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美食小当家-第809部分
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微微过熟了之后，捞起来摆放在这道菜的上面，更是增添了一分美感。
剩下来的汤汁儿勾了一点儿薄芡，然后浇淋在了整道菜上面，李老收手点了点头，似乎是很满意自己做出来的这道菜。
“怎么样？是现在尝尝呢，还是待会儿做点儿菜了吃饭的时候品尝？”
这会儿快到中午吃饭的时间了，不过李老想要让大家等会儿的计划是泡汤了，如此美食在眼前，谁能够不动心呢？
“先尝尝啊，等吃饭太晚了，一会儿凉了就不好吃了！”
“美味儿在前，忍不住了，上！”
“我要尝尝啊，看起来好好吃，口水都流出来了！”
……
六人同时发声，谁能抵挡得住美食的诱惑呢？
更何况是这样一道失传已久的美食呢？
众人一下就围在了这道菜的旁边，但即便是垂涎欲滴，大家拿起筷子之后也没有动手，而是眼巴巴地望着李老。
没他老人家发话，大家这是下不去手啊，都是尊老的好孩子，让李老一下就哈哈大笑了起来。
“吃吧、吃吧，赶紧尝尝，看我的手艺生疏了没有？”
李老话音刚落，这六双筷子立刻就飞泻而下，瞬间把这只鸭子给分开了，翅膀、胸脯肉、大腿肉等等，都被大家给夹在了筷子上面。
随后在汤汁儿里面泡了泡，然后“拎”了起来，不过不是放进了自己的嘴里，而是一起放到了李老的碗中。
“哈哈……”
李老再次放声大笑了起来，心中一股暖流淌过，这让他感受到了一股很不一样的关怀之情，心里很是满足。
都是好孩子啊，李老嘟了嘟嘴想要说些什么，但是酝酿了一下，却是什么都没说出来，只是用手示意了一下，大家赶紧尝尝吧。
看到李老似乎是莫名感动了起来，大家相互对视了一下，默默地笑了起来，咱们这是尊敬老人，没毛病啊！
敬老完成了之后，这一次下筷子的速度更快了，刚才夹这鸭子的时候，大家都发现了一个问题，那就是这鸭肉相当的细嫩。
要知道这可是两年多的老鸭子啊，鸭肉本身就有些干柴，但是现在却是有了一种入口即化的感觉。
这就是神仙鸭的特性？
猪肚、火腿这些东西大家都没有第一时间去品尝，而是先尝了鸭肉，这鸭肉在筷子上能够清晰地看到确实是相当的软嫩。
吹呼了一下之后，迅速放进了嘴里，仅仅是轻轻地咬上了一口，那口感和味道瞬间让人惊叹了起来。
“好嫩滑啊，这确定是鸭肉吗？”
“味道太香了，这所有食材的味道全部都综合起来了，太不可思议了！”
“好好吃，我感觉一个人能够吃几只这样的鸭子了。”
“太美味儿了，这就算是天天吃估计都不会腻的啊！”
六人之中只有楚云风和郭逵两人没有说话，郭逵是因为抢得太快，一口接一口的，也不知道他是不是不怕烫啊？
而郝名名看到他狼吞虎咽之后，暗自在他腰上掐了一下，让他注意一点儿形象啊。
随后郭逵才反应了过来，这味道太好吃了，实在是有些忍不住，这才看着郝名名傻笑了起来。
楚云风也是被这个味道给惊呆了，这道菜绝对是很适合老人和孩子吃，鸭肉入口化渣，味道极致，确实是名副其实。
神仙一般的味道，难怪被叫做神仙鸭。
只是这做法比较繁复，而且火候掌握不好的话，炸制的过程中就会让鸭子的口感差了许多，所以楚云风更多的是在回忆李老制作这道菜的各种过程和手法。
