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美食小当家-第65部分
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整个流程不仅完美无缺,而且极具观赏性,给人一种赏心悦目的感觉。
从颠勺的手法来看,让隆马有了一种观看大师制作的感觉,这是一种很模糊的直觉,隐隐约约觉得这手法应该只有大师才能达到。
隆马的直觉是有道理的,楚云风的颠勺手法在系统的纠正之下,任何一点细微的瑕疵都是不允许的,此时已经隐隐有了大师的风范。
只不过现在还有一丝青涩的感觉,但是随着楚云风的不断进步,相信大师的等级应该不会太遥远。
就在楚云风正在制作猪皮的时候,隆马看着厨台上的那份蛋炒饭,颜色金黄有序,葱花翠绿欲滴,让自己嘴里哈喇子直流。
楚云风是准备将凉拌猪皮做了之后一起出菜的,哪里知道自己刚把猪皮切好,隆马那边就已经开始动了。
隆马实在是按捺不住,不愿意再等下去了,端起厨台上的蛋炒饭就开始吃了起来。
至于凉拌猪皮,早已经抛到了脑后……
入口的一瞬间,隆马便感受到了一股混合的香气袭来,香味不刺激,有些平淡,但是平淡中见真奇,立刻就发现了个中奥妙。
一勺炒饭吃完之后,隆马立刻又来了一勺,根本就不想去细细地品尝,只想就这样一口一口地赶紧吃下去,根本停不下来。
平时吃美食的时候,自己总是一边吃一边去体会美食的别致味道,闲情雅致之后还会来一个点评。
但是当吃到这份炒饭之后,完全没有去评判的心思,只想赶紧将它吃完,生怕自己吃慢了被别人抢走一样。
好吃、好吃、太好吃了……
隆马一口一口地往嘴里塞,前一口刚吞下去,后一口立刻就送了进来,整个吃相可以想象得到是一个什么状态。
但是隆马自己根本就没有任何的自我认知,已经全身心地投入到了手上的这份炒饭之中,完全屏蔽了外界的干扰。
一直到楚云风把凉拌猪皮做好之后,“请慢用”这三个字才将隆马给拉回了现实世界。
嗯~?我手上的炒饭呢?
隆马定睛看着自己手里端着的盘子,里面已经空空如也,一粒米饭都没有了。
再看看楚云风推出来的那碗凉拌猪皮,忽然一下反应过来,楚云风才刚刚将凉拌猪皮给做好。
那就是说自己在做一个凉拌猪皮的时间之内,就将手上的这份炒饭给吃完了?
不是吧?自己什么时候吃东西这么没有吃相了,不过刚才的炒饭真的是好好吃,不知不觉就已经吃完了。
现在忽然明白为什么猪八戒吃人参果是个什么感觉了。
“楚老板,阳光蛋炒饭再来一份。”隆马只感觉到两种鸡蛋不同的口感叠加在一起简直太美妙了,再加上米饭的那种香醇浓厚的清香,没有丝毫黏牙的特性,忍不住还想再吃一份。
不,一定要再吃两份才行,大不了今天中午不吃饭了。
“不好意思,每份菜品一天只能点一次。”楚云风回过头说道,然后继续制作这蛋炒饭,这一份是给自己做的,自己都还没吃到呢。
不是吧?隆马记得上次挂在外面的小黑板上面写着的是,每人只能点一份,而且不允许外带啊,没有说一天只能点一次啊?
这里面还是有很大区别的,早中晚三餐,这就是三次,意味着同样的菜品自己一天内可以点三次。
但是楚老板的意思很明确地表示,自己无论是早中晚什么时间来,这个蛋炒饭只要点过一次,今天就别想再吃一次了。
不是这么残忍吧?
