和海参一类的。
  难道他没有选完,仅仅是个开始?
  不过不对劲儿啊?
  楚云风都已经开始处理起了食材,而且速度非常的快,猪肉都已经切好开始腌制了,这分明就是当做主食材来做的啊?
  这选取的是夹子肉,已经被切成了细丝状,明显是不可能用来吊汤或者是当做辅助食材的。
  好奇怪啊?
  不过大家都在争抢时间,两人也无法继续盯着楚云风,于是便也开始去处理自己的食材去了。
  然而就在大家做菜都才制作了一半的时候,忽然发现楚云风那边竟然完事儿了?
  什么情况?
  怎么会这么快的?
  这不科学啊?
  他擅长传统川菜,那些精致的菜品制作的时间都是相当长的,大家都是看过他做菜的视频,不得不说那些菜品的确是够惊艳,但是花费的时间太长了。
  然而楚云风今天怎么会这么快,而且看他手上竟然还端着两个盘子,这是做了两道菜?
  这怎么可能?
  “在哪个包间呢?我先过去等你们
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