其余的配菜如猪舌、猪肚、冬笋、香菇和火腿这些也都是相当的入味儿，吃起来就让人停不下来。
很快，这一份神仙鸭最后就只剩下了碗里的一点儿汤汁儿，不过就连这也没有逃过大家的努力。
三位美女一人盛了一点儿米饭过来，把汤汁儿浇淋在了米饭上面。
“嗯～！太香了！这味道一辈子都忘不了！”
“就是这汤汁儿也能够吃三碗米饭，这让人没法减肥了！”
“太好吃了，可心一定会很喜欢的，晚上有这道菜吗？”
三人的关注点明显不同，而慕晴一看就是没有吃够，这话就是在提示楚云风，赶紧把这道菜学会，晚上加餐啊！
楚云风点了点头道：“没问题，一会儿我试试，正好可以给大家加餐！”
耶～！
三位美女马上欢呼了起来，楚云风既然敢说这样的话，那说明这道菜对于他已经是没有任何难度了！
而李老的嘴角则是抽动了一下，心中暗道我就知道这个家伙，刚才做凤尾酥的时候就是在藏拙。
神仙鸭这么难的一道菜他看一遍就会了，这凤尾酥难道不会？
这故意失败一次难道是为了郭逵和胡月？
这是为了不要太打击他们的信心，给他们一点儿动力和希望？
李老碗里的鸭肉还有一些，此时夹起一块儿放进了嘴里，用牙狠狠地咬了两下，似乎是在发泄心中的郁闷？
中午三人又做了一些菜出来，大家美美地吃了起来，楚云风本来是想要陪李老喝酒的，但是被他老人家拒绝了。
他的一句话让楚云风又兴奋了起来：“下午还要继续做菜，中午就算了，晚上好好喝一下！”
李老的身体经过体检之后确定是没什么问题了，这酒也是能够喝一些的，所以楚云风也没多说什么，点了点头，跟大家一起分享起了美食。
午饭过了之后，三位美女自然是去做SPA去了，这晚上还要见人呢，怎么能不打扮得漂亮一点儿呢？
吃饱喝足之后，这身上更是有了动力，楚云风也很想知道这下午自己还能够学习几道菜啊？
今天已经有三道了，神仙鸭子、凤尾酥，还有一道樟茶鸭正在进行之中，不过这预定的食材里面还有鱼没有动静儿啊？
这鱼类的菜品，李老究竟是怎么打算的，到底是一道还是两道呢？
牡丹鱼片肯定是要教的，毕竟这是清宫八大御制川菜之一，但是就像鸭子一样，这一教就是两道，所以楚云风也期待和嘀咕着会不会鱼也是两道菜品呢？
那么除了牡丹鱼片之外，还有什么鱼类的菜品能够与之比肩呢？
听到楚云风的询问之后，李老神秘一笑，摇了摇头，又点了点头道：“你想知道啊？
那也很简单，我给你点儿提示，你要是猜出来了我就做，怎么样啊？”
嘶～！
猜谜啊？
这老头儿又在开始整蛊了……
第一千零六章：可以传承的金字招牌
李老既然想玩，那楚云风自然就乐得陪他老人家玩玩好了，点头接招道：“那您老给点儿提示，看我猜得出来不？”
看到楚云风如此的有信心，李老马上就笑了起来：“你可别得意，我知道你猜到了牡丹鱼片，但是另外一道菜品可没你想的这么简单。
我实话跟你说了吧，这后面的这道菜其实可以算作是两道菜，而且都是我自创的，现在你还有信心能够猜出来吗？”
我去，这老头儿玩这么大？
自创的菜品也来让人猜，这还真会玩儿，明显就是玩死人的节奏嘛！
不过李老自创的菜品应该是很独特的，毕竟这么多年的厨艺经验积累，菜品的品质和味道肯定不一般的。
郭逵和胡月有些紧张地看着楚云风，很是担心他会被李老给玩坏了，可是却发现他信心十足，脸上带着一副无所谓的模样。
楚云风很是镇定地回道：“没事儿，您老尽管出题，看看我能不能猜得出来？”