看着厨台上的那碗凉拌猪皮,隆马开始后悔自己之前为什么要吃得那么快……
第一百零九章:熟悉的声音
楚云风将自己的蛋炒饭做好了之后,隆马还在那里纠结,等到楚云风正准备开吃的时候,他做出了选择。
隆马咬咬牙狠狠说道:“楚老板,帮我做碗抄手,要清汤的。”
阳光蛋炒饭和凉拌猪皮已经点过了,剩下的就只有两种口味的抄手和阳光蛋包饭了。
蛋包饭隆马准备留着中午再来吃,这价格比蛋炒饭还要贵100元,里面的食材肯定是比蛋炒饭要丰富得多,而且味道肯定也是非常美味的。
楚云风听到了隆马的选择,无奈地放下了手中的盘子,这刚准备先吃两口的时候,被人打断还真是有点郁闷。
不过顾客至上嘛,楚云风很快就将抄手和菜叶丢进去,一碗清汤抄手很迅速地就做好了。
终于可以好好尝一尝这蛋炒饭的味道了。
楚云风决定自己不将这盘炒饭吃完绝对不做菜了,来了客人就让他等着,先让自己过把瘾了再说。
于是楚云风将清汤抄手推给隆马之后,便端着盘子转了个身,背过去准备开吃,也让隆马明白自己也要吃早餐的,没吃完之前别打扰自己。
第一口进嘴之后,楚云风立马感受到了与众不同的地方。
金黄色的鸡蛋香味十足,而且极具脆香的口感,浅黄色的鸡蛋软嫩鲜香,附着在米饭上面,让米饭吃起来更加地柔和。
失去大部分水分的米饭本身有一些干硬,但是在软嫩鸡蛋的包裹之下,将这个缺陷减到了最低。
吃到这第一口,楚云风便感受到了那玄之又玄的香味,这香味与抄手之中的香味有所不同,楚云风非常的肯定。
这种香味有着一股淡淡的芒果香味,回味之下还有一点点中药的味道,楚云风立刻明白了这是杨明精心饲养的原因,也是系统合成的产物。
中药的味道不是那种苦苦的香味,而是一种超脱于苦味之上的香气,你能够感觉到那是中药的香味,也知道中药是苦的,但是香味之中并没有这种苦味,它仅仅是让你明白这是一种药香。
一种让人清心静气的药香味,所以它来得是那样的超凡脱俗,瞬来瞬去,无隐无踪……
虽然只有一刹那间的体验,但是楚云风已经非常清楚这种香气的来源,而且也明白这种香味的不稳定性,是属于易挥发的物质。
这第二口一定要多吃一点,刚才第一口只是试吃而已,吃了之后一点感觉都没有。
楚云风第二口直接吃了三勺子,整个嘴里都包满了炒饭,准备慢慢地好好享受一下。
整个身心和精力全部投入到了嘴里的这一口饭之中,楚云风这第二口定要细细品味一番。
刚刚咬下第一口,还没有开始咀嚼,便听到身后传来一个声音:“老板,清汤抄手可以做一份吗?”
这声音是一个女生发出来的!
而且声音听起来犹如夜莺般的动听,给人一种如沐春风的感觉,就算是没有看到长相,心中也绝对明白有这样声音的女子该有怎么一副天使的面孔啊?
楚云风在下一刻忽然感觉到这个声音很是有些耳熟啊?
而刚才那一声让自己很是有些享用,嘴里的炒饭很快就吃完了,这惯性让自己再次弄了一勺塞进进入嘴里。
但似乎这取的地方是在炒饭最核心的地方……
等等!
这声音!
这不是那个谁吗?
楚云风一下想起了这个声音是谁,于是马上转过身,果然看到了那倾国倾城的容颜,心中一喜,正准备要打个招呼的时候。
“呼、呼、呼、烫、好烫……”
刚才的那勺炒饭还没吹一吹就直接塞进来了,这会儿才反应过来有些烫,没想到跟美女再次见面的时候竟然出现这样的纰漏。
这可是要不得的呀……
我这形象还要不要了?
