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美食小当家-第844部分
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宋绍晨转头看了一眼在队伍最后面嘀嘀咕咕的两个人，也不知道他们在说着什么，看彭越脸上的兴奋劲似乎特别的奇怪。
楚云风？
似乎也太淡定了一些吧？
来到了后厨大门前，余科长首当其冲，告诉大家已经到了，然后打开门，带着大家走了进去。
一进门之后，这八个人的脸上各自露出了不同的神色，看来这后厨的模样跟自己的想象中还是有不少差距的。
像贝蓓就以为，这国宴后厨一定是那种看起来特别豪华，而且相当广阔的。
可是第一眼的印象却发现很是简洁，跟外面的厨房没什么区别，唯一较大的区别就是可能稍微大了一点儿？
任婷婷同样是感受到了一种落差，想象中的国宴后厨应该设施更加先进一些，可是仔细看了看，好像也没有什么很特别的。
唯一最特别的是，所有物品的摆放都非常的整齐，而且归类都很科学。
也有恍然大悟的表情，认为国宴的后厨就应该是这个样子，果然非同一般。
还有觉得也就是那样的，这彭越可是经常从季大师口中询问后厨的模样，所以也不是很陌生，只不过是跟自己想象中的印证一下罢了。
宋绍晨可是很关注楚云风的表情，其余人的表情都尽在他的眼中，所以发现了楚云风表现得有些太淡定了，似乎透露出了一股对这个地方有些熟悉的感觉。
熟悉？
这也太奇怪了吧？
难道他的后厨跟这里有几分相似？
带着好奇心与激动的心情，大家在于科长的带领下，开始参观起了后厨。
首先来到的是食材区，这里可是保存了很多的食材，而且分门别类，储存得非常好，一点儿杂乱的感觉都没有。
特别是品种上面分得很细致，都是有标签专门罗列出来的，当天需要用到的食材都会摆放在规定的位置之内，方便厨师们选用。
食材区跟厨具区不远，这里即将结束的时候，彭越开始对楚云风挤眉弄眼了起来，脸上的那副得意之色是怎么都掩饰不住。
装，你就继续装？
一会儿走过去了之后，我看你还怎么能够装得下去？
一会儿你是谦虚地摆摆手呢，还是继续维持这淡淡的微笑，一副云淡风轻的模样让人崇拜呢？
看看那一排挂得整整齐齐的锅具，崭新崭新的，不仅清洗得很干净，而且保养得也是极好。
自己可是听师傅说过了，后厨的这些锅具全部都是专门定做的，所用的材料都很不一样，这才会出现这样程亮的效果。
楚云风心中则是在偷笑，哪里会看不出彭越的小心思，你小子就得意吧，待会儿等我看你那惊讶的表情。
不得不说楚云风还是有些腹黑的，转向厨具区了之后，彭越立刻激动得用手肘推了推楚云风，但是他却很平淡地摇了摇头。
哥们也是很无奈啊，要让你失望了啊！
脸上一副很无奈的模样，让彭越忍不住用手在他臂膀上锤了一下，还在装，不装不行吗？
于是彭越小声地问了起来：“第几口锅是你的啊？
你说待会儿他们走在前面的人看到了之后，会不会惊讶得话都说不出来呢？
等等，我觉得应该是会第一时间转过头来，然后做出一副不可思议的模样，最后用完全不能抑制住的仰慕心情指着你那口专属的锅。
到了、到了，你这是刚刚才加入进来，论资排辈的话，最后一口锅应该是你的吧？”
看到最前面的人已经走到了锅具面前，彭越忍不住激动了起来，不过楚云风还是那副很淡定的表情，似乎一点儿都不为所动。
于是彭越是真的看不下去了，再次用手肘推了推楚云风道：“哥们，不是吧，你是真的“虎”啊，心中就一点儿波澜都没有吗？
你这个年龄能够进到这里，整个华夏厨师界谁还能够做到你这个地步？
年轻人啊，怎么一点儿活力都没有，感觉你现在就像是个老年人一样？
……”
彭越絮絮叨叨地在楚云风耳边不停地说着，从最后一口锅开始发现并不是楚云风，于是猜测应该是最前面的那一口。
看到楚云风不置可否的样子，只能是在他耳边絮叨了一番，可是渐渐地，彭越发现不对劲儿了……
贝蓓和任婷婷已经把锅具区走完了，可是自己预想中的事情并没有发生，这到底是出了什么问题呢？
到底怎么回事儿？
难道她们并没有去看每口锅上面纸条上的名字吗？
这不可能啊？
那字条贴得这么显眼，自己这一路走过来的时候都不会忘记去看上一眼，怎么会没有发现呢？
等等！
楚云风嘴角这坏笑是什么意思？
彭越忽然意识到了什么，三步并作两步朝前走了过去，把前面所有还未看过的字条认真并且仔细地看了一遍。
然后就芭比Q了。
“我艹，大哥啊，你这是玩的什么啊？”
本来是准备看别人震惊的表情，可是现在彭越发现，自己是被楚云风欣赏的那一个。
而且楚云风面带坏笑的样子，让自己感觉到智商被侮辱了。
“没玩什么啊，都是你自己猜的，我可是没有承认过！”
楚云风轻飘飘的一句话，让彭越第一时间怀疑了起来，难道自己偷听师傅他们的对话是听错了？
这不可能啊！
那晚聚会的时候，自己的猜测楚云风可是没有反驳的，这家伙藏得也太深了啊，可是现在这一出到底是什么意思呢？
看到楚云风那停不下来的笑容，彭越便知道自己被玩了，此时才明白过来他应该是隐藏了自己在这后厨的身份。
可是这是为什么呢？
再次给了楚云风一拳，彭越摇了摇头，这想不明白就不去想了，也许楚云风自己有什么其他的打算。