哟呵，这小子是个跟自己杠上了啊，看起来信心十足嘛？
李老也来了兴趣，马上开始提示了起来：“这道菜品跟松鼠桂鱼的原理差不多，造型和牡丹鱼片有异曲同工之妙。”
说完只有李老拿起茶杯便开始继续慢条斯理地品茶，留下三人大眼瞪小眼，这就没了？
就这？
郭逵马上追问道：“您老的提示完了吗？”
李老点了点头，瞪着两个眼睛笑了笑，可不就是完了吗？
完了，确实是完了，这老头儿太会玩了，这叫什么提示啊？
胡月还有点儿不死心，追着问道：“这提示会不会太少了一点儿啊，这让人怎么猜啊？”
面对胡月的问题，李老毫不在意地将水杯放在了厨台上，然后两手一摊，那意思很明显，就这样了……
楚云风对于李老的提示也是有些郁闷，这分明就是要求你盲猜一样的，这提示说多不多，说少不少，而且还有一个很重要的问题，这老头儿耍赖。
松鼠桂鱼这道菜品自己会做，是跟吴妈学的，但是牡丹鱼片自己可没学过，而且是见都没有见过，这让自己怎么来联想呢？
等等！
刚才李老的意思是要自己参考这两道菜的原理和造型，松鼠桂鱼主要是制作原理，而牡丹鱼片则是参考造型。
那也就是说这道菜品的做法应该是取这两道菜中的精华，从而融会贯通，在味型上面是可以变化的。
所以李老才会说可以做成两道菜！
我明白了！
楚云风眼神一亮，灵感一下就来了，做出了一个沉思的模样，开始认真地思考了起来。
嗯～？
他的异样自然是被大家给察觉了，郭逵正想要问点儿什么的时候，马上就被胡月给拦了下来：“等会儿！他有眉目了，让他好好想想！”
“就这么点儿提示，他能想到什么啊？咱们三个群策群力呗，还不信就想不出来？”
看到李老那悠闲的模样，郭逵很是有些不服输，就一道菜而已嘛，难道说集合咱们三个人的智慧，还有想不出来的吗？
不过胡月说得也对，楚云风这家伙脑子好使，说不定会有什么好的想法呢？
还没等郭逵和胡月两人反应过来，楚云风马上就开口说道：“这道菜应该是做成菊花的造型，而味型上面的话应该是鱼香和糖醋两种。
我猜得对不对啊？”
这么快？
李老也有些惊讶了，这刚刚入口的茶水就差那么一点儿就喷出来了，根本没想到楚云风速度这么快，而且竟然猜对了？
稳了稳之后，李老故作镇定地将茶杯放下，咳嗽了一下，把嗓子缓一缓道：“你是怎么猜出来的？”
嗯～？
还真猜对了？
楚云风笑了一下，缓缓道来：“您老不是提示了吗？
松鼠桂鱼的做法就是要将鱼肉给切成片，再切成条状，但是又不能让它分散开来，而牡丹鱼片其实就是一朵花儿的造型。
所以这道菜一定是要将切好的鱼肉给分成小块，让它们炸制出来之后像一朵花儿的模样。
这小块儿的鱼肉炸制出来自然就想是一朵朵菊花的样子，鱼头和鱼尾可以摆放的造型可以多变，但是味型的话应该也只有两种。
只有鱼香和糖醋的味道才能适合这菊花的造型，吃起来的层次感才会更加丰富，毕竟是油炸出来的，其它的味型不太适合。”
我勒个去！楚疯子太厉害了！
郭逵和胡月由于醍醐灌顶，一下就全明白了，楚云风说得有理有据，其实也挺好猜的，但是这一层窗户纸却并不是那么好捅破的。
一说出来觉得很简单，但是只有楚云风做到了！
李老很是满意地点头说道：“说得没错，孺子可教、孺子可教啊！
这两道菜品可以叫做糖醋菊花鱼，另一道菜品可以叫做鱼香松果鱼，这造型的摆�
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