楚云风连忙将嘴给捂住,把这个“该死的”炒饭给吞下去之后,凝神欣赏起美女来了。
“噗嗤”的一声,美女掩嘴笑了起来,“在吃饭啊,那吃完了帮我做一份好吗?”掩饰住眼神之中的笑意,美女再次询问了起来。
犹自镇定的楚云风咳嗽了两声,将自己刚才的尴尬之色给掩饰了下去,恢复了平常的镇定模样。
“有客人来了当然是要客人优先了,而且又花费不了多少时间。
清汤抄手是吧,请稍等!”
楚云风正准备要做的时候,忽然看到对面的人忽然露出了灿烂笑容,但随后便又马上收敛了起来。
这眼前之人果然是慕晴,虽然此时她的脸上已经没有了笑意,但是眼中露出的神色让楚云风懂得了她还是在偷着乐。
楚云风有些不太明白她为什么会偷着乐呢?难道是自己之前吃东西脸上粘着东西了?
于是楚云风在厨台上抽出了一张纸巾,在脸上擦了擦之后仔细检查了一遍,发现并没有什么异样啊?
可是慕晴这举动到底是什么意思呢?
下一刻楚云风低头之后才发现了问题所在,这屏幕上没有任何的订单信息,所以楚云风忽然get到了什么。
慕晴这是还没有点餐就先过来跟自己打招呼了,说明了一个问题,她跟其他的客人有些不一样,明显是属于熟人一类了。
而楚云风也从她的性格和气质上明白,这是一个很独立,而且很有主见的人,所以她自然是不会插队、或者是不守规矩的。
看到楚云风发现了自己的笑点所在,而且他也很快明白了自己提前过来的目的,虽然自己还没有告诉他吴妈跟自己的关系。
但是慕晴也清楚地发现跟楚云风在无形之间产生了一种微微的默契,于是便嫣然一笑道:“我去点餐,请稍等!”
请稍等?
慕晴这话刚刚一说出来之后,两人不由自主就一起笑了起来。
这话平时楚云风说得最多,这会儿从慕晴嘴里说出来之后,确实是有了一种别样的味道,有点儿她才是主厨的感觉。
楚云风很想做一个邀请的手势,让慕晴站在自己这个位置来操作,但是明显这样的举动还是有些突兀的。
不过似乎自己的这个小小心思竟然被她看穿了,她微微地摇了摇头,朝着点餐机那边走去……
第一百一十章:对不起?
点了一份清汤抄手之后,慕晴回到厨台前,看着楚云风开始制作起来。
这手法?这速度?这准头?看来这小楚师傅有些不简单啊!
看这手法非常的传统,应该不是野路子出身,难道是那两位退休的烹饪大师教出来的徒弟?
但是好像又不太对啊,没听说那两位大师最近收了弟子,而且这盲丢的手法好像那两位大师也不会。
这是怎么回事?这手法绝对是蓉城地区最地道的、最传统的经典手法,自己也是去大师家吃饭才有幸见过一次。
因为手法很特殊,所以自己的印象非常深刻,但是大师的手速好像还没有眼前小楚师傅的快,动作上感觉也没有他这么娴熟。
难道这是自己的错觉?慕晴越发有些好奇了……
“抄手好了,请品尝。”楚云风将做好的抄手推到了慕晴面前,看她站在那里有些发呆,便接着问道:“有筷子和勺子,你选哪个?”
“哦,要勺子吧。”楚云风第二次询问的时候,慕晴才回过神来,想来要尝尝这高汤跟吴妈做的有什么差别,还是用勺子比较方便。
楚云风暗藏情愫地看着慕晴取了一个勺子,然后端着碗走到桌子面前,静静地开始吃了起来。
此时的时间还不到7点,加上楚云风两天没开门,头两天来得较早的客人连续来了两天都失望地回去了。
所以今天早上到了这个点,店外不仅没有开始排队,而且人也是寥寥无几。
楚云风百无聊赖地站在厨房里吃着剩下的炒饭,看着前面那个坐�
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