不过这领头人他难道不想当了吗？
除了他之外，其余的人能够有这个能力担当这个头衔吗？
百思不得其解的彭越准备要好好找楚云风摊牌，正准备有所行动的时候被楚云风察觉了，也知道彭越藏不住话，这要是闹起来的话搞不好会被大家提前知晓。
于是只能是用手做了一个禁声的动作，然后小声地说道：“着什么急嘛，好戏才刚刚开场呢！”
好戏？
彭越从楚云风那揶揄的表情之中，似乎看到了他正在制作一个很大的计划，这是要给大家一个下马威啊？
他准备用真正的实力来征服大家？
彭越从楚云风那自信的眼神之中看明白了，于是也同样回敬了一个禁声的表情，然后若有所思地点了点头，笑得那是相当的奸诈。
哈哈，前面的人可要小心了啊，我现在知道计划了，你们都等着好看吧！
楚云风的一番话让彭越有了被拉入伙的感觉，那么从现在开始，自己似乎是有了看热闹的感觉了！！！
我们是一伙的！！！
一番参观了之后，大家都对后厨有了一个大致的了解，而此时来到后厨的大师傅们也不少，都陆陆续续开始忙着自己手上的活了。
中午肯定是要做菜的，所以一些食材还需要提前处理一番。
而今天一天则是有三位师傅来给大家讲课，分别是徽菜、苏菜和川菜。
然而余科长没有告诉大家的是，川菜将会作为机动力量，将会随时穿插进来，所以给大家介绍了范师傅、孙师傅和冯师傅三个人。
苏菜的孙师傅上一次教了自己做菜的，所以楚云风对他印象很深，而范师傅则是制作徽菜的另外一位，手上的功夫还没有见识过。
不过冯师傅自然是老熟人了，但是也没有对楚云风做出有任何一丁点儿的认识举动。
开场白没有太多，很快就进入了学习的流程，范师傅开始给大家讲述徽菜的特点，先让大家对徽菜有一个全新的认知。
特别是徽菜的起源，发展以及最独特的个性，让楚云风都感觉到受益良多。
讲解完了自然就是上手了，这才能让大家对徽菜有真正的认识，所以范师傅第一要做的就是让大家见识一下徽菜的刀工！
才刚刚一出手，就让楚云风眼前一亮……
第一千零三十六章：能不能暂停一下？
范师傅刚才讲得很清楚，这徽菜是以皖南菜为代表的皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。
皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源，菜以AH特产为主要原料。
主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。
上一次自己刚刚进入后厨的时候，当时的制作徽菜的宋师傅可是制作了一道火腿烧甲鱼，那个味道可是让自己惊艳了好久。
这不是李老板弄到了两只上了年份的大甲鱼嘛，这还等着未来丈母娘身体稍微恢复了一点儿之后，自己再做这道菜品给她好好补补。
徽州地区气候温和雨量适中，四季分明、物产丰盈，野味儿和山珍物产很是丰富，所以徽菜自然是很擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
而今天是专门给大家开辟八大菜系的精髓培训，所以并不一定是要制作顶级的菜品，而是通过特色菜品让大家熟知各大菜系的风格和特色。
特别是对于食材的处理方法，就能够看出各大菜系的不同理念，以及不同食材做法的区别。
而范师傅这一上来就给大家展示了一下徽菜蒸制的技艺，这徽州蒸鸡处理的手法就非常有特点，食材的摆放也是相当的有特色。
梁一海就是徽菜培养出来的，所以他对于这些手法都是很熟悉的，而且这道菜他也会做，不过仍然还是看得很专注。
毕竟范师傅可是国宴大厨，手上还是有绝活的，其余人同样也是收获很大。
蒸鸡上锅之后，范师傅并没有闲着，而是继续给大家讲解徽菜的一些特点，随后下一道菜也是很有代表的，那就是做鱼。
内陆地区的食材很大程度上就是鸡鸭鱼鹅这些，所以鱼肯定是跑不掉的，而比较有特色的自然就是奶汁肥王鱼。
这道菜品倒是启迪了楚云风，其实江团也很适合用这种方法来制作，特别是做出来的那个奶汤，很是适合小朋友。
但这道菜品还需要用到猪肉，并且还需要加入鸡汤，所需要的食材可是不少，也难怪制作出来味道如此丰富。
特别是团队之中的两个女孩子，这汤都忍不住多喝了一碗。
接下来就是制作山珍了，这同样是无法忽略掉的，而这道菜品的名字还挺有文学风的，叫做问政山笋。
据范师傅所说，这问政山笋用歙（shè）县问政山所出产的竹笋炖烧而成。
在传统的烧法之中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋。
后来这道菜品又加上香肠、香菇等食材增香，故称为两香问政山笋。
范师傅制作的时候用了香菇、火腿、香肠和和木耳，这摆盘的时候是将竹荪摆放成为了一个圆形，一片片的竹荪搭在一起，上面再铺上火腿和其它食材，相当的漂亮。
成菜了之后大家都尝了，果然是咸香味儿十足，相当的有徽菜的风味儿。
在品尝这道菜的时候，楚云风忽然想起了一道菜，于是马上就提了出来：“范师傅，据说徽菜里面有一道很有特色的鱼，叫做臭鳜鱼是吧？
就像是臭豆腐那样闻起来臭，但是吃�
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